Поке с Лососем/ Salmon Poke Bowl

Маринад:
Соевый соус-60 мл.
Кунжутное масло-20 мл.
Мёд-2 ч.л.
Чеснок-1 зубчик
Имбирь-1 ч.л.
Зелёный лук-1 ст.л.
Лосось-150 гр.
Кунжут-50 гр.
Рис-150 гр.
Авокадо-1/2 шт.
Морковь-1 шт.
Соус:
Майонез -3 ч.л.
Соевый соус-1 ст.л.
Чили соус-1 ч.л.
В миску влейте соевый соус, кунжутное масло, мёд, измельчённый чеснок, имбирь, зелёный лук и перемешайте. Окуните лосось в маринад, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем сварите рис.
Замаринованного лосося обваляйте в кунжуте и обжарьте на сковороде со всех сторон.
А маринад уварите в сотейнике 2-3 минуты.
Для соуса смешайте майонез, соевый и острый соус.
Осталось собрать поке. На дно чащи переложите рис, сверху залейте маринадом, добавьте нарезанный авокадо, морковь, лосось, зелёный лук, кунжут и соус.
Яркий, вкусный, сытный и полезный обед или ужин готов.
Приятного вам аппетита 😘