Обещала мой любимый Медовик. Самый вкусный и простой.
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2025
- Подробный рецепт медовика. Как вкусно и просто приготовить домашний медовик. Превосходный медовик на сковороде.
Торт-Медовик готовится просто, получается мягким и очень вкусным. Коржи настолько быстро смягчаются, что торту хватает пропитаться кремом, даже в течение одного часа.
Торт получается большим.
коржи d-23 см.
яйца - 3 шт.
соль - 0.5 ч. ложки
сода - 1 ч. ложка с горкой
сахар - 150 гр.
мед - 200 гр.
масло сливочное - 90 гр.
мука - 600 гр.+ горсть для подсыпки при раскатке коржей
соединить яйца, соль, сахар, соду, мед, перемешать до однородной массы, добавить масло, поставить на средний огонь, нагревать, постоянно помешивая, пока сода не начнет действовать и подниматься, не переставая помешивать, провариваю массу минут 5-8
затем вылить массу в большую емкость, охладить слегка, около 5 минут, в теплую массу добавить поэтапно муку, замесить тесто
тесто должно быть мягкое, не липнуть к рукам, тесто получается слегка теплое
тесто можно прикрыть и оставить для отдыха минут на 15-20, тогда оно легче раскатывается
затем разделить тесто на 10-12 частей, раскатать коржи(при необходимости присыпать мукой), вырезать ровный круг
выпекаю коржи на сухой сковороде на умеренном огне по пол минуты с каждой стороны(коржи пекутся очень быстро), не пересушите коржи на сковороде, они должны быть мягкими
коржи теплыми кладу друг на друга, так они остаются мягкими
пропитываю каждый корж кремом по 2-3 ст. ложки на 1 корж
из одного коржа делаю крошку, измельчая его руками или в чаше блендера
через 2 часа торт можно есть(я торт пробовала уже через 1 час), коржи за это время отлично пропитываются и становятся мягкими
Крем:
сметана 20 % - 350 гр.
сгущенка - 1 банка
смешиваю лопаткой сметану и сгущенку, крем готов
Мой RUclips канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
Мои покупки: • Мои покупки.
И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция The First Noel исполнитель Quincas Moreira
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция Bongo Madness исполнитель Quincas Mor
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция National Express исполнитель Dan Bodan
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция No.9 Esther’s Waltz исполнитель Esther Abrami
А я люблю смотреть Ольгу.Она умничка.У нее все лёгкие и доступные рецепты и как то запросто все.
Молодец ,Оля!
Какая Вы очаровательная,естественная!Очень приятно Вас слушать и смотреть на Вас!И все Ваши рецепты очень вкусные.Очень уютно с Вами!Спасибо!
Какой же Вы милый человек.Приятно на вас смотреть и слушать. Так всё аппетитно.Спасибо!!!
Маргарита, благодарю Вас.
Не делала этот торт из за того что в духовке надо ввпекать а Вы упростили это , спасибо Вам огромное 🙏
Спасибо за рецепт! Сама бы не догадалась сделать соты пельменницей! Ещё раз огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, как раз пригодиться и отдельное Мерси за то, как сделать соты!
Олечка вы такая приятная женщина, с вами как с подружкой на любимой кухне.
Здоровья и Удачи..❤❤❤
Я люблю коржи печь в духовке.Пусть дольше , но не каждый день мы печём.А за соты большая благодарность!☀️
Вчера вечером почти даже ночью пекла тортик ваш.утром наслаждаюсь с чаечком.вкусняшка.👍
Ольга, ты молодец, всегда пекла в духовке коржи, а на сковороде получилось быстрее, спасибо
Лидия Леонидовна, на здоровье. Благодарю Вас.
Умница и легко с удовольствием вас смотреть🙏❤❤❤. Спасибо🙏💕
Супер! Приготовила, очень вкусно!🙏💙💜🧡💐Спасибо за рецепт!🙏💞🌻
Какой красивый и аппетитный. Спасибо.
Обожаю этот торт! Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю такой тортик! Какая вы умная женщина
Приготовила медовик по вашему рецепту, тортик просто бомба, очень нежный, быстро прописывается, и действительно не очень сладкий. Вкус сливочно-медовый🥰
Но самое интересное что по всем грамовкам рецепта, каким-то образом у меня получилось 18 коржей d=22см)
Теперь у меня не 1 тортик, а 2)
Всем добрый вечер!!! Ольга, тесто для торта делала по вашему рецепту, крем сгущёнка со сметаной, а коржи в духовке выпекала. Коржи не реально вкусные, спасибо за интересный рецепт, все легко и просто 🌹🌹🌹
Ольга ну про соты это бомба..обязательно воспользуюсь.
Люблю домашние торты в них столько тепла и уюта.
Очень хороший рецепт,семья оценила.Оля,спасибо!🥰👍
Чудесный канал Прекрасная Вы!
Спасибо большое,торт получился огонь,не сильно сладкий,оболденные!😘
Оля большое спасибо за рецепт, всё получилось с первого раза.
Спасибо вам! Торт очень вкусный ! Простой и по времени быстро готовить!
Спасибо за рецептик 🌹🤝
Спасибо, Олечка))) Испекла на ДР дочки,завтра 2 годика))) Будем пробовать. Готовить действительно просто и на вид у меня вроде ничего получился. Самое главное своими руками,в магазине не захотела покупать.
Спасибо Оля за чудесный тортик.
Вы молодец👍👍👍
Да хороший тортик без заморочек
Красота,спасибо!
Спасибо за рецепт вкусного тортика. Мне больше нравится крем сгущенка и сливочное масло. Кто что любит.
Оленька спасибо огромное.Посмотрела и вспомнила как давным-давно пекла такой торт своим детишкам по праздникам.Это было ещё во времена СССР.Это был самый любимый торт нашей семьи.Ещё раз спасибо Вам огромное.Люблю Ваш канал и всегда смотрю его с удовольствием.Здоровья Вам и всех благ!!!
Людмила, от всей души благодарю Вас. Я частенько пеку медовики, так как вкусные и быстро готовить их, выпечку сладкую в магазине не стала покупать совсем.
Здравствуйте, сегодня испекла торт, очень вкусный получился. Сыну понравился. Спасибо 💐💐💐💐💃💃
Спасибо за рецепт, буду пробовать.Вы волшебница, отличная хозяйка.
Спасибо, за рецепт, я его делаю , но коржи выпекаю в духовке,, надо попробовать на сковороде! Понравилась идея!!!
Здравствуйте,Ольга!спасибо Вам большое за рецепт!на днях готовила,очень понравилось. Рецепт отличный!!!!😊👍
Привет из Вильнюса! Отличный тортик! Всегда всё вкусно и из доступных продуктов. 💯👍
Читаю комментарии , женщины такие есть злые.... Не смотрите если не нравится, сами то что то можете? Или только гадости писать?
Смотрю вас недавно. Канал очень понравился, рецепты просто супер, всё как я люблю , без заморочек и без пафоса. Очень рада, что на вас подписалась. Спасибо.
Когда мне грустно, смотрю ваши видео!
Алия, благодарю Вас от души. Пусть у вас всегда будет хорошее настроение и много радостных моментов в жизни. ❤
Super recept👍❤️
Спасибо большое, очень понравился надо попробовать. Удачи вам и здоровья 🌹🌹🌹
Большое спасибо за подсказку - выпекать коржи на сковороде , без заморочек в духовке. Это самое ценное в рецепте , а тесто делайте как вам нравится, спасибо
Спасибо Оля панравилась, папробую.👍👍👍👍
Олечка, спасибо Вам за подробный рецепт!Всегда с душой и настроением готовите!
Благодарю за рецепт. Попробую приготовить
Оля, спасибо за рецептик. Всегда пекла Медовик в духовке а сегодня по Вашему рецепту, время сэкономил. Завтра день рождения, прийдут гости будем побывать.
Светлана, с днем рождения! Пусть в жизни будут только светлые и добрые события. Крепкого здоровья и благополучия Вам! Думаю, Медовик понравится гостям. Я часто такой пеку, гости тоже ели, всем очень понравился.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо, за поздравления и пожелания.
Благодарю все супер
Вашему мужу повезло🙂
Сейчас делаю торт по вашему рецепту . Позже отпишусь как получиться)
Торт готов это просто бомба. Нежный в меру сладкий. Правда не такой ровный вышел ну на вкус не влияет 😄коржи выпекала в духовке . Муж до сих пор спрашивает кто делал этот торт не верит ,что я сделала ахах. Рецепт отличный идеальный я бы сказала.
@@АнастасияДанилова-ц9л сколько выпекали в духовке? По одной штуке? Какая температура
@@ТатьянаМурина-м5л честно даже не помню уже ну я все пеку на 200 прям очень быстро 2.3 мин примерно . Просто плиты разные по этому смотрите как у вас. А так я все пеку на этой температуре и пироги,курицу и рыбу😁
Даже ролик не смотрев - ставлю палец вверх У вас все вкусно Попробую
Лена, благодарю Вас от души.
Оля, спасибо за хороший рецепт торта. Видно, что очень замечательный тортик получился и вкусный.
Мне надо открыть тетрадь для ваших рецептов.😍
Спасибо!🌺
Привет Оля какую вкусняшку делаешь очень понравился рецепт а какой симпатичный я уже на подобие по твоему рецепту делала торт вкусный как нибудь этот надо будет сделать быстро и вкусно хорошего настроения а главное здоровья от меня пальчик вверх 👍
Марина, привет! Я по твоему рецепту замариновала помидоры с яблоками, буду есть зимой.
Оленька спасибо огромное ,украшение сверху - шедевр
Спасибо! Очень нравятся ваши рецепты! У вас всегда всё вкусно! 🌷🌷🌷🌷🌷
Класс!!!
Сама пеку медовик и очень его люблю, но пеку в духовке. Нужно попробовать по Вашему рецепту. Спасибо Оля за украшение в виде сот, здорово!
Лена, я в духовке пекла тоже, вкусный получается, но на сковороде для меня быстрее и по вкусу больше нравится, более мягкий получается.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok 👍👏
Доброе утро друзья канала🌹🌹🌹
Доброе утро., привет из Беларуси.
@@sashamin7197 Сашенька, а вам привет из Маркса🌹
Привет Вам из Львова!💐
@@bovinasveta8414 Привет 👋
Доброе утро и замечательного дня!❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Оля, спасибо за рецепт. Какой мягкий и думаю очень вкусно. У тебя всегда рецепты простые и вкусные👍👍👍
Наташа, очень вкусный медовик получается. Пеку часто, гостям понравился.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok надо приготовить😊
Вкусняшка! Олечка, украсили просто, но так аппетитно ❤️
Если коржи раскатывать между сложенной пищевой пленкой, получается быстрее и легче)
Всего доброго.
Как же аппетитно😍
Здравствуйте Оля!Я недавно совсем подписалась.У вас есть видео,как быть в такой отличной форме.Я вашего возраста 😀Спасибо за вкусные рецепты!
Хочу такой приготовить! Спасибо🙏💕
Идея с украшением тортика, просто супер.
Олечка! А если купить бисквитные коржи и своим сваренным кремом с медом сметаной и сгущенкой смазать как считаете? Дайте ответ пожалуйста!
Лариса, я не покупала бисквитные коржи. Полагаю, что из покупных коржей тоже можно торт вкусный приготовить с любым кремом.
Особое спасибо за рецепт под видео, обязательно воспользуюсь👍👍👍😘
Конечно,можно, я ещё делаю коржи потолще и переслаиваю повидлом яблочным и заварным кремом через один
СПАСИБО ДОРОГАЯ ОЛЮШКА ЗА ПРЕКРАСНЫЙ ТОРТ... ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО 👍👍👍♥️💋Я МНОГО ЧЕГО ГОТОВИЛА ПО ТВОИМ РЕЦЕПТАМ, ВСЁ ПАЛУЧИЛСЯ ВКУСНО 👍👍👍СПАСИБО ♥️💋
Спасибо
Спасибо большое за рецепт, будем пробовать. А сколько времени уходит на всю готовку?
Спасибо
Хочу, но буду воздерживаться!
Очень аппетитно!
Делема, однако. Делала с вареной сгущёнкой, понравилось. Тут с обычной. Какой вкуснее?
Отличный тортик, красивый и аппетитный, спасибо Оля
Медовичков много не бывает😊! Каждый рецептик по-своему ценен и интересен Спасибо!Привет из Львова💖💖💖
Света, вот вы правильно написали, что рецепты разные у медовиков. У меня этого не было на канале. Во влоге показывала, что готовила медовик, но без рецепта, только под видео рецепт описала для удобства зрителей.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Еще раз большое спасибо!💐
Оленька большое спасибо за рецепт торта
А, если не коржи раскатывать, а просто блины напечь, наверное быстрее и тоже вкусно
Обязательно испеку. Все просто, без заморочек. Спасибо.
Я пробовала.....у меня резиновые получаются.. в духовке лучше......
ОЛЯ привет приготовила торт по вашему рецепту получился супер я делала с вареной сгущенкой ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО БОЛЬШОЕ МОЯ ДОРОГАЯ.Татьяна.
Спасибо за рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ рецепт ПОНРАВИЛСЯ буду делать такой медовик. С ЛЮБОВЬЮ ТАТЬЯНА.
У меня в течении 2-х недель 3 дня рождения у внучек-обязательно испекла такие тортики каждой из них.
Спасибо,Олечка за такой рецепт:простой,быстрый и,наверное,очень вкусный.
Дай БОГ тебе здоровья!!💋💋💋❤❤❤👍👍👍
Здравствуйте Валентина, напишите пожалусто_духовку включать верх, низ? ❤❤❤
Молодчина Ольга и не надо в записную книгу залазить. Спасибо вы умочка а кому не нравиться каналов много. Пусть гуляют по интеру . А я ещё из крошки делаю колобочки доб орехи через чоп . Тоже красиво смотрятся
Спасибо Оленька за тортик. Люблю медовик
Чем мягче тесто, тем мягче торт.
Ольга, а где вы такой кулинарный шпатель приобрели, не знаю я боюсь пробовать, думаю опять порвутся коржи...
Как вкусно!
Здравствуйте, Уважаемая, любимая Оленька!!!! Как здорово что я нашла Вас на просторах ютуба 👍 , с вашими рецептами все вкусненько, аппетитненькая жизнь!!!!
Оль.,какая ты славная,пробовала кое -какие твои рецептики...
Наташа, благодарю Вас от души.
Добрый день,тесто, когда раскатывала рвалось(надо наверно дать отдохнуть,а не сразу раскатывать.Скажите пожалуйста,долго ли взбивать сметану?
Спасибо за рецепт.попробуем👍
Спасибо за рецепт, я тоже пеку на сковороде, очень вкусный торт получается, но я кладу 3 ложки меда густого, этого количества предостаточно
👏👏👏🙏👍❤
Спасибо Оля огромное за рецепт! Очень ждала это видео. Обязательно испеку. У Вас отличные рецепты выпечки!👍
Ура! Спасибо! Только сегодня смотрела на остатки прошлогоднего меда в банке, думала, куда же употребить его, а тут ваше видео!😉👍
Оля! Вы такая умница! Всё у вас получается на ура! И приятно смотреть! Всегда у вас всё чистенько и аккуратненько, порядок и всё на местах! И котик ваш очаровательный! Удачи и хорошего настроения! Вы всегда заряжаете всех позитивом!🤗🙃😉🙂
Евгения, благодарю Вас от души.