ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ | กินอยู่คือ [CC]
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณจันทน์สุภา ชมกุล สอนทำขนมหวานไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวมูน หน้าปลาแห้ง ตั้งแต่เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย โดยใช้ข้าวเหนียวดำผสมข้าวเหนียวแดง มูนกับกะทิสดและการทำหน้าปลาแห้งอย่างโบราณที่ต้องใช้ปลาช่อนเค็มตากแห้งมาย่างจนหอม ผัดกับหน้ากระฉีก ให้รสละเมียด ที่ใช้วัตถุดิบไม่มากแต่สามารถลองทำได้เองที่บ้าน
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 8 กรกฎาคม 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#ข้าวเหนียวปลาแห้ง #ขนมไทย #กินอยู่คือ
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
RUclips : / thaipbs
หากินยาก เคยกินตอนเด็กชอบหน้าปลา อร่อยมากกินที่ลำปาง มาซื้ออีกทีมาอยู่กำแพงแสน เจอที่ตลาด ซื้อมาพอเข้าปาก คายทิ้งทันที ทำไม่เป็นทำแบบมักง่าย ปลาเหม็นเน่าคงเอาปลาสดมาทำ คนสมัยนี้มักง่าย
อาหารไทย ขนมไทย จะมีเอกลักษณ์ของอาหาร มีความปราณีตในการปรุงทุกขั้นตอน ไม่แปลกใจที่อาหารไทยติดอันดับโลก ภูมิใจในความเป็นไทย เวลาคนต่างชาติบอกว่า I love Thaifoods ❤❤❤❤❤❤❤❤
แขกรับเชิญพูดเก่ง ฉะฉานมากครับ เริศมากกกกก
ใช่ค่ะหน้าปลาต้องแบบนี้ เคยกินตอนเป็นเด็กๆคุณยายข้างบ้านที่บางสะพาน จ ประจวบทำขายผ่านมา60ปีเดี๋ยวนี้ยังหารสชาติแบบนั้นไม่เจอ😂ต้องลองทำดูค่ะ
ชอบวิธีสอนและเคล็ดลับ จะลองทำทานนะคะ😋😋
เพลินมากคะคนทำอาหารเก่งสองคนช่วยกัน น่าทานมากคะ
6:35 ใช่เลยจริงๆแม่จะำข้าวเหนียวแบบนี้
ต่อมาได้กินแบบหวานๆ
จึงนึกถึงของที่แม่ทำให้กินตลอดเพราะชอบมากกว่า
😅
น้ำตาลมะพร้าวแท้ของสวนครูปรีชา ค่ะ
หากินยากมาก
This is very helpful for learners of the Thai language. Very clear. ขอบคุณ ครับ
คุณแม่เป็นคน ฉะเชิงเทรา ก็สูตรนี้ค่ะ แต่คุณแม่ใช้น้ำกะทิ ใส่แทนน้ำเปล่า
น่าทานมากค่ะ
โบ อ้า อ้า อ้า
น่าทำมากเลยค่ะ ขอบคุณมากเลย
ยอดเยี่ยมครีบ
ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรเช่นนี้หาที่ไหนไม่ได้แล้ว จะลองทำกินค่ะ
น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วต้องทำแน่นอนค่ะ
FC กินอยู่คือ
น่ากินมากค่ะ อยู่ไกลบ้านไม่รู้จะไปหาทานที่ใหน
น่ากินมากค่ะ
ชอบรายการนี้ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ น่ากินจัง❤❤❤
สุดยอดค่ะ🎉
เปิดห้องสอนไหมคะ อยากทานมากค่ะ
ของโปรดในฝัน หากินที่ไหนก้อไม่มี
น่ากินมากค่ะ😊😊😊❤❤😊
ถ้าข้าวเหนียวเหลือง จะดีมากครับ แบบนี่หากินยาก หาได้แถว ดำเนิน บางคนทีบางนกแขวก หรือตลาดน้ำท่าคา ปัจจุบันใช้ปลา หอมเจียว ย้ำตาลทราย ไม่เข้าท่าเลยครับ
ที่บ้านยังทำแบบโบราณ อร่อยมากค่ะ 😊😊😊
คุณแอนทำหน้าปลาแห้งขายมั้ยค่ะ
ขอบคุณค่ะอยากได้สูตรนี้มานานแล้ว❤❤❤
รายการนี้มี แอน 2 คนที่มาเป็นวิทยากร บุคลิกเหมือนกันเป้ะ คุณโบเหงาเลย 😂
ืใช่เลยถ้าน้ำตาลปีบผสมน้ำตาลทรายจะแข็งและจะไม่หอม ถ้าน้ำตาลมะพร้าวจริงจะนิ่มและหอมกลิ่นมะพร้าว
ลองทำกิน ลองทำขาย แต่ต้องหาซื้อแห้งก่อน หายากมาก
And it makes me hungry for sticky rice.
จริงๆแล้วมีกี่สูตรครับ
หารับประทานยาก
ว๊าาาาาาาา
ระวังเขมรเคลมนะครับ
ข
ชอบมากคับโฆษณาไม่มีและยังมีความรู้ให้ได้รับชม
ดีงามมากๆขอบคุณมากคะคนสุพรรณคนนี้จะต้องทำตามแล้วล่ะคะ
เกลือสองช้อนชาต่อปลา1กิโลหายคาวหรอคะ😮😮
หายค่ะ ถ้าปลาสด จะไม่มีกลิ่นเลยค่ะ เกลือจะซึมเข้าเนื้อปลาตอนเราหมักไว้ค่ะ ตอนเช้ามาล้างไม่มีเกลืออกมาปลาจึงอยู่ได้ไม่เน่าค่ะ
ใช่จ้าต้องเอาเลือดตรงหัวปลามาถูตามตัวปลาให้สีสวย❤❤❤คนสุพรรณบุรี