Surinaamse Bitawiri moksi alesie

Bitawirimoksalesi ala Pompygla
Dit is mijn vernieuwde versie qua video met alle stappen in toegevoegd! Dit was het eerst( zie link) • Bitawirimoksalesi
en nu een jaar verder! Ik geniet er nog iedere dag van om mijn kennis met jullie te delen! Dank voor het volgen en vertrouwen in mij!
liefs, PompyGla ❤️❤️🥰🙏🙏❤️❤️
Benodigheden:
- (parboiled) basmatirijst van 1 - 1.5kg
- cocosolie en zonnebloemolie
-:1 blikje cocosmelk
- witte of zwarte / verse peper
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 500 gr bitawiri
- 2-3 laurierblaadjes
- 5-6 Pimentkorrels (lontai )
- 1-2theelepels tomatenpuree
- 3 maggiblokjes
- 1 eetlepel kippenpoeder
- mespuntje nootmuskaat
- 1 - 1,5 L kokend water
- hoeveelheid en vlees naar keuze bv gerooktekip ,zoutvlees warm gerookte vis(zalm), gezouten varkensstaart, gedroogde garnalen gerookte varkenskrabbetjes, gerookte varkensbuispek, Speklapjes ( wat jij lekker vindt aan vlees/vis)
Bereidingswijze:
* Was de bitawiri en snij die fijn en laat deze uitlekken.
* Snij je vleeswaren in gewenste stukken en grootte. Kook het zoutvlees en varkensstaart eerst uit.
* Snij zo ook de ui en knoflook in kleine stukken.
* Verhit een pan op vuur met 1 tot 2 eetlepels cocosolie tesamen met dezelfde hoeveelheid zonnebloemolie.
* Doe je vleeswaar in en bak de ui en knoflook mee.
* Doe de tomatenpuree bij en los deze goed op in het geheel.
* Voeg de bitawiri erbij en Roer dit in het geheel mee.
* Doe de cocosmelk erbij en kokend water zodat de rijst er straks mee kan koken.
* Breng het geheel op smaak met , kippenpoeder, Maggiblok, peper, laurierblad, pimentkorrels en noouskaat. Eventueel naar keuze een beetje Adjinomoto erin.
* Doe de rijst erbij en laat het gaar koken.
- Aan het eind Doe je de zalm er bovenop en een beetje cocosolie erbij en laat dit smoren voor nog 2-3 minuten.
Voilá en smakelijk eten met en ala PompyGla.
Kun je opdienen met Oker, komkommer en antroewa op Azijn! En niet te vergeten de bakbanaan!
👇👇vergeet niet te abonneren en mij te volgen op RUclips, fB, Instagram & Tiktok
#pompygla.
#vj #vjp #voorjou #voorjoupagina #delicious #followmeformore #foryou #fy #suriname #surinamekitchen #nederland #recipe #caribbean #usa #belgium #antilles #moksalesie #bitawiri #lekker #thanksforthesupport 🙏🙏🥰🥰❤️❤️