역대급 주문량에 분주한 주방😵 하필… 이 타이밍에 막내들이… [사장님 귀는 당나귀 귀/Boss in the Mirror] | KBS 230212 방송
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 역대급 주문량에 분주한 주방😵 하필… 이 타이밍에 막내들이…
#직장 #상사 #보스 #미생 #직원 #소통 #사장님귀는당나귀귀 #BossintheMirror
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저도 일했던 중식당에서 그랬던거 같습니다.
계속 실수하는 막내 직원한테 새로운 막내 교육 맡기면 당연히 개판나쥬
분량 만들어야 할거 아냐
쌍욕 안한것만해도 부처네
방송에서 욕할순 없잖아요..
ㅎㅎㅎ 주방군기 살벌하죠
그래도 지금은 많이 유해진거 ㅎ 라떼는 말안해요 ㅎ 저래배워야 몸에 베겨서 오래각인됨
이게 맞지
정호영 셰프보다 더 무섭다.
그래도 방송이라서 쌍욕은 안하시네😅
저렇게 바쁜 상황이면 쌍욕도 오고갈텐데
고든 램지 가 저거보면 귀여워 할듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저러면 일같이 오래못함..
쟤는 존칭이 없어..응..짜나..??
저게 중식당실체라면 경찰에 신고 안당한걸 다행으로 여겨
원래 요식업 주방이 쵸-극 남초라
현직들은 저정도면 애교인거 다 알듯ㅋㅋ
쌍.욕에 국자 뚝배기샷 맞는게 비일비재 했었음
처음부터 웃는상? 주방에선 그런거 없다
마자요ㅋㅋ 뚝배기맨날깨짐
원래라는건 없다. 꼰틀문화 지리노 ㅋㅋ
주방이야 원래 빡세다는건 알지만
살벌한 분위기가 안좋다기 보단
얼른 음식 내주고 뭐라고 해도 될텐데
아니근데 면을다삶고 육수간을 맞추는게말이되노 ㅋㅋㅋㅋ
주황색 모자 쓰신분 퇴사하셨나요???
달에 500줘도 저런사람밑에서 일안함 ㅋㅋ
줄사람은있냐
ㅋㅋ 난 하는데 ㅋㅋㅋ
생각 없이 사네
고급중식당인거 같은데 면을 직접안뽑고 시제품을쓰네 ?..
그러게여 뭐지..?
거의 대부분 시제품 써요
저기 캐쥬얼 다이닝임 ㅋㅋㅋ 파인다이닝급 되야 면 직접 다 뽑아서 하지 저기서는 만들고 뭐하고 하면 인건비나 재료비 등등 손해임 ㅋㅋ
가격만 고급임..저번보니까 다시다쓰던데요
그리고 면은 요즘 제품쓰는 추세이긴핮니다.
인건비가 너무올라 직접반죽하는게 오히려 효율도안좋을수가있어요. 제품면에는 브램드마다 다르지만 타피오카펄 처럼 잘 안퍼지고 쫀득해지게하는 성분도 넣어주고요.
유명호텔 중식당도 볶은춘장 시제품 씁니다.
아니 저렇게뭐라하다가 나가면 인력부족으로 지만힘들자나
저럴거면 지가알려주지
혼내는건 혼내는거고 메뉴는 나가야할거 아냐 메뉴 빨리빨리 나가고 다끝나고선 혼내야지 메뉴는 나가기도전에 계속 혼내면 손님은 또 계속 기다리잖아
총괄 셰프가 메뉴까지 잡으리?
저기가 동네 음식적인줄 아네 ㅋㅋ 메뉴가 30개가 넘는데 총괄이 어떻게 다하냐
끝내고 혼내는게 더 이상함 ㅋㅋㅋ 손님 한두명 오는것도 아닌데 그냥 그때그때 혼내고 뒷끝 없는게 낫지
저리보고있으니 일을할수가있나
짜증 만내고 너무 소리 너무 지른다 멘탈 약한 전 못할거 같네요