Hacer vs. Ser en las empresas gastronómicas

Esta capacitación se grabó el 04 de febrero de 2025 y fue guiada por el Lic. Fernando Gastón Albo, CEO e instructor de la Consultoría Gastro-hotelera APunto; y el Ing. Edgar Mendiola Coraza, consultor en el sector gastronómico.
El objetivo es brindar a los participantes conocimientos clave sobre la gestión y el desarrollo de empresas gastronómicas, abordando aspectos fundamentales como la identidad empresarial, los factores de éxito, la gestión del talento humano y las estrategias de marketing, con el fin de fortalecer su competitividad y sostenibilidad en el sector.
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