ホテル、ニューグランド・濱田賢治 代表取締役社長【神奈川ビジネスUp To Date】2016.4.11放送

【インタビューコーナー】
「横浜の歴史を映すクラシックホテル」
横浜の歴史を映し出す「ホテルニューグランド」を特集。ドリアやナポリタンの発祥など日本の洋食文化の源流とも言われる同ホテル。１９２７年の開業以来、変えることなく受け継がれるレシピとホスピタリティ。濱田賢治社長に、歴史的建造物の価値を維持しながら、上質なおもてなしを実現する独自のホテル経営について伺います。
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※番組内の情報は放送当時のものです。
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