супер! вчера тоже свой кутеж испытывала! как же на нем удобнее, чем на кухонно комбайне! вы правы! делала свиные сардельки, готовила в духовке в 3 приема-обсушка, обжарка, варка, суверенные получились! Успехов и удачи вам!
I dont mean to be so off topic but does anybody know a method to get back into an instagram account?? I somehow lost my account password. I would love any help you can offer me.
Здравствуйте. Хотелось бы узнать о термокамере, её плюсы и минусы на ваш взгляд, как пользователя. Ищу термокамеру для покупки, в такой комплектации как у Емколбаски, хотелось бы узнать ваше мнение. Может стоит что-то в ней доработать или вас всё устраивает. Заранее благодарю.
Здравствуйте. Скоро на канале будет два видео, в первом я покажу весь цикл термообработки-копчения мяса, а во втором отвечу на все вопросы и расскажу о камере подробно.
@@_OksanaDostovalova спасибо за ответ. А то тоже думаю такой покупать, и модернизировать там охлаждение двигателя для длительной работы. Но смущают пузырьки в готовом продукте.
Добрый день. Что то я не понял как это вы сделали 80 градусов на выходе из куттера? У вас из куттера максимум выйти должен 13 градусов. А так вы уже сварили в куттере фарш. Вам нужно или лед или снег использовать. В вашем случае это брак. Извините за критику. Но 6 разряд фаршесостовителя и за плечами миллионы тон колбасы, но вам нужно технологию пересмотреть .
@@_OksanaDostovalova Понял. Значит послышалось. Тоже подумываем о своих сосисках. Но в давнем прошлом работал только на 500 литровом куттере. И без фосфата, карагенана и различных белков сосиски не делал. Вот и думаем о покупке куттера для дома. Подскажите пожалуйста справляется он с вашими задачами?какой он мощности?
Молодчина!!!
супер! вчера тоже свой кутеж испытывала! как же на нем удобнее, чем на кухонно комбайне! вы правы! делала свиные сардельки, готовила в духовке в 3 приема-обсушка, обжарка, варка, суверенные получились! Успехов и удачи вам!
Спасибо. Удачи
Умничка, ручки золотые и растут от куда надо
Спасибо
скажите пожалуйста что лучше куттер или мясорубка. как куттер справляется с жилами и салом
СПАСИБО ХОЗЯЮШКА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Главное щелчок! 2 раза! 😉
Спасибо большое за информацию 🤗
попробуйте сделать со швантерблоком,никакой химии и вид и сочность изумительные.вчера делал ,отлично получились.
I dont mean to be so off topic but does anybody know a method to get back into an instagram account??
I somehow lost my account password. I would love any help you can offer me.
@Talon Kellen instablaster :)
Швантерблок или куриная кожа, повышает риск тромбоза...
@@Павел-у6ъ волков боятся ,в лес не ходить)))тогда надо кушать из дичи мясопродукты.
Вы без Нетритной соли готовите?
Иногда, но в основном с нитритной солью.
@@_OksanaDostovalova Без нитритной нельзя!!!! Надо людям чётко объяснять!
@@Sektant3 Я готовлю с нитритной солью.
Здравствуйте. Хотелось бы узнать о термокамере, её плюсы и минусы на ваш взгляд, как пользователя. Ищу термокамеру для покупки, в такой комплектации как у Емколбаски, хотелось бы узнать ваше мнение. Может стоит что-то в ней доработать или вас всё устраивает.
Заранее благодарю.
Здравствуйте. Скоро на канале будет два видео, в первом я покажу весь цикл термообработки-копчения мяса, а во втором отвечу на все вопросы и расскажу о камере подробно.
@@_OksanaDostovalova Благодарю. Будем ждать обзор. Успехов вам. Всего доброго.
@@pavel.titomir Спасибо
Здравствуйте. У вас в шахту где нож сидит мясо не попадает?
Здравствуйте. Нет.
Попадает, попадает
И куттер от перегрева останавливается. И не врите что нет.
Гд вы покупали кутер?
В Москве. Интернет магазин, выбрала где дешевле.
Супер пачем ана хечу купит.скажите пажалуста
Как называется модель этого кутера?
Airhot с чашей на 9 литров
Крутая техника у вас Кутер, по чем брали, и какое название? Вы такая умничка.
Куттер AIRHOT VC-9. Покупала год назад за 22 000.
Как сейчас работает кутер
Все отлично.
Надо использовать цитраты
жалко куттер, не правильное его использование, приводит к выходу его из строя(((
Использовала всего несколько раз. Пылится уже год.
@@_OksanaDostovalova а что так?
@@_OksanaDostovalova почему перестали использовать? Клиентам не понравилось?
@@sobolev9697 Я развелась с мужем, всё изменилось в жизни.
@@_OksanaDostovalova спасибо за ответ. А то тоже думаю такой покупать, и модернизировать там охлаждение двигателя для длительной работы. Но смущают пузырьки в готовом продукте.
Добрый день. Что то я не понял как это вы сделали 80 градусов на выходе из куттера? У вас из куттера максимум выйти должен 13 градусов. А так вы уже сварили в куттере фарш. Вам нужно или лед или снег использовать. В вашем случае это брак. Извините за критику. Но 6 разряд фаршесостовителя и за плечами миллионы тон колбасы, но вам нужно технологию пересмотреть .
Телефон жены.
Здравствуйте. Температура 8 - 10 , а не 80.
@@_OksanaDostovalova Понял. Значит послышалось. Тоже подумываем о своих сосисках. Но в давнем прошлом работал только на 500 литровом куттере. И без фосфата, карагенана и различных белков сосиски не делал. Вот и думаем о покупке куттера для дома. Подскажите пожалуйста справляется он с вашими задачами?какой он мощности?
@@ЦарскаяутварьотмастераАлександ Отличный куттер. Я очень рада, что его купила.