Çoban bu yorumu sabitlersen sevinirim. Zaim ustayı uzun bi zamandır takip ediyordum acılı güveci çok canım çekiyordu ve porsiyonları küçük sanıyordum ben de, kameradan öyle gözüküyor gerçekten. Geçen evde yapmaya karar verdim, 1 kilo (çiğ) etten yaptım. Arkadaşlar yemin ediyorum 4-5 tabak anca çıktı videoda gözüktüğü kadar koyunca tabaklara. Et parçaları çok iri iri kesildiği için porsiyonlar az gibi gözüküyor ama gramaj olarak 200-250 gram geldiğine eminim.
Her işletmede aşağı yukarı aynıdır esnaf lokantalarında yemek kolay kolay çöpe gitmez ama illa ki gider üretimi çekmesi için de sabah erkenden gitmesi lazım ayak bağı olur:D kirli mutfaktan ne temiz yemek ne temiz tabak çıkar kirli mutfaktan lezzetli yemek de çıkmaz yemeğin lezzeti mutfağı temsil eder yemek güzelse mutfak temizdir
Ali ustamı hayranlıkla izliyorum. Gerçekten buram buram emek var işin içinde. Olurda izmire yolumuz düşerse yapılacaklar listesinde ilk sırada ZAİM USTA'nın yeri. Bereketli bol kazanç diliyorum.
Ali usta pazar günlerini iyi değerlendir..aile çok önemli..senin güzel hallerrini görmek ,bu işin üstadı macırları yani beni mutlu eder..dünyaya yemek nasıl olur öğretmiş bir millet olarak önemlisin..rabbim nazarlardan saklasın inşallah
Bu porsiyonlara az diyen arkadaşlar için ben kendimden örnek veriyim 120 kg 1.75 boyunda biriyim. Gerdan ve pilav yediğim zaman oglen yemeğinde ertesi sabah kahvaltıya kadar inanın bişey yemiyorum. Yani normaldede oturduğum 3 yarım kokoreç yiyen biriyim hesabınıda siz yapabilirsiniz belki yardımcı olmuştur. Fiyat konusunada gelince Bir lokantanın giderleri sadece yapılan yemek , çalışan eleman ve kira değildir. Bir tabak yemeğin içinde sadece bunların karları hesaplanıp fiyatlandırılmıyor dükkana alınan baharatından tutun kırılan tabağından alınan kürdanından ,ıslak mendilinden ,çatal kaşık poşetinden ,elektriğinden suyundan , stopajından , muhasebecisinden , suyundan , maaşından vesaire o kadar çok kalem varki biraz oturup düşündüğünüzde inanamassınız. Bu kadarda lezzetli olan bişeyin emeğini düşündüğünüzde benim verdiğim parada 1 gr gözüm kalmııyor. Her hafta giden biri değilim 2-3 ayda bir giderim yemek zevkimin doruklarına ulaşır rahatlarım. Bide ülkede herşeyin pahalı olmasının sebebi herkes biliyor söylememizede gerek yok herslde
İzmir'in kendine has ticaret anlayışı ve muhteşem lokantaları..Ali usta çekirdekten yetişme..Et çeşitleri muhteşem.. İzmir'e gittiğimde uğramak istediğim bir yer
Bayılıyorum ben İzmirli Ali ustaya işini severek yapıyor çok erkenden iş başı yapması serviside kendisi yapması işini sevdiğini gösteriyor sevgiyle yapılan emek verilen herşeye saygım sonsuz temizlik işi dahi olsa sevgi katan insan kendini gösteriyor. Bir damat bu kadar popüleritesini cikarabilirdi İstanbul dan ben bile gitmek istiyorum hatta İstanbul a açmasını rica ediyorum yolum düşmez muhtemelen İzmir'e siz gelin Ali ustam
Çok yemek üzerine Videomaterial izledim ali ustanın üzerine yemek dolduran görmedim yemeğin güzelliği bir yana seni izlemek bir yana helal olsun işinin maestrosusun
Farklı bir şey yok. Her zaman izlediğimiz çekimler biraz daha uzun. Farklı bir şey yapmak istiyorsanız sabah mutfağın açılışı ile dükkana gelene kadar yemeklerin hazırlanmasını görmek isteriz. Ali usta tüm yemekleri kendisinin yaptığını söylüyor. Yardımcıları ile birlikte o hararetli çalışmayı görmek isteriz.
@@almazslck3390 Muhtemelen babandan daha yaşlıyım. Muhtemelen senden daha iyi yaşıyorum. Peynir ekmeği çok severim. Muhtemelen donum seninkinden daha temiz. Çünkü her gün değiştiriyorum. Her halde yanlış mesaja cevap yazdın. Çünkü saygılar diye bitirdiğin saygısızca cevabının benim yazdıklarımla ilgisi yok. Ha, yaşlı olduğum için ekstra saygı hiç beklemedim ama saygısızlığa da izin vermem. Sosyal hayatta yüzleşemeyeceğin kişilere sosyal medyada saygısızlık yapma. Hangi duvara çarpacağın belli olmaz delikanlı.
Ben Dışarıda sürekli yemek yiyen biriyim asla para ödediğim yemeği kırıntısıni bile ziyan etmem sonuçta para ödüyorum (ayrıca tabakta yemek bırakmak görgüsüzlüktur. Çok dikkatimi ceker hayatında az restorant vs yerde yemek yiyenler tabağında bırakıyor çünkü bunu bilmiyorlar kendilerince tokluk olduğunu göstermeye çalışıyorlar. Kıbrısta ünlü restronlarda yabancı turistlerinde masasında çok kalan yemek gördüm bunu anlamakta zorluk çekiyorum çünkü görgü kuralinda tabağında yemek bırakmak doğru değil. Konudan farklı fikrimi yazdım
Yahu usta ellerinize sağlık amma velakin hemen hemen her gece seni izlemeden yatamıyoruz Sonunda biyerlerimiz şişecek ....... olmazki abi yaaa...... Acılı acılı acılı ****** ve hepsi****** Ankara'dan sevgiler
Tezgahın arkasını mutfak kısmını hazırlık sürecinide merak ediyoruz onlarca tepsi yemek nasıl hazırlanıyor nasıl yetiştiriliyor bir aşçı olarak çok merak ettim gerçekten zor iş
Lokantanın bulunduğu konum itibariyle park sorunu çok önem arz ediyor aciliyi denedim en son gittiğimde acıyı sevmeyen birisi olarak enteresan şekilde beğendim.
sadece park sorununu gorebiliyirsaniz soforunuz arabada beklesin birkac tur atsin sonra sizi slsinsayin koc veuz sabanci in akrabasi asgari ucretle bir tabak yesek uc ogun parayi oraya birakiriz bir aylik. don mon kalmaz sokakta yatar oderiz artik
Ankara'ya nasıl gönderecen ustaaaaa Bi yolunu bulalım lütfen 😢😢 Bi acılı bizede gelsin artık yoksa fenalık geçirecem ustaaaaa Özellikle tok iken izliyorum bu sefer yine acıkıyorum !!!!
Bu tezgahda bu formda kalmak maşallah Abi ivedilikle dönüş rica ediyorum ***Angaralı idris*** Hayat kadar acı Dananın en yakışıklı hali Tane tane pilav Gömlek..... Daha neler neler Bana hepside uyar Ali abiiiiii duy beni....
Aliden biraz daha ders alman lazım herketli olmalısın kardeşim 😄 bence Mehmet’ten servisçi olurmu başlığı olsun ( sen iyi bir gurmesin en iyi yaptığın iş bu 😄🥰)
Çoban bu yorumu sabitlersen sevinirim. Zaim ustayı uzun bi zamandır takip ediyordum acılı güveci çok canım çekiyordu ve porsiyonları küçük sanıyordum ben de, kameradan öyle gözüküyor gerçekten. Geçen evde yapmaya karar verdim, 1 kilo (çiğ) etten yaptım. Arkadaşlar yemin ediyorum 4-5 tabak anca çıktı videoda gözüktüğü kadar koyunca tabaklara. Et parçaları çok iri iri kesildiği için porsiyonlar az gibi gözüküyor ama gramaj olarak 200-250 gram geldiğine eminim.
Daha ne istiyorsun 5 tabak çok iyi bir kilo etten, adam tabağını 200 TL'den satıyor hesabını sen yap
işini sevmek bu demek helal olsun bu adam heryerde kazanır
Beyler 1 kilo et pisince 650-700 gram kaliyo bilginiz olsun
üretimi çeksen çok güzel olurdu. Arka planda neler oluyor, ne kadar yemek dökülüyor bulaşıkhane nasıl, lavabolar nasıl mutfak nasıl.
Katılıyorum.
+
Bi sonraki videosunu sokaktaki seyyarlarda çeker bidaha giremez oraya ondan
Her işletmede aşağı yukarı aynıdır esnaf lokantalarında yemek kolay kolay çöpe gitmez ama illa ki gider üretimi çekmesi için de sabah erkenden gitmesi lazım ayak bağı olur:D kirli mutfaktan ne temiz yemek ne temiz tabak çıkar kirli mutfaktan lezzetli yemek de çıkmaz yemeğin lezzeti mutfağı temsil eder yemek güzelse mutfak temizdir
Kral burda yemek döküleceğini nasıl düşündün acaba
Ali ustamı hayranlıkla izliyorum. Gerçekten buram buram emek var işin içinde. Olurda izmire yolumuz düşerse yapılacaklar listesinde ilk sırada ZAİM USTA'nın yeri. Bereketli bol kazanç diliyorum.
Ali usta pazar günlerini iyi değerlendir..aile çok önemli..senin güzel hallerrini görmek ,bu işin üstadı macırları yani beni mutlu eder..dünyaya yemek nasıl olur öğretmiş bir millet olarak önemlisin..rabbim nazarlardan saklasın inşallah
Yahu tokum. Zaim usta denk geliyor izliyorum acıkıyorum. Harika bir tezgah ve sunum. Ozellikle yemeğe geleceğim
Ali abim candır rabbim işlerini güçlerini rast getirsin inşallah kendi güzelliği yemeklerine yansımış maşallah 🧿🧿🧿
Bu porsiyonlara az diyen arkadaşlar için ben kendimden örnek veriyim 120 kg 1.75 boyunda biriyim.
Gerdan ve pilav yediğim zaman oglen yemeğinde ertesi sabah kahvaltıya kadar inanın bişey yemiyorum.
Yani normaldede oturduğum 3 yarım kokoreç yiyen biriyim hesabınıda siz yapabilirsiniz belki yardımcı olmuştur.
Fiyat konusunada gelince
Bir lokantanın giderleri sadece yapılan yemek , çalışan eleman ve kira değildir. Bir tabak yemeğin içinde sadece bunların karları hesaplanıp fiyatlandırılmıyor dükkana alınan baharatından tutun kırılan tabağından alınan kürdanından ,ıslak mendilinden ,çatal kaşık poşetinden ,elektriğinden suyundan , stopajından , muhasebecisinden , suyundan , maaşından vesaire o kadar çok kalem varki biraz oturup düşündüğünüzde inanamassınız. Bu kadarda lezzetli olan bişeyin emeğini düşündüğünüzde benim verdiğim parada 1 gr gözüm kalmııyor. Her hafta giden biri değilim 2-3 ayda bir giderim yemek zevkimin doruklarına ulaşır rahatlarım. Bide ülkede herşeyin pahalı olmasının sebebi herkes biliyor söylememizede gerek yok herslde
Helal olsun adamlar sistemi mükemmel oturtmuş ALLAH bereket versin...
Ülkemizin her saftında böyle güzel ve kaliteli insanları görmek dilegiyle
arkadaşlar gitmek isterseniz öncesinde bi ihtiyaç kredisi çekip gidin malum 1 tabak yemek 150-200 tl arası olunca
Almaniyadan selyamlar inşalah yolumuz Türkiye duşerse Izmir Zaim Ustaya ugramak gerçekten isterim
İzmir'in kendine has ticaret anlayışı ve muhteşem lokantaları..Ali usta çekirdekten yetişme..Et çeşitleri muhteşem.. İzmir'e gittiğimde uğramak istediğim bir yer
Çekirdekden yetişme değil 4 yıldır orda kayınbabasının dükkanı
dikilmekten hoslanan biri daha sman prezervatifsiz gitme.
Bayılıyorum ben İzmirli Ali ustaya işini severek yapıyor çok erkenden iş başı yapması serviside kendisi yapması işini sevdiğini gösteriyor sevgiyle yapılan emek verilen herşeye saygım sonsuz temizlik işi dahi olsa sevgi katan insan kendini gösteriyor. Bir damat bu kadar popüleritesini cikarabilirdi İstanbul dan ben bile gitmek istiyorum hatta İstanbul a açmasını rica ediyorum yolum düşmez muhtemelen İzmir'e siz gelin Ali ustam
hayırlı işler sabahlar kolay gelsin afiyet olsun rabbim sofrana halil ibrahim bereketi versin
Çok yemek üzerine Videomaterial izledim ali ustanın üzerine yemek dolduran görmedim yemeğin güzelliği bir yana seni izlemek bir yana helal olsun işinin maestrosusun
Farklı bir şey yok. Her zaman izlediğimiz çekimler biraz daha uzun. Farklı bir şey yapmak istiyorsanız sabah mutfağın açılışı ile dükkana gelene kadar yemeklerin hazırlanmasını görmek isteriz. Ali usta tüm yemekleri kendisinin yaptığını söylüyor. Yardımcıları ile birlikte o hararetli çalışmayı görmek isteriz.
bilader ... sen peynir ekmek ye . senin bahsettiğin lokanta senin götündeki dondan dürüm yapar sende afiyetle yersin .. saygılar
@@almazslck3390 Muhtemelen babandan daha yaşlıyım. Muhtemelen senden daha iyi yaşıyorum. Peynir ekmeği çok severim. Muhtemelen donum seninkinden daha temiz. Çünkü her gün değiştiriyorum. Her halde yanlış mesaja cevap yazdın. Çünkü saygılar diye bitirdiğin saygısızca cevabının benim yazdıklarımla ilgisi yok. Ha, yaşlı olduğum için ekstra saygı hiç beklemedim ama saygısızlığa da izin vermem. Sosyal hayatta yüzleşemeyeceğin kişilere sosyal medyada saygısızlık yapma. Hangi duvara çarpacağın belli olmaz delikanlı.
Boş yapma ihtiyar
@@muzafferozkan6847 skm 4bni s4t4 l4n
Boşver muzaffer abi böyle baldırı çıplak ergencileri .maalesef herkese salça oluyorlar buralarda bilip bilmeden .
Emeğinize sağlık Ödemişten selâmlar 👍👏👏👏
Bugün gittim 2 acılı 2 pilav 2 cacık 2 su 570lira hesap geldi 30.05.2023
Uzak durulması gereken 7 adamdan biri zalim usta... son kaz yolucu
KARDEŞİM ALLAH KOLAYLIK VERSİN
HAYIRLI İŞLER BOL KAZANÇLAR DİLİYORUM
AFYON DAN SELAMLAR TÜM PERSONELE
ALİ KARDEŞİM ENERJİN SÜPER MAŞALLAH
ne yaladin be oralcisiniz galiba ama. lutfen yemege didersrniz prezervatifle gidin
REBBIM sizlere guc quvve versin. Amin INSALLAH 🤲🤲🤲
dikilmeyi seviyorsunuz demek
İkinizde cok güzel adamlarsınız rabbim yolunuzu uzun büyük tutsun
buyuk buyuk. alamiyoruz da. o fiyata haaa haaa haaa
alisiniz bayyaaa iyi sanirim alisiksiniz. vayy be
Saat 14:00 de gittiğimde çoğu yemek bitmişti
Acılı güveç yedik hayat kadar acı idi :)
Ali usta gibi abileri seviyoruz..mehmet de cok efendi..bu abi kardes ortaminiz cok guzel olmus..masallah..nazar degmesin..
Ne yaparsan yap ama severek yap .başarı kaçınılmaz 👍
domal zevk al diyorsun yani. o fiyatlarla
On numara bölüm olmuş hocam. 2. bölümde de Kebapçı Murat abimizde bekliyoruz.
Ali Usta çok mübarek birisi gerçekten. Tam muhabbet insanı. Önden giden atlılardan biri gibi. Her ikiniz de çok sevimlisiniz.
Ben Dışarıda sürekli yemek yiyen biriyim asla para ödediğim yemeği kırıntısıni bile ziyan etmem sonuçta para ödüyorum (ayrıca tabakta yemek bırakmak görgüsüzlüktur. Çok dikkatimi ceker hayatında az restorant vs yerde yemek yiyenler tabağında bırakıyor çünkü bunu bilmiyorlar kendilerince tokluk olduğunu göstermeye çalışıyorlar. Kıbrısta ünlü restronlarda yabancı turistlerinde masasında çok kalan yemek gördüm bunu anlamakta zorluk çekiyorum çünkü görgü kuralinda tabağında yemek bırakmak doğru değil. Konudan farklı fikrimi yazdım
hem israf hem de yemekte bir sorun yoksa ustaya saygısızlık
Birgün mutlaka gelicem esnaf adam yüreğinize sağlık kardeşim
Çok güzel bir yer hem güler yüzlülüğü hemde emek vermesi kesinlikle gidicem ellerine sağlık Ali ustanın ❤❤
Edirne’den sırf bu adam için gelicem hergün izliyorum psikolojim bozuldu kargo ayarlasınnnnnn
mehmet kardeşim çok mütevazi bir adamsın tebrik ederim harika video ustama saygılar
zaim usta buyuk lokantalar zinciri olmasılazım türkiyede çok büyük yerlerde olmasılazım ❤yemekler ve hizmetler 10 numara
Yahu usta ellerinize sağlık amma velakin hemen hemen her gece seni izlemeden yatamıyoruz
Sonunda biyerlerimiz şişecek .......
olmazki abi yaaa......
Acılı acılı acılı ****** ve hepsi******
Ankara'dan sevgiler
Tezgahın arkasını mutfak kısmını hazırlık sürecinide merak ediyoruz onlarca tepsi yemek nasıl hazırlanıyor nasıl yetiştiriliyor bir aşçı olarak çok merak ettim gerçekten zor iş
Lokantanın bulunduğu konum itibariyle park sorunu çok önem arz ediyor aciliyi denedim en son gittiğimde acıyı sevmeyen birisi olarak enteresan şekilde beğendim.
sadece park sorununu gorebiliyirsaniz soforunuz arabada beklesin birkac tur atsin sonra sizi slsinsayin koc veuz sabanci in akrabasi asgari ucretle bir tabak yesek uc ogun parayi oraya birakiriz bir aylik. don mon kalmaz sokakta yatar oderiz artik
Lezzetli,güleryüzlu temiz hoşsohbet ali oğlum😊😊😊😊
MAŞAALLAH MAŞAALLAH MAŞAALLAH Ali ustaya, 🤲🇹🇷🕋🇹🇷🤲
Efsane adam ya bu ali şef 😂
Çok güzel süper lezzetli gittim yedim Ali ustam esnaf güler yüzlü işini seven helal olsun ustam
Abi bu adamın her videosunu çok samimi çok sıcak buluyorum devamı gelsin
İşini severek yapıyor
Helal olsun yolun Açık olsun kardeşim
Desene mutfak videosuda gelicek Ali ustam); inan bize sabahki hazırlıklari görmek istiyoruz
Ali usta harika bi adam yaaa
İzmir'e gelince ziyaret etmek isteririz...
Abi harika video olmuş.Zaim usta efsane bir yer tam keyif yeri.Makarada var daha ne olsun.
Ali çok güzel esnaf tebrikler kafa da zehir kolay iş değil tebrikler
ben de sabah 5 de dükkanı sen açacaksın zannetmiştim. :)
Daha çok yapım aşaması videosu daha çok tarif bekliyoruz. İzmir de olmayıp , dışarıda yasayanlar var. Biz de evde yapalım ❤
Damat süper ya, güven veren bir tarzı var..Alkışlar..
Kardeşim bir gün erkeeeeeennnnn kalkıp üretime baksak nasıl olur?Bence güzel bir içerik olur en yakın zamanda bekliyoruz.
Enerjin 10 numara kardeşim . Yüzün hep gülsün
Şu kazıkçının amma reklamını yaptınız be
Siz şiir yazın biz buralarda aç çaresiz insanlar gördükçe içimiz parçalanıyor eriyoruz SAMPİT ENDONESYA DAN SELAMLAR
Ankara'ya nasıl gönderecen ustaaaaa
Bi yolunu bulalım lütfen 😢😢
Bi acılı bizede gelsin artık yoksa fenalık geçirecem ustaaaaa
Özellikle tok iken izliyorum bu sefer yine acıkıyorum !!!!
Bu kadar sempatik..bir insan Tam Esnaf ..Onun Elinden Zehir bile yenir.. Yemekleri Harika..Uzaktan gormek bile İnsani Doyuruyor..Selo Berlin👍.
not yazsYdiniz yemege giderken prezervatif alin yzniniza diye canisi
Abi çok güzel ve samimi bir video olmuş.Mehmet saat 11 de geliyorsun sonra yemekler nerde diyorsun lafına koptum 😂😂
Hoşuma gitti burası, beğendim.
Bunu izleyip arkasına karnıbahar yemeği yemek büyük deneyim
Tam esnaf tanımak isterim ali abiyi
Yapıyorsun bu sporu gezgin çoban 👍
Ali ustayla hayat kadar acı😁
ustaya hasta oldum çok samimi. ankara'da olsa giderdik.
Süpersin Ali abiye sevgiler saygılar
Maşallah ❤🤲🧿
İşin hakkını verenlere bayılıyorum
Ya yemin ederim komedi filmi izlesem bu kadar keyif alırım ulan ali ustaa emeğinize sağlık çoban 😂😂
Umarım bu yemeklerin sularına ekmek doğrayıp sokak hayvanlarına veriliyordur dökülmesi gibi bir acımasızlığı düşünmek bile istemiyorum
Şaka gibi ya acemi birliğini beraber bitirdigin insan birgün rastgele RUclips de karşına çıkıyor hocam İskenderun Deniz er alayı 2021 3A selamlar
Şu acılı çok hoşuma gidiyor umarım yolumuz düşer bir gün
Bu tezgahda bu formda kalmak maşallah
Abi ivedilikle dönüş rica ediyorum
***Angaralı idris***
Hayat kadar acı
Dananın en yakışıklı hali
Tane tane pilav
Gömlek.....
Daha neler neler
Bana hepside uyar
Ali abiiiiii duy beni....
akşamdan mutlaka bir hazırlık vardır... zor iş gerçekten....
Piyangodan para çıkarsa geliriz inşallah biz de.
maske bone kollara takılan şeylerden hiç yok
Çok iyi bir konsept ya kardeşim helal olsun 😂
zaim usta et lokantası değildir....tava yemeği denilen türk mutfağıdır..acılı tas kebabı meşhurdur....
Abi süpersiniz. Elinize, emeğinize sağlık
vayyy duduklenmeyi srven bir kardes daha
Ali adamın adamı 🧿🐞💯💖
Adam tam esnaf maşallah ne kadar tatlı dilli...
Allah bereket versin
İzmirin esnafı gibi esnaf hiçbir yerde yok gerçekten
Evet İzmirli esnaf gibi kazık atanı yok memlekette
@@AhmedAhmed-pv7jf sen hayatında kazık yememişsin
Aynen
Aliden biraz daha ders alman lazım herketli olmalısın kardeşim 😄 bence Mehmet’ten servisçi olurmu başlığı olsun ( sen iyi bir gurmesin en iyi yaptığın iş bu 😄🥰)
Fiyatlarını da paylaşsaydın keşke
fiyatlar uzayda ama dotunu diktirerek mutlu olsnlar var hic bahsetmiyorlar. iki kisi hoop yedi sekiz yuzlira geciii
Ben geldim yedim çok güzeldi harbiden 👌
Tüpgaz lari görüyorum dogalgaz yokmu
Güzel mekan ama bizim gibi garibanlar için hayal orda yemek🤔
Çekmediğin bir yeri çekmişsin çok farklı olmuş cidden:)
Reklam yapacak diye nereye gitse en iyisi o diyor
Ali Ustam'ın mikrofonunu daha üste takar mısınız ? Sesini daha iyi duymak istiyorum
Çok iyi yaaa 😆😆
Merhaba, artan yemeklere ne oluyor acaba? Ellerinize sağlık esnaf gibi esnaf
Adam yapiyor bu sporu
Mukemmel bi usta yaa ne desem nekadar sey soylesem az 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Müthissiniz !!!! ♥♥♥
mutfağına bi görsek..
çok güzel video gülümseyerek izledim
❤
Kalan yemekleri ne yapiyorsunuz,bilmek olarmi?
Zaim ustanın yeri tam nerde selamlar izmirde bende uğramak istiyorum
12:13 suyunu napicaz diyor napican ekmek dogra ver sokak hayvanlarina