ممنونم از آموزش های عالی، و حوصله بالایی که در آموزش دارید، اگه مثل آموزش شیرینی نارگیلی همیشه مواد اولیه بصورت گرمی بنویسید و یه رسپی کوتاه داشته باشه، فوق العاده میشین
دست شما درد نكنه عالي مختصر مفيد ،در ضمن مرباي به طبق دستور شما درست كردم شوهرم ميگفت بهترين مربايي هست كه تا حالا خوردم ،گفتم ازتون تشكر كنم كه خيلي راحت و صريح و مختصر اموزش ميدين مثل بقيه دو ساعت كش نميدين يه غذا يا دسر رو
با سلام خدمت شما. من مایه شیرینی ام خیلی شل شد و رو سینی وا میرفت. ارد برنجش رو دو برابر کردم بازم سفت نشد به اندازه کافی. بنظرتون علتش چیه؟ داغ زدنم مشکل داشته؟
کم داغ زدی . بیشتر کن مدتش رو . خاک پاتم . کمی که خودشو گرفت بذار سرد بشه . وقتی سرد بشه سفت میشه . اگر سفت شد سفیده فقط بهش اضافه بکن . اگر هم گردوت کم چرب بود یکی دو قاشق روغن مایع اضافه بکن . شیرینی قرابیه رو برای پیش نیاز ببین . نکات مهمی توش هست . جفتشون شبیه هم هستن تقریبن .
سلام و خسته نباشید. من درست کردم و نتونستم اصلا خوب در بیارم و کمی شیرین بود. نمیدونم کجا اشتباه کردم برعکس کیک اسفنجی تون که خیلی راحت بود و واقعا خوب دراومد. باز هم ممنون از آموزش هاتون
مراحلی که انجام دادی و موادت رو برام بنویس تا بهت بگم کجای کار ایراد داشت . یه کار دیگه هم بکن . لینک شیرینی قرابیه رو هم ببین ؟ شاید اونجا بهتر متوجه مشکل بشی . ولی برام بنویس تا بهت بگم .
من همه مواد رو طبق دستو شما استفاده کردم فقط یک قاشق کاکائو رو نزدم. یک لیوان شکر، یک لیوان گردو خرد شده، سه تا تخم مرغ، یک قاشق آرد برنج و وانیل و هل و جوش شیرین به مقدارهای گفته شده. فقط احتمال میدم زمان داخل فر گذاشتم شاید اندازه کافی نبوده چون وسطش حالت خیس داشت. ولی روش ترک خورده بود و ظاهر قشنگی داشت. البته که گاهی با بار اول، آدم نتیجه خوب نمیگیره ولی کیک اسفنجی تون عاااالی بود.
خاک پاتم . ببین فیلم درست کردن قرابیه رو یه نگاه بنداز یه سری نکات ریز توی اون هست . نوع قالب زدن خیلی مهمه توی درست کردن این شیرینی ... نباید زیاد تخت باشه نباید هم زیاد قلمبه باشه .
@@AriaMehr سلادم شما می‌توانند گندم را بعد ارجوش دادن و آب آن رفت در شینی بگذارید و در حداقلدحه فر بگذاری برای چند ساعت تا خشک شود بعد آن را در نمک‌خیلی داغ بو دهید درجه
برای پوک کردن و ترد شدن شیرینی ولی توی هر شیرینی ای نباید زد و کاربرد نداره . بعضی شیرینی های خاص دستورشون توش جوش شیرین هست . جایگزین جوش شیرین در شیرینی پزی همون بکینگ پودر هست .
جوش شیرین در هر چیزی ضرر نداره . حتا وقتی پزشک میخواد کلیه بیمار رو تمیز کنه بهش میگه مقدار زیادی جوش شیرین و نمک محلول در آب بنوشه . ترکیبش در خمیر نون سرطان زا میشه ولی در بعضی شیرینی ها نه . حتا کیک یزدی هم جوش شیرین داره . البته جوش شیرین کیک و شیرینی کمی با جوش شیرین معمولی فرق داره و خالص تره .
Thank you so much for sharing this recipe. I’m in love with these cookies. Now I can make mine. Can I use Monkfruit sugar instead of conventional sugar? Just for health concern
عالی بود،نمیدونم چرا همش فکر میکردم شما یه آقای ۴۵ ۴۶ ساله هستین،تا اینکه ودیوهای ۵ سال پیش و دیدم،اخه اینهمه هنر واسه آقایی به سن شما خیلی زیادی زیاده🤭به هر حال دستوراتون خیلی راحت و کاربردیه،سپاس💐 شبنم هستم از تورنتو
ازدا و تسکو رو نمی دونم اما سینزبری باید بری قسمتی که پودینگ ها و کاسترد و شیر عسلی ها هستن . اونجا آرد برنج هست اسمش هم هست : Natural Days - Ground rice flour پیدا نکردی به یکی از کارکنانش بگو بهت نشون بده جاشو . تو قسمت آردها نیستش . جای دیگه میذارنش
چون درست با قیف قالب نمیزم . باید یهو خالی کنی و کمی تپل باشه . ترک نخوردن فکر میکنم دلیلش کم چرب بودن گردو باشه . من توی درست کردن قرابیه اینو فهمیدم . فیلمش بعد از اینه . ببینیش دستت میاد جریان چی بوده . یک یا دو قاشق بهش روغن مایع اضافه بکنی فکر میکنم درست بشه .
@@AriaMehr ممنونم از شما. حقیقتش سفیده تخم مرغ و شکر و پودر کاکائو و همچنین پودر گردو رو رو حرارت خیلی کم گذاشتم و نزاشتم یه کم داغ بشه ترسیدم خراب بشه و از رو اجاق گاز که برداشتم سرد نبود ولی خیلی هم گرم نبود که بزاریش سرد بشه سه چهار دقیقه بعد جوش شیرین و آرد برنج رو هم مخلوط کردم البته کاکائو هم خیلی تیره بود و امروز یکی دیگه گرفتم بعد که تو فر گذاشتم یه کم پف کرد ولی ترک نخورد مثل شیرینی گردویی شما و خلاصه یه شیرینی تیره و سفت در اومد ولی امشب دقیقا باز هم آموزش شما رو میبینم بلکه درست در بیاد.فقط نمیدونم حرارت چه مقدار باشه🌸🌸🌸
عجب چیزی شد👌ی سوال از خدمتتون دارم، در ویدیوی شیرینی نارگیلی اشاره کردید ک این شیرینی رو با شیرینی گردویی درست کنیم ک زرده ها بی استفاده نمونن، ولی در گردویی هم فقط سفیده مصرف شد، یعنی با زرده تخم مرغ هم میشه درستش کرد؟
سلام ممنون از نحوه آموزش بسیار عالیتون. من طبق ویدئو این شیرینی رو درست کردم ولی مثل شیرینی شما نشد نمیدونم اشکال چی بود، اندازه ها هم دقیقا مثل فرمایش شما بود
نه چون چربی گردو بیشتر هست و این شیرینی نیاز به چهارمغز داره . پسته گرون در میاد و شاید هم خوب نشه . اگه زیاد داری می تونی امتحان کنی شاید خوب شد ... 🌹❣️🌹
واقعا عالي توضيح ميديد ممنونم فقط اينكه من امروز درست کردم طبق دستور موادش شل شد و يكم ارد برنج زدم بهتر شد و ازفرکه درآوردم هم پفش خوابید هم انگاریکه توش آب انداخته باشه یه رطوبت خاصي داشت لطفا بكيد اشكال كار كجا بوده فري ك دارم فن داره و فقط از بايين روشن كردم
سلام من دقیقا طبق دستورهایی که گفته بودین درست کردم ولی موقعی که شیرینیهارو از فر بیرون اوردم ترکهای عمیق خورد بااینکه گذاشتم تو فر خنک بشه با در باز فر نمیدونم مشکل کجاست؟
چرا میخوای عسل استفاده بکنی ؟ چون فکر میکنی سالم تره ؟ عسل وقتی حرارت ببینه تمام خاصیتش رو از دست میده . عسل خوب و با خاصیت عسلی هست که حرارت ندیده باشه و حتا فیلتر نشده باشه و پاستوریزه هم نشده باشه . بهش میگن عسل خام . عسل حتا در حرارت کم هم میکروارگانیزم هاش از بین میرن . در ضمن قندش به اندازه شکر هست و حتا بیشتر . پس در عمل اونم ضرر داره وقتی باهاش شیرینی درست میشه .
shab be kheyr mehr arian, vaghti bet migam vaghean ashpazit pishraft karde gofti na,, aliiiiiiiiiiiiiiii boud, tou shahret boudam ba por rui mioumadam ye shirini azat migereftam,, hey delemouno ab kon,, merci ahhhh 😋🥰huggg🤗
دست شما درد نکنه
خاک پاتممممممم
متشکرم از اموزشتون 🙏🙏
خاک پاتمممممم
درود و سپاس 🙏💙🙏
مگه از شما هنرمند تر،رک و راست تر و بانمک تر😊 هم داریم 😍👍👍👍🙏💙🙏👏👏👏
آره بابا من یه روده راست تو شکمم ندارم :))))
هههههههههههه
سپاسگذارم برای اموزش های خوبتون استاد خوبم چیزهای زیادی ازتون یاد گرفتم
خاک پاتممممم ♥️♥️♥️
@@AriaMehr بزرگوارید ، انشالله دشمنانتون خاک زیر پا بشن
به به به جای من خالی ...چه صدای قارچ قرچی ...دوستتون درد نکنه خیلی از زحماتتون سپاس گذارم 😋💝😀👍💐🙏
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ممنونم از آموزش های عالی، و حوصله بالایی که در آموزش دارید، اگه مثل آموزش شیرینی نارگیلی همیشه مواد اولیه بصورت گرمی بنویسید و یه رسپی کوتاه داشته باشه، فوق العاده میشین
خب همه که ترازو ندارن . اینطوری که ساده تره که
بسیار بسیار عالی توضیح میدهید ، ممنون
من همه آموزشهاتون رو نگاه کرده و درست میکنم واقعا فوق العاده است
خاک پاتممممممممم ♥️♥️♥️
با سپاس از سلیقه عالی شما هموطن گرامی و آموزش شیرینی های معروف ایرانی🌻🌺🌻
چمنتم 🌺🌺🌹🌹
عالی بود مرسی
مولکولتمممممممم
نکته آخر خیلی عالی بود برای اینکه پف شیرینی از بین نره چیکار کنیم ممنون...
خاک پاتممممممممم
عالی بود همکار عزیز ❤❤❤
به به عالی شدند ♥️👍 درضمن دیروز با طرز آموزش شما روغن کرمانشاهی درست کردم و عکس هم گرفتم ، عالی شد ممنون از آموزشهای عالی 🙏🙋♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ایوللللللل کارت درسته ♥️♥️
با سلام خدمت استاد عزيزم خيلي سپاس بسيار عالي مثل هميشه.
خاک پاتمممم
شما خیلی عالی کوتاه توضیح میدید واقعاً واقعاً واقعاً سپاسدارم. خیلی چیزها یاد گرفتم
خاک پاتممممم ❤️❤️❤️
اموزشتونو دوست دارم خیلی راحت وپرکاربرد ،دست مریزاد❤
خاک پاتممممممم
ممنون و سپاس برای دستورهای بسیار عالی شما، سالم و خوب باشید🌻🌺🌻
خاک پاتم . سالم که نیستم ...
سلام عالی واقعاممنون که اطلاعاتتون رودراختیارمون میگذارین خداحفظتون کنه
خاک پاتمممممم
دست شما درد نكنه عالي مختصر مفيد ،در ضمن مرباي به طبق دستور شما درست كردم شوهرم ميگفت بهترين مربايي هست كه تا حالا خوردم ،گفتم ازتون تشكر كنم كه خيلي راحت و صريح و مختصر اموزش ميدين مثل بقيه دو ساعت كش نميدين يه غذا يا دسر رو
خاک پاتم منننننن مرسی که گفتی
با عرض سلام وتشکر خواستم بدونم میشه پودر کاکائو اضافه نکنیم ؟
با سپاس 🙏🌺
میشه . کمرنگتر میشه
@@AriaMehr ممنون 👌🏽♥️
با عرض سلام .ممنون از اموزش عالیتون من درست کردم فوق العاده عالی شد دستتون درد نکنه.🌹🌹🌹
خاک پاتم مرسی که گفتی 🌺🌹🌺🌹🌺🌹
دمت گرم بسیار عالی بود
من دیگه نمیخرم خودم درست میکنم
درود بر تو نوش جونت
درست کردی ؟
به به چقدر عالی شده شما بینظیری👌👌👌👌
خاکمممممم ♥️♥️♥️
I love walnut cookies.i was looking for this recepie for a long time.thank you ,you made my day.from,u.s
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خیلی ممنون از ویدیوی عالیتون. من همین الان درست کردم، اما خمیرش شله، چی اضافه کنم؟ همه رو طبق دستور کامل همونجوری که شما گفتید انجام دادم
وقتی شله آرد اضافه کن
@@AriaMehr اضافه کردم سفت نشد، همونجوری توی فر گذاشتم، ۳ برابر پهن شد و برشته😁. احتمالا سفیده زیاد بوده! باز امتحان میکنم با سفیده کم. ممنون
دست شما درد نکند درست می کنم فالو شما هم.می شوم
مولکولتمممممممممم
به به،نوش جان،دمت گرم
خاک پاتم
@@AriaMehr
تاج سری کوکام
🌹
به به دم شما خیلی گرم بسیار عالی دقیق مثل بیرونیا شده ایول حتما درستش میکنم سپاس🙏❤️
خاک پاتمممم
این شیرینی خیلی طرفدار داره، منم درستش کردم و عالیه واقعا
سلام این پودرکاکاوروطعم شیرینی اثرنمیزاره اخه شیرینی گردوی بمزه گردوداشتن خوشمزه اس مثل همیشه👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌
نه بابا فقط کمی بهش رنگ میده . پدرش هم تلخ هست و برای اسموتی . مزه ش مشخص نمیشه . شما کمتر بزن
با سلام خدمت شما. من مایه شیرینی ام خیلی شل شد و رو سینی وا میرفت. ارد برنجش رو دو برابر کردم بازم سفت نشد به اندازه کافی. بنظرتون علتش چیه؟ داغ زدنم مشکل داشته؟
کم داغ زدی . بیشتر کن مدتش رو . خاک پاتم . کمی که خودشو گرفت بذار سرد بشه . وقتی سرد بشه سفت میشه . اگر سفت شد سفیده فقط بهش اضافه بکن . اگر هم گردوت کم چرب بود یکی دو قاشق روغن مایع اضافه بکن . شیرینی قرابیه رو برای پیش نیاز ببین . نکات مهمی توش هست . جفتشون شبیه هم هستن تقریبن .
شما کارتون درسته عالیه همه چیزو با پیمونه میگید👌👍🙏
خاک پاتم ♥️
سلام عزیزم سپاس از آموزش خوبتون ..از ایران
خاک پاتمممممم♥️
من از دستور شما کیک درست میکنم عالی میشه ممنونم.اگر ممکنه خورشت فسنجون را آموزش دهید.سپاسگزارم.
خاک پاتم . همه چی هست باید جستجو کنی توی کانال اینم خورشت :
ruclips.net/video/zWZCAJTzydo/видео.html
با خسته نباشيد مثل هميشه عالي دوست خوبم
❤️❤️❤️❤️😋
خاک پاتم 🌹🌹🌹
@@AriaMehr شما عزيزى دوست خوب و ارجمندم🌹🙏
بسیار عالی تشکر🌷
خاک پاتممممم
شکلش ک عالی هستش فردا درست میکنم . مرسی
امیدوارم خوب بشه . خوب شد بگو که خوشحال بشم 💚
با تشکر آیا بااضافه کردن کاکائو طعم شیرینی گردویی تغییر نمیکه ؟
نه فقط رنگش عوض میشه . زیاد اضافه نمیکنیم .
مثل همیشه عالی بود استاد
خاک پاتم
وای من عاشق این شیرینی هستم امیدوارم بتونم خوب درش بیارم
تو می تونی شک نکن
@@AriaMehr ممنون ازدلگرمیتون
دمت گرم... آموزشهات بی نظیره!
سبک آموزشهات هم عالیه... واقعا بهترین کانال یوتیوب ایرانی در حوزه آشپزی رو دارین به نظر من.
نه بابا اینطوری ها هم نیست . لطف داری شما
سلام با تشکر از شما. میشه بفرمایید که کدام المنت فر رو باید روشن کنیم؟ المنت پایین یا بالا یا هردو؟
پایین . بالا فقط برای کباب کردن هست پایین و بالا همزمان هم برای نون خوبه و یا پیتزا
Thanks 🙏
خاک پاتممممممم
Excellent.
Thank you! Cheers!
من الان مایشودرست کردم میخوام بزارم توفر امیدوارم خوب بشه
ممنونم ازشماکه انقدرساده وصریح آموزش میدین🌹
خاک پاتم . خوب شد ؟
سلام استاد خسته نباشین ی سوال این فر رو گریل باشه یا فقط پایین
تمام شیرینی ها درجه پایین . گریل برای کباب کردنه
سلام عزیز
بیکربنات سدیم همون بکینگ پودره؟ حتما باید باشه؟
نه . جوش شیرینه . پف میکنه
سلام و خسته نباشید.
من درست کردم و نتونستم اصلا خوب در بیارم و کمی شیرین بود. نمیدونم کجا اشتباه کردم برعکس کیک اسفنجی تون که خیلی راحت بود و واقعا خوب دراومد.
باز هم ممنون از آموزش هاتون
مراحلی که انجام دادی و موادت رو برام بنویس تا بهت بگم کجای کار ایراد داشت . یه کار دیگه هم بکن . لینک شیرینی قرابیه رو هم ببین ؟ شاید اونجا بهتر متوجه مشکل بشی . ولی برام بنویس تا بهت بگم .
من همه مواد رو طبق دستو شما استفاده کردم فقط یک قاشق کاکائو رو نزدم. یک لیوان شکر، یک لیوان گردو خرد شده، سه تا تخم مرغ، یک قاشق آرد برنج و وانیل و هل و جوش شیرین به مقدارهای گفته شده. فقط احتمال میدم زمان داخل فر گذاشتم شاید اندازه کافی نبوده چون وسطش حالت خیس داشت. ولی روش ترک خورده بود و ظاهر قشنگی داشت.
البته که گاهی با بار اول، آدم نتیجه خوب نمیگیره ولی کیک اسفنجی تون عاااالی بود.
الان که دوباره ویدئوتون رو نگاه کردم فکر کنم مشکل دیگه اینجا بوده که من موادم رو تخت نگذاشتم بصورت قاشق قاشق گذاشتم و ارتفاع داشته.
خیلی ممنون که انقدر سریع جواب دادید.
موفق باشید.
خاک پاتم . ببین فیلم درست کردن قرابیه رو یه نگاه بنداز یه سری نکات ریز توی اون هست . نوع قالب زدن خیلی مهمه توی درست کردن این شیرینی ... نباید زیاد تخت باشه نباید هم زیاد قلمبه باشه .
ممنونازاموزشهای خوبتون
خاک پاتم ❤️❤️❤️❤️
سلام ممنون برای آموزش های خوبتون ، برای شیرینی گردویی به جای جوش شیرین می شه از بکینگ پودر استفاده کرد ؟
نمی دونم . ولی فکر نمیکنم . میتونی امتحان کنی
لطفا طرز تهیه برنجک و گندمک رو اموزش بدید
برنجک تو برنامه م هست ولی گندمک رو نه چون اینجا گندم پیدا نکردم و آفتاب خوبی هم نداریم ...
@@AriaMehr سلادم شما می‌توانند گندم را بعد ارجوش دادن و آب آن رفت در شینی بگذارید و در حداقلدحه فر بگذاری برای چند ساعت تا خشک شود بعد آن را در نمک‌خیلی داغ بو دهید درجه
Great Neck
7 M-TH 445-645, F 145-345, Sun 10-12 Great Neck
hehe pofesh khabid,😉
جوش شیرین بخاطر چیه ؟؟کاربردش برای شيريني منظورمه تاثیرش چیه ؟؟
برای پوک کردن و ترد شدن شیرینی ولی توی هر شیرینی ای نباید زد و کاربرد نداره . بعضی شیرینی های خاص دستورشون توش جوش شیرین هست . جایگزین جوش شیرین در شیرینی پزی همون بکینگ پودر هست .
سلام . ممنون . 🌹استفاده از جوش شیرین الزامیه ؟ میدونین بخاطر ضررش میگم حتی یک هشتم هم دوست ندارم استفاده کنم . 🌹
جوش شیرین در هر چیزی ضرر نداره . حتا وقتی پزشک میخواد کلیه بیمار رو تمیز کنه بهش میگه مقدار زیادی جوش شیرین و نمک محلول در آب بنوشه . ترکیبش در خمیر نون سرطان زا میشه ولی در بعضی شیرینی ها نه . حتا کیک یزدی هم جوش شیرین داره . البته جوش شیرین کیک و شیرینی کمی با جوش شیرین معمولی فرق داره و خالص تره .
@@AriaMehr سلام . ممنون . خوشحالم به معلوماتم اضافه شد . 🌹
عالیییییییییییییییییییییییییییی 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹عالیییییییییییییییییییییییییی🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏عالییییییییییییییییییییییییییی🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏عالییییییییییییییییییییییییییی👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
چمنتممممممممم ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Thank you so much for sharing this recipe. I’m in love with these cookies. Now I can make mine. Can I use Monkfruit sugar instead of conventional sugar? Just for health concern
thanks lot, I think maybe u can do ... :) just try it ... 💗
Looks very authentic. I love these cookies. My problem is, I will eat them all right after I cook them.lol thanks for sharing.
اگه به قند و کلسترولت فکر کنی حتا یکی هم نمیخوری :))
عالی بود،نمیدونم چرا همش فکر میکردم شما یه آقای ۴۵ ۴۶ ساله هستین،تا اینکه ودیوهای ۵ سال پیش و دیدم،اخه اینهمه هنر واسه آقایی به سن شما خیلی زیادی زیاده🤭به هر حال دستوراتون خیلی راحت و کاربردیه،سپاس💐
شبنم هستم از تورنتو
پنج سال پیش کوچیکتر بودم خب الان رشد کردم :) 🌹
@@AriaMehr 👍👍👍😂😂😂🙏💙🙏
آقا خلاصه دمت گرم،بپز تا بپزیم😉
میشه شکر یک چهارم پیمونه ریخت؟
نمی دونم والا . اگه نسبت هاش رو کم بکنی شاید خودشو نبنده یا خوب نشه . امتحان کن
چشم
In dota chi bud ki izafa kardin shuma cardamom and vanilla extract?
پودر کاکائو . موادشو نوشتم توی اول فیلم
مرسی دوست عزیز آرین از بیان ساده گویا مختصر، کوتاه ولی جامع .
موفق باشید
خاک پاتممممم🌹🌹🌹
بازم با درود و سپاس از زحماتتان من ی سوال دارم این روغن جامد همونی هست که شما بزرگ گوار آموزش دادین؟ لطفا جواب بدین؟
فرق داره . اما فکر کنم از اونم بتونی استفاده کنی البته اگر طعمش کم باشه . چون عطر دار باشه همون طعم رو میده به شیرینی ...
سلام ببخشید آرد برنج رو از کجا تهیه کردید ؟ میشه مارکش و اسم فروشگاه رو بگید من سنزبری و تسکو گشتم نداشتن
ازدا و تسکو رو نمی دونم اما سینزبری باید بری قسمتی که پودینگ ها و کاسترد و شیر عسلی ها هستن . اونجا آرد برنج هست اسمش هم هست :
Natural Days - Ground rice flour
پیدا نکردی به یکی از کارکنانش بگو بهت نشون بده جاشو . تو قسمت آردها نیستش . جای دیگه میذارنش
@@AriaMehr با سلام میشه مواد اولیه رو اول ویدیو بذارین لطفا؟
اگه از اول فیلم رو دیده باشین گذاشتم
فول لاااایک،،
♥️♥️♥️♥️
با درود و سپاس از زحماتتان
چمنتم ♥️♥️♥️
با درود و سپاس فراوان . اقای اریان چرا ته شرینیهاتون خالی میشه ،و اینکه من درست کردم ولی روش ترک نخورد نمیدونم چرا . ممنون میشم اگه پاسخگو باشید🙏 .
چون درست با قیف قالب نمیزم . باید یهو خالی کنی و کمی تپل باشه . ترک نخوردن فکر میکنم دلیلش کم چرب بودن گردو باشه . من توی درست کردن قرابیه اینو فهمیدم . فیلمش بعد از اینه . ببینیش دستت میاد جریان چی بوده . یک یا دو قاشق بهش روغن مایع اضافه بکنی فکر میکنم درست بشه .
ممنون اززحمات شمااستادعزیز
خاکم خااااااک ♥️♥️
درود بسیار عالیست👍👍
مرسی 🌹
دیروز درست کردم خوب در نیومد امشب میخوام بازم شانس خودم رو امتحان کنم چون خیلی دوسش دارم و تو فنلاند پیدا نمیشه☺️زنده باشی🌸
@@vahidsuomi2619 قبل از اینکه درستش بکنی برام بنویس که چیکار کردی خوب نشد تا اشکالاتت رو بگیرم و دوباره خرابکاری نکنی . و موادت حروم نشه .
@@AriaMehr ممنونم از شما.
حقیقتش سفیده تخم مرغ و شکر و پودر کاکائو و همچنین پودر گردو رو رو حرارت خیلی کم گذاشتم و نزاشتم یه کم داغ بشه ترسیدم خراب بشه و از رو اجاق گاز که برداشتم سرد نبود ولی خیلی هم گرم نبود که بزاریش سرد بشه سه چهار دقیقه بعد جوش شیرین و آرد برنج رو هم مخلوط کردم البته کاکائو هم خیلی تیره بود و امروز یکی دیگه گرفتم بعد که تو فر گذاشتم یه کم پف کرد ولی ترک نخورد مثل شیرینی گردویی شما و خلاصه یه شیرینی تیره و سفت در اومد ولی امشب دقیقا باز هم آموزش شما رو میبینم بلکه درست در بیاد.فقط نمیدونم حرارت چه مقدار باشه🌸🌸🌸
@@vahidsuomi2619 ایرادش همینه . اون شیرینی قرابیه رو که درست کردم ببین . باید اونطوری قشنگ داغ بدی ...
درود برشما برادر هموطن👍👍👍👍👍👍
خاکممممم🌹🌹
بسیار عالی💯💯💯💯💯
خاک پاتم🌹🌺🌹🌺
دست شما درد نکنه چرا وقتی من درست میکنم پشت شیرینی خالی میشه و صاف در نمیاد ممنون میشم اگه جواب بدین
باید موقعی که داری قیف میزنی با فشار بزنی . شیرینی قرابیه رو نگاه کن چطوری زدم ؟ اونطوری بزن . درست میشه
عجب چیزی شد👌ی سوال از خدمتتون دارم، در ویدیوی شیرینی نارگیلی اشاره کردید ک این شیرینی رو با شیرینی گردویی درست کنیم ک زرده ها بی استفاده نمونن، ولی در گردویی هم فقط سفیده مصرف شد، یعنی با زرده تخم مرغ هم میشه درستش کرد؟
اون شیرینی پفکی گردویی بود نه این شیرینی گردویی . که منم خوشم نیومد و توی فیلمش هم توضیح دادم
@@AriaMehr خیلی ممنونم از توضیحتون
سلام ممنون بابت آموزش من سوالی داشتم آیا روغن نیاز نیست در موادش اضافه بشه مثل نارگیلی؟
نه چون گردو وقتی حرارت میبینه روغن پس میده . روغنی لازم نداره .
@@AriaMehr ممنون
اگه گردوت روغنی نبود و روغن پس نداد و مایه شل نشد ٬ اونوقت اگر روغن اضافه نکنی شیرینی ترک نمی خوره این فوت کوزه گریشه ...
Hi. I did it exactly like yours but it didn't crack at all why?
دو تا دلیل داره یکی اینکه دمای فرت ممکنه درست نبوده باشه و یکی اینکه اون مرحله هم زدنش کم بوده باشه یا زیاد شده باشه . یه کم تمرین کنی دستت میاد قلقش
عالیه دستت درد نکنه
خاک پاتم 🌹🌹🌹
ممنون از آموزش خوبتون...داخل سولاردوم هم میشه درست کرد؟ اگر که آره با چه درجه ای؟ لطفا شیرینی کشمشی هم آموزش بدین
کشمشی آموزش دادم لینکش زیر همین فیلم هست . اونو نمی دونم تا حالا باهاش کار نکردم . فکر نمیکنم توی اون بشه درست کرد . فر میخواد 🌹🌹🌹
تشکر.......
خاک پاتم ❤️❤️❤️
@@AriaMehr 💚💛💜❤💙
بینظیر و عالی بود مرسی 🥰🤗💐
خاک پاتممممم
عالی میباشد
تشکر قندولک
نتیجه عالی بود 👌
نه چندان :))
سلام ممنون از نحوه آموزش بسیار عالیتون. من طبق ویدئو این شیرینی رو درست کردم ولی مثل شیرینی شما نشد نمیدونم اشکال چی بود، اندازه ها هم دقیقا مثل فرمایش شما بود
سفیده ش رو هم رعایت کردی ؟
سلام ممنون میشم اگر آموزش کیک به صورت آبپز شده آموزش بدین
یاد دادم .
ruclips.net/video/X2c203ygmtM/видео.html
نه منظورم این نیست این که قابلمه ای هست
میشه شکر کمتر استفاده کرد؟
بله چرا که نه . ولی شاید مزه ش خوب نشه ...
ممنون داداش
مرسی ❤️
سلام ممنون از رسپیتون فقط توی دستورتون گفتین نوک قاشق چایخوری از بیکینگ سودا استفاده باید استفاده کنیم ولی تو ویدئو گفتین قاشق غذاخوری .کدوم درسته.
اگه گفتم فکر کنم اشتباه گفته باشم هول شدم :)) . اگه هم دیده باشی یه مقدار خیلی کمی ریختم
ایا میشه بجای شکر از استیویا استفاده کرد؟؟
فکر نکنم چون شکر بافت خاصی بهش میده . البته از کسی که وارد هست بپرس شاید بشه
با پسته هم میشه که جور کنیم اگر مغر گردوی نباشه
نه چون چربی گردو بیشتر هست و این شیرینی نیاز به چهارمغز داره . پسته گرون در میاد و شاید هم خوب نشه . اگه زیاد داری می تونی امتحان کنی شاید خوب شد ... 🌹❣️🌹
خیلی خوبی ممنون
خاک پاتم 🌹🌺
مثل همیشه عالی
مرسی
واقعا عالي توضيح ميديد ممنونم فقط اينكه من امروز درست کردم طبق دستور موادش شل شد و يكم ارد برنج زدم بهتر شد و ازفرکه درآوردم هم پفش خوابید هم انگاریکه توش آب انداخته باشه یه رطوبت خاصي داشت لطفا بكيد اشكال كار كجا بوده فري ك دارم فن داره و فقط از بايين روشن كردم
خاک پاتم فر کنم مرحله داغ زدنش کم بوده 🌺🌺🌺🌺
درود به شما👌
خاکم 🌹🌹🌹🌹
به به استاد چه کرده عالی
خاکممممم 💚💚💚
بسیار عالی.
خاک پاتم
دستون دردنکنه باحوصله توضیح میدین باارزوی موفقیت بیشتر
خاک پاتممممم
سلام من دقیقا طبق دستورهایی که گفته بودین درست کردم ولی موقعی که شیرینیهارو از فر بیرون اوردم ترکهای عمیق خورد بااینکه گذاشتم تو فر خنک بشه با در باز فر نمیدونم مشکل کجاست؟
ممنون که همه فوت و فن کار رو یاد می دین. شیرین کام باشین.
مرسی ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ممنون از دستور شیرینی....
ولی در آشپزی، هیچ ملتی، هیچ کسی را نباید توهین کرد و مسخره کرد
موفق باشید...
من هم همین فکر را کردم. شیرینی را یاد بدین. حرفهای بی ربط و توهین آمیز برای چه؟!
میشه بجای شکر عسل استفاده کرد
چرا میخوای عسل استفاده بکنی ؟ چون فکر میکنی سالم تره ؟ عسل وقتی حرارت ببینه تمام خاصیتش رو از دست میده . عسل خوب و با خاصیت عسلی هست که حرارت ندیده باشه و حتا فیلتر نشده باشه و پاستوریزه هم نشده باشه . بهش میگن عسل خام . عسل حتا در حرارت کم هم میکروارگانیزم هاش از بین میرن . در ضمن قندش به اندازه شکر هست و حتا بیشتر . پس در عمل اونم ضرر داره وقتی باهاش شیرینی درست میشه .
@@AriaMehr چقدر شما اطلاعات خوبی داری واقعاً ممنون
سلام استاد عزیز جسارتا باید فر از قبل گرم بشه؟ ممنونم خسته نباشید و مرررسی
برای همه چییییی باید فر از پیش گرم بشه چه نون چه شیرینی چه کیک چه پیتزا این قانونشه :)
@@AriaMehr ممنونم بزرگوار⚘⚘⚘
shab be kheyr mehr arian, vaghti bet migam vaghean ashpazit pishraft karde gofti na,, aliiiiiiiiiiiiiiii boud, tou shahret boudam ba por rui mioumadam ye shirini azat migereftam,, hey delemouno ab kon,, merci ahhhh 😋🥰huggg🤗
تشریف بیارین چایی هم درست میکنم
@@AriaMehr merci gentleman, chara ke na,, 🤗
ایول داری انصافا
یه دونه ای ، بعضی از آقایون باید ازت یاد بگیرن بجای اینکه فقط حرررررف می زنن ، سلامت باشی همیشه
بچه بودن مامانشون تخم کفتر و کلاغ داده خوردشون لاف میزنن فقط :)) خاک پاتم 🌹🌹🌹
@@AriaMehr 😂😂😂👍
نوشتم و خواهش کردم جواب بدید موقعیکه می گویید در فر را نیمه باز بزارید بعد از پخت ، پف شیرینی میخوابد و چقدر باید در فر باشد ؟؟
تا وقتی که سرد بشه کلن . والا مال من نخوابید . شاید شما زودتر برداشتی و روش خوب سفت نشده .
واى عاليه مرسى😍😍😍
مرسی🌹🌹