Сдобная Армянская ГАТА | Armenian gata | Գաթա
HTML-код
- Опубликовано: 5 июн 2020
- Сдобная Армянская Гата!
Рецепт
Для теста:
• 2 яйца
• 400 мл. молока
• 150 гр. сахарного песка
• 150 гр. слив. масла
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• ваниль
• 850 гр. муки
Для начинки ( Хориз)
• 250 гр. муки (1,5 ст.)
• 300 гр. сахарного песка (1,5ст.)
• 150 гр. слив. масла
• ваниль
• 1 яйцо для смазки гаты*
----------------------------------------------------------------
Armenian gata recipe
For the dough
• 2 eggs
• 400 ml. milk
• 150 gr. sugar
• 150 gr. butter
• 0,5 tsp. salt
• 1 tbsp yeast
• vanilla
⦁ 850 gr.flour
For filling
⦁ 250 gr. flour
⦁ 300 gr. sugar
⦁ 150 gr. butter
⦁ vanilla
***1 egg
Больше рецептов на моем канале!!!🍽
✅ Подписывайтесь на мой канал / @marirose6131
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!!!
#гата #армянскаягата #круглаягата #сдобнаягата #gata #выпечка
И в этом году на Пасху приготовила гата по вашему рецепту.
Безупречно!
Впервые у меня вышло тесто 😂🎉 счастью не было предела , это лучший рецепт, моя в духовке ❤😊
Дорогая Мари, спасибо вам за такой изумительный рецепт. Я долго искала именно такую арцахскую гату, и вдруг вчера появилось в ютубе то, что я искала. Сегодня испекла. Уже попробовала, очень-очень вкусно. Послала фото всем своим. Пусть растрогаются так же, как и я.
Завтра, 2 мая. В этот день все армяне в Баку посещали армянское кладбище. Здесь, на чужбине, мы продолжаем эту традицию. Правда теперь мы ещё обходим могилы всех наших земляков.
Я просто мечтала испечь нашу гату к этому дню.
Честно говоря, уже собиралась воспользоваться рецептом вашей сестры под названием "Степанаванская гата".
Но Бог увидел мои сомнения и переживания и сжалился, решил помочь мне.
Ещё раз благодарю вас. Будьте счастливы!
Я узбечка первый раз случайно видела эту замечательную армянскую пирок и вспомнила про кино способа вам я восторге из этова пирога абезателно готовлю дай Аллах вам здаровье и успеха способа
ЭТО НЕ АРМЯНСКОЕ. ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ КАРАБАСКАЯ КЕТЕ , АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ .
@@gunduz4642задолбали вы😡😡
Узбечка дорогая знай на будущее это Карабахская ката. Армяне все Азербайджаское списывают на свое имя. Всю нашу культуру кухню нашу историю себе присвлить стараются воры подлая нация. А вы милая узбечка мы вас любим будьте счастливы. К стати мой брат родидся в Узбекистане когда мои родители работали там у вас.любим вас❤
Приятно слышать голос Мери джан так понятно рассказываешь молодец умничка
Вкуснейшая армянская гата😊 спасибо, все получилось 👍
Большое спасибо за превосходный рецепт,я давно не пекла,пекла нарезную ,иду делать тесто
Да, это армянская гата, АРМЯНСКАЯ, была, есть и будет..де саткек
😂😂😂название Азербайджанский 😂вы что сума сходите😂
Как это красиво! Обязательно приготовлю! Спасибо вам народ Армении, за ваш созидательный нрав. ♥️
@Ömrüm Səma ой блин! Есть дыра, где вы свой грязный нос не суёте? Что вы прицепились за армян то?! Что же вам их слава и культура покоя не даёт?! Вам до армян, как до луны и обратно! Смиритесь с этим и создавайте свою культуру. А не крадите у армян, выдавая за своё. Не переписывайте историю. Не лгите. Всё люди грамотные. Вот я например знаю, что азербайджан был создан 27 в 1918 году. Вы поймите! Где то В Армении, у кого нибудь в деревне, где нибудь во дворе, можно найти ведро, который был сделан в 1918году. То есть ведро возрастом в ваш азербайджан. Смиритесь! Армения древняя, культурная, созидательная страна. И все об этом знают. Не поможет ваша придуманная ложь. Творите свою историю, создайте, а не разрушайте, иначе мироздание сотрёт вас в пыль. Вот турки с эрдоганом думали, что имеют право судьбами народов играть. Ложь, кровь, смерть. Всё что несёт Турция. И куда пришли!? Каждый день по 70 землятресений, наводнения, дальше будет холера. Потом лесные пожары. Сама земля их стряхивает с себя уже. Следующие будете вы, если не опомнитесь
ОТКУДО У ВАС ТАКАЯ ГАТА ВЫ ЖЕ ДАЖЕ НЕ ЗНАЕТЕ,ЧТО ТАКОЕ ГАТА,А МОЖЕТ И ПАХЛАВА ВАША
ГАТА МОЕЙ МАМЫ...
СПАСИБО МИЛАЯ АРМЯНКА Я ВСПОМНИЛА ИОЕ ДЕТСТВО
@@user-zc4wo1bz1u suka ninarmalnaya
Безумно вкусная Гата получилась !!🥰 мерси за рецепт 🙏🏻 аромат на весь дом 🫶🏾🤎🫀
Спасибо. Получилась мягкая и вкусная.
Молодец умница очень вкусная гата 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я даже не знал что она называется гата и что она армянская. В Москве я часто покупаю, но в магазинах и кафе она называется кята.
Какая красивая кята попробую испекат сегодня думаю получится
Безумно вкусно!!!!!Спасибо за рецепт!
Очень вкусно вчера пекла. Спасибо огромное за рецепт😘
Рецепт замечательный! Умница,красавица, золотые ручки!
Приготовила по вашему рецепту просто супер
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт! Очень нежная ,воздушная вкусная гата.
Лучший рецепт 👍👍👍
Спасибо это так вкусно,первый раз ела в Кировобаде,что называется за уши не оторватьа потом видела только в кино,как ела Нина и слюнки текли.Случайно увидела рецепт,спасибо огромное,буду стряпать!❤
Огромное спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь столь чудный пирог, смотрится просто шикарно!!!!!!!!!!!!!!?
спасибо большое❤️❤️❤️
Ниармянская азербаижанская гат
Гат ета поазербаижански називаетца сладкие слоя.нинада присвоеват чужую кухню
@@datolashxia6238 заткнитесь наконец то какая разница главное вкусно
@@datolashxia6238ты что-ли рецепт придумала, какая разница чья , главное вкусно готовое и наслаждайтесь приятного аппетита.
Спасибо за рецепт❤
Не удержалась, глядя на вашу аппетитную Гату, замесила тесто :)) Скоро буду выпекать!
Выпеклась, аромат по всей квартире! Огромнейшее Вам спасибо за этот рецепт! Вкуснейшая лепешка!!
Спасибо, на здоровье ❤️
Спасибо, до сегодняшнего дня я думал что это азербайджанская кята. Но оказывается это выпечка называется гата и что это национальное армянское кондитерское изделие. У вас получилось прекрасно. @@marirose6131
Спасибо за рецепт, испекла на Пасху кяту по вашему совету, получилось замечательно. Сверху помазала желтком, цвет получился очень красивый 👍
Спасибо большое за рецепт, только испекла,долго искала такой рецепт все получилось суперр,,жаль что нельзя фото помешать,ещё раз огромное спасибо 😘
Я очень люблю Арцахскую гату. Спасибо за рецепт .
😂😂😂😂😂😂😂кроме вас арчсах ни кто не знает 😂😂😂😂 Это Карабахский Гата и принадлежит Азербайджане 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Арцах?🙄
Спасибо за великолепный рецепт.Приготовлю на Пасху.Здоровья вам .❤❤❤
Искала рецепт армянской гати на Пасху. Уже попробовала. Очень очень очень вкусно получилась. Спасибо за видео!
Привет я пеку ужев торою неделю !! Очень в кусно тесто просто чуто🙏Спасибо🙏
Ой,как давно я не ела такую шикарную гату, напомнили,бегу готовить! Спасибо,девочки кто не ел, испеките ,это даже вкуснее тортов,Лайк!
спасибо❤️❤️❤️
Очень вкусная лепёшка. Супер👍Но зачем сравнивать её с тортом или противопоставлять торту? Ну, это же разное!
Именно такую пекла моя бабушка ..вкус детства ❤❤❤ Спасибо большое! Обязательно испеку ❤❤❤
Какая же изумительная Гата, мягкая, нежная, ароматная, тает во рту. И как она легко готовится. Спасибо вам большое за рецепт!
Умничка!!Золотые руки.Спасибо ща чудесный рецепт.Это любимая выпечка моего детства.🍁🌷💝
😘😘😘
Умничка, красавица, спасибо за рецепт, будь здорова, счастья тебе,❤❤❤
Спасибо.вкусно.я почти также пеку.только в начинку обязательно кладу кардамон.😊
Мари, Вы наверное с Азочкой сестра, какие Вы замечательные девчонки!Спасибо Вам большое за ваши рецепты, дай бог вам здоровья, мира чтобы еще долго нас радовали своими великолепными рецептами!❤
Да) спасибо большое ❤️
@@marirose6131У вас чувства стыда нету.По этому нагла говорите что Карабахская кэтэ стала армянским.Но нечего земли освободили,теперь очередь за вами.
@@metanetmirzoyeva2412 a vi chto i armyanskyu gaty prisvoit xotite??? Nikogda vi ne pekli ee, eto azeri , kotorie priexali v azerbaijan, stali tam pech, i teper vi govorite, chto gata vasha? Y vas nichego net i ne bilo! Kakim obrazom kochevniki dolzhni bili znat kak pech gaty??? Azeri vsegda zhdali armyanskyu pasxy v baky, chtobi poprobovat armyanskyu gaty s ryk armayan! A armyanam nravilas sheker byra, i to ona ne vasha, a pozaimstvovali ot sosednix stran i vistavlyaete teper kak svou vipechky! Tak chto ne pishite eryndi!!! I ne smeshite lyudei!
@@metanetmirzoyeva2412 SVINYA TEBE NE STIDNO ? AZERI VSE TAKIE TUPIE ?
Я 38 лет своей жизни из 65 прожил в Тбилиси и не понаслышке знаю вкус гаты ( в Грузии она называлась када). Регулярно покупал ее в кондитерской на проспекте Руставели недалеко от ресторана "Дарьял". Давно уже живу в России,но всегда хотелось вспомнить вкус из молодости. И вот жена, найдя данный рецепт решила втайне сделать мне приятное. И вот вчера, пока я был на работе она решила испечь каду. Поскольку она кады живьем никогда не видела, на вкус не пробовала, то скрупулезно, пошагово слушала советы автора ролика, не отступая ни на йоту. Утром прихожу с работы (жена спит, новогодние праздники) и вижу на столе две монстрообразные кады размерами ( мерил уже позже, когда наржался): диаметр - 30 см, толщиной- 5 см, весом- 1250 гр. каждый. Позже в этот день по ТВ показывали "Кавказскую пленницу" и когда показали эпизод, где Нина в плену у Саахова ест каду, я позвал жену и показал на экране каких размеров должна быть када: диаметр 15-20 см, толщина- 3 см, вес- грамм 300. Вкусовые качества нашей кады: начинка похожа на вкус из молодости, а остальное хлеб хлебом. Вывод: Данный объем теста надо делить не на две части, а на 6-8. Короче, от данной выпечки я не упал и очень удивлен, что некоторые коментаторы пишут, что она вкуснее тортов. За рецепт от силы 3 балла.
а вы уверены,что ваша жена испекла строго по рецепту?
Ваша жена не следовала рецепту, но за желание вас порадовать получает 5 😊
Не завидую вашей жене…. Бедная женщина
Спасибо большое за рецепт, испекла, так вкусно получилось)
Спасибо!!!! 🎉🌹🌹🌹
Очень хороший рецепт, если пеку то только так.Спасибо Мари южан, привет из Калифорнии💐🌺
Спасибо большое за рецепт вкусной гаты , моей семье очень понравилось 💖💖💖
Очень вкусная гата👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Это наше национальное Карабахское Азербайджанское кете. Спасибо что поделились)
Прекрасный рецепт! Получилось очень вкусно!
i dont mean to be offtopic but does anybody know of a trick to log back into an Instagram account??
I was stupid lost my login password. I would love any help you can give me!
@Reese Casey instablaster :)
Мери умничка все отлично не обращайте внимание на завистников это люди такие они по другому не могут
Видно какое изумительное тесто,умничка,впрочем как всегда!!!👍😋😘
Элла Меликова спасибо большое❤️❤️❤️
Спасибо, все понравилось. Сегодня буду пробовать, надеюсь получится!
Super ❤🎉😊
Спасибо!
Пошла готовить ❤
С детства хотела узнать название этого пирога и попробовать. Недавно узнала в ютюбе в комментариях подсказали название и что рецепт тоже есть в ютюбе. Спасибочки. 😊
Очень хочу испечь❤
Класс
СПАСИБО
Выглядит очень красиво, ну, и надеюсь вкусно. Буду печь. 👍🌹
С Ст спасибо❤️ очень вкусно👌
Армянская? Это Карабахская Кята,пеките на здоровье,но не присваивайте все себе
Севиль ,а Арцах-карабах,это и есть Армения пеките и наслаждайтесь.Мира и добра!
Я подписана и на вас и на Азачку❤обожаю вас смотреть ❤❤❤❤❤умнички
Хочу попробовать . Я люблю ата и круглую и квадратную и ромбиком спасибо 🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕
👍👍👍👍👍🌹
Миленькая. Мари,огромное вам спасибо,у вас золотые руки,дай бог вам любви,достатка,храни вас господь,берегите себя
Это лучший рецепт, по которому я пекла. Были у меня и оооочень дорогие и совсем бюджетные, но все не то. С этим тестом испечь гату не составило труда. И граммовки, и поэтапное пояснение. Единственное, поделюсь своим лайфхаком: если тесто еще липнет, чтобы не «забить» мукой, вымешивайте на растительном масле. Тесто хорошо вымешивается, не прилипает к рукам, по окончании вымешивания становится очень пластичным и мягким. И вместо 2 яиц я клала 3 желтка. Белки не кладу в тесто для гаты . Мари, огромное спасибо. Переписала Ваш рецепт в свою древнюю тетрадочку)))
Спасибо огромное, получилось очень вкусно
Здравствуйте скажите пожалуйста почему у меня аппра не поднялось и теста во время выпекания не заруманилось теста тоже не подошла в чём мая вына
Давно хотела такую гату приготовить. Искала рецепт, остановилась на вашем. Вкусно👍🥰Спасибо
Рада, что понравилось❤️
Супер! А у нас мама его часто пекла и называла "Сахарный пирог"😉 Спасибо большое ❤
Поделиться
Карабахская кята Азербайджан 🇦🇿♥️
👌
Все получилось! Спасибо большое за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт! С детства обожаю кяту, пекла по разным рецептам, этот рецепт оставляю себе самым главным. От себя добавила в тесто немного куркумы, цвет стал привлекательным солнечным. Ещё раз спасибо!!!
Армяне говорят гата!!!
Just noticed the English subtitles. I am so grateful 😇 for doing so. Love your videos and recipes. Keep up the good work. Warm greetings from Canada 🇨🇦
Спасибо за рецепт армянской гаты, всё понятно показали !
Подскажите пожалуйста, с данного теста ,получается 2 кяты?
Столовая ложка сколько грамм?
Обожаю гату!🤗Моя знакомая все время мне привозит из Армении эту вкусняшку. Спасибо за рецепт!
Eto iz Azerbaydjanskoy kuxni
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось😊👍
Молока не было решила повторить ваш рецепт только с использованием кефира. Не знаю что получиться надеюсь будет божественно. А вот за муку непонятно в хориз отдельно взвешивать или как?
Да в хориз отдельно❤️
Я уже 4 раз пекла очень веусно и доступно. Спасибо
Я русская,30 лет прожила в Грузии и наши местные армяне пекли такую гаду,всегда ее называли армянская!И вообще какая разница,армянская,азербайджанская, главное вкусная и легко готовить.
Нет, милая моя. Разницы нет между армянской, арцахской, дилижанской гатой. Метод и ингредиенты одинаковы, но причём тут айзербаджан.
Испекла по вашему рецепту, очень вкусно 😋 спасибо
Спасибо за рецепт вкусной гаты Мари джан, прям обложенный аромат на весь дом, про тесто молчу❤❤❤❤❤❤
Добрый день Мари! По вашему рецепту испекла гата, Хорезм, вкусно, но все же в готовой Нателла чувствуется хруст сахарного песка . Напишите пожалуйста , как быть. Спасибо
Не желательно чувствовать в готовой гате хруст сахарного песка
Замените сахар, сахарной пудрой. Можно сахар в кофемолке размельчить.
Спасибо за рецепт , получилась очень вкусная Армянская Гата 😀
Какой ещё армянская. Кете это Турецкое слова, а не чужеродное. А это кете Карабахская сладость. А Карабах душа Азербайджана. Варуют как папало. Воры, нет ни капли стыда, ни капли совести
Спасибо за рецепт! Испекла сегодня, дети все смели.
Very nicely done. Thank you for English subtitles. Greetings from Canada 🇨🇦
Акуратная работа
Пока печется первый, второй очень сильно поднимается. Что делать опускать тесто или не надо.
Бабушка пекла. Но я тогда маленькая была, лет 5. Сейчас мне почти 55 )))))) А потом жили очень-очень раздельно. Не научилась . Но то, что гата должна быть чуть больше коржика по 8 копеек размером - это точно. И теперь насчет правильности рецепта сомневаюсь. Не было у бабушки такого расслоения резкого на срезе...
Очень вкусно будет когда добавляешь карийцу, попробуйте так, она изумительно вкусно, да и ещё, гату кушать хорошо на следующий день
Мари джан из этого тесто получился две гати да и вопрос перед тем как печь готовое тесто не надо дать отдохнуть надо сразу печь ?
Да, две) можно дать отдохнуть перед выпечкой❤️
А для хориз мука из той 850 грамм?
Испекла по вашему рецепту, спасибо за рецепт тесто поучилось просто супер 👍😘
Можно ли из этого теста сделать штучную Гату??
Я так скучаю за маминой и бабушек гатой пахлавой всеми вкусняшками((( а теперь сама пеку
❤❤❤❤❤❤❤
Скажите пожалуйста, а хориз после выпечки сахар хрустит или нет?
Нет, он получается как влажная слегка начинка.
Zdravstvuyte Mary, na video v testo maslo ne dobavlyalos’, a v recepte ono est’. Skajite pojaluysta oshibka v recepte ili ya chto to propustila. Spasibo za ranee.
Спасибо за рецепт. Один вопрос: не надо ли дать гате подняться после того, как выложили на противень. Перед выпечкой.
Можно, но не обязательно
@@marirose6131 а вилкой протыкать
❤❤❤❤❤
Добрый день Мария хочу спрасить ,можно меньше сахара в хорез и в тесто положить.
Посвящается всем аз-цам, тусующихся в армянских кулинарных каналах!!!
Открываем книгу В.В. Похлебкина
« Национальные кухни наших народов».
Армянская кухня: Гата Арцахская, Гата Ереванская, Гата Гюмрийская, Гата Каракилисская, Гата Гугаркская.
Азербайджанская кухня:наны, курабье, шакеры.
Искать до Похлебкина что нибудь не имеет смысла, так как ваша страна появилась на карте мира в 30х годах двадцатого столетия!!!
Не пизди
Pust svoi kanali smotryat.zadolbali.agressivnie.
Такие дрЫвние, поэтому скитаесь по всему миру😀😀 гатой Азербайджанской можете подавиться, главное Карабах у нас🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@NG-tp7cn
Армянские сказки начались😀😀😀 Карабах-у нас, расслабьтесь. Если бы были бы у русских, то не позволили бы они очистить территории от вас😀😀 логики-нет, реально. 50 млрд наши готовьте))
Про скитать не ври, у вас по всему миру армян больше, чем в самой Армении😀😀 а что касается мнимого геноцида, джануля я в данный момент в Антальи, вы хаи, здесь даже свою нацию не признаете от трусости. Вчера по шоппингу ходила,явно морда же хайская, а вот говорит что турчанка😀😀 ненавидете турков, а живете тут еще прикрываясь турками😀😀😀
@@NG-tp7cn
И да ты еще забыла про пленных, ваши мамаши по сей день Алиева умоляют вернуть своих сыновей. Так что сказки при себе оставь😀😀
❤
Замечательная гата.Я тоже ееготовлю.сппсибо❤