Die leckersten Chicken Nuggets selber machen / Nuggets auf Vorrat / Hausgemachte Nuggets

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🇩🇪 Chicken Nuggets
👇🏻Zutaten (ca. 30 Stück)
2 Hähnchenbrüste (je ca. 600-700 g)
1 Ei
50 g Paniermehl
50 ml Milch
5 EL Öl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
♥️Zum Panieren:
3 Eier
100 g Mehl
200 g Paniermehl
♥️Zum Frittieren:
Öl
👇🏻Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in keine Würfel teilen und in der Küchenmaschine zerkleinern (kleinhacken) oder einen Fleischwolf benutzen. Das zerkleinerte Fleisch in eine Schüssel geben. Ei, Paniermehl, Milch, Öl, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben. Das Ganze gut durchkneten und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend wird von der Fleischmasse kleine Frikadellen bzw. kleine Nuggets geformt. Die Eier verquirlen und in einen Teller geben.
Das Mehl und das Paniermehl ebenfalls in einen Teller geben. Die geformten Nuggets zuerst im Mehl wälzen, nun kommen die Nuggets in die Eimasse und anschließend in das Paniermehl.
Zum Schluss werden die panierten Chicken Nuggets in ausreichend Pflanzenöl goldbraun angebraten
Oder mit etwas Öl beträufelt im Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten gebacken.
Auch kann man sie im Kontaktgrill bei Stufe 3,5 für ca. 7 Minuten zwischen einem Backpapier ausbacken.
👉🏻Man kann die Chicken Nuggets beispielsweise auch einfrieren und sie vor dem Verzehr rausholen und anschließend anbraten.
👉🏻Auch könnte man aus der Maße größere Stücke entnehmen und daraus Chickenburger Patties formen (ca. 15 würden dabei rauskommen).