75 ANS D'IMMIGRATION ITALIENNE EN BELGIQUE : L'HISTOIRE SECRETE
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Mais au fait, pourquoi le spaghetti bolognaise est si populaire en Belgique ? C'est peut-être grâce à l'arrivée de milliers de travailleurs italiens chez nous il y a 75 ans. Des travailleurs venus travailler dans nos mines de charbon. L’immigration italienne en Belgique marquée par l’accord "des hommes contre du charbon" scellé en juin 1946. David nous raconte cette histoire au travers de la petite histoire de Salvatore.
Alors voici la recette secrète des pâtes al Ragù de Salvatore
(à réaliser avec tes parents ou un adulte évidemment !
Il te faudra comme ingrédients.
1 gros oignon, haché grossièrement
2 carottes, pelées et coupées en tronçons
2 branches de céleri, coupés en tronçons
3 gousses d’ail pelées, hachées finement
2 boîtes de 400 grammes de tomates pelées
1 petite boîte de concentré de tomates
1 mini peu de piment ou tabasco
1 bonne branche de romarin
1 peu de thym
1 cuillère à soupe de sauce Worchester
Du basilic
Sel et Poivre
Huile d’olive
600g de viandes hachées (chair à saucisse ou mélange porc et bœuf, ou bœuf et veau,...)
Persil haché et parmesan
Recette
Hache finement les oignons, les carottes et le céleri.
Dans une grande casserole, fais cuire les légumes et l’ail doucement dans l’huile en remuant fréquemment.
Ajoute la viande avec le thym, sale et poivre. Fais revenir 5 grosses minutes.
Ajoute les tomates, le tabasco, la sauce Worchester, le concentré de tomates et de l'eau (remplir la boîte de tomates pelées vide) et porter à ébullition.
Puis baisse le feu pour laisser frémir doucement. Ajoute la branche de romarin entière.
Laisse mijoter doucement environ 2 heures en remuant fréquemment ou jusqu’à ce que la sauce ait une bonne consistance. Si nécessaire, rajoute un peu d’eau.
Avant de servir, ajoute le basilic haché et le persil plat haché et rectifie l’assaisonnement pour voir s’il y a assez de sel ou de poivre.
Servir sur tes pâtes préférées avec le parmesan.
Buon appetito !
Continuez comme ça !😊😇❤
Merci !
Belle vidéo, mais je ne vois pas ou est cette histoire secrète?
Nous aussi, méga fans
joli résumé un sympa frais ;-)
Il est tombé amoureux ? Votre micro reportage n'est absolument pas représentatif de la réalité.
Il manque malheureusement plein de choses encore mais pas mal comme histoire
Oh oui, on aurait pu faire des heures de vidéo !!!!
Je vous admire vous pouver mettre les nouvelle épisode de miraculouse svp
On en parle aux chefs d'Ouftivi !
Coucou les Niouzz's
Coucou
Ils ont traité nos père et grand père comme du betail
C'est une triste histoire, mais au final, l'immigration italienne a enrichi la culture de notre pays. C'est ça qui est beau dans le mélange culturel. Non au racisme!
Non, dans les années 60 mes voisins étaient italiens du sud,
je les adorais,,
et la cuisine, pfffff
Mama Mia ,
les enfants sont devenus et sont toujours parmi mes meilleurs amis...
A cette époque tous les ouvriers étaient mal traités par les
patrons...
I compris les Belges
Imagines la Belgique actuelle senza les italianos, les Espagnols, les polonais etc..
grazzi per touti... Ciao
Si vediame dopo, Giuseppe
Oui il y avait du racisme comme partout dans le monde, mais n'exagère pas, quand même la France et la Belgique, (comme les États-Unis) ont donné du boulot aux immigrés italiens car au pays il y en avait pas, c'était la misère, et l'état Italien se ne voulait pas leur en donner à eux,
@@josephrifflart7163 oui dans les années 50/60 il y avait plus de problème, le xénophobie, les ratonades de certains, c'était surtout fin du 19e début 20e dans les années 1900/1910/1920/1930 , mais dans les années 50/60 ils étaient déjà intègré voire assimilés pour certains,il y avait déjà beaucoup de mariage mixtes avec les français, et les belges, et ils vivait dans les même HLM les enfants français, belges vs italiens jouaient ensemble dans les parcs, dans a cour de récré, ils priaient à l'église ensemble allaient à la Messe ensemble
@@josephrifflart7163 tt ne se resume pas a toi et tes pensee