Ciuperci pentru iarna la borcan 👉[Ghebe la Borcan]
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2022
- Am prezentat pas cu pas Doua formne de a conserva CIUPERCILE la noi acasa (Ghebe, Pleurotus etc.) In Otet si in saramura. Totodata am explicat cum se pregateste SARAMURA pentru conservele de ciuperci.
Adaptati reteta la gustul vostru si bucurati-va de ea.
Ingrediente pentru saramura:
1L apa
10 gr sare neiodata
Pentru ghebe in otet:
1L apa
200 ml otet 6º
10gr sare
===========
👉Rosii la borcan 👉 • ROSII la BORCAN pentru...
👉RETETA DE ZACUSCA fara coacere • Reteta de ZACUSCA cu V...
👉Reteta de ZACUSCA de VINETE 👉 • Reteta de ZACUSCA cu V...
Urmareste-ma in retelele sociale 💚 🤗🤗!!
Facebook: 👉 / lasebiacasa
TikTok:👉bit.ly/3xuigr5
Instagram: 👉bit.ly/3MMvIfC
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de familie felicitări mulțumesc frumos
🙏🤗
Mulțumesc pentru informații ești fenomenal!!!!
🙏🤗
Cu tot respectul ciupercile de pădure trebuie cunoscute bine.treaba cu ceapa e un mit.ma bucur de fiecare rețetă pe care o prezentati
👍🙏
Ai talent la gatit si o personalitate romaneasca unica. Citeodata te ascult doar sa iti aud vocea... imi aduci aminte cum erau oameni odata in Romania. Va urez success din 🇱🇷.
P.S. Ai fi nemaipomenit la citirea de carti de povesti romanesti pentru copii mici.😊
Multumesc 🙏🤗
Exact cum face bunica complimenti 👍👏 naturale si gustose geniale,respect 🙏 bravo🥂🤝
Multumesc 🙏🤗
mereu invatam de "La Sebi Acasa".multumim+RESPECT.
Multumesc! Respect 🤝
Mulțumim ca ne ești alături cu tot felul de mâncăruri , murături , conserve și deserturi gata merg la pădure după ghebe anul asta sunt foarte multa 🥰🤗🥰🤗
Daa👍 sunt multe!
Exact așa le face și mama. Acum doua săptămîni a făcut. Sunt perfecte pentru iarna. ❤
👍👏👏🤗
Multumim pt reteta ! Big like !👍👍👍
👍🤝🤗
Sănătate SEBI,Multumesc pentru rețetă.💙💛❤️👍
🙏🤗
Mulțumesc pentru rețetă
🙏🤗
Mulțumim pentru rețeta ! Grozava !
🙏🤗
Mulțumesc mult pt.reteta!
🤗🙏
Sebi dragă ești o comoară la casa omului ❤️❤️❤️❤️
🙏🤗😘
Informații foarte importante .Mulțumim frumos,Sebi !
🙏🤗
Frumos bravo💪🍷🤞
💪
Arată f.bine! mulțumesc pentru postări.Multă sănătate!
Multumesc 🙏🤗
Mulțumesc frumos, chiar îmi trebuie reteta, multa sănătate
🙏
Mulțumesc pentru rețete și idei sfaturi sa fiți sănătoși și binecuvintati
🙏🤗
Ce bine arata aceste borcane. Felicitari Sebi! Multumim din suflet. Dumnezeu sa va ocroteasca si bucurii in viata sa va daruiasca. Va doresc tot binele din lume multa sanatate si fericire. Multe realizari frumoase va doresc in tot ce faceti.
🙏
Dumnezeu sa va binecuvinteze in toate Sebi.
Multumesc frumos🥰😋
🙏🤗
Bravo f bine faci
🤝
Superbe variante. Felicitari Sebi. Multumim din suflet pentru retetele minunate. Succese si mari realizari in continuare va doresc.
🙏🤗
Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de familie
🙏🤗
Minunat ciupercile.😀👍🍄
👍
Mulțumesc de rețetă. Nu știam aceasta rețetă, probabil la anul o voi face asa.
De moment zacusca și la congelator.
Sănătate și numai bine!
👍🤗
Sebi draga, esti genial! Multumesc pt rereta asta, pentru ghebe este super, celelalte tipuri de bureti se gasesc in magazine tot anul. O zi cu spor!
👍🤗
Multumim din suflet pentru sfaturi utile Sebi. Dumnezeu sa va binecuvinteze in toate. Multa sanatate si fericire va doresc. Ne uimiti de fiecare data cu ceva nou.
Multumesc 🤗🙏😘
Noi va multumim din suflet Sebi. Ne uimiti de fiecare data. Succese in continuare va dorim.
Dragă Sebi ești fenomenal,genial, mulțumesc din suflet pt rețetă, o zi minunată. 🙏❤🌹
O zi frumoasa 😘🤗
Ești perfect în bucătărie👏👏 respect pentru munca depusă.
Multumesc 🤗
Super
🤗
Super Super 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
🤗
Gracias💕
Gracias por ver 🙏
Multumesc, arata foarte bine! Sebi, eu nu cunosc ciupercile! Nu am cost niciodata la cules de ciuperci. Cumpar din magazin. Imi plac foarte mult.🤗💞🤗
🙏🤗
👉Rosii la borcan 👉ruclips.net/video/mkuhfCFiV_Y/видео.html
👉RETETA DE ZACUSCA fara coacere ruclips.net/video/6yYCa3YsCVw/видео.html
👉Reteta de ZACUSCA de VINETE 👉ruclips.net/video/6yYCa3YsCVw/видео.html
Multumesc se gasesc si toamna si e păcat sa nu fie conservate.sint mult mai gustoase decît cele din magazin.
Daa👍🤗
Felicitari d.nule Sebi.
🙏🤗
Salut Sebi! Pot spune că te urmăresc de mult, dar abia astăzi m-am abonat. Nu de alta, dar dacă nu ai o bucătărie cât de cât utilată... parcă nici nu-ți prea vine să gătești. E prima oară când scriu un comentariu la postările tale și doar pentru a face o remarcă cât se poate de utilă, zic eu. De mulți ani sunt pasionat de ciuperci (de toate felurile, comestibile, necomestibile, otrăvitoare etc). Povestea cu schimbarea culorii cepei este o poveste. Este posibil să se schimbe culoarea și să ai anumite specii otrăvitoare sau toxice, după cum la fel de bine se poate ca ceapa să rămână albă și să ai ciuperci foarte toxice sau mortale. Nu vreau să intru în detalii tehnice, chimice sau bio dar m-aș bucura să atragi atenția asupra acestui fapt. (pentru orice fel de documentare pe temă, îți stau la dispoziție) În rest... tot binele din lume și ține-o tot așa!
Multumesc Andrei. Cred ca ai dreptate. Acest mit vine din batrani si ei duceau vorba de la unii la altii si asa a ajuns in zilele noastre. Cel mai bine este sa le cunosti. Daca am vre-o nelamuririe cu vre-o ciuperca te abordez. Numai bine🤝
@@LaSebiAcasa Multumesc pentru raspuns. Voiam doar sa scot in evidenta faptul ca e posibil ca unii dintre foarte multii tai abonati sa o ia ca singura masura de verificare, lucru care poate duce la accidente. Important este ca cei care te urmaresc este sa prinda cat mai multe din secretele bucatariei si macar o parte din bucuria cu care faci asta. Numai bine! Foarte buna reteta de ciorba de burta falsa!
Buna, Sebi! Am primit astazi multe shitaki (locuiesc in Coreea de Sud) si nu stiam cum sa le conserv. Multumesc mult 😘
👍🤗
@La Sebi Acasa
În oțet sau saramură,
Ce-i mai plac la a ta gură! 🍄🤤😁
Curățate și spălate,
În oală sunt... aruncate.
Clocotele, câteva, au scop de a le curăța.
Apoi înapoi la baie,
Cu sare, să se înmoaie. 🧂
Nu stau mult, un sfert de ceas, ⏰
Gustul bun să fi rămas. 😋
Dacă le vrei în oțet,
După ce ele au fiert,
Îl adaugi în borcan,
Să țină bine un an.
Apoi dafin și piper,
Ciupercile chiar le cer.
La iarnă, o ciulama
Va trona pe masa ta! 😋😉
😘🤗♥️
😀😀🤗👍😘😘
Arata minunat unde qot sa cumqar
Nu am de vanzare. Le pregatesc pentru familie.
Te înțeleg ce vrei să ne arăți și apreciez dar nu știu la voi cum este dar la Românica găsim ciuperci proaspete tot timpul anului. Eu am folosit odată ciuperci conservate când eram în ITALIA dar nu m-a dat pe spate aroma aia de ciupercuță. Le prefer proaspete. Te salut cu respect și apreciez . Poate altora le este de mare folos.
Multumesc! Sigur ca le este de folos. La munte culeg ciupercile cu sacii in toamna. Daca nu le conservi trebuie sa le arunci si este pacat.
Buna ziua. Pot pune orice tip de ciuperca? 😊
Doar ciuperci comestibile🙏
Bună seara ,domnul Seby cum se pun hribi la borcan pt iarna?
Ii puteti pune la fel.
Buna ziua,doar in borcane se pot pastra?
Eu asa le pastrez.
@@LaSebiAcasa Multumesc frumos, dar oare in recipient de plastic ca pe murături se poate?
Super ! Nici mie nu îmi place usturoiul.❤
👍
Cred ca ai fost în pădure după Scufita Roșie și dacă nu ai gasit-o ai cules ciuperci!🤣🤣🤣🤣🤣.....Rețeta excelenta!🤗🤗🤗.....Eu ti-am mai spus,locuiesc în Anglia😊.....Dacă folosesc "sare de mare" sau "sare de Himalaya" trebuie sa schimb cantitatea?....Ca aici nu găsesc sare grunjoasa🤬🤬🤬....
Nu schimba cantitatea👍
Mulțumesc mult,Sebi!🤗🤗🤗....În România eram expert în murături,dar aici....Mai greu....Am reușit sa pun conopida cu morcovi în oțet,cu niște hrean de "contrabanda"🤣🤣🤣🤣🤣....A fost un prieten în țară și l-am rugat sa aducă😉.....Am pus un borcan mic și fără hrean,sa vad cum ies😊
Ce fel de sare ai pus? Merge de oricare?
Sare grunjoasa neiodata, ca la muraturi.
Borcane de 5L inchise cu celofan merg ?
Merg, dar inchidele bine sa nu intre aer.
Domnul Sebi, acoperim cu apa peste capace cu apa?
Mulțumesc! 🍀
Da! Acoperiti-le fara probleme.
De curând am pus painisoare în acest mod.....nu au stat...nu stiu unde am gresit de au fermentat...dacă aveți vreun sfat,va Multumesc!
Indicat este borcanele sa fie sterilizate, capacele sa inchida bina si dupa ce le-ati umplut, fierte 18-20 min in apa cum ati vazut in video.
Cand a ti spus ca la sterilizat,lasam 20 de minute la fiert.
20 de minute de când incepe apa sa clocoteasca in oala?, sau cand incepe sa clocoteasca in borcan?.
Mulțumesc mult.
De cand incepe sa fiarba👍
@@LaSebiAcasa Mulțumesc mult.
😂😂😂👉Sebi chiar daca halesc ciuperci NEBUNE!!! nu se intampla NIMIC, o sa inebunim cand o sa vedem pretu la energie si la gaze!!!.
Ai dreptate 👍
Cum vi se par mai bune?? La otet sau la saramură???
Pe gustul meu cu otet.
Îmi puteți spune va rog cât oțet de 9 grade sa pun la un borcan de 700...am găsit ghebe și tare doresc sa pun la borcan după reteta dumneavoastră căci nu am pus niciodată
Eu va pot spune cat pun eu. 200 ml otet (sau 150ml daca este de 9°) la un litru de saramura.
@@LaSebiAcasa mulțumesc foarte mult și va doresc multa sănătate întregii familii
Sfatul cu ceapa e doar un mit. Am probat cu ceapa și o ciuperca letala. Nu s-a întâmplat nimic. Singura metoda e doar cunoașterea.
👍O sa probez.
Eu am probat cu " pălăria șarpelui" ciuperci negre , puturoase ȘI CEAPA A RAMAS ALBĂ , CURATĂ.
Dar cu pleurotus nu trebe să le verifi cu ceapa,căs din comerți.
Nu trebuie. Am precizat ca o fac doar sa va arat.
Am cumpărat un borcan de ciuperci marinate din stațiunea Băilești și erau atât de acre, că le_am aruncat.
😞
Am pus de 2 ori dupa reteta asta si cele in saramura s-au stricat de fiecare data :(
😞. Le-ai sterilizat bine dupa umplere? Alt lucru important, ar fi sa nu le indesati cand umpleti norcanele.
Pentru că sterilizarea asta ca borcanele să fie scufundată în apă e greșită.Capacele borcanelor se dilată de la apa fietbinte și are loc transferul de lichide din borcane în oală și invers.Asta înseamnă că scade concentrația de sare din borcan,ceea ce duce la stricarea alimentului.Pentru a verifica dacă am dreptate(și în atenția lui Sebi),puneți o linguriță de ulei în fiecare borcan,iar dacă veți găsi pete de ulei în oală,e clar că sterilizarea e compromisă.