Закваска для домашней ферментации: как выбрать и сэкономить?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 сен 2024
  • 💊 Пробиотики и закваски от БакЗдрав 10% скидка 👇
    clck.ru/38BGSs
    Скидочный купон: vladimast
    📺 Марафоны по голоданию и уникальные материалы в одном телеграм канале: «Мастерская Здоровья» 👇
    t.me/tribute/a...
    ✅ Противовоспалительное питание
    ✅ Ферментация
    ✅ Ферментотерапия
    ✅ Лечебное голодание
    ✅Антикандидное питание,
    ✅Низкоглимическое питание,
    ✅Паразиты в крови и борьба с ними. ⏬
    Чтоб подписаться на группу "Мастерская Здоровья" необходимо перейти по ссылке👇
    t.me/tribute/a...
    ▶ Телеграм: t.me/vladimirm...
    📝Архив отзывов: t.me/vladimast...
    ✉ Телеграмм ЛС: t.me/vladimast
    📺Мои курсы и марафоны в одном телеграм канале:
    t.me/tribute/a...

Комментарии • 188

  • @Andruhman
    @Andruhman Год назад +27

    Владимир, спасибо, обожаю когда ты наносишь апперкот своими исследованиями торговой промышленности 🤛. Я в шоке насколько они скудны, что даже не могут лактобактерии добавить в свои продукты. Продолжай, твои исследования порой интереснее смотреть чем нынешние блокбастеры)) 😄👍

  • @vladmirshimko3913
    @vladmirshimko3913 Год назад +23

    Блин какой труд!
    Одельная благодарность за науку, за подробное объяснение!

  • @TAO_TEALIA
    @TAO_TEALIA Год назад +21

    Владимир, благодарю за колоссальные старания и полезные выводы с пояснениями. Такая радость, найти увлекающегося полезной и практической наукой человека, как вы. Пока вы такой один. Спасибо, что продолжаете исследования и искренне рассказываете о них.

  • @Димка_невиДимка
    @Димка_невиДимка Год назад +17

    Пользуюсь вашим промокодом постоянно когда заказываю с бакздрав, чтобы вам компания делала вознаграждение, таким образом поддерживаю ваш проект.

    • @alex-korr
      @alex-korr 7 месяцев назад

      подскаите как пользоваться промокодом? благодарю за ответ!

    • @Димка_невиДимка
      @Димка_невиДимка 7 месяцев назад

      @@alex-korr при заказе когда будете оформлять вводите в графе промокод когда все товары будут в корзине это уже ближе к оплате будет увидите эту графу в конце

  • @Monja126
    @Monja126 Год назад +21

    Спасибо, Владимир, что несёшь истину в массы, так наглядно развенчиваешь заблуждения некоторых ❤

    • @user-sk4ez2dl4o
      @user-sk4ez2dl4o Год назад

      Благодарна, что есть такие люди ❤Володя ❤

  • @user-mh1vc8tq8y
    @user-mh1vc8tq8y Год назад +15

    Лайк и делюсь всеми вашими видео в самом начале.Много лет интересуюсь вопросами оздоровления и Ваша методика самая органичная , естественная на мой взгляд .Вам желаю многия лета и миллионы подписчиков -последователей.

    • @hdml19
      @hdml19 Год назад +9

      Не надо миллионы подписчиков, а то его купят хозяева земли и он начнёт говорить что надо жрать колбасу и сосиски😒

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад +1

      @@hdml19 не всё продается в этом мире.

  • @user-cq2rw1mo9i
    @user-cq2rw1mo9i Год назад +11

    Очень крутое исследование. Владимир, как всегда, на высоте)

  • @godddot
    @godddot Год назад +22

    Владимир, для чистоты эксперимента заквасьте овсяный кефир на имунеле и посмотрите его под микроскопом. Я в последнее время делаю овсяный кефир как раз либо на имунеле, либо актимелем. С ними кефир не начинает бродить, а вот с сухими заквасками часто бывает, что под конец вторых суток, появляется дрожжевой запах. Я это связываю с тем, что не возможно понять сколько надо сыпать сухих бактерий, особенно, вегаферм. То, что вегаферм на 50 л это больше сбивает с толку, и не видя содержимое стика невозможно рассчитать какое кол-во достаточно на 1/2/3 л. В итоге, получается, что либо используешь много и тогда вместо 50л хватает на 5-10л, либо наоборот, кладёшь слишком мало и тогда начинается брожение.

    • @AF-ln1wh
      @AF-ln1wh Год назад +1

      а по мерной ложечке нельзя вычислить?

    • @greens1182
      @greens1182 Год назад +8

      Если постоянно заквашиваете продукт, лучше приобрести ювелирные весы с точностью 0,01 гр, так вам будет удобнее рассчитывать , стоят они не так дорого

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад +3

      Навели на мысль - а как овсяный кисель будет хранится при комнатной температуре? Может заквасить сразу несколько ведер одним стиком и пить их потом пару месяцев. Разлить по банкам и закрыть чтобы не портилось. Щинов говорил что его квас в холодильнике хранится очень долго, он даже сам не знает сколько, не меньше 2-х месяцев точно.

    • @godddot
      @godddot Год назад

      @@user-ej2pj8qi2k ну если у вас есть где хранить 50л овсяного кефира, то можно конечно)

    • @tepltanya
      @tepltanya Год назад

      Я думаю в этом эксперименте нет смысла, ведь в исходном продукте нет других бактерий, кроме стрептококка.

  • @user-kh4uk8se8m
    @user-kh4uk8se8m Год назад +21

    Незнаю Владимир, я только за квасить бакздравом, но последние две их поставки у меня всё банки взрываются, хотя делаю так же как и раньше, может они вам хорошие образцы отправляют, а покупателям уже эконом варианты с малой концентрацией. Я даже пробовал высыпать по целому стику вегаферм и пропионовые на одну банк 5 литров, и банка на утро уже газит вакуумная крышка спадает явно дрожжи победили хотя всё стерилизую и крупу и воду и банку с крышкой(понятно что всё равно что то попадает ненужное) но с таким количеством закваски банка не должна взрываться, плюс ставлю вакуумные крышки. А на аптечном лактобакткрине в колбах такого не происходит, хотя там разновидность намного скуднее но концентрация высокая в одной колбе минимум 10 млрд, 10 колб 178 рублей. Если сравнивать с бакздравом то у них такая концентрация бактерий только в капсулах 9 млрд в 1 капсуле, 30 капсул 2700 рублей(хотя разновидность конечно больше), а на стиках они вообще концентрацию бактерий не пишут. Я бы только за бакздрав потому что у них разновидность богаче, но высыпаешься по целому стику и результат плачевный, хотя раньше всё было норм не единого газа полный штиль квас Ph 2.05 на пропионовых и вегаферме и стик делил на три раза банка 5 л. Делаю вывод производитель начал экономить, как обычно это бывает делают вначале норм, а потом начинают зарабатывать😅я без претензий всё по факту, и только ЗА бакздрав

    • @free_volnaya
      @free_volnaya Год назад +6

      наверно, как обычно, раскрутились и начали удешевлять свои затраты ради прибыли (.

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад +2

      Заквасил позавчера на вегаферм произведенный 03.08. 23, все отлично.

    • @user-kh4uk8se8m
      @user-kh4uk8se8m Год назад

      @@user-ej2pj8qi2k дай Бог, я ж не против... Хорошо если я ошибаюсь

    • @drova72
      @drova72 9 месяцев назад +1

      Да, печально если так. Лучше бы честно писали об этом и поднимали цену.

    • @yuliya_golovanova
      @yuliya_golovanova 4 месяца назад +6

      Пропионовые это газообразующие бактерии, поэтому у Вас и взрывает. Вы стик, который рассчитан на 50 литров делите на 3 раза на 5 литров, хотя на 5 литров нужна 1/10 его часть. Пропионовые закваски от БакЗдрав разработаны для молока для приготовления сыров, назначения для кваса у них нет. Они делают дырочки в сыре, поэтому имеют способность раздувать продукт. Попробуйте готовить квас без них и посмотрите на результат.

  • @greens1182
    @greens1182 Год назад +18

    Владимир, спасибо за исследования! Попробуйте, если будет возможность, штамм Lactobacillus plantarum. Этот штамм применяют в качестве защитных культур в молочном производстве, он особенно активен в отношении дрожжей и плесеней. При сквашивании в дополнении к основной закваске не менял вкус и запах в отличии от Casei. Еще читал исследования, что он более устойчив к желудочному соку и солям желчи.

    • @dreieck8956
      @dreieck8956 Год назад +8

      в вегаферм плантарум есть, но со временем (может через неделю в холодильнике) квас все равно газируется у меня. Интуитивно подозреваю, что появление дрожжей в квасе с лактобактериями - это неплохо и вкус улучшается. Как Анна Лиана говорит - "ядреный"...это же дрожжи? Конечно там нет активного брожения, пены, пузырей, но небольшая газированность чувствуется. Если заквашиваю предыдущей порцией свежевого негазированного кваса, то газированность в новом квасе появляется практически сразу.

    • @greens1182
      @greens1182 Год назад

      Я использовал Плантарум другого производителя, ни газа, ни пены у меня не было. Возможно попадание дрожжей извне или с самим заквашиваемым продуктом .@@dreieck8956

    • @hdml19
      @hdml19 Год назад

      😯👍

    • @palisandr_88
      @palisandr_88 Год назад +4

      @@dreieck8956 ​вы состав вегаферм посмотрите. Там присутствуют Leuconostoc mesenteroides и lactococcus diacetylactis. И те и другие выделяют углекислый газ. Именно они используются в сырах, для образования глазков. И это не дрожжи. Если хотите чисто кислоту молочную, то возьмите просто л.плантарум. А ваш квас при повторном перезаквашивании нормальный на вкус?

    • @user-ge9rj2ef8l
      @user-ge9rj2ef8l Год назад

      @@dreieck8956 Чтобы убрать дрожжи добавьте немного горчицы при заквашивании

  • @ivannamba1
    @ivannamba1 Год назад +9

    Владимир, респект тебе за вклад, старания и труды!

  • @user-kh4uk8se8m
    @user-kh4uk8se8m Год назад +6

    Щинов справеддивости ради стоит отметить советует квасить(и в видео с анной лианой, и в своем видеокурсе, и в патенте) не эмунеле вообще-то(как многие подумали тут в комментариях) а аптечным лактобактерином, Нарине, ацилактом. Про имунелле речь зашла в контексте того что его спросили есть ли на рынке достойные продукты кисломолочные он ответил что один имунелле пише состав бактерий, остальные на составных заквасках делают в которых в составе дрожжи и советует при этом делать самим кисломрлочку на аптечных бактериях. Владимир привел тут в пример Щинова в контекте того что многие делают квасы на магазинной кисломолочке(как стартер, типа это "экономнее"😅) , почитав болотова или изучив фрагмент видео щинова. Господа изучайте все досконально😊

    • @Lina-veter9
      @Lina-veter9 Год назад +1

      Щинов рассказывал, что и на иммунеле дома делает 3х литровые банки йогурта для семьи и рекомендует....

    • @user-kh4uk8se8m
      @user-kh4uk8se8m Год назад +1

      @@Lina-veter9 ну делайте на иммунеле тогда))) я буду квас по патенту делать... Вообще ощющение такое лишь бы прицепиться, люди спросили его он сказал как вариант и что, он сказал что они одни кто пишет состав. Интересные люди смотрите его, всеми наработками пользуетесь, один маленький промах, да даже не промах, а просто доверие производителю иммунеле и всё уже готовы его за плевать, люди что с вашими мозгами, я уверен Владимир привёл в пример щинова в ролике не для этого.

  • @МаринаЛюбимова-щ7ь
    @МаринаЛюбимова-щ7ь 2 месяца назад +1

    Огромная благодарность Вам, Владимир, за Ваш труд на благо всех!

  • @niteowl8424
    @niteowl8424 Год назад +8

    Владимир, огромное-огромное Вам спасибо! Здорово!!!

  • @user-jk9wf3ix6p
    @user-jk9wf3ix6p Год назад +5

    Ставила овсяный квас по профессору Щинову. Закваску брала аптечную Нормофлорин Л. Квас получался очень вкусный,кисленький в меру. С удовольствием пила 2 месяца,только успевала банки ставить. Сметану тоже ела,очень кстати сытная.
    В очередной раз пришла пора красить волосы,а крашу я натуральными хной и басмой. К моему удивлению,волосы не покрасились совсем. Подумала что попалась старая краска,пошла в другой магазин,купила там,покрасилась- результата 0. И вдобавок стал болеть правый бок. Расстроилась,квас вылила. Спустя 2-3 недели покрасилась снова и корни отлично прокрасились! Может кто- нибудь объяснить этот феномен: как квас действует на организм? Меняется структура волос? Да,и пока пила квас,спала как убитая,хотя страдала бессонницей. Бросила пить,сразу же накрыло по новой,магний не помогает. Жду когда дадут отопление и снова попробую ставить квас. Очень уж он мне полюбился.
    Владимиру респект за очередной,полезный ролик.

    • @desk.jockey
      @desk.jockey Год назад +1

      а сколько на три литра кваса брали миллилитров, там же один большой пузырек?

    • @user-jk9wf3ix6p
      @user-jk9wf3ix6p Год назад +3

      @@desk.jockey я квас ставила на 2 литра и добавляла по- моему 3 пузырька,не помню. Там то ли 5,то ли 6 маленьких было.

    • @ИмяФамилия-х3б
      @ИмяФамилия-х3б 6 месяцев назад

      Я заквашиваю молоко на Курунге или Наринэ, такая же история перестали корни волос краситься.Крашу краской , не хной.

  • @Aniyta25
    @Aniyta25 Год назад +7

    Владимир, благодарю! Как всегда - полезно и познавательно!

  • @user-mu5ry9bx3q
    @user-mu5ry9bx3q Год назад +19

    Хорошо что я скинул ролик Щиннова в чат ,спровоцировал этот ответ.В очередной раз видим,что и профессора ошибаются.

    • @z.d.r.a.v.i.y.a
      @z.d.r.a.v.i.y.a Год назад

      ​@@-andrei-4728, именно так! И если бы он не родился, кое-кто залупающийся нихрена не узнал бы и в своём невежестве откинул свои поношенные ласты.

    • @user-hp6ql3tk2w
      @user-hp6ql3tk2w Год назад

      @@-andrei-4728 Хорошо,что все теперь знают,всё про тебя,троль.

  • @user-wu6lj5xv8m
    @user-wu6lj5xv8m Год назад +4

    Спасибо полезно интересно дай Бог новых идей полезной ферментации.

  • @Vadim...M
    @Vadim...M Год назад +8

    Если честно, я просто Ох.....ел, от неожиданности. Разница между имунеле и сухой закваской колоссальная.

  • @marivitika9645
    @marivitika9645 Год назад +5

    Благодарю,что прояснили.Воот же , теперь понятно почему такие эффекты при заквашивании заквасками ,не хранится так же как магазинная сметана например, в покупной молочке бактерии слабой активности . Очень интересно, я этого не знала

  • @user-gf5dx6rn8k
    @user-gf5dx6rn8k Год назад +9

    Владимир отличный обзор! Владимир дорогой, по возможности проверь активию классическую на лактобактерии, есть они там или нет.
    И по возможности, кровь после пиявок посмотри пожалуйста. 👍

  • @vanvivanov3028
    @vanvivanov3028 Год назад +6

    Хотелось бы услышать мнение по поводу тезиса Щинова, высказанного в том же приведённом здесь ролике, о вреде приёма бифидобактерий через рот. Что касается качества фруктовых наполнителей для имунеле, то был неприятно удивлён, когда узнал, что в данон в нашем регионе его поставляет завод расположенный в нашем городе. От работников этого завода знаю, что эти фруктовые наполнители делаются из кабачков, с добавлением красителей, ароматизаторов, и небольшого количества фруктов или ягод.

  • @НатальяНатали-ч2у
    @НатальяНатали-ч2у Год назад +6

    Владимир спасибо Вам большое.

  • @tepltanya
    @tepltanya Год назад +3

    Благодарю, очень ценная информация! Мне нравится уровень погружения в тему, что вы досконально изучаете вопрос.

  • @user-zp7yf1ct2x
    @user-zp7yf1ct2x Год назад +3

    Благодарю, Владимир . Огромное спасибо

  • @user-gs7xv4zp1v
    @user-gs7xv4zp1v 17 дней назад

    Благодарю Вас!!!!!!🙏🙏🙏🤗 Какой важный эксперимент.

  • @user-gf5dx6rn8k
    @user-gf5dx6rn8k Год назад +4

    Отлично как всегда! 👍

  • @user-gw8qs9iw9h
    @user-gw8qs9iw9h Год назад +10

    Владимир благодарю за ваши труды. Последнее время делаю йогурт на молоке с йогурта Тэос (греческий) у них тоже стрептококки и болгарская палочка. Заквашивается очень хорошо, йогурт на столько плотный получается, что сложно перемешивать даже..
    Можете его глянуть под микроскопом, есть там болгаркая палочка? Свою просьбу могу финансово поддержать, с большим удовольствием 😊😊😊😊

  • @hdml19
    @hdml19 Год назад +10

    Бакздрав планирует на вайлдбериз выйти? У нас в стране нет никаких представителей, или на озон..

    • @mereketasbulatova7683
      @mereketasbulatova7683 Год назад +4

      Согласна. Мне бы тоже было бы удобнее с валберис в Казахстан заказывать

  • @user-bc4bm3yi9v
    @user-bc4bm3yi9v Год назад +5

    Всегда знал, что все или почти все, что написано на этикетке это пиз**шь чистой воды, спасибо что раскрываете глаза людям, ролики просто бомба!

  • @randomcomment62
    @randomcomment62 Год назад +5

    Владимир есть идея для ваших экспериментов. Не по теме данного ролика. Я не сильно эксперт в данной теме, просто возникла идея. Вы проводите эксперименты с суперфудами типа чеснока и яблочным соком. А что если в перебродившую среду уже перенасыщенную бактериями и грибками добавить чесночный сок или отвар гвоздики и т.п. Будет ли он уничтожать вредные бактерии/грибки или всё подряд включая полезные лактобактерии. Т.к. Вы имеете образцы разных бактерий можно провести и такой эксперимент.

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад +2

      Поддерживаю. Одно дело когда чеснок месяц лежит в стакане, он может теряет свои свойства и потому развиваются молочнокислые. А вдруг свежий чеснок их будет подавлять. Хотелось бы проверить.

  • @dublenki_toscana_enterfino
    @dublenki_toscana_enterfino Год назад +9

    Ждём теперь с нетерпением воздействие разных штамов на грибки 😮.

    • @hdml19
      @hdml19 Год назад

      Говорил вроде что Казей самый крутой)

    • @Velogorec1
      @Velogorec1 Год назад

      @@hdml19 остальные не проверял

  • @user-zb9ud9cv8i
    @user-zb9ud9cv8i Год назад +3

    Дай вам бог здоровья

  • @user-xh8tf8ih1k
    @user-xh8tf8ih1k Год назад +3

    Благодарю за полезную информацию 🙏🏼💖

  • @user-ww7iv8wi9j
    @user-ww7iv8wi9j Год назад +5

    Я тоже давно сделала выбор, закваска с Бакздрава!

  • @antonmakhniev6019
    @antonmakhniev6019 Год назад +4

    Благодарю🙏

  • @kosmosnash
    @kosmosnash Год назад +7

    Кефир из риса на этих бактериях шикарен, и вкуснее чем из обычного молока

    • @Irinka8888
      @Irinka8888 Год назад

      А как его делать?

    • @kosmosnash
      @kosmosnash Год назад +2

      @@Irinka8888 Рис обычный непропаренный заливаете водой, добавляете бифидобактерии и немного совсем сахара по вкусу. Через дня 3 в зависимости от температуры готов, оставляете немного на следующую закваску остальное выпиваете, если все правильно делать, то вкус как у обычного качественного кефира

    • @Irinka8888
      @Irinka8888 Год назад

      @@kosmosnash благодарю!

    • @user-mionisa23
      @user-mionisa23 Год назад +1

      А какое соотношение риса, воды , сахара и на какой объём ? Какой марки рис?

    • @kosmosnash
      @kosmosnash Год назад +3

      @@user-mionisa23 рис лучше использовать самый обычный непропаренный, сахар по вкусу, но лучше поменьше, если все правильно делать, то магазинный кефир рядом не стоит с этим напитком

  • @user-hw3uc4im4i
    @user-hw3uc4im4i Год назад +1

    Благодарю вас, Владимир! Очень ценная информация! 👏👏👏🙏🙏🙏☀☀☀🕊🕊🕊

  • @Димка_невиДимка
    @Димка_невиДимка Год назад +7

    Если не удалите коммент то кому-то может быть полезно, покупаю капсулы пустые растительные и туда фасую закваски из стиков, и пью так... экономия выходит значительная.

    • @hdml19
      @hdml19 Год назад +1

      С одной такой капсулы можно заквасить целый литр овсяного кваса например

    • @Димка_невиДимка
      @Димка_невиДимка Год назад +2

      @@hdml19 я редко делаю полные капсулы чаще одну треть тогда стика хватает на 16 капсул в среднем.

    • @user-ms9kx1kj9l
      @user-ms9kx1kj9l Год назад +1

      Здравствуйте, а что за капсулы, где покупаете?

    • @623alena
      @623alena Год назад

      Интересно

    • @Димка_невиДимка
      @Димка_невиДимка Год назад

      @@user-ms9kx1kj9l на вайлбериз пишите растительные капсулы

  • @romansceculovs8242
    @romansceculovs8242 Год назад +2

    Спасибо, Володя!!👍

  • @user-ec4vt8mm3n
    @user-ec4vt8mm3n 5 месяцев назад

    Спасибо за ваш труд👍

  • @dublenki_toscana_enterfino
    @dublenki_toscana_enterfino Год назад +3

    Спасибо . Полезно

  • @IchevronI
    @IchevronI Год назад +1

    Спасибо. Очень ценная информация 🎉. А также очень интересно.

  • @relaxationmusic4929
    @relaxationmusic4929 Год назад +4

    Владимир, у меня от вегаферм развились казей в кишечнике и динамический запор, теперь даже не знаю что делать со всем этим

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад +4

      как же вы узнали, интересно, кто у вас в кишечнике развился?

  • @user-jm9mn2zf6l
    @user-jm9mn2zf6l Месяц назад

    Большое спасибо ❤❤❤

  • @Igor-qh8jd
    @Igor-qh8jd Год назад +2

    Спасибо большое! Как всегда очень интересно.

  • @IvanTeslov
    @IvanTeslov Год назад +1

    Владимир, спасибо за очередное полезное видео 👍

  • @von.below.alexxx
    @von.below.alexxx Год назад +5

    Спасибо вам, 20 лет ел таблетки, три месяца не ем , совсем, у меня артрит

    • @user-je4dw8mi2j
      @user-je4dw8mi2j 7 месяцев назад

      так почему очень интересно . у меня тоже 74 года

    • @ИмяФамилия-х3б
      @ИмяФамилия-х3б 6 месяцев назад

      Расскажите какие закваски вы используете?Заквашиваете молоко или что-то другое?Какое количество в день пьете?...У меня ревм артрит.Я полтора месяца заквашиваю молоко заквасками Курунга,Наринэ.Выпиваю по литру в день.Квашу капусту и добавляю туда немного порошка Вегаферм. Суставы коленей были опухшие,теперь нет.И боль ушла.Хотя я каждый день ем сладкое,мучное и вообще в этот период диету не соблюдала.

  • @user-vx8sr9cp4w
    @user-vx8sr9cp4w Год назад

    Абалденное видео! Какой Вы умный, грамотный, рассудительный человек, исследователь. Восторг!

  • @lienitebusa4525
    @lienitebusa4525 Месяц назад

    Thank you ❤Latvia ❤

  • @peeter33
    @peeter33 Год назад +6

    Надо Щиннову на микроскоп скинуться. Профессиональность повыситься😂 теоретик , ))

    • @hdml19
      @hdml19 Год назад

      Зачем проще скинуть ему это видео))

    • @user-kh4uk8se8m
      @user-kh4uk8se8m Год назад +4

      Он советует квасить не эмунеле вообще-то а аптечным лактобактерином, Нарине, ацилактом. Про имунелле речь зашла в контексте того что его спросили есть ли на рынке достойные продукты кисломолочные он ответил что один имунелле пишет состав бактерий, остальные на составных заквасках делают в которых в составе дрожжи.

  • @user-qo4kw1zg2j
    @user-qo4kw1zg2j Год назад +2

    Владимир, однозначно на заквасках Бакздрав.

  • @user-jd1dz3oq1c
    @user-jd1dz3oq1c Год назад +6

    А можно ей капусту и т д овощи или фрукты ферментировать❤😊

  • @ElenaKarpova1982
    @ElenaKarpova1982 Год назад +3

    Интересно было бы проверить кисломолочку из Вкусвилла. Там срок годности всего 6 дней. И бактерии живые, я проверяла, перезаквашивала молоко. Получилось.

  • @vitall789
    @vitall789 Год назад +4

    Вот это да, этот микроскоп ещё и мысли читать умеет! 1:01

  • @user-sx9zo4vg2x
    @user-sx9zo4vg2x Год назад +3

    Владимир, какие у вас реквизиты карточки? ПоБлагодарить надо, за экономию моих личных средств)

  • @user-zb9ud9cv8i
    @user-zb9ud9cv8i Год назад +1

    Благодарю

  • @user-hk3tn1lb3n
    @user-hk3tn1lb3n Год назад +2

    Хороший выпуск.

  • @user-wf1ge5qk9l
    @user-wf1ge5qk9l Год назад

    Большое вам спасибо за эксперименты и доказательную базу, а не просто мнение.

  • @irinaguseva6140
    @irinaguseva6140 Год назад +2

    Благодарю за очень полезное видео. Успехов вам!

  • @Nature-Natali
    @Nature-Natali Год назад +1

    Всем Здравия! Владимир, спасибо Вам за полезные видео! Благодаря вашим роликам стала делать овсяный квас на чесноке: хлопья термически обрабатываю на сковороде, взбиваю блендером с теплой водой и в конце добавляю головку чеснока, выдавленную через чеснокодавку; за день перемешиваю 6 раз, к концу второго дня готов к употреблению. Смотрю Ваши исследования с продуктами, добавьте, пожалуйста, в свой список ХРЕН!Интересно, что там будет под микроскопом. Теперь понятно почему так нравятся малосольные огурчики и хренодер.

    • @Ivan21921
      @Ivan21921 Год назад +1

      А самое главное? Какая польза получается от такой ферментации???

  • @user-sx2yb4ii4d
    @user-sx2yb4ii4d Год назад +2

    Благодарю Вас Владимир 🙏 за все Ваши работы.
    Подскажите пожалуйста, если сырой репчатый лук ферментировать с ферментами от Бакздрав, НЕ теряет ли лук свои качества, ведь лук становится Не горький, почти без вкусный в салате с овощами. Хорошо, что нетку запаха изо рта, но и кушаешь лук ради получения всех полезных веществ.
    Подскажите пожалуйста 🙏
    С уважением Альбина

  • @ВасюковНиколай
    @ВасюковНиколай Год назад +1

    Спасибо за труд

  • @НадеждаФедорова-ь7и

    Владимир, а я делаю так покупаю домашнее молоко снимаю сливки делаю сметану после кипячу оставшееся молоко и закваску делаю мацони, катык, йогурт, кефир и потом добавляю в растительное молоко и получаю продукт. Хотелось бы увидеть под микроскопом как все выглядит, но результат ощущается

  • @Monja126
    @Monja126 Год назад +5

    Как вообще люди додумались заквашивать иммунеле, это же не натуральный йогурт, даже производитель это не скрывает, написано: кисломолочный ПРОДУКТ, потому что в составе :вода, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, консервант, витаминно-минеральный премикс и т. д. И срок хранения 40 СУТОК😮. Уж, если кому-то неохота заказывать сухие закваски, покупайте натуральный йогурт( состав:молоко + лактобактерии)

    • @user-qd2ue4ce8r
      @user-qd2ue4ce8r 11 месяцев назад

      Профессор А.И. Щинов рекомендовал

  • @user-em4vo7dt7r
    @user-em4vo7dt7r 6 месяцев назад +1

    Здравствуйте, у нас не продают Бакздрав, можно ли делать закваску на других капсульных пробиотиках из аптеки? Линекс или бифидумбактерин

  • @IvanIvan-zs2sn
    @IvanIvan-zs2sn Год назад +2

    _-Пекарские дрожжи-_ какие бактерии и эксперементы будет интересно)) плз

  • @zhivovan2984
    @zhivovan2984 19 дней назад +1

    Владимир, благодарю за видео! Подскажите, возможно ли употреблять пребиотики прямо из стика, не разбавляя их в воде? Будет ли ото этого полезный эффект для организма или бактерии в таком виде не усвоятся?

  • @ВалентинаКексик
    @ВалентинаКексик Год назад +2

    Е-маё, час назад поставила бактерии разведённые вода+сахар 😊

  • @Alexander_Siberia
    @Alexander_Siberia Год назад +5

    Владимир, может Вы сможете ответить на мой вопрос... Про ферментированные продукты говорят, что они такие полезные и т. п. Но возьмем к примеру йогурт - это термофильный стрептококк и болгарская палочка, которые сквашивают молоко и в процессе сквашивания получается в том числе и вещество являющееся диким канцерогеном (которое кстати и придаёт тот самый йогуртный аромат) - АЦЕТАЛЬДЕГИД (в десятки раз токсичнее этилового спирта). Объясните как же так выходит, что йогурт содержащий такое вещество может быть полезным продуктом?

  • @YozhikTv
    @YozhikTv Год назад +2

    Привет.
    Спасибо за просвещение )))
    И исследования! )
    Я тут нашел интересное видео о бактерии - Натто.
    Возможно вам будет интересно )))
    Показывается очень доступно и наглядно )
    Она так же очень интересным образом синергична с лактобацилами.
    Ссылку размещать не позволяет.
    Так что, вот название ролика - "The natto movie “Natto the Power of Life” なっとうムービー・納豆の力"
    Мира и добра! ) Вам и вашим близким!

  • @user-kk7rj1ce6h
    @user-kk7rj1ce6h Год назад +1

    Здравствуйте! Вы не могли бы проверить пробиотик под микроскопом Эвалар мультифлора макси 55 миллиард кое, или бифицин форте 20 миллиардов кое, пью их иногда, интересно работают ли и что там есть по факту, маркетинг или нет, спасибо! Поставьте лайк, чтобы автор увидел

  • @user-tj9kz4oz3v
    @user-tj9kz4oz3v Год назад

    Спасибо большое за информацию ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @stanRAslav
    @stanRAslav Год назад

    БЛАГОДАРСТВУЮ☀️🙏☀️

  • @svetlanayatsuk7316
    @svetlanayatsuk7316 Год назад +1

    Здравствуйте Владимир! Огромное спасибо вам, что делитесь полезными информациями и учите нас оздоравливаться!
    Воспользуюсь вашим промокодом и закажу закваски. Подскажите пожалуйста как можно хранить длительно закваски, чтобы они не потеряли свои волшебные свойства? Верно ли я поняла, что можно в морозилке??

  • @kanservator54
    @kanservator54 Год назад +3

    Можете показать ваш рацион дневной по тарелкам?)

  • @tematisha9573
    @tematisha9573 Год назад +1

    Владимир , скажите - какую добавку надо принимать с содержанием л казеи и остальных важных бактерий для восстановления микрофлоры ? Спасибо .

  • @user-gitarist
    @user-gitarist 8 месяцев назад

    Владимир, спасибо вам! Подскажите где можно взять мерную ложечку?

  • @salinkevich108
    @salinkevich108 Год назад +1

    Владимир, может вы подскажете . Мне диагностировали гистаминовую непереносимость. Это реакция на гистамин, который содержится как в пище - особенно в ферментированных и выдержанных продуктах , а также производится собственным организмом и в силу поломанных генов , гистамин не может быть обезврежен так , как происходит в норме. У меня по жизни вздутия и дисбактериоз , и как только я пытаюсь ввести пробиотический продукты , ферментации , мой гситамин взлетает до небес и это каждый раз заканчивается плачевно - либо скорая с капельницами , либо сильный сбой всех систем . Единственный тпробиоик который не вызывает проблем это бифидо бактерии . Но вот узнала что Щинов считает их неприемлемыми для употребления через рот , и не нужными. А лакто штаммы вызывают у меня гистамин . Какой выход может быть в таком случае? Благодарю

  • @alenabredin2944
    @alenabredin2944 6 месяцев назад

    Добрый день, подойдет ли пребиотик Инулин для заквашивания овощей?

  • @user-gh1qe7qo2m
    @user-gh1qe7qo2m Год назад

    Владимир, давно не смотрел Ваши видео. Сейчас смотрю и приятно удивлён как Вы выглядяте. Без очков совсем другое дело!!! А где очки? Удалось снять?

  • @nobody3473
    @nobody3473 Год назад +1

    Благодарю!
    А какой микроскоп посоветуешь?
    Если можно в разных категориях цены 🙏🙏🙏
    Очень ценно то что делаешь!!!

    • @abc369
      @abc369 10 месяцев назад +1

      В крупных городах можно найти в аренду.

  • @ChudesaBojii
    @ChudesaBojii Год назад +1

    если сухие пробиотики глотать, они успеют ожить или транзитом пройдут ? время надо же немалое

  • @user-ln1xg3xx7x
    @user-ln1xg3xx7x 21 день назад

    а где они бактерии берут сам бакздрав?с луны их присылает?там же лунный компьютер по (пятиебанату).

  • @user-rq7ik5hc8v
    @user-rq7ik5hc8v Год назад

    Купил вегаферм и пробиотик 25. Буду пробовать.

  • @dmitriymoshkin
    @dmitriymoshkin Год назад +1

    Насмотрелся ваших видео, заказал вегаферм 4 Стика с доставкой вышло на 919₽ и в подарок они положат ещё один стик. Посмотрим как моё тело будет реагировать на овощи, заквашенные на этой закваске)

    • @Jurar
      @Jurar 6 месяцев назад

      Ну и как?

    • @dmitriymoshkin
      @dmitriymoshkin 6 месяцев назад

      @@Jurar получит закваску, пользуюсь несколько месяцев заквашиваю капусту, на вкус хорошая получается, наверно это полезно для здоровья. Не могу сказать про какие-то ощутимые улучшения в здоровье, вроде что было то и стало

    • @Jurar
      @Jurar 6 месяцев назад

      @@dmitriymoshkin спасибо, скажите сколько % дневного рациона у вас наполняют ферментированные овощи, и сколько сырые?

  • @superlight8426
    @superlight8426 Год назад +1

    Вдруг у вашего имумунели срок годности не тот или партия попалась плохая, может нужно несколько экземпляров проверить, может актимель и аптечные лактобактерии, потому что странно что состав вообще не соответствует заявленному.

    • @Tokarev_Dmitriy
      @Tokarev_Dmitriy 8 месяцев назад

      Ничего странного, скорее обычное явление

  • @user-ci2wf2yx4p
    @user-ci2wf2yx4p Год назад +1

    Здравствуйте Владимир, что скажете на то что Щинов не советует использовать большое разнообразие в штамах, мол это негативно сказывается на здоровье.(в этом же ролике вроде и сказал)

    • @user-sx9zo4vg2x
      @user-sx9zo4vg2x Год назад +3

      Не было в его словах про негативность. Он сказал: много замечательно, но не обязательно

  • @user-tz6pw4sh1o
    @user-tz6pw4sh1o Год назад +1

    Посмотрите, пожалуйста, состав веганской йогуртов "Немолоко", как они, эффективные

    • @user-tor6
      @user-tor6 Год назад

      Донатьте автору, он посмотрит обязательно.

  • @friendwakeup
    @friendwakeup Год назад

    Владимир, доброго дня🤝 Если при ферментации на заквасках, например овощей, добавить полчайной ложки свежеперемолотой Куркумы?) как считаете? Позволит Куркума развиться благоприятным бактериями?)

  • @jafar..
    @jafar.. Год назад

    Спасибо.

  • @user-sk4ez2dl4o
    @user-sk4ez2dl4o Год назад

    Здравствуйте!
    Володя скажите пожалуйста, а бактерии от Шаблина работают? Проверьте пожалуйста

  • @user-cq1od8gy6q
    @user-cq1od8gy6q 6 месяцев назад

    Подскажите пожалуйста, если засыпать закваску для йогурта в воду с мёдом - бактерии проснутся?)

  • @user-vx8sr9cp4w
    @user-vx8sr9cp4w Год назад

    Владимир, как вы поддерживаете температуру до 40гр.чтобы сквашивать квас?

  • @user-sx9zo4vg2x
    @user-sx9zo4vg2x Год назад

    Спасибо за Иммунелию, разочарование(((( конечно((((
    (Владимир, какие у вас реквизиты карточки? Благодарить, за экономию личных средств)

  • @ВалентинаКексик
    @ВалентинаКексик Год назад +1

    Не знаю что там в имунеле,у меня от него сразу живот схватывает😢

  • @vladmirshimko3913
    @vladmirshimko3913 Год назад +2

    Растительное молоко это как? Кокосовое?

    • @AF-ln1wh
      @AF-ln1wh Год назад +1

      овсяное или соевое, тут было аак его делать

  • @Jurar
    @Jurar 6 месяцев назад

    Как заказать закваски в Беларусь?

  • @user-pz5pl1nk6h
    @user-pz5pl1nk6h Год назад

    Уже несколько месяцев покупаю имунели и заквашиваю им молоко. Кефир получается нормальный, но никакого результата для здоровья -Нет((

  • @hdml19
    @hdml19 Год назад +3

    А я жду подробное видео по бифидобактериям, просто интересно, ведь их как бы должно быть больше в нашем организме чем лакто если верить различным иследованиям.. Откуда их можно брать кроме молока..

    • @user-ej2pj8qi2k
      @user-ej2pj8qi2k Год назад

      Бифиды анаэробы, живут только в толстом кишечнике, ни откуда их брать не надо, сами размножаться если создадите подходящие условия. Щинов говорит что их вообще опасно через верх употреблять, нельзя им в желчевыводящие пути попадать.