【最新潮店】老字號涼茶舖變身cafe 荔枝角草本養生咖啡店 首創涼茶咖啡驚喜登場

荔枝角有間新張草本養生咖啡店，是老字號涼茶舖永生堂的副線，將涼茶融入咖啡和料理之中。室內是柔和的木系和風格調。咖啡店以涼茶為主題，不乏以涼茶為基調的飲品。
氮氣沖泡五花茶並非一般傳統涼茶，而是用氮氣沖泡而成的五花茶，面層有厚厚的細滑泡沬。火麻仁拿鐵以特製火麻仁粉末和燕麥奶加熱而成，富堅果香。熱飲用的陶瓷杯是與陶藝工作室「物器堂」共同創作，客人可自行挑選顏色。雞蛋花接骨木花啡湯力下層是接骨木花糖漿和湯力，上層是特製雞蛋花茶液，混合果香味咖啡，分層漂亮味道亦有層次，初入口有雞蛋花和咖啡的微酸，攪拌後可嚐到接骨木花的甜味。
食物方面以輕食為主，這款養生・腐皮福袋烏冬，讚崎烏冬提早用昆布湯醃味，再加入蟲草花和杞子，味道鮮中帶甜，每日限量供應。蘭王・八丁豚肉意粉用接近卡邦尼的做法，特意用八丁味噌豚肉代替煙肉，選用香濃的蘭王雞蛋，吃時將蛋汁與意粉拌勻，味道更鹹香濃郁。素苓膏・伴紅袍茶蕨餅以靈芝代替龜板作素苓膏藥引，照顧素食人士，堂食可伴以燕麥奶及羅漢果糖液，兼顧了味道和健康的需要。
南本草 South Herbal Lab
地址：荔枝角福榮街538號喜遇地下1號店
電話：9616 8218 (WhatsApp)
營業時間：0830-1830

[@bearyung]

啲涼茶飲法好新穎，好想試呀