【簡単、蕎麦がきの作り方

[@阿部弘子-p1e]

美味しそう、子供の頃おなかすいたと言ったら母が良く作ってくれました♪

[@tkatu3436]

そうですね。
お腹空いた時、作ってもらいました。
熱湯でかき混ぜ、お醤油をかけて食べました。
今のお蕎麦本当に美味しいですね

[@中静房子]

是非作って食べてみたいです❤

[@kurotubo2001]

ご家庭でも手軽に作れるので、是非作ってみてください！

[@公美夫徳永]

年越しは蕎麦がきでした、おいしいレシピをありがとう。

[@kurotubo2001]

動画見て頂きありがとうございます！
美味しくそばがき、お作りできてよかったです😊

[@kawasakiryu]

鍋にこびりついた“そば”を
お湯で煮溶かしたら焼酎の蕎麦湯割りで使えそう
うる覚えですが、中国山西省太原でそば豆腐様の前菜を食べた
ちょっと硬め、料理名は覚えてない
きゅうりの千切りなどたっぷりで黒酢っぽいサッパリ味で美味しかった

[@kurotubo2001]

へーそうなんですね！
蕎麦料理は色んなとこにありますねー。

[@kurotubo2001]

蕎麦がきは美味いですよねー😋

[@でんでんありんす]

参考にさせていただいて作ってみました！素朴な味ですが、凄くホッとするお味です。
動画ありがとうございました。

[@kurotubo2001]

参考になって良かったです。
単純な作り方ですが奥が深いのも魅力です、
ありがとうございました！

[@MD-jk3ol]

今度やってみます！

[@kurotubo2001]

是非ぜひ！

[@---ud3up]

こりゃ美味そう…！豊臣秀吉の好物だったそうですね、毎晩夜食に作らせてたとか

[@kurotubo2001]

コメントありがとうございます。秀吉の好物とは、知りませんでした！

[@けいたんげいたん]

美味しそうすぎてお店の場所調べたら遠くて断念😓

[@kurotubo2001]

そうでしたか😅いつかご来店くださーい！

[@木村尚也-m2z]

はじめまして、作ってどれくらいの時間柔らかく保ちますか？

[@kurotubo2001]

コメントありがとうございます
季節にもよりますが、5分もすれば固くなってしまいますね！

[@nonchant]

蕎麦粉は穀類の中で一番雑菌が多いそうですが、蕎麦豆腐は殺菌しないのでしょうか。

[@kurotubo2001]

こんにちは。蕎麦は雑菌が多いですね！
でも、
蕎麦豆腐を作る時も火を入れながら作るので殺菌されてますよ！

[@明日仕事行きたくない]

今も嫌いですが昔も大嫌いです。
そばにするとあんなに美味しいのにそばがきだと香りが強すぎて無理です。
ただ、お湯を入れるのではなく加熱して作る方法は面白いですね。

[@ひさ-s6l]

蕎麦がき知ってはいたけど、食べたことがなく気にはなれどもって感じでした。
理由は作ってくれ🤩、“面倒くさい😩”作り方を教えて😄“ひたすら捏ねれば良い!”味付けなどは？“味噌と鰹出汁で”“俺はシンプルにわさび醤油で食べる”って感じでして、情報が交雑して分からないんですよね。
それ以上は、ただ捏ねれば良いばかりか？昔話に花が咲いて邪魔にされる😓
結局は、そば粉を捏ねれば出来るの？？？という漠然とした情報だけが残ります。食べ方も分かりません!
蕎麦がき•蕎麦豆腐などまで拘ってる店は地元に少なく、拘ってる店は逆に拘り過ぎて、店が開いてないことの方が多いです。
こうやって１つ１つ丁寧に説明する動画は、本当に有り難いですね。

[@kurotubo2001]

コメント、ありがとうございます。
蕎麦がきはお店それぞれで作り方、食べ方も色々ですね！
まずは、シンプルに火を入れて練るだけで良いと思いますよ！

[@moshehshapiro392]

何だこの料理は

[@空き缶オジサン]

テフロン加工、フッ素加工は有害なんで使わない方が良いですよ。

[@user-ns5oc4jf3g]

煙が出るくらい高温にしたらね。