Nel 2013 quando sono diventata vegana ero già da anni allergica (reazioni orticarioidi esterne anche forti) a molti tipi di frutta fresca e secca e tutti mi dicevano: “devi già rinunciare a tante cose, non puoi essere vegana!” E invece non mi sono data per vinta, ho consultato un medico vegano che mi ha detto che potevo andare avanti, anzi, diventando vegana probabilmente le allergie avrebbero potuto guarire o comunque migliorare molto! È così è stato, adesso ho reintrodotto quasi tutto! So che è una cosa diversa perché dalla celiachia non si guarisce, volevo solo condividere la mia esperienza 💚
Grazie ragazze io sono vegana da 5 anni e ho da poche settimane scoperto di essere celica, sono molto disorientata e questo video mi ha aiutato molto ♥️
Il mondo mi sembra un posto più bello ed accogliente quando vedo che ci sono delle bellissime persone come voi. Grazie Giulia per il grande lavoro che fai. Sono molto emotiva e timida, ma sta crescendo in me la voglia di uscire allo scoperto ed iniziare a fare attivismo e questo anche grazie a te. Sei un grande esempio!!!
Da celiaca e vegetariana che si sta informando per diventare vegana ti ringrazio per questo video, mi è piaciuto molto e siete state coinvolgenti! Grazie per la comprensione. Però vorrei fare qualche piccola correzione senza cattiveria ma per informare. La celiachia è una malattia autoimmune anche definita come intolleranza al glutine. Diverso da allergia ma pur sempre intolleranza! L'intolleranza citata nel video invece è stata confusa con un'altra patologia, conosciuta come "gluten sensivity". Una malattia rarissima che non si rileva come la celiachia perché tutti gli esami sono negativi, ma i sintomi sono gli stessi e si sta meglio soltanto senza l'assunzione del glutine. Tuttavia è una malattia molto molto rara e ancora studiata perché quasi sconosciuta. Anche nella gluten sensivity in caso di contaminazione si sta male. Invece purtroppo ai giorni di oggi molta gente per moda o per paura che il glutine faccia male (se non si è celiaci affermazione sbagliatissima ) decidono di eliminarlo dalla dieta. In questo caso se ci sono contaminazioni allora non si ha nessun problema. Scusate il papiro. Un abbraccio!
Ma scusa di cosa!? Grazie a te per la precisazione. Il termine intolleranza l'ho usato nella sua accezione più generica possibile, cioè una condizione che dà una qualsiasi reazione avversa a quell'alimento. Mentre invece le allergie danno reazioni del sistema immunitario, tant'è che ho sempre sentito parlare della celiachia come allergia al glutine o intolleranza permanente. Come dicevi appunto tu, le persone che si definiscono "intolleranti" sono molto spesso quelle che lo fanno per moda o fissazione. Persone cha magari notano dei miglioramenti a gonfiore, mal di testa e altro mangiando prodotti senza glutine. E per aggiungere altra confusione queste stesse persone spesso, per far prima, dicono di essere celiache, ma di grado basso eh, quando gradi di celiachia non ne esistono. Per questo purtroppo ho avuto un sacco di problemi con ristoranti e pizzerie, che proponevano cibi per celiaci e invece non lo erano. Il discorso iniziale voleva quindi chiarire che la celiachia è una cosa seria e che non si deve utilizzare il termine celiaco se non lo si è. Mi dispiace aver usato il termine "intolleranza" in modo troppo generico, ma era per racchiudere tutte quelle persone non celiache a cui il glutine (per davvero o nella testa) da dei problemi. Presto avrò occasione di spiegare il tutto in modo molto più dettagliato e rigoroso. Detto questo sono contenta che il video ti sia piaciuto e spero di esserti stata utile! Se hai delle domande, dubbi o quant'altro sulla compatibilità tra alimentazione vegetale e senza glutine non esitare a scrivermi!
@@LadyAmbrilla esatto esatto hai più che ragione! Purtroppo in generale danno una disinformazione incredibile sulla celiachia anche a partire da alcuni medici! Per poi trovarsi al ristorante e rimanere scioccati da certe affermazioni e aver paura di mangiare! Grazie per la gentilezza, qualsiasi dubbio ti scrivo volentieri! E grazie ancora per il video super informativo 😄😄😄
La migliore che ho sentito io: comitiva di amici, ragazza vegetariana, andiamo a mangiare la pizza e lei ordina la pizza prosciutto e funghi. Le chiedo, ma non eri vegetariana? E lei, beh il prosciutto non lo mangio, ma mi piace sentire il sapore che rimane sulla pizza!... Non funziona proprio così....
Che belli questi video! 🥰 Io sono vegan, geneticamente intollerante al glutine quindi devo comunque evitarlo... chiaramente per me non è un problema la contaminazione, acido citrico (sia conservante, sia frutta acidula quindi vitamina C) e fortemente intollerante all’istamina (contenuta nei vegetali). Sono allergica anche a mela e alberi vari. Per il resto sono tutte scuse! Basta organizzarsi! Sicuramente ha ragione lei, mangiare fuori non è facile... però basta trovare il proprio posto. ♥️💘
@@mttdnt7235 Ciao. Ho una predisposizione genetica a sviluppare determinati anticorpi che non tutti hanno. E chi come me è celiaco li produce a seguito dell'ingestione di glutine. Bisogna fare analisi del sangue specifiche e gastroscopia. :)
Anche io celiaca e mi sto informando per un passaggio di dieta da onnivora ma gluten free a vegana.. penso che non sarà facile ma, come è stato detto nel video, con una forte motivazione e le giuste convinzioni per farlo, oltre a un buon controllo medico dietro, si riesce senza problemi!
Ciao Ambra e Giù... Bellissima intervista... Una curiosità cosa ha portato Ambra a fare questo cambiamento radicale, la molla definitiva.. Essendo lei una consumatrice onnivora accanita? Grazie per quello che fate e per la speranza al cambiamento che ci avete regalato con questa intervista!! Siete troppo dolci. Con affetto, Ale
Ciao Alessia! Ho iniziato cercando ricette, perché il mio ragazzo vive in Svizzera e lì i prodotti animali costano moltissimo. Quindi Google ha iniziato a suggerirmi altri contenuti inerenti al veganismo, tra cui il canale di Giulia. Ho visto Cowspiracy e What th Health, e ho detto basta. Ma la botta definitiva, anche se l'ho visto dopo aver già smesso di mangiare prodotti animali è stato Earthlings. Un abbraccio! :D
Confermo la bontà del Flora, che conosco bene perché ci vado spesso e che è davvero ottimo: a pranzo c'è un fantastico buffet, che si paga a peso, e alla sera invece si ordina alla carta (piatti molto ben fatti, presentati e ricercati). In entrambi i casi si mangia benissimo!! 😃😋 Da qualche mese hanno aperto pure la loro pasticceria (sempre vegan e gluten free, naturalmente), ed è super pure quella! 👍
Nel 2013 quando sono diventata vegana ero già da anni allergica (reazioni orticarioidi esterne anche forti) a molti tipi di frutta fresca e secca e tutti mi dicevano: “devi già rinunciare a tante cose, non puoi essere vegana!” E invece non mi sono data per vinta, ho consultato un medico vegano che mi ha detto che potevo andare avanti, anzi, diventando vegana probabilmente le allergie avrebbero potuto guarire o comunque migliorare molto! È così è stato, adesso ho reintrodotto quasi tutto! So che è una cosa diversa perché dalla celiachia non si guarisce, volevo solo condividere la mia esperienza 💚
cavolo la dieta vegana cura anche le allergie....
@@stefanopassa7027 dalle allergie alimentari si può guarire o ridurle notevolmente con una alimentazione mirata
E anche coprofaga però
Vincenzo Gladiator sii, tu consulta un libro di grammatica
Grazie a entrambe per questa bella chiaccherata tra amiche vegan💕il tuo nome, cara Ambra, ti si addice alla perfezione: preziosa e luminosa!
Ti voglio bene mamma Rita 💕
@@LadyAmbrilla anch'io tesoro!
Grazie ragazze io sono vegana da 5 anni e ho da poche settimane scoperto di essere celica, sono molto disorientata e questo video mi ha aiutato molto ♥️
Il mondo mi sembra un posto più bello ed accogliente quando vedo che ci sono delle bellissime persone come voi. Grazie Giulia per il grande lavoro che fai.
Sono molto emotiva e timida, ma sta crescendo in me la voglia di uscire allo scoperto ed iniziare a fare attivismo e questo anche grazie a te. Sei un grande esempio!!!
Anche gli onnivori sono belle persone
Classe 1990 e 1993: siete una potenza ed è un piacere ascoltarvi❣️❣️
Da celiaca e vegetariana che si sta informando per diventare vegana ti ringrazio per questo video, mi è piaciuto molto e siete state coinvolgenti! Grazie per la comprensione. Però vorrei fare qualche piccola correzione senza cattiveria ma per informare. La celiachia è una malattia autoimmune anche definita come intolleranza al glutine. Diverso da allergia ma pur sempre intolleranza! L'intolleranza citata nel video invece è stata confusa con un'altra patologia, conosciuta come "gluten sensivity". Una malattia rarissima che non si rileva come la celiachia perché tutti gli esami sono negativi, ma i sintomi sono gli stessi e si sta meglio soltanto senza l'assunzione del glutine. Tuttavia è una malattia molto molto rara e ancora studiata perché quasi sconosciuta. Anche nella gluten sensivity in caso di contaminazione si sta male. Invece purtroppo ai giorni di oggi molta gente per moda o per paura che il glutine faccia male (se non si è celiaci affermazione sbagliatissima ) decidono di eliminarlo dalla dieta. In questo caso se ci sono contaminazioni allora non si ha nessun problema. Scusate il papiro. Un abbraccio!
Ma scusa di cosa!? Grazie a te per la precisazione. Il termine intolleranza l'ho usato nella sua accezione più generica possibile, cioè una condizione che dà una qualsiasi reazione avversa a quell'alimento. Mentre invece le allergie danno reazioni del sistema immunitario, tant'è che ho sempre sentito parlare della celiachia come allergia al glutine o intolleranza permanente. Come dicevi appunto tu, le persone che si definiscono "intolleranti" sono molto spesso quelle che lo fanno per moda o fissazione. Persone cha magari notano dei miglioramenti a gonfiore, mal di testa e altro mangiando prodotti senza glutine. E per aggiungere altra confusione queste stesse persone spesso, per far prima, dicono di essere celiache, ma di grado basso eh, quando gradi di celiachia non ne esistono. Per questo purtroppo ho avuto un sacco di problemi con ristoranti e pizzerie, che proponevano cibi per celiaci e invece non lo erano. Il discorso iniziale voleva quindi chiarire che la celiachia è una cosa seria e che non si deve utilizzare il termine celiaco se non lo si è. Mi dispiace aver usato il termine "intolleranza" in modo troppo generico, ma era per racchiudere tutte quelle persone non celiache a cui il glutine (per davvero o nella testa) da dei problemi. Presto avrò occasione di spiegare il tutto in modo molto più dettagliato e rigoroso. Detto questo sono contenta che il video ti sia piaciuto e spero di esserti stata utile! Se hai delle domande, dubbi o quant'altro sulla compatibilità tra alimentazione vegetale e senza glutine non esitare a scrivermi!
@@LadyAmbrilla esatto esatto hai più che ragione! Purtroppo in generale danno una disinformazione incredibile sulla celiachia anche a partire da alcuni medici! Per poi trovarsi al ristorante e rimanere scioccati da certe affermazioni e aver paura di mangiare! Grazie per la gentilezza, qualsiasi dubbio ti scrivo volentieri! E grazie ancora per il video super informativo 😄😄😄
Bellissima questa intervista! Ambra poi è simpaticissima, assieme mi avete fatto ridere un sacco 😄!
Giù, non sbagli un colpo!
La migliore che ho sentito io: comitiva di amici, ragazza vegetariana, andiamo a mangiare la pizza e lei ordina la pizza prosciutto e funghi. Le chiedo, ma non eri vegetariana? E lei, beh il prosciutto non lo mangio, ma mi piace sentire il sapore che rimane sulla pizza!... Non funziona proprio così....
Che belli questi video! 🥰 Io sono vegan, geneticamente intollerante al glutine quindi devo comunque evitarlo... chiaramente per me non è un problema la contaminazione, acido citrico (sia conservante, sia frutta acidula quindi vitamina C) e fortemente intollerante all’istamina (contenuta nei vegetali). Sono allergica anche a mela e alberi vari. Per il resto sono tutte scuse! Basta organizzarsi! Sicuramente ha ragione lei, mangiare fuori non è facile... però basta trovare il proprio posto. ♥️💘
Ciao,se posso chiedere,cosa vuol dire geneticamente intollerante al glutine? che esami hai fatto?
@@mttdnt7235 Ciao. Ho una predisposizione genetica a sviluppare determinati anticorpi che non tutti hanno. E chi come me è celiaco li produce a seguito dell'ingestione di glutine. Bisogna fare analisi del sangue specifiche e gastroscopia. :)
"la vita è una sola, godiamocela"...eh, anche gli animali ne hanno solo una ed è giusto che se la godano anche loro, chi siamo noi per impedirglielo?
Siete bellissime ❤️❤️❤️
Bella intervista, per fortuna Ambra non si è fatta influenzare dalla prima persona finta vegan..
Siete dolcissime ed è un piacere ascoltarvi 😍
Anche io celiaca e mi sto informando per un passaggio di dieta da onnivora ma gluten free a vegana.. penso che non sarà facile ma, come è stato detto nel video, con una forte motivazione e le giuste convinzioni per farlo, oltre a un buon controllo medico dietro, si riesce senza problemi!
Complimenti Ambra sei una ragazza dolcissima. E tu Giulia sempre fantastica!!!
Ho 13 anni, sono celiaca e vorrei diventare vegetariana, se non vegana. Più che altro è più difficile trovare locali senza glutine
Ti preoccupi dei locali a 13 anni?
@@gruspotrouls8880 ma no locali intendo ristoranti, gelaterie, bar, fast food..
Fantastiche ♥️♥️♥️
Anche io vegan e celiaca :)
Ciao Ambra e Giù...
Bellissima intervista... Una curiosità cosa ha portato Ambra a fare questo cambiamento radicale, la molla definitiva.. Essendo lei una consumatrice onnivora accanita?
Grazie per quello che fate e per la speranza al cambiamento che ci avete regalato con questa intervista!! Siete troppo dolci.
Con affetto,
Ale
Ciao Alessia! Ho iniziato cercando ricette, perché il mio ragazzo vive in Svizzera e lì i prodotti animali costano moltissimo. Quindi Google ha iniziato a suggerirmi altri contenuti inerenti al veganismo, tra cui il canale di Giulia. Ho visto Cowspiracy e What th Health, e ho detto basta. Ma la botta definitiva, anche se l'ho visto dopo aver già smesso di mangiare prodotti animali è stato Earthlings.
Un abbraccio! :D
Grazie Ambra!
Confermo la bontà del Flora, che conosco bene perché ci vado spesso e che è davvero ottimo: a pranzo c'è un fantastico buffet, che si paga a peso, e alla sera invece si ordina alla carta (piatti molto ben fatti, presentati e ricercati).
In entrambi i casi si mangia benissimo!! 😃😋
Da qualche mese hanno aperto pure la loro pasticceria (sempre vegan e gluten free, naturalmente), ed è super pure quella! 👍
Ps: so che al giovedì e alla domenica sera fanno anche la pizza, non l'ho ancora provata ma quando lo farò vi dirò 👍
Ho visto che hanno anche la pasticceria, ma ero troppo piena di arancini per il dolce xD
@@LadyAmbrilla Ahahah!!! 😂
Ti toccherà tornare, allora! 😉
Fantastiche!!! :)
Troppo carina Ambra
Non diabetico può diventare il regalo grazie per la risposta sei fortissima Giulia continua così🤗😙😗
Che dolce ragazza,ma poverina le hai dato una tazza scomodissima 😄😄! Un abbraccio a entrambe 🤗🤗
Grazie Giulia! In realtà l'ho scelta io perché era la tazza di bb8 😻
@@LadyAmbrilla Giù ha sempre cose meravigliose! 😄
Che belle che siete 😍
Ambra sei single? Così magari la prossima volta a Verona ci andiamo insieme ahahahah
Ahahah! No, mi dispiace, non la sono. Però grazie dell'offerta xD
Che sfiga. Ci aggiorniamo ;)
❤️❤️
Buon appetito; …… mi viene già l'acquolina in Bocca ….
Allora non sono solaaa ahah
No, non la sei 🌈🦄
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ciao i cupcake piu buoni che io abbia mai mangiato sono quelli vegan ,bacioni