🍪 Медово-Імбірні Пряники: Універсальний Рецепт для Розпису , Будиночків, та Чаювання!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 99

  • @Virentia
    @Virentia 3 дня назад

    Величезна подяка за рецепт, просто дивовижні, вчора напекла!

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  Час назад

      дчкую, я дуже рада що вам сподобалося🙏❤️

  • @rorycrow-iw1yo
    @rorycrow-iw1yo Месяц назад +9

    Доброго ранку, як завжди кава смакує краще з вашими рецептами. Особлива подяка за швидке виконання. Обов'язково постараюсь з донькою зробити будиночок. Це незабутні враження від процесу. Всім рекомендую хто має таку можливість. ❤❤❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +4

      це однозначно, я теж буду робити будиночки з цього тіста з дітьми, але не зі своїми) буду для діток з Маріуполя робити на свята мк по пряничкам - діти завжди у захваті від процесу)

  • @tamaradee.6414
    @tamaradee.6414 25 дней назад +1

    Вас слухати - одне задоволення, і рецепти вашої випічки чудові.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  24 дня назад

      щиро дякую, це дуже приємно читати і дуже надихає)

  • @ЮлияКолгушова
    @ЮлияКолгушова 4 дня назад

    Вже приготували ці пряники, роблю вже їх на протязі 7-8 років, але хотіла змінити техніку приготування. Ваш рецепт дуже вдалий.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  4 дня назад

      я дуже рада якщо він стане вам у приготді 🙏❤️

  • @Аліна-Франик
    @Аліна-Франик 26 дней назад +3

    Саме те, що я шукала: швидко, просто, доступно. 😊 Дякую Вам ❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  26 дней назад

      дякую, я дуже стараюся)

  • @ГалинаПодолян-ц9е
    @ГалинаПодолян-ц9е Месяц назад +3

    Щиро дякую за Вашу роботу й рецептик!🙏❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад

      дуже дякую, я дуже ціную ваші слова 🙏❤️

  • @ВаляСисоєнко
    @ВаляСисоєнко Месяц назад +3

    Дякую 🤗
    Неодмінно спробую спекти ❤️
    Завжди шукала гарний рецепт)))

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +1

      дякую, цей рецепт досить простий і універсальний❤️. але якщо готувати на замовлення, то для цього я би радила робити з козульного тіста ( рецепт викладу завтра-післязавтра). воно складніше в приготуванні, але текстура більш шифоново і термін зберігання дуже довгий

  • @ВикторияМащенко-ш3я
    @ВикторияМащенко-ш3я Месяц назад +2

    Дякую за рецепт, спробую!
    Дуже вже атмосферний різдвяний смаколик.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +1

      дуже дякую 🙏❤️ завтра викладу ще глазур)

  • @ЯринаЯрина-п3ы
    @ЯринаЯрина-п3ы Месяц назад +2

    Думаю, це те,що треба! Дякую за рецепт!

  • @tatjanaromanova4031
    @tatjanaromanova4031 29 дней назад +3

    Тільки сьогодні купила формочки для Різдвяних пряників ❤Дякую.У вас приємний голос 🫶🏻

  • @ТетянаВеличко-с5е
    @ТетянаВеличко-с5е Месяц назад +4

    Дякую за рецепт💙💛

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад

      дякую що пишете коментарі, це дуже цінно 🙏❤️

  • @ЛюдмилаКобцева-ч3д
    @ЛюдмилаКобцева-ч3д 29 дней назад +2

    Дякую за смаколик ❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  28 дней назад

      я рада що вам подобається)

  • @Nadija468
    @Nadija468 25 дней назад +2

    Такий приємний канал.Заспокійливий...❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  25 дней назад +1

      дякую, мені приємно це читати бо я дуже стараюся ❤️❤️❤️🙏

  • @калиначе
    @калиначе 15 дней назад

    Дякую за рецепт -коротко і доступно ❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  14 дней назад

      дякую що оцінили, я дуже стараюся і мені дуже приємно що вам подобається 😊

  • @AnnaKhvostychenko-d1v
    @AnnaKhvostychenko-d1v 12 дней назад

    Дякую за рецепт. У Вас дуже приємний голос 😊.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  12 дней назад +1

      дуже дякую, а то я навіть якийсь час трошки комплексувала через те що в мене досить низький тембр голосу як для дівчинки, та ще й трошки картавлю. тому ваші слова особливо придаюсь мені настрою😊дякую🙏

    • @AnnaKhvostychenko-d1v
      @AnnaKhvostychenko-d1v 12 дней назад

      @BakeSense_uk як на мене, такий голос, як у Вас, додає впевненості в те, що в мене все вийде. Продовжуйте творити, Вас цікаво дивитися і слухати))) і ще, так приємно, коли автор відповідає на коментарі, а не просто ставить сердечки) Натхнення Вам! ✨️

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  12 дней назад

      @@AnnaKhvostychenko-d1v дякую вам 😊🙏 а мені дуже приємно що на моєму каналі зібралися такі приємні люди)

  • @olgasologub7497
    @olgasologub7497 Месяц назад +1

    Дякую за рецепт! Ми з синочком теж спробуємо)

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +1

      дякую, я загалом рідко роблю пряники і роблю з козульного тіста ( теж на днях викладу), але цей рецепт спеціально зробила щоб усі могли легко зробити, бо козульне тісто трохи складне в приготуванні

  • @АлінаДушка
    @АлінаДушка 23 дня назад +1

    Шкода, що можна ставить тільки одну вподобайку. Дякую! ❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  23 дня назад +1

      дякую вам що дивитеся і щиро дякую за ваші слова, це дуже цінно ❤️❤️❤️

    • @АлінаДушка
      @АлінаДушка 23 дня назад

      @BakeSense_uk і пекти буду за вашими МК. Колись за рецептом з інтернету спекла смачнющі пряники. Рецепт, звісно, не зберегла і досі шукаю😁

  • @budjetnuiereceptu
    @budjetnuiereceptu 29 дней назад +2

    🤗 дякую за рецепт 👍

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  28 дней назад

      вам дякую що подивилися)

  • @ЛюдмилаКлишко-ц7ж
    @ЛюдмилаКлишко-ц7ж 26 дней назад +1

    Ви Класна, підписана на Вас і кайфую від Вашого контенту❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  26 дней назад +1

      дякую, це дуже приємно читати) дякую що коментуєте, це дуже важливо для мене 🙏❤️

    • @ЛюдмилаКлишко-ц7ж
      @ЛюдмилаКлишко-ц7ж 26 дней назад

      @@BakeSense_uk намагаюсь коментувати кожну Вашу публікацію, адже блогерсво -це тяжкий і місцями невдячний☝️ труд

  • @Fliccka
    @Fliccka 19 дней назад +1

    Зробила такі. Колись, мабуть, вже був схожий смаколик у мене, бо коли відкусила шматочок для затесту,смак та аромат наче відкинули у минуле. В спокійні щасливі часи більш ніж десятирічної давнини,коли найбільшою катастрофою в житті був виліт улюбленої команди з Ліги Чемпіонів. Смаки - потужні генератори асоціацій..
    А якщо без лірики,то приємний збалансований смак, з яскравою медовою нотою. Імбир з корицею ідеально його доповнюють, якщо додати кардамон та гвоздику - буде вже зовсім інше печиво. Навіть без глазурі голі пряники чудово смакують.
    Дякую за рецепт нямки і спогади)

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  15 дней назад +2

      дякую. мене теж ці смаки завжди відкидують у якісь дуже далекі спогади з дитинства коли тітка привозила гостинці та не було ніяких проблем окрмі того, як ділити пряники з сестрами. я дуже рада що вам сподобався рецепт. і дуже дякую за ваш фітбек, я дуже це ціную. мені важливо знати що люди дійсно готують і все виходить🙏❤️

  • @galinakovalenko3101
    @galinakovalenko3101 28 дней назад

    Ви молодець, дякую 🙏

  • @oriekhova_ira
    @oriekhova_ira Месяц назад +2

    Вітаю, Марино 🖖
    Сподобався рецепт і професійна подача матеріалу. Обов'язково спробую спекти по Вашому рецепту.
    Питання залишилось одне:
    Будь ласка, якщо можна, вкажіть точну кількість спецій яку використовуєте саме Ви у цьому рецепті. Буду вдячна за відповідь.
    Бажаю натхнення у подальшій роботі 🙌

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +1

      дякую за ваш відгук це для мене дуже цінно. я викорисотувую по 2 грами кориці та імбирю і десь один грам какао, але орієнтуйтеся на власні смаки - також добре додати кардамон та гвоздику

    • @oriekhova_ira
      @oriekhova_ira 29 дней назад

      ​@@BakeSense_ukДякую за відповідь 🥰

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад

      @@oriekhova_ira завжди будь ласка, якщо будете будете готувати, я буду вдячна якщо відмітите мене в інстарам ❤😊

  • @MaoDzedun-d8l
    @MaoDzedun-d8l 25 дней назад

    Дуже гарно

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  25 дней назад

      дякую, рада що вам подобається)

  • @ЮліяМаркевич-с7ъ
    @ЮліяМаркевич-с7ъ 13 дней назад

    Пряники аж пахнуть через екран. Дякую за рецепт

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  12 дней назад

      я дуже рада якщо змогла передати запах через екран, навіть і не мріяла про такий ефект від моїх відео) дякую вам😊🙏

  • @Анна-я1х2г
    @Анна-я1х2г 11 дней назад +1

    Добрий день!
    Рекомендували Ваш канал.
    Зробила підписку.
    Зараз хочу спробувати зробити ці пряники.
    В мене таке питання.
    Ви кладете спеції мірною ложкою.Це приблизно,як чайна ложка чи кофейна?Я не можу зрозуміти скільки класть сухого імбиря і кориці.
    Буду вдячна за відповідь.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  10 дней назад +1

      доброго дня, я кладу по пів чайної ложки, якщо міряти чайною ложкою👌

  • @ОксанаКушнир-р8д
    @ОксанаКушнир-р8д 9 дней назад

    Дякую 🫶підкажіть де знайти таку качалку ?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  9 дней назад

      я вже і не згадаю де купляла, але ось вам посилання на таку саму на пром prom.ua/ua/p1437220602-skalka-dlya-testa.html

  • @Olga_zsu
    @Olga_zsu 23 дня назад

    Підскажіть,будь ласка, при якому режимі випікаються Ваші прянички?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  23 дня назад

      верх-низ без конвекції

  • @galinakovalenko3101
    @galinakovalenko3101 28 дней назад

    Зробіть будь ласка простенький пряничний будиночок, щоб ми змогли повторити
    Дуже вдячна вам за вашу працю ❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  28 дней назад

      сьогодні викладу ще один рецепт пряників, завтра розпишу їх і тоді будиночок постараюся)

  • @lanadomrka1277
    @lanadomrka1277 Месяц назад +1

    В можна від вас рецепт білої цукрової поливки на пряники, дякую❤

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +3

      так, я завтра до вечора планую дозняти і зробити монтаж, десь вночі буде на каналі

    • @lanadomrka1277
      @lanadomrka1277 29 дней назад +1

      @BakeSense_uk дякую)

    • @ТатьянаМешко-з4б
      @ТатьянаМешко-з4б 8 дней назад

      Ше хотіла запитати перед тім як ми дістали з холодильника тісту треба трошечки полежати

  • @annazaharova3780
    @annazaharova3780 27 дней назад

    Доброго дня, дякую за рецепт. Хочу його спробувати, але я люблю робити пряники не висічками, а дерев'яними різними дошками. Чи підходить це тісто для такого варіанту формування?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  27 дней назад

      доброго дня, я ніколи не працювала з такими дошками тому не можу сказати точно. в теорії підійде, але треба дивитися щоб воно було холодним в процесі роботи. якщо спробуйєте за цим рецеатом - поділіться досвідом 🙏❤️

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  27 дней назад

      пошукала в інтернеті, роблять пряники з козульного тіста - має вийти)

  • @Karolina-u3w
    @Karolina-u3w 24 дня назад

    Пані Марино , чи можна спекти ці пряники за два-три тижня до Різдва ?
    Я бачила Ваш рецепт з карамельними пряниками довгого зберігання, але хотіла саме медово-імбирні . Скільки їх можна зберігати і як ? Дякую .

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  24 дня назад +1

      так, місяць в мене вони зберігаються чудово)

    • @Karolina-u3w
      @Karolina-u3w 23 дня назад

      @BakeSense_uk дякую.

  • @Nadija468
    @Nadija468 25 дней назад +1

    Скажіть,будь ласка,де можно купити такий килимок для випічки?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  25 дней назад +1

      доброго вечора, я в тортіно купляла. але думаю є в будь-якому кондитерскькому

    • @Nadija468
      @Nadija468 25 дней назад

      @@BakeSense_uk Дуже дякую!Пошукаю...

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  25 дней назад +1

      пишете в пошуку 'перфорований килимок для випічки' і там варіантів сотні, оберайте де найкраща ціна, або якщо у вас поруч є кондитерський магазин, то там точно має бути

    • @Nadija468
      @Nadija468 25 дней назад

      @@BakeSense_uk ДЯКУЮ!!!

  • @ТатьянаМешко-з4б
    @ТатьянаМешко-з4б 8 дней назад

    Доброго дня вчора робила за вашим рецептом пряники ,але в мене не має килимка тому я робила на пергаменті ,пряніки вийшли але трішечки з трішенками ,я поклала 1 ч л какао може із за цього

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  7 дней назад

      доброго вечора, какао забирає дуже багато вологи на себе і якщо переборщити з ним, то тісто буде не таке еластичне. але я не думаю що в данному випадку це через какао, можливо ваша духовка має агресвний нагрів, або поставили в не розіргріту духовку. спробуйте пекти на нищих температурах, але трошки довше

  • @ModsForVintageStory
    @ModsForVintageStory 27 дней назад

    Вітаю, а чи є альтернатива цим пряникам для розмальовки але не імбирно -медові?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  26 дней назад +1

      доброго дня, звісно є - рецептів багато, можете пошукати в інтернеті. нажаль особисто я не маю поки що не маю більше перевірених рецептів, які можу порекомендувати. але впевнена що в інтерені можна знати ще багато різних варіантів пряників)

    • @ModsForVintageStory
      @ModsForVintageStory 26 дней назад

      @BakeSense_uk дякую за відповідь! Чекатиму нових відео) підкажіть, а якщо сода в рецепті не поєднуються з оцтом,але додається до загальної маси розпушувач, тоді можна її проігнорувати? Бо я дуже не люблю соду в їжі,але ніяк не зрозумію яка різниця в дії у соди і розпушувача в порівнянні.

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  26 дней назад +2

      @@ModsForVintageStory я взагалі не зовсім розумію як в одному рецепті поєднується сода та розпушувач. в теорії розпушувач і є замінником соди. Сода це 100% бікарбонат натрію,який має в ступити в реакцію з кислим середовищем, а розпушувач - це суміш бікарбонату натрію та кислоти, тобто це діюча речовина яка відразу має при собі активатор яки запускає ті самі процеси що і сода. але реакція у розпушувача та соди проходить трошки порізному. я в більшості варіантів обираю розпушувач. Соду використовую тільки якщо готую щось з кислих інгрідієнтів (типу на кислому молоці) або в пряниках чи медовиках, саме содова піна дає потрібний колір та текстру. Але загалом знаючи теорію ви можете самі обирати що використовувати. Якщо я бачу рецепт де в складі і сода і розпушувач, це в мене викликає підозри, так як розумію що людина яка його складала або не розуміє принципу роботи розпушувачів або просто господиня яка десь побачила рецепт і повторює не задумуючись. В таких рецептах я використовую тільки розпушувач

    • @ModsForVintageStory
      @ModsForVintageStory 25 дней назад

      @BakeSense_uk це рецепт бананово-шоколадного пирога, без соди вийшов дуже смачний, а знайшла я його у якоїсь німкені. Може то у них фішка така?) дякую за прекрасне пояснення!

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  25 дней назад +1

      @@ModsForVintageStory я дуже рада що змогла чимость допомогти) зветрайтеся якщо є потреба, якщо це в моїй компетенції, я буду рада допомгти)

  • @oksanadmitrenko9545
    @oksanadmitrenko9545 День назад

    Якась магія

  • @ЯринаЯрина-п3ы
    @ЯринаЯрина-п3ы Месяц назад +1

    А де ж розпис?

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +2

      я в росипі не великий майтер, але завтра буду знімати)

  • @tamaravedmenko7138
    @tamaravedmenko7138 29 дней назад

    Кип'ячений мед це отрута!!!Не рекомендую.
    Подача рецепту зрозуміла,чітка,лаконічна!

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +8

      абсолютно не згодна з вами, я як людина трошки з науки довго вивчала це питання і не знайшла жодного достовірного підтвердження вашій теорії. але ви звісно можете мати свою думку та не обирати рецепти де мед термічно обраробляють.
      Чому вважається, що мед не можна нагрівати
      Міф про шкоду нагрівання меду походить з аюрведи - альтернативної медицини, яка популярна в Індії. З аюрведи думка перекочувала в розважальні журнали, а незабаром стала аксіомою здорового харчування. Однак в походженні міфу є три "але":
      аюрведичне вчення вважає, що мед не стає токсичним при нагріванні, а лише втрачає частину корисних властивостей;
      аюрведа рекомендує не обробляти термічно не тільки мед, але і будь-які овочі і фрукти;
      аюрведа є псевдонаукою і не має доказів ефективності.
      Чи можна нагрівати мед: що говорить наука
      Наукові дослідження показують, що при нагріванні мед змінює колір і стає більш рідким, а також в ньому збільшується кількість оксиметилфурфуролу (ОМФ). Ця речовина вважається небезпечним канцерогеном і дуже лякає супротивників нагрівання меду. Однак варто враховувати кілька факторів.
      Шкода оксиметилфурфуролу достовірно не доведена. Дослідження про цю речовину суперечливі, а деякі навіть виявляють в ньому користь. Також не відомо, яка саме кількість речовини є шкідливою.
      ОМФ міститься в меді від природи і його кількість в продукті збільшується при тривалому зберіганні, навіть якщо мед не нагрівати.
      Мед - далеко не рекордсмен за змістом ОМФ. Ця речовина міститься у випічці, солодкій газованій воді, варенні, кукурудзяних пластівцях. А в сухофруктах і розчинній каві цієї речовини набагато більше, ніж в нагрітому меді.
      Чи втрачає мед корисні речовини при нагріванні
      Швидше за все, мед не стає отруйним, якщо піддати його термічній обробці. Але чи втрачає він корисні властивості, якими так славиться? Різні дослідження показують, що при сильному або тривалому нагріванні в ньому зменшується кількість ферментів і антиоксидантів. Хоча частина корисних речовин в меді залишиться.
      Висновок: мед не стає шкідливим при нагріванні, але, можливо, втрачає частину корисних властивостей. У чаї, випічці, соусі та інших гарячих стравах він точно не зашкодить.

    • @tamaravedmenko7138
      @tamaravedmenko7138 29 дней назад

      @BakeSense_uk Про отруту звісно не дослівно сказано.
      Колись часто пекла медовик,зараз ніколи.Бо розумію що це не має користі,можливо навіть шкоду.Кожен сам обирає що готувати і що їсти.
      Жоден поважаючий себе пасічник не нагріває мед вище певної температури і не рекомендує це робити.Всі вітаміни,природні антибіотики , антиоксиданти,ферменти,цукри і аромат руйнуються при нагріванні вище 40-80°.Не знаю чи співвідносять пасічники свої знання з аюрведою.
      Дякую за цікаву інформацію,особливо для тих хто її не знав.
      А ще вас приємно слухати)

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +1

      ​@@tamaravedmenko7138 дякую за ваш коментар і за вашу думку) і мені прижмно що вам подобається мій голос. з вам приємно дискутувати, зараз люди рідко висловлюють свою думку без агресії 🙏якщо так розбиратися, то більшість продуктів втрачають більшу частину корисних вінтамінів та пробіотиків при термічній обробці - це правда. а взагалі я дочка пасічника) у нас мед в дитинстві був замість цукру зажди, бо цукор було важко дістати та і не було потреби)

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  29 дней назад +2

      і до речі, сьогодні я ще викладу відео пряників без меду)

    • @tamaravedmenko7138
      @tamaravedmenko7138 28 дней назад

      @@BakeSense_uk Обов'язково візьму на замітку)

  • @НинаПисьменная-щ8п
    @НинаПисьменная-щ8п 26 дней назад

    Дякую за гарний рецепт, лайк, підписка.😊

    • @BakeSense_uk
      @BakeSense_uk  26 дней назад

      дякую що дивитеся😊