Великий огляд весняних їстівних дикоросів, або Подорож до лісового супермаркету. Чуду з кропивою.

13.04.2023, м. Трускавець, Львівська обл., Україна
Навесні, після тривалого зимового харчування переважно вуглеводами та крохмалями, ми особливо відчуваемо нестачу вітамінів, мікро-, макроелементів. І тут на поміч приходить матінка-природа зі своїми щедрими весняними дарами: величезним ассортиментом зелених вітамінів.
В данному відео я покажу 21 їстівну дикорослу рослину:
яглиця звичайна
осот овочевий
підмаренник чіпкий
первоцвіт весняний
медунка темна
саркосцифа червона
бузина чорна
кульбаба звичайна
підбіл звичайний
кінський часник черешковий
бугила лісова
шипшина
пижмо звичайне
лопух
подорожник великий
ряска мала
деревій звичайний
борщівник звичайний
настурція лікарська
конюшина лучна
пастернак посівний
В кінці відо показую дуже смачний рецепт - це чуду з кропивою та яглицею.
Тісто: кефір - 250 г, сіль - 0,5 ч.л., цукор - 1 ч.л., борошно - 380 г. Кропива - 200 г, яглиця - 100 г, вершкове масло - 80 г, сіль, перець за смаком. Смажити по 2-3 хвилини з кожної сторони на вогні, нижче середнього.
Приємного перегляду!
Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)
Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку:
Телеграм t.me/ranchergr...
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо:
крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них
варення з лісових ягід
варення з кульбаби та шишок
пастилу
чурчхелу
мармелад
та багато інших цікавинок
також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.