Einkorn-Ernte, Biobauer Tschan, CH-Steffisburg

Einkorn-Ernte in hügeligem Gelände.
Einkorn ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten. Biobauer Tschan ist einer der wenigen, eventuell sogar der einzige Biobauer in der Schweiz, der Einkorn anpflanzt. Dank einer speziellen Erntemaschine, welche sich für unwegsame Erntefelder eignet, ist ein Einbringen des Korns möglich.