“NUNCA falei ISSO em NENHUM PODCAST…” O VERDADEIRO SABOR do CAFÉ! SUA VIDA INTEIRA uma foi MENTIRA
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- Опубликовано: 6 ноя 2024
- DAVI LARANJEIRA é chef, empreendedor, consultor gastronômico e professor. Seu Café é conhecido por servir alimentos e bebidas saudáveis e sem aquele monte de conservantes dos produtos do mercado. O Vilela deve usar o melhor conservante que tem, pois nem parece que nasceu no século passado.
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REALIZAÇÃO: Fábrica de Quadrinhos
ANFITRIÃO: Rogério Vilela | Siga no Instagram: @vilela
EDIÇÃO: Yasmin, Gabriel e Israel
PRODUÇÃO: Rogério Vilela
ROTEIRO: Fabio Mantoanelli
![A ÚNICA PERGUNTA que o SACANI NÃO TEVE RESPOSTA [+ANUNNAKIS]](/img/1.gif)
Nunca imaginei que eu pararia pra assistir um podcast sobre café! Amei!
Parece papo de gente fresca mas é verdade! Eu mesmo fiz essa transição, hoje faço uso das linhas goumert e especiais. Impossível voltar atraz de bebidas comuns. Além do gosto ser infinitamente melhor vc sente um bem estar ao consumir, chega de azia e dores estomago!
Comigo foi a mesma coisa!
Fato! ✔️
Tem vários amigos que estão nessa ótica. É mudança depois de conhecer.
Isso é fato a linha gourmet é especias faz toda a diferença
É totalmente diferente, bizarro. Café convencional só tem o gosto de queimado
Parabéns Vilella ótimo tema. Passou da hora dos brasileiros acordarem e pararem de ser enganados. Cada dia mais seu fã 👏👏👏👏👏
Exato! Ainda pagamos caro.
Não vão acordar, e mesmo se saberem tudo isso não vão fazer nada, brasileiro em maioria é pouco unido para fazer alguma coisa a respeito, a não ser que seja uma calamidade iminente, ou esportes
Não estão sendo enganados, como o cara mesmo disse, está na norma o que pode de conter no café.. claro que a norma pode ser alterada pra retirar a permissão de conter essas coisas, mas vai elevar o preço e o pobre deixará de ter condições de consumir..
Sou produtor de café orgânico no sul de Minas e vou te falar q nosso café é um dos melhores do mundo
Onde encontrar seu café ☕️?
🎉🎉🎉 parabéns amigo fala aí o nome pra gente comprar
Já aproveita então e deixa a marca e espero que seja convidado pra anos alertar tbm.
Não é.
Concordo, pq experimentei. Me pasa seu contato pra eu experimentar o seu por favor?
Ha cerca de 10 anos, participei de um workshop sobre cafes especiais, com um produtor de Piatã, na Chapada Diamantina, aqui na Bahia. Aprendi, entendi os absurdos do grande mercado de varejo e a partir dali, nao consigo tomar cafe comercial. Nao bebo nada de álcool, nao gasto dinehiro com bebida, somente com cafe de qualidade. Café bom é o meu luxo!
Idem!
Tb sou da Bahia, conheço e revendo os maravilhosos cafés de Piatã! A qualidade é surpreendente!!!! Amooo!!!!
Parabéns , ótima escolha.
@@gerusamonteiro9685deixa aí o café que vc bebe por favor? Obg
Eu senti tudo isso que ele falou.. em 2009 viajei p/ peru a trabalho. Jantamos com pessosas “importantes”, entao fomos em um restaurante chique. Depois do jantar pedi um cafe espresso sem açucar. Tomei um gole e chamei o garçom. Falei que eles colocaram açucar. Eles juraram que era sem. Tinha um doce discreto, e nao era amargo. Um dos melhores cafe que tomei.
Depois que você experimenta um espresso docinho, a vida muda totalmente. Passei pelo mesmo processo e foi justamente provar um espresso doce que me levou a entrar nessa jornada do café especial de vez. Hoje em dia curto coado, mas ainda prefiro um espresso bem feito, doce. Mas não é algo que se consegue facilmente com qualquer grão. Tem uns que facilitam mais tirar essa doçura no espresso.
Não seria melhor comer o fruto do café ao invés de torrá-lo? Faz um suco do fruto e pronto... aposto que é mais doce que qualquer tipo de café torrado, seja extraforte, especial, gourmet o que for... Já provei "café especial" e não achei nada doce. Sim, de fato, é menos amargo que o café que todo mundo toma, o tradicional/extraforte, mas dizer ser doce é demais.
@@lucasb0rges a doçura de café é bem suave. o paladar da grande maioria das pessoas está totalmente adulterado por excessos de açúcar - e sal também. é interessante experimentar ficar um bom tempo (alguns meses) sem açúcar (sucos adoçados, doces, chocolates, biscoitos, sobremesas, etc.) e ir bebendo algumas coisas sem açúcar. é ruim? claro que é. paladar tá acostumado a um excesso de açúcar, retirar tudo vai criar um choque. mas depois de fazer esses experimento e tentar tomar uma coca-cola, você vai sentir o taaaanto que uma coca é doce pra caramba. muito mais doce do que a grande maioria das pessoas percebe. inclusive em um nível bastante enjoativo. mas é uma reeducação alimentar. não é fácil. mas o café sem açúcar já é uma porta para ajudar nesse sentido.
O café que vende por aí me deixava nervoso. Passei a tomar um café de melhor qualidade como esse laranjeira, tudo mudou. Sou fã de café agora.
Depois que vi o vídeo dele no Instagram, meu marido nunca mais comprou café tradicional
Qual compra então?
@@gloriaduarte3204 gourmet é o melhor
Meu pai qd vivo, era baiano, e tinhamos um quintal bem grande, ele sempre trabalhou em usinas de café e cana de açúcar, então ele trouxe umas sementes de café e plantou no quintal de casa. Tinha aproximadamente uns 6 pés de café, ele colhia, colocava em cima de uma lona preta pra secar, depois de seco, torrava no forno e meia num pilão enorme q ele tinha feito com um tronco de uma árvore q ele cortou, peneirava o café depois de moído e utilizava para fazer café. Puríssimo 😂 eu amava comer os cafés qd já estavam maduros, amarelos e os vermelhos eram sempre mais doces 😋
Realmente o café é doce, mais as sementes é amarga sim, e são elas que é torradas e moídas
Trabalhei na maior indústria brasileira de Café, na época a gente conhecia todo o processo e visitava o laboratório de preparo, é muita gambiarra.
Em minha infância, tinha uns vizinhos que moravam na frente da minha casa, onde tinham uns poucos pés de café no quintal e sempre que eu ia à casa deles e estava na época do café, eu sempre colhia alguns frutos maduros e saboreava muito,pois café é um fruto docinho,uma delícia!
Eu amava!
Também já tomei café puro ,torrado e moído em casa e é algo simplesmente maravilhoso, incomparável. 😊
Pena que à época, eu só sabia beber café com açúcar, como quase todo mundo que eu conhecia tbm ...
Mas há alguns anos,passei a beber café sem açúcar algum, cafés baratos mesmo e comecei a perceber muitas vezes,que algumas marcas não tem gosto nenhum de café,um horror.
Pretendo, em breve, experimentar café gourmet pela primeira vez...😊
A mesma lógica do café vale para todas as outras commodities. Exportamos o que é melhor, ficamos com o ruim e pagamos muito caro para ter o mais ou menos.
Só tomamos palha.
Que absurdo, dó de nós..
Fato
Ahhhh o tão amado agro 😅😅
O coitado do brasileiro tá sem dinheiro pra comprar qualquer café,imagina comprar estes especiais!
Estive agora na Colômbia e em qualquer lugar turístico tem lojas ou quiosques vendendo cafés especiais dos mais variados tipos. Eles valorizam muito o produto deles.
Eu assisti um vídeo de um cara que saí para outros países a procura de bons café pra vender em sua cafeteria chique e pelo que vi ele falar os melhores café ficam nas maiores altitudes por isso o café Colombiano deve ser bom lá é bem acima do nível do mar a ponto da pessoa passaral se não for acostumado com altitudes elevadas, não é lá que eles mastigam a folha da coca pra ajudar amenizar os efeitos da altitude 🤔 e se não me engano é lá que esse cara que eu assisti foi comprar café e disse sim que é o melhor café que já comprou
@@priscilajulio9734 não e nada do que vc disse . O truque do café da Colômbia foi a " imensa e forte propaganda feita no exterior " para tomar o mercado !
Desde década setenta oitenta que a Colômbia faz propaganda na Europa e estados unidos e o Brasil . " Dormiu no ponto ! O nosso café e tão bom ou melhor !
O café brasileiro é melhor que o Colombiano, muito fraco. O Brasileiro é mais encorpado e o aroma é melhor!
Da pra misturar café e coca la?
@@rafaeltn1147kkkkkkk
O café do meu pai, produzido no sul de MG (muzambinho/monte belo), sem muita manipulação ou frescura, tira naturalmente 80-86 pontos na BSCA e exportamos tudo pra cobrir custos e lucrar o mínimo. Como a lavoura é pequena, não sobra nem pra mim 😂😂😂 realmente o BR não conhece café de verdade
Lucrar o mínimo? Não entendi
@@DenunciaLevelUp Os custos da lavoura quase que cobrem todo dinheiro ganho com a venda dos insumos...
@@DenunciaLevelUpplantar café está dando prejuízo
Boa sorte amigo para seu pai e sua família, espero que um dia mais brasileiros aprendam a apreciar um bom café!
Porque não processar aqui uma parte da produção?
Lancem uma linha de café em cápsulas. Alto valor agregado e pequeno volume de produto.
Tenho 65 anos e fui criado por 20 anos no Rio de Janeiro, depois me mudei para o interior de Minas Gerais, ai sim aprendi sobre café. Visitando fazendas, adquirindo amigos cafeicultores, aprendi a conhecer tudo sobre café. Eles me ensinaram tudo que foi comentado pelo Davi neste podcast. Hoje compro café direto na fazenda com notas de qualidade, torro em casa, moo na hora de fazer e açúcar nunca mais. Também. nunca mais azias, refluxos, etc. Parabéns e tudo de bom sempre.
O problema é o preço, está muito fora da realidade do Brasileiro com baixa renda, fica difícil.
Esse café ruim, já está muito caro.
Pra quem não bebe. Muito até vale . No mercado vc acha esse gourmet 250gramas por 15 reais . Quem aprecia acho que vale .
Na verdade tem marca que a diferença do gourmet-especial pro tradicional vai ser 3-5 reais por 500g. Mais vale gastar 15 reais a mais (se vc consumir 1,5kg por mês) do que consumir algo que vai te adoecer.
Eu tomo um gourmet da Melitta, foi 18 reais o pacote de 250gr. Acho acessível, principalmente se não tomar aos montes...
Quanto você paga no Kg do café ruim ai?
Um café muitissimo bom de primeira linha nunca vai ser inferior a 100;00 o kilo do grão.
Amava o café expresso da antiga cafeteria Viena.
Depois descobri que o café expresso é feito de grãos robusta.
Demorei mas aprendi a degustar e comprar um bom café especial.
Colocarei o café Laranjeira na minha lista.
Parabéns pela coragem de dizer a verdade sobre a indústria.
Hoje é impossível comprar café de qualidade na maioria dos supermercados.
O Espresso feito com o Robusta fica bem bonito, encorpado e uma crema bem espessa. Mas tem o dobro de cafeína. Eu fico acelerado com o nível de cafeína que ele tem
Ué, ultimamente é mais fácil comprar....pelo menos na minha cidade e nas aqui próximo nos mercados encontramos desde os cafés tradicionais aos cafés especiais. E vivo numa cidade pequena
Qualquer mercado hoje em dia tem pelo menos a linha gourmet. Realmente mercadinho de bairro aí não vai ter
Vai lá pra Noruega, Dinamarca e outros países nórdicos, você vai encontrar o MELHOR café brasileiro. O melhor café do mundo é do Brasil, mas não fica p o Brasileiro.
Hoje em dia fica sim, só não acha no mercado comum.
@@felipe.katsumata quais sao e onde podem ser encontrados? Imagino que em grandes capitais deva ter algum lugar que tenha. Mas nao tengo a minima ideia.
Eu estava esse ano na finlândia, em Rovaniemi, la na lapônia, e em um mercado achei uma prateleira de produtos brasileiros e tinha NESCAFÉ, e tinha uma Brasileira comprando kkkkkk
Brásil tem otimos cafés mais ainda não chegam perto os melhores do mundo...uma safra de um produtor ou outro sim mas no geral não!
@@rmauto6273 compra no Mercado Livre. Tem até café com prêmio internacional à venda lá.
Nós brasileiros somos muito bobos. Ainda somos colônia. O melhor do país vai para fora.
Melhor resposta; ainda somos colônia. Muitas coisas me revoltam, o país nunca evolui para o povo, alavancar a vida.
@claudiaaraujo2063 , se nao me engano em 2018 foi vendida no espirito santo uma saca de cafe especial por 55 mil reais , seria mais ou menos mil reais o kg , se vc tivesse esse dinheiro na epoca poderia ter comprado ,,,,
O produtor vende para quem paga mais, no supermercado encontro todo tipo de café, se não fossemos tão pobre poderíamos comprar, a situação é a mesma dos cubanos que não tem grana para comprar os charutos que produzem, menos governo e menos impostos.
@@reginamarques9016Em 2026 vai piorar...
Não é bem assim não, morei fora e tem muito café brasileiro ruim lá tbm, o café que tomamos no Brasil é ruim pela legislação que permitir torra tudo com o café ☕ e se vende esse café aqui e lá fora.
É um absurdo a ANVISA permitir quantidade de colifornes, pelo de rato, asa de barata.
Cara, os tomates que chegam nas carretas vem pegando poeira, chuva, lama, vem carroceria aberta. Eles não lavam, vai com rato e tudo.
E isso é com praticamente tudo que consumimos..
Com selo ABIC sim.
@@RenataMiguelSantana
O que importa é o lucro.
......
Ele ja respondeu... LER ATENTAMENTE NOVAMENTE ❤
Demorei 20 anos pra entender q café não é pra qq um.
Bom mesmo é o café moído na roça, colhemos, secamos, pisamos em pilão , limpamos as palhas, torramos, moemos em moinhos manuais e degustamos do café ao nosso gosto, mais torrados, menos torrados...
Eu fui criada na roça formamos lavoura de café colhia o café socava no pilão... abanava escolhia os caroços ruins e casca pedrinhas...e depois lavava como lavar arroz, e deixava escorrendo na peneira depois colocava no torrador e levava ao fogo e rodava o cabinho do torrador até ficar no ponto de caramelo despejado na peneira ou bacia tinha que mexer bastante para esfriar...se não mecher ele passa do ponto da torrada
O ‘café doce’ é o café de bebida mole, igual ao café da Colômbia , porém agora já temos muito desse tipo de café aqui no Brasil, no sul de Minas Gerais. O café de sabor menos doce, é o de bebida dura. Sou filha de cafeicultor e vivi a vida inteira em contato com o café.
Parabéns pelas dicas de sabedoria sobre café
Por que o brasileiro gde maioria, não tem paladar prá café!
Visitei uma emprêsa exportadora de café em Varginha MG, deram -me de presente 1 kilo de café, foi o melhor até hoje na mha vida!❤
Uma vez por curiosidade comprei 1kg de cafe em grãos , pois tinha um moedor de graos que nao usava mais e resumindo nunca mais conseguimos tomar café moido do mercado. E como o convidado do vilela disse problemas de estomago diminuiram 90%
Torrado ou puro mesmo?
@@ismaelpottertorrado ne. Tem que torrar
Meu marido é colombiano, eu não entendo nada de café, mas lá tem o Juan Valdez que é sucesso, e de fato é saboroso. Aqui no Panama tem o Gueisha.
Juan Valdez foi o melhor que tomei. Desde 2012 eu procuro cafés melhores, o primeiro foi o Delta, da época era bom, comprei 1kg do grão no distribuidor.
Eu sou Colombiano e lá tomamos café de Brasil. Por que o café bom é exportado.
Que episódio EXTRAORDINÁRIO, muito obrigadaaaaaaa, equipe INTELIGÊNCIA LTDA . UUAAUUU ! Eu soube essas informações sobre o café, ano passado, desde então, mudamos o tipo de café que compramos hoje em dia
O problema é o preço o ruim já tá caro imagina esse super especial
Os caras falam como se fosse fácil mudar o consumo, como quase tudo que tem nos supermercados são adulterados ou tem algo questionável na composição, porém é o que a maioria das pessoas comuns podem ter acesso.
Eu tô comprando café gourmet da marca Melita e eu tô gostando. E não é caro. Mas realmente tem umas marcas q são bem caras
Eu compro café gourmet em grãos da marca Moscato na Shopee , ele é muito bom, meio quilo está num valor acessível, compro um na Amazon também, que é bom, mas agora está custando caro, depois que comecei a tomar o café gourmet não tive mais azia .
@@carlos_778 olhei no site desse cara não compensa para mim que moro no RN o frete torna o valor do produto dobrado, só o café é 48,00 (250g) frete 78,00, vou verificar esse que estas falando, obrigado
@luciaguerra🎉1783
Tenho dois pés de café e recentemente comprei um moedor, se soubessem tudo o q misturam no café de mercado muita gente iria parar de tomar, para se ter uma ideia, eu trabalho com automação industrial e eu vi com meus próprios olhos, um caminhão tanque cheio de sangue que veio de algum abatedouro descarregando em uma empresa que mói e embala o café e fui fazer uma manutenção e eu vi eles misturando na máquina
A mesma "tolerância" de impurezas existe em outros setores alimentícios... Inclusive a marca mais famosa de biscoitos e panetones... São tanques gigantes, as pessoas da manutenção andam dentro dos tanques e eles nem limpam o tanque antes de seguir com a produção
Eu moro no oeste do Paraná e já ouvi essa história por aqui de alguém que já levou caminhão cheio de sangue… falei pra minha família e disseram que era invenção. Eu acredito. Meu irmão mora na Itália e toma café brasileiro lá muito bom, a última vez que veio pro Brasil ele trouxe café pra não tomar os daqui. Agora pedi que ele traga pra mim. Estou aguardando final do ano para experimentar.
@@Marines369Hoje já temos café gourmet no supermecado, (3 corações, Lor, melita) e especiais em cafeterias especializadas e na internet. Todos são muito superiores ao extraforte comum.
Não é possível?
Affff misericórdia
Lembro da minha vó que torrava o café em casa no fogão a lenha até ponto de ter a côr marrom, era delicioso, eu tomava o mais forte, e não era amargo.
Na dúvida, vamos parar de tomar café, leite de caixinha, parar de comer frango e verduras ou frutas compradas no mercado... Vamos plantar e criar nossas próprias galinhas e dar um espaço para a terra produzir o café e criarmos uma vaquinha de leite... E assim voltamos aos primórdios, onde as pessoas viviam mais e melhor, da forma para a qual fomos criados...
Ah esquece, viva o fastfood, a correria dos dias e a lei da oferta e procura!
Boa, os caras falam como se fosse fácil mudar o consumo, como quase tudo que tem nos supermercados são adulterados ou tem algo questionável na composição, porém é o que a maioria das pessoas comuns podem ter acesso.
@@ivonemoreiraanjosgmailcom É uma hipocrisia descarada dessa gente querer mudar o consumo da classe pobre que mal tem saneamento e comida em casa e querer fazer eles gastar dinheiro que não tem em um café que para ele não faz sentido.
Esses inteligentinhos me cansam.
Viva o café do supermercado! Viva o café quente pelando de queimar os “beiços”! Viva ao café com açúcar. Esse papo de café gourmet me lembra o papo dos europeus falando mal dos vinhos de Petrolina. Quem tiver curiosidade pesquise. Em resumo, por causa que em Petrolina a quantidade de safras é maior e a Europa não consegue competir com essa alta produtividade então restava falar que nossos vinhos eram ruins. Quando não conseguiram mais sustentar a teoria e em várias feiras e concursos os vinhos brasileiros começaram a vencer então muitos vieram produzir aqui em Petrolina. Gastem seus reais em cafés chiques. Fico com o meu normalzinho e claro que dentre os normais tenho preferências. Câmbio desligo.
Depois que você larga o extraforte e entra no mundo dos cafés de melhor qualidade, é um caminho sem volta. Eu achava frescura, mas não cara... é gritante. Foi como se eu nunca realmente tivesse bebido café. E sobre colocar ou não açúcar, eu fui diminuindo, até que parei. Café bom de verdade tem dulçor naturalmente, não é amargo.
O melhor café é do Brasil. Lá na região de Itapira SP, tem o melhor café gourmet, porém ele é exportado, esse café seleto vai tudo embora. Eu gosto da Alta Mogiana, tem notas de chocolate e doçura leve. Eu amo tomar café gourmet, é uma delícia.
Assunto muito bom. Parabéns pela escolha. Poderia fazer uma série de podcast sobre alimentos. Trazer especialistas em cervejas, queijos, em vinhos...
O fruta do café é docinha. Quando eu era criança tinha um cafezal perto da minha casa, e nós adorávamos mastigar aquelas frutinhas vermelhinhas!
"O frutA" 🤦 Está utilizando muito a IA , programada com linguagem woke 😂😂😂
Eu trabalhei em torrefação de café: eles aproveitam até o café que passou da validade, misturam com o café que acabou de torrar. Torram palha de arroz, palha de milho junto com o café!
Melhor café que eu tomei foi Café da Etiópia. Maravilhoso.❤️
Eu tomei um café da etiópia que o Pão de Açucar importou uma vez. Foi um dos melhores que já provei!!! Uma marca tbm muito boa é o WOLF!!!
Gosto de café, mas devido a tratamento de labirintite, a minha médica me indicou tomar descafeinado. Será que poderia tomar esses cafés especiais apresentados no vídeo sem prejuízo no tratamento da labirintite? Agora fiquei com vontade de experimentar mas tenho essa dúvida.
Já tomei café Colombiano na Colômbia, Salvadorenho em El Salvador e Equatoriano (das ilhas Galápagos) no Equador, e aqui no Ceará tem um dos melhores que já bebi, chama-se café Arvoredo, um café especial MUITO BOM e preço super acessível.
Qdo eliminei o glúten da minha vida, minha enxaqueca sumiu, depois de anos sofrendo, tomando remédios fortes...eu achando que era o café...adorei essa entrevista esclarecendo sobre essa bebida maravilhosa...
O Jacu coffe, a fermentação que ocorre no seu organismo diferencia o café tbm, e não só por ele escolher os cafés maduros para se alimentar.
Aqui em casa tínhamos esses sintomas de dor no estômago e outros , procurando conhecer o assunto passamos a consumir o café de qualidade , é maravilhoso !
Eu fui pra chapada Diamantina, lá eles produzem café de alta qualidade, experimentei um que ganhou um concurso, depois disso, nunca mais café de mercadinho.
Parabéns pelo esclarecimento. São poucos os que tem está coragem de mostrar o nosso bom café ☕.
Isso que ele disse é muito verdade! Eu sempre ODIEI café! Para mim, tem gosto de cigarro usado (não que eu já tenha comido cigarro usado kkkk). Até que provei café especial e aí a chave virou! É completamente diferente e não tem esse gosto queimado que para mim sempre foi intragável! Hoje em dia eu tomo o café da Fazenda Limoeiro que é de uma amiga minha e tem qualidade inquestionável! Aconselho demais!
mesma coisa comigo. Até tomo normal, mas se deixar queimar fica intragável.
Mesma coisa comigo kkkkk
Não consigo entender as pessoas que gostam de café. Vou tentar um gourmet para ver se dá certo
Mesma coisa que eu sinto, gosto de cigarro.😮
@@shokujinkise vc não toma café é pq a sua vida ainda não tá difícil o suficiente
Eu vivia doente, com tremedeira, fraqueza e com gastrite. Fui ao médico. E ele me perguntou o que eu mais comia. Eu disse que quase nada e que eu amava café. Então ele disse: pare de tomar café e você nunca mais vai sentir isso. Eu tinha 12 anos. Acabaram os problemas. Quando eu estava com 21 anos, na casa da minha tia ela me ofereceu aquele café com três misturas. Tinha até um desenho de coração. Ela disse esse não deve fazer mal.
Então tomei e até esqueci. Qua do foi 4 horas depois comei a passar mal e não conseguia ficar em pé. Depois de 2 horas que fui lembrar desse café. Nunca mais tomei café.
Toma um desses caros especiais aí e volta aqui pra dizer pra gente se deu ruim de novo, em nome da experiência pô kkkkk. Mas daí se vc passar mal msm com esses, aí é incompatibilidade do seu organismo com as substâncias do café em si.
Pode ser alergia alimentar a café. Ou pode ser hipoglicemia reativa se esse café estava com açúcar. Procure um gastroenterologista.
18:46 Essa comparação de gosto e aroma funciona com a cerveja também. Quando você bebe uma cerveja de alta qualidade e depois tenta uma dessas comerciais, e a mesma coisa.
Também acho. Cerveja comum parece que pegaram o resto de uma cerveja boa no fundo do copo e completaram com água até a boca.😂
Bah, a maioria só bebe pra ficar bêbado e não porque gosta do gosto, não é a toa que bebem qualquer coisa pra ficar bêbado ou "refrescar".
Homem inteligente! Muito obrigada pela informação.
Minha filha tem um pé de café. A outra, foi pra Itália, gostou de um café, comprou pra levar e, quando viu, era Made in Brazil ahahahah.
Mas, o café que ela trazia aqui, especial, sem sabor.
Só tomei um café pior que do Starbucks, num trem, indo pra Amsterdam.
Na Europa, parei de tomar café sem ser expresso. NÃO DÁ PRA TOMAR!
O do Starbucks não consegui tomar nem com leite!
Eu estudei mais sobre café num período da faculdade para um trabalho e descobri mais sobre isso. Realmente, depois disso nunca mais compramos qualquer “café” para tomar aqui em casa
Agora estou tomando café gourmet, e realmente é uma diferença absurda. Sempre que eu puder escolheria eu vou nos cafés bons de verdade.
Relação Colômbia e Brazil discordo um pouco. Em uma visão “Geral”
Brazil tem volume de produção mto maior e devidos a custos de produção e outros fatores, a potencial de qualidade não é mto priorizada.
Colômbia por sua vez, tem um volume de produção menor, maior concentração de pequenas propriedades e “indústria” familiar. Nesse cenário a produção é menor, porém qualidade é priorizada, como exemplo esperando maturação de grãos e processo de beneficiamento que visão qualidade.
lembro q quando criança eu ficava na beira do fogão a lenha de minha avó.
lembro q o café q ela torrava era docinho! o grão até derretia quando algum caia na braza.
o aroma q invadia toda a casa ainda permanece aqui na minha memoria 🤔
hoje em dia já cheguei a provar algumas marcas q tinha até gosto de milho torrado! Um absurdo isso!
🤔
Faz sentido. Vou comprar agora só café moido na hora.❤
Sou apreciador de Cafe e super apoio o projeto dele.
O problema é que não dá pra pagar 40 reais em 250gramas.
O café bom 100 % arábica não precisa fazer tão forte e até da o tomar sem açúcar.
Cafe tradicional só o sem ser o extra forte .
O que tb amarga é fazer com água fervendo isso mata o café mesmo sendo gourmet.
Outro ponto é não jogar muita água rápido ao coa. Faz ele um pouco lento.
Amei saber. Obrigada me ajudou a tomar uma decisão
Café a partir do gourmet é muito melhor msm, o problema é o preço, um gourmet é o dobro do valor do tradicional, os especiais é sacanagem, mais de 40 R$ por 250g
Achei na Amazon por 18
Esse é preço normal das coisas de qualidade mensurado em $ fiat, sobe pelas paredes mesmo. O tradicional que é descontado, e a qualidade reduzida. É a reduflação, o povo paga com moeda diluída mas não quer pagar cada vez mais caro, então leva produto cada vez mais diluído. É o mesmo povo que acredita em parcelado sem juros. A vista que deveria ser o normal eles chamam de desconto. Inversão de valores é especialidade mais valorizada no sistema fiduciário.
Tem gourmet mais barato, metade desse preço
Já vi especial por 18 reais. Mas realmente é caro.
Vendo cafés de qualidade, é bem isso que ele fala, parabens ao programa pelas informações necessárias❤❤
O café que a maioria toma,na verdade é um cafe de péssima qualidade,pois alí vai café Verde,podre ,folha,restos de madeira,e etc
Tudo foi explicado no vídeo.
@@thiagoeid4439que bom! Não assisti tudo!! Só queria colaborar,pois sei bem como é !!!
Esse é um bom tema, Vilela! Parabéns pela discussão acerca do café
LEVOU PILÃO EXTRA FORTE KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Esse é ruim que dói kkkkkkkkkkk
@@metal_avengerohorrivel5022 Mto ruim kkk o Pilão vc ve as misturas dentro do pó, dica: tira uma foto com flash bem perto do pó q fica nitido kk
O pior é que os Brasileiros aqui no Canada important o café pilão e tomam com maior orgulho😅😅😅 pagam ainda Mais caro importando café ruim que não serve para ser importado pelo gringos😅.
@@lucianoDoni1 Caramba q treta ! Obr pelo informe hahah
@@lucianoDoni1se estiver em BC procura a marca Mogiana.
19:33 Será q eu estou passando mal oq to consumindo o cafe ruim. Antes eu estava tomando o arábico
to com um café de 87 pontos!! muito bom !! região das matas de minas tem os melhores cafés do mundo!! vem conhecer!
Adorei as informações
Já consumo café especial há 2 anos. Estou sempre aprendendo algo novo e testo nas minhas receitas.
O único café tradicional que é bom e não dá azia e faz bem e o Café Caboclo muito gostoso e ainda faz bem
Sou cafeicultor do sul de Minas.Complicado condenar o dos outros para o meu sobressair.Depende do seu bolso.Tem pessoas que compram o tradicional devido preço.Se vc tem grana lógico que vc vai comprar o melhor.Só que um é 15 e outro é 50.E aí???????
Depende... Se aumenta a demanda, aumenta o interesse do mercado em produzir. Alguns cafés realmente são muito caros ainda, mas esses do vídeo são bem acessíveis e mais baratos.
Isso mesmo, isso não é só com café. É aquela coisa: Enquanto uns choram outros vendem lenço. Tudo é Interesse e quanto se paga.
Bem isso. Tudo é uma questão de valor e, nesse caso, o melhor é mais caro.
E aí deixa de tomar café ou toma menos. Pra que essas interrogações todas?
@@websapiens kkkkkk pra ficar bem perguntado
Assistindo o video tomando um Maratá preto e c açúcar, top dms
Sou do sul de minas tem muito café por aqui , eu só tomo o que eu mesmo processo torrefação e moagem caseira . O produto final com um pouco de açúcar tem o sabor da fruta madura . Modéstia à parte , fica uma delícia .
TENHO 70a E MEU PADRASTO SEMPRE ME DIZIA ISSO, A PARTIR DOS 5, 6a DE IDADE. ELE Q TINHA EM 1966,66 a. , E ERA FILHO DE ESCRAVOS,TRABALHAVA NO ARSENAL DE MARINHA RJ. , LAÇADO PELA MARINHA EM
1927 .DIZIA Q , NÃO SÓ O CAFÉ, MAS OUTROS ALIMENTOS TBM, OS BRASILEIROS SÓ CONHECEM O BAGAÇO,O REFUGO, PQ OS AMERICANOS LANCAM MÃO DE TUDO DO BRASIL . PARA ELES ,ERA O MELHOR CAFÉ ,PARA NÓS , É A BORRA ,OS SEIXOS,AS FOLHAS SECAS. ELE DIZIA Q OS AMERICANOS, SÃO ARROGANTES E ELE NÃO GOSTAVA DELES.
Parabéns!! Sucesso!!!
Melhor preparo/servir café do mundo é na Austrália… principalmente em Melbourne.
Só tomo café puro a anos
Minutos 7:20 fala sobre as impurezas do café vendido no comércio! Inacreditável!
Já começou errado ao falar de café. O cara me vem com café já moído. Café bom é embalado em grãos, torra média. Aí ele me traz uma garrafa térmica. Meu Deus!!!!! Garra térmica pra colocar café??? Já que ele me traz uma garrafa térmica e café moído, compra logo café de supermercado e serve. Eu gosto muito do café da cofee+ em grãos, claro!!
Sou fã de cafés, já encomendei p experimentar . Atrás de qualidade e excelência. Valeu!
Ele só esqueceu de falar que o café das marcas tradicionais e mais baratas são da variedade conilon e por isso tem o cheiro forte. O café que ele vende é o arábica que é cheiroso e mais caro. São 2 cafés diferentes. Esse negócio de haver um pouco impureza existe em todos de escala industrial e não é isso que faz a diferença em cheiro ou gosto. Os cafés das marcas tradicionais e famosas continuam sendo bons e confiáveis. Inclusive eles vendem o gourmet que é o mesmo que ele apresentou no programa.
Obrigado irmão foi a explicação mais simples sobre e a mais convincente. Agora be o café de qualidade
Sou carioca e vivo no Sul de MG há anos e tiro o chapéu para 2 monstros. Café Unique e Da Vinci. Top demais.
Limão também é uma fruta e nem por isso é doce...
Quem entende de café sabe que o café depois de pronto, o seu sabor altera depois de 15 minutos.
Moro no interior, pindamonhangaba sp. Meu vizinho tem uns 10 pés na frente da casa dele. Quando está torrando é uma tortura. Que cheiro maravilhoso😮.
Tenho um quintal grande, acho que vou plantar❤
10:34 sabem sim. Aqui no Canadá o café do Brasil é super bem visto
Pra fora só vai coisa de primeira qualidade.
11:48 Café bom no Ceará eh o de Guaramiranga, cultivado na Serra de Baturité. Excelente mesmo.
É realmente da diferença porém esse papo que o café tem cheiro de vestiário, forço a amizade .
O café quando abro em casa tem um cheiro maravilhoso.
🤮🤮🤮Tem cheiro de morte
@@codinomemm2836 acho que andam enganando você melhor denunciar o fabricante pois deve estar estragado denuncie na Anvisa .um forte abraço.
@@ademilsonoliveira5176 não, não enganam não, qualquer Melitta, Três Corações, Pilão tem esse cheiro terrível!
Como faço pra ver a lista de ingredientes q vão no café?
Como foi dito no video, "pedra, cascalho etc"
Olhei aqui na embalagem do café e nao encontrei.
Depois procurei sobre o mesmo no Google, e continua nao aparecendo nada
11:59 o cara arrotando o café gourmet que não dá azia e gases kkkkk
Kkkkkkkkk
@@jabulo2 cara kozeiro kkkkkkkk
😂😂😂😂😂😂
Ele comeu e bebeu outras coisas um pouco antes.
kkkkkkkkkk
Aonde eu compro este café?
Mas o dele é R$100 o Kg... melhor mesmo é não beber qualquer café que seja
Sim, beber água, se bem que até água de verdade, tá difícil achar.
Ahaha cada um qualifica seu café como o melhor! desse cara é super especial,segundo ele próprio...um bom marketing de graça!fazer ☕ bom continuamente é só por Deus!o cafeicultor sabe as diversidade e as surpresas durante o processo todo até a xícara.
E ainda tem pessoas que dizem que o Brasil é bom ATÉ O CAFÉ É UMA BOSTA !
Amigo entenda uma coisa, somos escravos do mundo!!! Pode olhar tudo de fora é melhor do que o nosso, aliás eles vendem pra nós o resto e levam pra fora o produto extra!!! Carne, frutas e um monte de produto produzido no Brasil.
O café é maravilhoso, o problema é que exportam o bom e para a maioria das pessoas sobra o ruim.
@@tatiara6 sim exatamento deixa o resto para as pessoas pobres
Eu notei isso na Alemanha. Comprando os cafés de supermercado (marcas brasileiras que não vou mencionar) o café é ruim. Mas desde que eu compro de uma produtora que traz o café fresquinho e torra todo dia dá pra ver a diferença. Até porque ela não pode colocar essas impurezas pois eu compro o grão pra moer em casa todo dia e daria pra ver se o café é café ou mistureba
Aqui na minha região entre a Alta Mogiana e o Sul de Minas tomamos o melhor café do mundo desde sempre. Mas a maioria ainda vai no supermercado comprar o café com pau, pedra, etc...
Você toma qual exatamente? Ou quais ? Sou da mesma região
Pessegueiro, Orfeu, Mantissa, Prima Qualità, Unique, Subasio, Loretto, Aviação, etc... etc...
Até o 3 Corações GOURMET Regiões (Mogiana, Sul de Minas, Cerrado) são excelentes e muitos e muitos outros.... você mora onde ?
Até hoje, acordo com vontade da "mamadeira". Leite com café solúvel, stevia. Ponho linhaça torrada e moida.
Eu sabia que o extra forte tem tranqueira no meio.
Só tomo café quando minha funcionária vem fazer.
O especial que minha filha trouxe, especial, não tinha nem cor de café.
Por isso que no Brasil há sempre suspeitas da Anvisa de produtos encontrados nas grandes prateleiras dos nossos supermercados . Nada se salva no Brasil , e gostamos de ser enganados .
Fui criado no Paraná e cresci no meio do cafezal, comia muito esses caroços de café catuaí vermelho, são bem doces o fruto
Acabei de comprar um moedor de café, um pacote de grãos de cfae com torra média e hoje dia 14/08/24 pretendo esteeuar 😂😂😂😂
Ja tomo sem açúcar há anos.
Aqui em Feira de Santana, Bahia tem uma torrefação, se chama Moinho Tabajara, o café é moído no salão de vendas a vista de todos, o sabor é maravilhoso só é um pouquinho caro mais super vale a pena.
Esse cara falou muita mentira, o fato da anvisa tolerar não significa que o café extraforte virá com pau,pedra e etc. Eu trabalho em uma empresa de cafe e sou eletricista, o fato de eu ser mantenedor significa que acompanho todo o processo da chegada do grão cru até o empacotamento dele. Oque faz l café ser gourmet ou especial ou extraforte ou tradicional é o blend cafés gourmet e especial são 100% arábica que é o melhor e mais caro tipo de café no mundo já os tradicionais e Extraforte utilizam blend de arábica, robusta, moka, dura e por aí vai que são tipos de grão. É MENTIRA que se torra cafe até virar carvão virar carvão todos os grãos são torrador no mesmo tempo e com a mesma temperatura nas câmaras de torra, a diferença vira no BLEND que eu falei. Esse rapaz nunca trabalhou numa fábrica de café então ele não sabe de nada do processo industrial. Obs: não estou dizendo que todas as empresas de café respeitam o processo mais as fiscalizações estão todos os anos várias vezes ao ano visitando a fábrica que eu trabalho aqui em NATAL/RN não preciso dizer em qual empresa trabalho vcs podem facilmente descobrir pq só tem ela em NATAL. Não vou ganhar nada com isso pq imagino que ninguém da empresa que vê esse comentário vai chegar até mim e é isso aí.
Eu sei que algumas torrefações misturam sangue de boi, que é um rejeito da indústria do abate e não pode ser jogado em rios.
Onde achar esse Café Laranjeira ?
Na boa, tá um porre esse papo de café na internet, é óbvio que os melhores grãos são exportados, quem paga mais leva o melhor, só isso...sempre foi assim.
Agora, quem aguenta pagar acima de 50 contos em um saquinho de café de 250gr tipo "gourmet especial plus premium"...fala sério!...notas de baunilha, cereja do agreste, limão do cerrado...
Enfim, respeito o trabalho da galera que pesquisa e desenvolve bons produtos, temos potencial com certeza, só que ainda tá custando muito caro para a maioria, porém, sempre que possível devemos incentivar e prestigiar os produtores locais com esta proposta de qualidade e valor agregado, eu compro grãos de produtores locais, não é gourmet, ajusto torra e moagem em casa, mas, sei que não tô comprando um monte de galho moído, folhas e...etc.! Kkkk
Já bebi café mexicano, inglês , marroquino, colombiano, aliás, até hoje foi o café colombiano que mais chamou a atenção de meu paladar, também bebi cafés gourmet nacionais incríveis, claro, sempre em ocasiões especiais 😉.
O melhor de tudo é que este tipo de assunto desperta (ou deveria) a curiosidade, vamos pesquisar, conhecer as classificações, normas, e com isso escolher melhor o que compramos e consumimos, isso vale para tudo.
Bom, sabe como é...vou ali tomar meu café!
eu ja tomo o petroleo sem açucar imagina esses top