Le pigeon rôti de Pierre Augé (
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Le pigeon rôti de Pierre Augé (#DPDC) - 22/10/2014
La recette : www.france2.fr/...
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
www.france2.fr/...
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#DPDC
Comme toujours Pierre n'est pas dans la branlette intellectuelle de certains "grand chef"
C'est généreux et quand tu reproduis ses recettes c'est bon, très bon !!
Pas mal, juste que le pigeon manque de cuisson
de bonnes idees et une interpretation sympathique, cependant la quantite de gras est phenomenale dans cette recette
Oui, mais comme l'a dit le grand épicurien Karadoc de Vannes :
"Le gras, c'est la vie".
Je ne comprends pas pourquoi ne pas cuire le pigeonneau entier c’est tellement meilleur ! 😢😢😢
très bien,cuisson un peut juste pour moi ,bravo
Un délicieux ragoût de fèves…mais trop de tralala pour un pigeon au final pas très ragoûtant…le meilleur de ce pigeon est la cuisse confite ds l’os à moelles…également trop de gras 😫il manquait juste encore des croûtons de pain revenus ds du saindoux décoré de crème fouettée 😂🤣😂😇
A 12.39 la peu morte n 'est autre que le jabot .....manque de préparation et à force de dire il ne faut pas trop cuire ...ils te le mettent quasiment cru ...bon app..
Je pense qu'on netoye avant de cuire 😏😏
Comment manger un pigeon cru 😆
Rien de centrer
Ca part dans tous les sens
C'est nul de chez nul
C pas cuit ...eeek j aime pas
Pauvre pigeon , il méritait mieux !!!
le pigeon pas cuit ,mais saignant on dirait🙃
La tête du chef mdr
Il est cheum hein.
Le pigeon n'est pas cuit 😆
Beurre, huile, foie gras, moelle, avocat... Pierre, t’as oublié la crème fouettée !
Et le Saindoux
J'aime pas