ปลาช่อน ปลาเนื้อดีแห่งลำน้ำแม่ลา : มหาอำนาจบ้านนา (23 พ.ค. 64)
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- "ปลัดแดน" ปลัดหนุ่มแห่งลำน้ำแม่ลา จังหวัดสิงห์บุรี ผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงปลาช่อนแม่ลาสายพันธุ์แท้ เพื่ออนุรักษ์ปลาช่อนแม่ลาให้อยู่คู่จังหวัดสิงห์บุรี และต้องการให้คนไทยทั้งประเทศได้รู้จักปลาช่อนแม่ลา ปลาช่อนที่ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติอร่อยที่สุด
ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 23 พฤษภาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#ปลาช่อน #ลำน้ำแม่ลา #เพาะเลี้ยงปลาช่อน
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
RUclips : / thaipbs
พากษ์ทะลึ่งตึงตัง ฟังแล้วขัดหู
เมืองน่าอยู่ อาหารอุดมสมบูรณ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้านอาหารโดยเฉพาะปลาแม่น้ำลา เพื่อลูกหลานอนุชนคนสิิงห์ ส่งเสริม/พัฒนาต่อยอดครับท่านปลัด
บางทีดูคอมเม้นก็ทำให้รู้ว่าคนไทยไม่ค่อยแยกสายพันธุ์กับแหล่งที่มาในการกินสักเท่าไร
เคยสงสัยกันไหมทำไมญี่ปุ่นถึงสร้างมูลค่าจากของประจำถิ่นได้มากขึ้น เพราะเขาละเอียดใส่ใจในของที่ทำไง สายพันธุ์ต่างกันแหล่งน้ำต่างกันฤดูต่างกันรสชาติก็ต่างกันแล้ว ถ้าคุณสักแต่ว่ากินมันก็คงไม่ต่างกันเท่าไร แค่ข้าวหอมผมลองสั่งจากทางอีสานหลายจังหวัดมาลอง ข้าวจาก101และสุรินถูกปากผมสุด
เนื้อตลาดกับเนื้อออสเตเรียวากิวมันก็ไม่ต่างกันรอกถ้าคุณแค่กินเอาอิ่มแต่ทำไมอย่างหลังมันแพงขนาดนั้นก็คิดเอา
ตรงนั้นมันเป็นลุ่มแม่น้ำมูลครับ ต้นข้าวสวยมากๆไม่แปลกที่ข้าวจะอร่อย กินข้าวหอมมะลิมาทุกที่พอมาเจอของสุรินทร์ยอมเค้าจริงๆ
@@dachochiyo3992 ของเขาดีจริงครับ อยากลองกินของทางภาคอื่นบ้างแต่ที่สั่งมากว่าจะกินหมดก็สิ้นปีเลยมั้งเนี้ย😑😑😑
อันนี้คือเรื่องจริงอีกหนึ่งเสียง ข้าวหอมสุรินทร์อร่อยจริง
หลักการณ์ที่คุณพูดฟังดูดีแต่ที่พูดถึงกันคือความแตกต่างระหว่างปลาธรรมชาติกับปลาเลี้ยงเข้าใจไหม อย่าหลอกคนอื่นเลยเด็กยังรู้
ดีใจที่ได้รู้จัก วิธีเลี้ยงปลาช่อน 😊
ปลาช่อนตามธรรมชาติ อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำสะอาด คือปลาช่อนที่อร่อยครับ
ส่วนปลาเลี้ยง อาจมีไขมันสะสมมากกว่าปลาธรรมชาติ สังเกตได้จากปลาช่อนตามตลาด ตรงพุงปลา จะมีไขมันพอกค่อนข้างเยอะ แต่ปลาธรรมชาติ เวลานำมาทำอาหาร ตรงพุงปลาไขมันจะน้อย แต่มีเนื้อแต่แน่นกว่าปลาเลี้ยงมาก
นี้ของจริง ผมบอกเลยจริง ธรรมชาติ
เนื้อเเน่นกว่าเลี้ยง
ปลาช่อนเลี้ยงจะคาวมาก
คนเคยกินปลาจากแหล่งน้ำธรรมชาติที่สะอาดบริสุทธิ์ จะรู้ว่ารสชาติ ปลาที่อร่อยของแท้เป็นอย่างไร
ถูกที่สุดครับ
สรุปคือปลาที่หากินเองตามธรรมชาติ เนื้อจะรสชาติดีที่สุด ส่วนตัวผมชอบปลาช่อนตามบ่อน้าขุ่น เพราะเนื้อจะมีรสชาติดีกว่าปลาตามคลองน้ำใสที่เนื้อจืดแต่แน่น 😁
ThaiPBS ขอบคุณค่ะ มหาอำนาจบ้านนา 😃👍👍
รายการดี มีความรู้ สร้างแรงบันดาลใจ คนพากษ์ น่ารัก ดูแล้วไม่น่าเบื่อเลย ชอบรายการนี้สุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
😢/แอ\😢เขิน 0:52 😢ม 0:53 😢😢🎉
ครับพี่ครับ
แกใ😊งบง😊
ครับ
😊
ชอบรายการนี้มาก รอทุกอาทิตย์ครับ
ผมคนตกปลาช่อนครับ สำหรับผมคิดว่าปลาช่อนจากคลองธรรมชาติอร่อยและสะอาดที่สุดแล้วครับ. ปลาเลี้ยงกินอาหารสำเร็จ. ยังไงก็สู้ปลาหากินตามธรรมชาติไม่ได้ครับ
กินเบื่อแล้วปลาตกเอง
ปลาช่อน มันชอบกินขี้
ป ท่านนื้เก่งจริงๆครับ
ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้นะค่ะ ได้ไอเดียเยอะเลยจากเทปนี้
โอเวอร์ค่ะ
ปลาช่อนที่ไหนก้ออร่อย
ถ้าทำอร่อย
นี่ยุ่อิสาน ปลาก้ออร่อยนะ
ปลาคุณอร่อยจนเหาะได้ค่อยมาโม้ค่ะ
ดูครั้งแรกผมอย่างชอบคนพากย์เลยกวน...จัดชอบๆ
ของโปรดผมจริงๆครับ
ปลาช่อนเผาแม่ลา.
ทำรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนะครับ โดยเฉพาะคนพากษ์เสียงของรายการนี้ อาจจะมีคนไม่ชอบการพากษ์ของพี่ แต่ผมเป็นคนนึงที่ชอบนะครับ มันไม่น่าเบื่อ ไม่เครียด ไม่ออกเชิงวิชาการจนเกินไป สู้ๆนะครับรายการมหาอำนาจบ้านนา
+1
ผมก็ชอบ
เหมือนรายการเกษตรไทยไอดอลอ่ะ กวนทีนดี555
รายการบีทีเอสนี้ดีมากๆครับ แต่คนที่เป็นโฆษกคุณพูดแบบปกติธรรมดาไม่เป็นหรือครับมันไม่ใช่รายการเด็กขายขนมนะครับฝากเตือนหน่อยนะครับ
มันก็เหมือนกันหมดแหล๊ะ เดี๋ยวนี้มีแต่ปลาช่อนเลี้ยง ปลาสดๆรสชาติพอๆกันกับปลาธรรมชาติตามลำคลอง ขอแค่เป็นปลาน้ำจืด ถ้าช่อนน้ำกร่อยเนื้อจะออกหลวมๆ ไม่แน่น
โอยยยดี นำเสนอดี เรื่องราวดี ปลาดี ดีไปหมดดดดด
ผมคนสิงห์บุรี ทำไมปลาแม่ลาเมื่อก่อนอร่อย เพราะแหล่งน้ำมันอุดมสมบูรณ์ ปลาแม่ลาได้สารอาหารจากดินที่ไม่เหมือนที่อื่น ซี่งเป็นดินโคลนที่ใช้ปั้นดินเผา ปลาบ่อเลี้ยงไปก็เหมือนปลาทั่วๆไป
มีส่วนมากครับธรรมชาติระบบนิเวศน์ภูมิประเทศ
มีสาระดีมากเลย แต่พิธีกรพูดจาเล่นมุกมากเกินทำให้น่าเบื่อ
ผมเคยกินปลาช่อนแม่เร้า มันมาก
นี่แหละผู้นำที่แท้จริง
การพากษ์แบบนี้มันเอกลักษณ์ของรายการนี้เลยนะ ทำมาเป็นปีๆคนดูก็เยอะ
ผมคนนึงแหล่ะ ชอบดูเพราะคนพากษ์นี่แหล่ะ ตลกดี
Thai PBS ชื่อนี้การันตี รายการดีๆ ตลอดมา
ชอบมากเลยครับ มีสาระมากๆเลยครับ
ปลาช่อน นา แถวอีสาน ยิ่งช่วงประมาณ หน้าหนาว ตัวใหญ่และมัน อร่อยกว่าเยอะ
ใช่ๆ
เลื่งของมึง
คุนทั้ง2ใจดีมาก...บอกสูตรหมักปลาช่อนแดดเดียว...โดยที่ไม่หวงสูตร...ขอให้เจริญ...ร่ำรวยๆสุขภาพแข็งแรงทุกๆท่าน👍👍👍❤❤❤🥰🥰🥰
เขายังไม่ได้บอกเคล็ดลับครับ
@@ทองเหม็นอินดี้ ก้อที่เค้าคลิปมาลงนี่ล่ะเคล็ดลับ...มองกว้างๆสิอย่าแคบไล่ตั้งการเลี้ยง ตั้งแต่เริ่มนี่ล่ะสูตรเค้าของจริงแท้...ขั้นตอนต่อไปเราใช้สมองเราแอพดิ...ต่อยอด...เคยดูสารคดีท่องโลกกว้างไหม...เราจะได้หูตากว้างไกล...คลิปเดียวคงบอกสูตรจบมั้ง...เราต้องเอาสมองเราแอพพลายส์ต่อยอดเข้าไปเสริม แล้วแต่เทคนิคใคร🥱🥱🥱👌👌👌
ปลาช่อนนี่ต้องแดดเดียว เอามาทอดสุดยอด กินกับข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ ครับผม
รายการดีมากๆครับ ผมชอบดูมากๆ
เก่งมากเลย ดัดแปลง วิธีช่องทาง ใหม่ จนขายได้แน่นอนครับชอบอาก
ปลาช่อนเผาที่หาดคูเดื่ออุบล ก็อร่อยเหมือนกัน.อยู่ที่การทำกิน การปรุง...
ยอดเยี่ยมมากค่ะ
ถ้าตามที่ได้ข้อมูลนะครับ ปลาช่อนเเม่ลา คือปลาช่อนพันธุ์อะไรก็ได้ ที่อยู่ในลำแม่ลา เพราะลำน้ำเเม่ลา เป็นลำน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้แลามีรสชาติดี ไม่ใช่พันธุ์ปลา เพราะลักษณะปลาช่อนแบบนี้ ผมก็เคยเห็นทั่วไป แต่อาจจะหายากหน่อย ส่วนลักษณะของปลาที่บอก ผมว่าปลาที่มันสมบูรณ์ๆก็มีลักษณะตามที่บอกทั้งหมด
ปลาช่อนแดดเดียวน่ากินมากคะ
ความรู้เยอะมากค่ะ ขอบคุณ
ไม่รู้ว่าจะม ีวาสนาจะได้กินปลา น้ำ แม่น้ำ แม่ลา เปล่า หรือเปล่า เห็นแล้วอยากกิน น่ากินจังเห็นแล้วหิว ไม่รู้อยากเห็นแล้วอยากกินอยากกิน เมื่อไหร่มีบุญวาสนาถึงแล้วก็จะไปกินปลาช่อนแม่ลา
สุดยอดเลยปลัด ป้าปุ้/ลุงชาญ
จะพ่อลา แม่ลา ก็คือปลาช่อน การตลาดเก่ง
ปลาช่อน ธรรมชาติอร่อยที่สุด ใครบอกปลาเลี้ยงในระบบฟาร์มอร่อยกว่าคือมันโกหก
แต่ถ้าอ้างว่าชอบกินปลาเลี้ยงมากกว่าเพราะไขมันเยอะอันนี้เชื่อได้
แล้วแต่คนแหละครับผมก็เคยกินตามธรรมชาติก็อร่อยจริงๆแต่สำหรับผมน่ะคนอื่นไม่รู้ผมชอบเลี้ยงมากกว่าเพราะมันไม่หวานผมไม่ชอบกินหวาน
รายการอย่างสนุก
บรรยายได้น่าหมั่นใส้ดีครับ
ชอบกินปลาช่อนค่ะ ทำนํ้ายาขนมจีน
แกงกะทิ ต้มส้ม ต้มยำ แกงเผ็ด ห่อหมก
เนื้อปลาช่อนอร่อยกว่า แต่ปัจจุบัน
ชนบทที่เราอยู่หายากมาก ราคาสูง
เราอยู่ตะวันออก(จ.ตราด)
ดีมากเลยค่ะ
ปลาช่อนตามธรรมชาติ.น้ำสะอาดอร่อยหมดหละครับ..ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน
รอดูตอนต่อไป
ปลาที่เราไปหาตามธรรมชาติ ห้วยหนองคลองบึง หรือในทุ่งนา อร่อยสุดแล้ว เนื้อหวานธรรมชาติ เนื้อแน่นมาก
จริง ปลาธรรมชาติที่มันเติบโตหากินเอง อร่อยสุดแล้วว
ปลาช่อนอร่อยที่สุดสำหรับผมคือปลาช่อนธรรมชาติ โซนภาคใต้ครับ ยิ่งปลาช่อนเมืองสุราษ นี้สุดจริง ช่อนคลองสามน้ำ อร่อยมาก ตกปลากินมาทั่วแล้ว ที่นี้อร่อยสุด
@@chauffeurgames4807 ผมคิดว่าปลาช่อนภาคใต้ มันน่าจะน้ำกร่อยนะ ลำน้ำของภาคใต้นำ้ทะเลไหลเข้ามาผสมเลยอะ
@@dok6149 ไม่ใช่ค่ะน้ำกร่อยส่วนน้ำกร่อย เช่น แถวทะเลน้อย หรือแถวชายทะเล แต่น้ำภาคใต้ส่วนใหญ่ปกติเหมือนภาคอื่นไม่ได้มีน้ำทะเลผสมเป็นน้ำกร่อยค่ะ
เริ้มชอบ รายการนี่ เพราะคนพาคเสียงรายการนี่แร้ววสิครับ55
ขอบคุณความรูู้ค่ะ
ปลาชอนนาอีสานอร่อยสุด
ภาคใต้กาหร่อยนิบ่าวเห้อสาวเห้อ
สวัสดี🎉❤❤❤
เก่งมากค่ะ
ชอบช่องนี้ภาคฮาสนุกดีคับ
แม่ช่อนจังหวัดไหนก็มีหมดนั้นแหละ มันก็เหมือนกันหมด ถ้าว่าปลาช่อนอเมซ่อนแม่ลานี้สิ ถึงจะน่าสนใจ
ไม่เหมือนกันครับ ยกตัวอย่างให้เข้าใจง่ายๆ ปลาช่อนแม่ลา ปลาแรด แม่น้ำสะแกกรัง ต่างจากที่อื่น เพราะอาหารในธรรมชาติ เพราะน้ำในแม่น้ำเป็นน้ำธรรมชาติ ถ้าจะเลี้ยงต้องเลี้ยงในแม่น้ำเท่านั้น แต่ถ้าเอามาเลี้ยงเป็นปลาบ่อ มันก็ไม่ใช่แล้ว เหมือนหนูนา แต่เอามาเลี้ยงในท่อปูน มันก็ไม่เหมือนหนูนาแท้ๆ ที่หากินตามธรรมชาติ อาหารไม่เหมือนกัน อย่างปลาแรดลุ่มน้ำสะแกกรัง กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ ขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เลยนะครับ แต่ละที่มันไม่เหมือนกันจริงๆครับ
ไม่เหมือนครับ การันตรี
@@meemeena943 ยังไง ช่วยอธิบาย ปลาช่อนแม่ลา ต่างจากปลาช่อนภาคเหนือภาคอิสานภาคใต้ยังไง
อาจารย์.วันเชิด.วงดนตรี..รัตติการ
ชื่นชอบรายการนี้มากๆ ทำต่อไปเรื่อยนะคะ ❤️
ภาษาๅ
อร่อยมากๆๆๆปลาสิงห์บุรี
ถูกต้องอร่อยจริงๆค่ะของสิงห์บุรี
มาแล้วๆรออยู่เลย
อยากลองชิ้มปลาช่อนแม่ลาจัง ปลาแดดเดียวชอบกิน
เคยกินที่แม่นิรมล ปลาเค็ม รถตู้เขาแวะเติมน้ำมันและรับประทานอาหารครับ
กินมาหมดแล้วครับ สำหรับผมถ้าปลาช่อนแยกหลักๆคือปลานากับปลาเลี้ยง ถ้าปลาเลี้ยงมันคล้ายๆกันหมด แต่ถ้าปลานามันจะแล้วแต่แหล่งน้ำที่มันอาศัยครับ
อยากกินพุงปลาช่อน
ขอถามหน่อยหัวปลาเอาไปทำอะไร
ดูแล้วหืวข้าวเลย
เยี่ยมคะ
กะ ปลาช่อน เลี้ยง คือกันทั่วไป นี้ละ อย่ามาหาว่าอร่อยสุด อยู่ที่ ลิ้น ความชื่นชอบของบุคคล
👍
ปลาช่อนที่ใหนก็อะร่อยเหมือนกันฯ
อยากเห็นหน้าตนสัมพาดจังเลย
รายการมีสาระดีแต่คนพากค์เล่นเอฟเหรกเยอะไปเล่นมุขเยอะ
คนก็ติดตามเพราะคนพากย์นีัแหละ
คนแรกครับ ภูมิใจจังงงอิอิ
ปลาช่อนฟู ไขมันน้อย. น่าจะอร่อยนะครับ
มาลองปลาช่อนหนองคายดูสิครับเด็ดเหมือนกัน ปล.หนองคายจริงๆครับเป็นหนองน้ำใหญ่ที่เอาไปตั้งเป็นชื่อจังหวัด
กินตีนกูมั้ยไม่ต้องซื้อ
@@กรีน-บ8น กินอร่อยมั้ยเอาไปย่างก่อนน่ะมึงทนร้อนได้ไหมหมากูรอกินอยู่เครน่ะ
@@milism5354 ไม่ต้องย่างกินแบบซาชีมิ มึงจะได้รู้ว่ารสชาติมันเป็นยังไง ลองดู
@@กรีน-บ8น มีน้ำจิ้มป่ะอยากกินจัง
ง
ปลาธรรมชาติคืออร่อยสุดล่ะ ที่บอกปลาเลี้ยงอร่อยกว่านั้นคือคำโฆษณาการขาย เอาง่ายๆผมตกปลาช่อนแถวคลองบ้านผมได้ผมว่ามันก็อร่อยนะ
ปลาช่อนแม่ลา ของแท้ต้องเหลือแต่ลูก
ปลาช่อนแถวบ้านนอกอร่อยทุกตัวครับ
ไม่ต้องแม่น้ำลงแม่น้ำลาหรอก555
ปลาช่อนแม่ลาอร่อยๆๆต้มส้ม
เป็นเทคนิคขายของ ปลาช่อนก็คือปลาช่อน จะปลาช่อนภาคไหนก็คือปลาช่อน เขาจะขายของของภาคตัวเองเท่านั้นแหละ
สุดยอดครับ
ผมชอบการพากย์เยี่ยงนี้ครับ🙂🙂🙂
ที่บ่อเลี้ยงเหมือนกันอต่เลี้ยงครั้งแรกยังใม่รุ้ว่าจะขายที่ไหนพี
พอจะมีพ่อค้าแม่ค้าชื้อไหมค่ะ
ต้องไปหาตีชะแล้ววว
ใช่รายการเดียวกับเกษตรไท ไอดอลมั้ยคับ เสียงพากย์คล้ายๆ
อยากกินปลาช่อนฟูเลยค่ะ
ผมว่าปลาช่อนนาแถวอีสานอร่อยสุดๆแล้วยิ่งตอนหน้าแล้งปลาช่อนตามต้นข้าวอร่อยมาก ปลาเลี้ยงก็คือปลาเลี้ยงครับมันเหม็น
แล้วแต่ครับว่าใครจะชอบ
ถ้าเอาปลาช่อนจากแม่ลา มาเลี้ยง หรือปล่อย ในแหล่งน้ำ ที่ แปดริ้ว จะเรียกว่าปลาอะไร ...
มีทีตีเหยื่อปลอมไหม หรือมีแต่เลี้ยงตามบ่อ
สวัสดีครับพี่ปู.แดน ขอให้กิจการรุ่งเรืองร่ำรวยนะครับผมน้องจ่ามุ่ยครับ
เลี้ยงกี่เดือนครับได้ขาย
ปลาช่อน บอกตรง ถ้าน้ำสอาด อร่อยทุกที่ ยิ่งปลาช่อนนาอย่างเด็ด ไม่ต้องแม่ลาพ่อลาหรอก ที่ไหนก็อร่อย
ใช้ คับบ
จริง
++
ผมอยากเห็น ไร่มันสับปะหลัง อินทรีย์ ครับ เขาทำกันยังไง บ้างครับ🙏
15:50 น่าจะเกิน 7 กรัม กับ 3 กรัม นะครับ
อยากเห็นหน้าพิธีกรครับ555
เสียงพากย์ฮาดีครับ ชอบๆ 5555
รายการดี เเต่อยากบอกผู้บรรยายว่า"เบาได้เบา มากเกินไปไม่น่ารัก"
คำบรรยายบางคำไม่น่าฟังเลยย
พึ่งรู้ที่ไปที่มาก็วันนี้แหละครับ แม่ลาปลาเผา ชื่อนี้มีตำนานครับ
รถขนอาหารปลา ชื้อที่ไหนคับ ท่านป. อยากได้คับ
เห็นแล้วหิวเลย อยากกิน 555
ทำไมไม่มีเพลย์ลิสต์นะรายการนี้
ขอบคุณมากครับ
สรุปปลาเลี้ยงจากบ่อ