COMO PREPARAR ALITAS ESTILO WINGS DESDE CASA?

Prepara alitas de pollo como si comieras en el WINGS pero cocinadas por ti
@ileococinaparati te dice como:
INGREDIENTES:
-2 kilos de alas (dependerá del número de personas; ejemplo en casa somos 5 personas)
-cebolla pequeña
-5 ajos
-pimienta negra (molida o en grano 8 piezas:si eliges granos deberás moler hasta que esté el polvo).
-Paprika ( le dará un color muy bonito a tus alitas).
-3 o 4 chiles guajillos tatemados y desvenados ( sin semillas para que no pique y no se cuele).
-sal al gusto.
-leche entera o semi descremada 50 ml( le dará suavidad a la carne).
-750ml de aceite de oliva
-Harina en polvo ( si te gusta un modo crujiente ligero, en el vídeo se muestra sin harina).
PASOS A SEGUIR:
1.- Retirar toda pluma visible que aún tenga cada ala 🪽, para que no te comas plumas 😊, posteriormente lavar bien y escurrir.
2. -Tatemas el chile guajillos retiras venas y lavas.
3. -en la licuadora colocas los chiles guajillos, cebolla y ajo y muy poca agua y a licuar.
4.- en un reciente colocas las alitas ya escurridas y mezclas todos los ingredientes y reservas en el refrigerador mínimo 30 minutitos máximo toda una noche. ( esto ayudará a que se mezclen todos los sabores).
5.- en la estufa a ❤️‍🔥 fuego medio coloca tu recipiente hondo 🍲🫕y colocas 750 ML de aceite de oliva y una vez caliente ♨️ el aceite bajaras la flama a baja y cuidadosamente colocaras 6 alitas como máximo por 16 minutos para que se cocine bien y así hasta terminar todas las alitas.
6. con apoyo de un escurridor o toallas de cocinas absorben la grasa restante de las alitas. ( es para que lo comas sin tanta grasa.
PRECAUCIÓN porque el aceite se calientando cada vez más conforme esté más tiempo en el fuego ❤️‍🔥.
LISTO ya tienes tus alitas super deliciosas 😋ya solo queda en tu añadir la salsa de tu preferencia y aderezos de tu preferencia ( además de zanahoria y apio en tiras) para disfrutar de tus alitas
en los próximos vídeos subiré como preparar las salsas y aderezos,
por cierto recuerda que el apio te ayudará a que identifiques el sabor de cada aderezo o salsa
bendiciones 🙏 y gracias por tu apoyo en el canal