Pflanzenjauche herstellen - Tipps von Sabrina

Heute möchte Sabrina mit natürlichen Mitteln dafür sorgen, dass die Gemüsepflanzen im Querbeet-Garten ausreichend Nährstoffe bekommen und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen werden. Und zwar mit Pflanzenjauchen.
Beinwell und Brennnessel ernten
Pflanzenjauchen werden vor allem während der Hauptwachstumszeit für stark zehrende Gemüsesorten wie Tomaten, Auberginen oder Kürbisgewächse verwendet. Dafür erntet Sabrina als erstes Beinwell. Der ist wild in einem der Hochbeete aufgegangen und beginnt, die anderen Gemüse zu verschatten und zu verdrängen. Beinwell ist reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese Nährstoffe können anderen Pflanzen zur Verfügung stehen, wenn man aus dem Beinwell eine Jauche ansetzt. Mit Beinwelljauche werden die Blüten-, Frucht-, Wurzel- und Knollenbildung gefördert. Sabrina schneidet die Pflanze aber nicht komplett zurück. Denn der Beinwell ist eine ausgezeichnete Bienenweide. Der Richtwert, an dem man sich für die Jauche orientieren sollte: ein Kilo Beinwell auf 10 Liter Wasser. Außerdem erntet Sabrina im Schattengarten Brennnesseln. Dort haben wir eigens ein Beet nur mit Brennnesseln angelegt. Unter anderem enthält die Brennnessel Kieselsäure, Kalium, Eisen und Magnesium. Und die Raupen vieler Schmetterlinge fressen an der Brennnessel. Dafür ernten wir die Pflanzen auch nie komplett ab.
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Pflanzenjauche ansetzen
Das Rezept für die Jauche ist bei Beinwell und Brennnessel gleich. Sabrina schneidet 1 Kilo Blätter klein und gibt diese in einen Eimer. Dann gießt sie alles mit Regenwasser auf.
Alle Pflanzenteile sollen vom Wasser bedeckt sein. Eine Handvoll Gesteinsmehl bindet einen Teil der streng riechenden Inhaltsstoffe, denn der Geruch gärender Jauchen kann sehr intensiv werden. Dann deckt Sabrina das Gefäß luftdurchlässig ab und lässt es 10 bis 14 Tage ziehen. Dabei rührt sie die Jauche immer mal wieder um. Sobald die Bläschenbildung beendet ist, kann man die Jauche abfiltern und eins zu zehn mit Wasser verdünnen. Mit diesem Gemisch kann man Gemüse mit hohem Nährstoffbedarf alle zwei Wochen gießen.