Lobiani. Georgian Bean-Stuffed Bread. Vegetarian.
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2023
- Lobiani is the famous Georgian Khachapuri with red beans. A detailed recipe from a professional in this video.
Ingredients for the filling:
500 g red beans
400-450 g onions
salt, black pepper by taste
Ingredients for the dough:
500 g high-grade flour
1 tsp sugar
1 tsp dry yeast
1 tsp salt
approx. 400 ml of water
about 50 ml vegetable oil
My name is Marta. I was born in Georgia. Beautiful country with delicious cuisine.
My husband Franco is from Italy. Everyone love Italian food. Would you like to cook Italian and Georgian food in your kitchen?
Watch our videos and cook!
Try something new everyday!
Do you like shopping on Amazon? Support our channel by purchasing your regular items on Amazon through our link. It costs you nothing, but for us it is a little help. Thanks in advance: www.amazon.co.uk/shop/cooking...
Please subscribe on our channel if you like our videos and press the bell icon:
/ @cookingwithfrancoandm...
Instagram: / cookingwithfrancoandmarta
Facebook: / martasdeliciousbaking
Cook Italian with Franco:
• Crispy potatoes and sa...
Easy to cook food:
/ watch
v=6X_JdLDBrpo&list=PLY7FACmusRgkeS_VKv5ccWMDDVFKI21b6
Pasta in 15 minutes with Franco:
• Pasta with Ricotta and...
Cooking recipes in ENGLISH:
• FACCI VECCHIA - Tradit...
Street food, fast food:
• Sicilian street food -...
Amazing Georgian Food:
• PKHALI ( ფხალი). Healt...
#cookingwithfrancoandmarta#lobiani# 
Развлечения
Я лобиани очень люблю. Когда нет времени сварить фасоль, готовлю начинку из консервированной красной фасоли, особой разницы нет. Только берите вкусную фасоль, "Бондюэль", "6 соток", "Фрау Марта". Фасоль промываю, заливаю холодной кипячёной водой, нагреваю до кипения, а дальше - как в рецепте. Очень вкусно получается, попробуйте обязательно.
Очень вкусно, абсолютно согласна с вами. 👍🌺
Когда отдыхали с сестрой в Боржоми,каждое утро возле парка всегда покупали свежее хачапури с лобби и с сыром.Завтракали очень было вкусно .❤🎉
Очень приятный голос,интеллигентная женщина из высшего общества,одно удовольствие учиться готовить у нее,прекрасно обьясняет,луч ше нее никто не раскрыл секрет хачапури и лобиани
Благодарю вас дорогая Светлана. Такие комментарии очень радуют. 🌺🙏🌺
Я просто в шоке.В смысле никогда не слышала про начинку с фасолью и луком.Как оригинально.Я как раз очень люблю красную фасоль
.Обязательно приготовлю.Так доходчиво и спокойно все говои те и показываете!Супер!
Какие смешные у вас зрители😂👍на кулинарном канале настоящего осетинского повара и уроженки солнечной Грузии, грузинки, дочери знаменитого грузинского повара, одновременно 😂, пекущего лобиани или хачапури для Брежнева, я уж и не поняла, но не суть, рассуждают о высокой интеллигентности повара из высшего общества 😉👍Повеселили меня, давно Так не смеялась🎉
Смеяться, право, не грешно над всем, что кажется смешно. 😉🌺
Спасибо за рецепт.
Восторг! Блаженство! Самый нежный десерт!
❤️🥰🙏
По Вашему рецепту получилось ооочень вкусно!!! Спасибо огромное🙏! У Вас даже голос хозяйки 🥰🌹🌹🌹
Благодарю вас 🥰🙏🌺
Умница!❤
Благодарю вас 🥰🌺
Благодарю❤❤❤
🌺🥰❤️
Спасибо большущее,за то, что так подробнее советуете по приготовления теста, особенно это важно не опытных молодым хозяйка!❤🎉
Всего вам доброго и наилучшего, исполнения всех ваших добрых желаний ВСЕЙ СЕМЬИ!👋👍✌️💪🌞💞🎄⛄🌄🕊️🌄🌞🌿🌹🌿🎉
Благодарю вас 🥰🌺🙏
Спасибо!
Дорогая, милая Марта! Какой прекрасный подарок к Новому году от вас! Большое спасибо! Обязательно попробую приготовить во время новогодних каникул) С наступающим Новым годом вас и вашу семью! Пусть ваш канал неизменно процветает!! Здоровья, благополучия, мира! НинаЯ ❤🙋🎉
Дорогая Нина, огромная вам благодарность за ваши пожелания и за вашу поддержку. Я вам желаю счастливого Нового 2024 года! Пусть все будет хорошо. 🥰🌺🙏🎁
@@CookingwithFrancoandMarta 🥰❤️🎁🎉
Это Лобеани!!!а хачапури это с сыром 🎉😊
Только хотела сказать, хачапури- лепешка с творогом!!! Лобиани- пирог с фасолью, лобио!!! Что за а профессионал????
Я вам очень благодарна за подробный мк ❤❤❤❤❤❤❤
И я вам очень благодарна за комментарии. 🙏🥰🌺
Спасибо за рецепт ! С Новым годом Вас и Вашу семью ! Новых удачных проектов ! 🌹🎂🎄
Благодарю вас! И вас с Новым годом! Счастья в 2024! 🌺🥰
Попробую!
Интересная начинка. Спасибо, обязательно попробую т.к очень люблю фасоль... Рецепт напоминает "Три Осетинских пирога" которыми часто балую внуков.😇
Попробуйте обязательно, это очень вкусно. С наступающим Новым годом! 🙏🌺🥰
@@CookingwithFrancoandMarta С Наступающим Новым Годом. Всех благ Вам.🎄☃️🎆 🍾🥂
Отличный рецепт! С наступающим Новым годом!!!
Счастливого вам Нового года, Михаил! Удачи 👍 🌺🎁
Буду делать сегодня спасибо Марина умница очень полезная еда
Обязательно буду готовить 👍👍👍Будет вкусно👍👍👍
Благодарю вас 🥰🌺
Конечно вкусно!!
Спасибо!👏🏻👏🏻🌷
Счастливого вам Нового года 🙏🌺🥰
Great recipe; very appetizing. Thank you!! I love your videos!!
I am happy to hear it. Happy New Year! 🙏🌺🎁
Вы чудо, спасибо огромное!
Благодарю вас, Татьяна 🙏🥰❤️
🙏🥰🌺
Я не готовлю, но Вас с удовольствием послушала. Спасибо 🙏🌷🙌
Благодарю вас, Елена 🥰
Супер! Благодарю! Очень люблю лобиани! С наступающим Новым годом! Мира, любви, счастья, радости, здоровья…❤️🎄🌹
Благодарю вас Татьяна! Счастливого вам Нового года! 🌺🎁🥰
С праздничком вас!!! Попробую сделать по вашему рецепту. Тесто очень мягкое, поэтому нет утолщения лепешки в середине. Делала по другому рецепту и сталкивалась с такой проблемой, а по вашему видео поняла как ее избежать.
С наступающим Новым годом, Зоя! Удачи в 2024! Хачапури по моему рецепту будут очень вкусные. Гарантирую. 👍🥰🌺
...Называется лобиани ❤❤❤
❤👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
Спасибо , что подробно показали как делать тесто и какой консистенции. Теперь у меня получится.
👍🌺🥰
Где в Москве можно купить такую вкусную фасоль?
Ещё скажите осетиский перог с вареньем
Спасибо за рецепт - попытаюсь с garbanzo. Не пробовали чистить шелуху от фасоли - у меня что-то не получается, хотя видел африканцев, которые справляются с этим делом успешно (замоченную фасоль растирают руками в воде и шелуха всплывает, затем ее сливают). Возможно у них другая фасоль. Не хочется эту шелуху есть, и диетологи сейчас пишут, что кожура вызывает leaky gut.
Для грузинского блюда мало специй и зелени. С зеленью понятно, а какие еще приправы, кроме черного перца и лаврушки, можно добавить?
В лобиани добавляется только соль и чёрный перец. С наступающим Новым годом! 👍🌺🎁
А зачем тут лаврушка?
Нам без разницы на каком масле сливочном тоже едим во время Уразы поста у нас все можно есть
👍😉🌺
С ОРЕХОМ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ
А еще туда кинзу... Профессионалы не кладут пироги на бумагу, на сковороду! Ну и "хачапури"!!!😂😂😂😂
Где ты видишь тут хачапури когда это пирог осетинскии
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, не нужно ли добавить чеснок при поджарке лука или после? Обычно красная фасоль, паштет из него любит чеснок:) и немного киндзы?
Здравствуйте, если вам нравится с чесноком и киндзой, то добавьте. Делайте начинку по вашему вкусу. 👍🌺
Как это красиво, попробую. Но поделитесь, пожалуйста, какие дрожжи и какую муку Вы рекомендуете для этого дела в Англии? В супермаркетах мука такая, что мне, человеку из хлебного края, плакать хочется.
Я очень вас понимаю, я тоже не сразу поняла, какая мука для чего в Англии…. Для хлеба, хачапури, пиццы нужно покупать Strong White bread flour. В любом супермаркете в Англии вы найдёте эту муку. Скажу больше- что и для блинов и для сладкой выпечки я тоже использую эту муку. Это как мука высшего сорта. А дрожжи сухие любой фирмы берите, что важно для дрожжей - это чтобы срок годности был хороший. Вроде бы всё. Удачи! 👍
@@CookingwithFrancoandMarta спасибо! Я ее и беру и тоже абсолютно все на ней делаю. А Вы какой-то определенный бренд муки используете?
Я с выпечкой на 'вы', поэтому хочется понимать, какая мука здесь качественная.
@@Senyorita2030 для меня главное чтобы была strong bread white flour, я пробовала разные бренды и все очень хорошие. Удачи!
Она и без вас знает
Во времена Брежнева использовали живые дрожжи, сухих и впомине не было.
Да, абсолютно верно. Были живые дрожжи. 🙏🌺 С наступающим Новым годом! 🌺🎁
Ну, нашли к чему придраться. Вы можете использовать любые дрожжи, а рецепт великолепный, абсолютно аутентичный. А по поводу дрожжей, во времена Брежнева моя бабушка живые дрожжи перетирала с мукой и сушила, получались сухие дрожжи, их удобно было хранить, а живые дрожжи хранить было негде, так как морозилки были маленькие, да и на каждом углу живые дрожжи тоже не продавались.
Вкусно 👍обязательна приготовим 👍👍👍
С ШОТИС ПУРИ каждый запоёт! Лучший рецепт популярного грузинского хлеба! Шоти Пури! შოთის პური!
ruclips.net/video/V4x63cznbG0/видео.html
Супер! Благодарю! Очень люблю лобиани! С наступающим Новым годом! Мира, любви, счастья, радости, Здоровья…❤️🎄🌹
Какой лобиани??? 😂😂😂
Гамсики. 😂
А где сыр?если вы осетинка,вы должны знать что в пирог из фасоли+ сыр и ещё свежую мелко нарезанную киндзу,это объязательно.
Осетинские пироги с начинкой из фасоли можно спечь и без сыра
Края пирогов почему тол, тые и подняты вверх, пироги сильно зажарены!!!!
А почему хачапури, тесто и форма как осетинские пироги.?
Это и есть - осетинский пирог (хъæдурджин), т.е., пирог из фасоли. А кто готовит, она гамсик.
Потому что это не хачапури, а осетинские пироги или лобиани грузинские:) Хачапури в переводе на русский-хлеб с сыром!тесто для него чуть круче готовится.
Добрый вечер , а что у этой женщины на лбу написано ,что она из высшего общества , вот странные люди .
Автор!Хача-сыр,Пури-хлеб!т.е.Хачапури с сыром!А вы готовите-ЛОБИАНИ,!!!