Layer cake sur le thème de minnie mouse.
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- Опубликовано: 20 окт 2022
- #cakedesign #minniemousethemecake
Salut à tous, aujourd'hui je vous propose un petit layer cake sur le thème de minnie mouse
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/ carinalifestyle
INGRÉDIENT :
pour la génoise moule de 18cm
• Génoise à la noix de c...
- 7 œufs
- 270g sucre
- 270g farine
pour le croustillant
- 100g crêpe dentelles
- 50g éclats de pralin
- 100g chocolat praliné
* pour la chantilly Nutella
- 400g crème liquide froide
- 2 cuillères à soupe de Nutella
- 100g mascarpone
• Drip cake licorne choc...
* pour la chantilly oreo
- 400g crème liquide froide
- 40g de sucre
- 50g d'éclat d'oreo
* pour la crème au beurre à la meringue suisse
• Crème au beurre à la m...
- 4blancs d'œuf
- 200g de sucre
- 250g beurre pommade
- arôme vanille
- colorant alimentaire fuchsia
*pour la décoration
- pâte à sucre noir
- pâte à sucre rose
- pâte à sucre blanche
-lettre et chiffres en chocolat blanc
• Chiffres, lettres, cœu...
Merci ma belle ❤💙
Je suis très impressionnée par la facilité de faire un gâteau si beau. C'est la première fois que je vois une de vos vidéos mais sûrement pas la dernière.
Merci, bienvenue 🤗🤗🤗
Bravo ❤❤❤❤❤❤
Merci 🤗🤗🤗🤗
Merci de partager avec nous votre savoir-faire ❤ j’aime vos vidéos car elles sont très bien expliqué 🥰
Merci 🙏🏾
Toutes mes félicitations carina 💖, du très beau travail 👍.
Merci🤗🤗🤗
Bravo.
Je trouve que vous expliquez de mieux en mieux votre travail.
Merci pour vos efforts
Merci 🤗🤗🤗
Top vidéo bien expliquée Carina🤩
Merci🤗🤗🤗
Bonjour Carina super gateau je suis en train de le reproduire pour ma fille, une question me trotte dans la tête ou avez vous eu votre plaque en plastique que vous mettez dans le moule pour bien tenir le gateau?
Bonjour, à action ou ikea c'est un tapis antidérapant pour les tiroirs,
@@CarinaLifestyle merci beaucoup pour l'astuce
@@CarinaLifestyle nikel trouver chez action 😉👍
Très jolie Carina
Merci🤗🤗🤗
Bonjour Karina,
Pourrais-tu nous dire ce que sait, ou trouver le grand ruban rigide haut en plastique que tu utilises pour monter les couches dans le moule?
Et merci pour tes tutos
Bonjour, merci pour le soutien 😇😇😇vous pouvez le trouver à Ikea ou action c'est le tapis anti dérapant pour tiroirs, ça en une longue bande, tu découpe les dimensions qui t'intéresse.
Ca tient aussi bien la chantilly mascarpone avec de la creme a 30% ? Celle de 35% est difficille a trouver
Quand on ajoute le mascarpone dans la crème à 30% ça tient très bien.
Pour la poudre d'oreo cest acheté comme ça ou tu mixes des oreos en enlevant la creme a l'intérieur ?
Soit tu achete la poudre à action ou alors les oreo tu mixe mais sans la crème
Pas besoin de boudin de protection autour dune chantilly mascarpone ou dune ganache pour le fourrage ?
Si tu respect bien les temps de prise au froid non, mais si tu as peur tu peux faire le boudin de protection surtout si tu utilises les curd ou tous ce qui est plus liquide pour fourrée ton gâteau.
Bonjour vos gâteaux sont très beaux et très bon j'en suis certaine. Mais une question me trotte dans la tête. Quelle crème avez vous utilisé pour faire la chantilly, elle me semble bien ferme et j'aimerais reproduire ce gâteaux pour ma fille. Merci de votre réponse
Bonjour, crème liquide 35% matière grasse
@@CarinaLifestyle merci, mais pourrais avoir le nom ou la marque svp? Parce que toutes celle que j'ai déjà utilisé sont entre 39 et 35% MG mais pas coulent toujours.
@@annekouassi6929 35% et plus de 35% de matière grasse est encore meilleure....si vous votre crème au final ne réussit pas et par conséquent ne tient pas bien c'est que vous avez sûrement manqué une étape lors de la réalisation de la crème
@@annekouassi6929 ou alors pour être plus sûr que ça ne coulera pas, réalisez un bourdin de protection avec la crème au beurre pendant le fourrage
Impossible de congeler ce gateau a cause de linterieur avec la mascarpone ou cest possible ? Si on veut le faire que avec la chantilly mascarpone nutella et pas orea on doit doubler les quantités ou ce nest pas la peine ?
Franchement, je n'ai jamais congelé de gâteau déjà fourrée, il ne faut pas que je dise des bêtises.
@@CarinaLifestyle pas de souci si je congele je ferai de la ganache non montée à la place :)
Combien de temps à l'avance on peut faire les deco en pate a sucre et comment les conserver ? Celles sur le gâteau doivent être faite à la dernière minute pour prendre la forme du gâteau j'imagine.
Les éléments de décoration peuvent être réalisés plusieurs jours, protéger du film alimentaire afin d'éviter les dépôts de poussière, ceux qui vont au dessus du gâteau doivent être posé sur un dumy ou un moule de la même dimension que votre gâteau pour qu'il prenne forme après vous n aurez qu'à poser sur le vrai gâteau.
Certains éléments doivent être réalisés le jour même pour plus de flexibilité de la pâte à sucre.
Mon gateau est au frigo avec la pate a sucre partout. Il se craquele un peu ça va tient bien au frigo avec la pâte à sucre sachant que j'ai mis aussi la.creme au beurre en dessous ?
Ouiiii moi également je colle mes décoration sur le gâteau avec la crème au beurre et reserve au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Je suis le même procédé de cuisson pour faire cuire dans un seul moule de 18 cm au lieu de 2 moules de 18 cm ?
Oui , juste le temps de cuisson sera plus long dans un seul moule.
Pour un gateau a deguster le dimanche combien de temps a lavance je peux faire le gateau ? Gombien de temps se conserve le gateau montée au frigo ?
Jusqu'à 4 jours.
4 jours que ce soit fourré avec de la ganache ou de la crème chantilly mascarpone ?
Tant que tu ne le sort du frigo que pour la dégustation.
Comment les lettres en chocolat tiennent sur la crème ? Le chiffre est en chocolat et le noeud de la pâte à sucre tient avec de l'eau ?
Bonsoir j'utilise la crème au beurre pour fixé les lettres sur le gâteau, le gâteau est recouverts de crème au beurre la pâte à sucre ne craint rien, j'ai juste posé le nœuds papillon qui s'adosse légèrement sur les oreilles.
Pourriez-vous m'envoyer le lien ou vous avez acheté le moule pour le prénom?
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@@CarinaLifestyle Merci 😊
De rien , j'achète tous mes moules sur ce site
@@CarinaLifestyle vous recommandez aussi les moules à gâteau cuits au four sur ce site ?
Bonjour, non la majorité des moules qui vont au four ne correspondent pas à la description, il ne respecte pas le diamètre et en plus ne sont pas droit de bas en haut😪😪😪😪
Les oreilles de minnie noires au dessus du gateau ne durcissent pas depuis 2j.. Comment les durcir rapidement en 1 jour car j'ai l'anniversaire de ma fille demain
Protege de la poussière avec du papier cellophane et pose au soleil.