Ув.автор, а что есть "авторское"? Я просмотрел другие рецепты кальи и нигде нет фаршированных блинчиков, уложенных в суп. В тех рецептах присутствует картофель и солёные огурцы... что-то близко к "солянке". Ваш рецепт мне понравился больше всего, но просто хотелось бы знать что ближе всего к исконному рецепту. Спасибо!
Славяне в древности заливали жидкими остатками супов остатки мяса, а чтобы проще было делить порции - заворачивали мясо в блины. Все это как правило происходило во время или же после праздников, ну а потом вошло в обиход как калья. Это еще прапрапрапрапрапрапрапрапра-бабушки рассказывали на заваленках...
А почему "это" названо кальей, Сергей? Профанация на тему традиционной кухни, обидно Сергей это от вас видеть. Это с тем же правом можно назвать "авторским" рассольником и борщом.
ОТЪЕБИТЕСЬ Вы от автора, ради бога. Человек старается и делает круче всех Вас, уважаемых. Если Вы все не услышали слово ИНТЕРПРЕТАЦИЯ, то просто молча идите на другой канал!
"Сполоснуть нож"))) А толку? Все равно вся нарезка в кипяток пойдет)) Если б им же салаты резал, то да. Короче, повар хренов)))))))))) Но!!! Овощи режет профессионально!!! Это да!!!(((
Хобби
Побольше бы крутых рецевтов!
Очень крутой суп!
приготовил. но из утки и без козлиного молока (просто сметана как соус) . огромное спасибо за рецепт. невероятно вкусно и необычно.
Из-за зизифус завтра или
Здорово.
калья же на огуречном рассоле варится или на капустном или на квасе)))
Колобок славный
Ув.автор, а что есть "авторское"? Я просмотрел другие рецепты кальи и нигде нет фаршированных блинчиков, уложенных в суп. В тех рецептах присутствует картофель и солёные огурцы... что-то близко к "солянке". Ваш рецепт мне понравился больше всего, но просто хотелось бы знать что ближе всего к исконному рецепту.
Спасибо!
Славяне в древности заливали жидкими остатками супов остатки мяса, а чтобы проще было делить порции - заворачивали мясо в блины. Все это как правило происходило во время или же после праздников, ну а потом вошло в обиход как калья. Это еще прапрапрапрапрапрапрапрапра-бабушки рассказывали на заваленках...
Перец и гвоздика это офигенно СТАРОРУССКИЙ суп! Это как национальное грузинское блюдо с кукурузой!
Вот сильные сомнения берут, что в "старинном супе" так заморачивались, с отпеканием блинов и прочим...
Ну так и надо назвать, калья из гуся по серёжиному.
На моей кухне всегда висит веник свежего лавра.
а мне на улицу просто выйти можно, и везде эти "веники" растут)))
А почему "это" названо кальей, Сергей? Профанация на тему традиционной кухни, обидно Сергей это от вас видеть. Это с тем же правом можно назвать "авторским" рассольником и борщом.
ОТЪЕБИТЕСЬ Вы от автора, ради бога. Человек старается и делает круче всех Вас, уважаемых. Если Вы все не услышали слово ИНТЕРПРЕТАЦИЯ, то просто молча идите на другой канал!
Ну ни как не калья
"Сполоснуть нож"))) А толку? Все равно вся нарезка в кипяток пойдет)) Если б им же салаты резал, то да. Короче, повар хренов)))))))))) Но!!! Овощи режет профессионально!!! Это да!!!(((