Спасибо большое автору за видео и его текстовую интерпретацию на сайте. Одно прекрасно дополняет другое. От себя могу добавить услышанную несколько лет назад рекомендацию шеф-повара по очистке кожицы с шляпки шампиньона - снимать следует полоски кожицы не от краев шляпки к ее центру (так часто излишне крошатся края), а срезать на "маковке" шляпки ее верхушку, так, чтобы образовалась "тонзура ксендза"" :) диаметром 10...15 мм и уже от краев этого среза снимать кожицу к краю шляпки. Желаю успехов и крепкого здоровья!
Зачем столько сложностей. Чистим снизу от ножко. Ополаскиваем, режем и жарим, до выкипания сока. Солим ккогда сока совсем мало. Можно отдельно обжарить лук морковь, потом все перемешать. С детства ем сырыми. Вкусно.
В голосе нет излишних эмоций, которые могут раздражать и не всем нравится. А здесь не к чему придраться: всё ровно и спокойно. Я в восхищении от такой подачи информации. И всё равно нашлись,кто придрался.
@@НадеждаПалагина-й1ь это не придирка,,,,, это добрая рекомендация, которая автоматически увеличит число просмотров и подписчиков, а автору я желаю развития и всех балг, она моледчина!
I dont mean to be offtopic but does anyone know of a method to get back into an instagram account..? I was stupid forgot my password. I would appreciate any help you can give me!
И снимаю пленку на шляпках, и убираю юбочку, и срезаю срез, и МОЮ... какая грязь?, не в шахте росли, а вот где лежали, валялись... и как не мыть? Как купила, сразу все сделала, нарезаю пластинками и в морозилку... Еще одно... если делаю суп-лапшу, чтобы бульон был СВЕТЛЫМ, срезаю белые тонкие, небольшие пластинки со шляпок, не калечу все грибы, а слегка, слой белый шляпки достаточно мясистый (до заморозки в отдельный пакет), бульон получается светлый , аппетитный... Ругайте, что так делаю, но не могу по другому, конечно много отходов, но грибы не успевают потемнеть, свежые, красивые и после месяца заморозки
Да, если не хотите отравить или заразить себя или своих домашних некачественно обработанным продуктом. Это делать обязательно, но более расторопно,чем целый день.
А если я шампиньоны хочу для пиццы...? О таком не сказано нигде. Но уже поняла, что не надо их чистить, если хорошие, это не маслюки например, которые я к сожалению купила. Но там тоже непонятно, вроде нужно их чистить, но можно и не чистить, это не критично. Там друная проблема, как оказалось, маслят очень любят другие обитатели флоры или фауны)).. Та и вообще для пиццы наверное лучше всего шампиньоны, проще всего, ибо их резать легко, они свежие продаются. Зимой свежие маслята или другие грибы купить не удаётся
Посмотрев видео сделала вывод чо перепонки надо удалять и решила: нафиг шампиньоны. Да здравствуют Вешенки!!! Реально с шампиньонами из-за удаления перепонок мороки до фига и по времени. Оно того не стоит.
Она будет чистить по-честному - это точно. Ни червячков,ни грязи не оставит. И есть будет приятно и безопасно. Вот почему многие не любят угощаться грибами чужого приготовления. Кто знает,может они нечищенными готовят,как вы?
@@АксёновАлександр-у7т нет блять, я ждал унылый ролик с монотонным голосом, чтобы от такой нудятины в сон потянуло. Даже самую скучную историю можно рассказать позитивнее и бодрее
А я послушала с удовольствием. Рассеялись мои сомнения, осталась довольна,что делаю правильно. А вы засыпаете от своей гиподинамии. Сами виноваты. Спокойный ровный голос здесь не причём.
@@Benedikt_Benediktovнудизм как раз с вашей стороны. Даже душнилами таких людей называют)) то не нравиться, другое. Я вообще прослушал и не подумал даже о голосе. А она знает про свой голос и не подумала комплексовать, выставляет сюда ролики свои. Молодец. Мне понравилась информация.
@@goodvideokanal , вы не смотрели ролик, потому и странный вопрос: зачем? А зачем вообще задавать вопросы,если даже не удосужились посмотреть основную информацию? Это пустая трата времени...
@@БахытТасымова она как скраб выступает, или как губка чистит, якобы лучше очищаются от возможной грязи, я так поняла.. Хотя не знаю, может у автора комментария другие мысли
Зачем оскорблять!!!!! Вы на свой голос посмотрите запишите куда то! Какая у вас душа гнилая!!! Не то паганит человека, что в уста вошло, а то , что из сердца вашего и уст исходит!!! гнилая ваша душа и сердце!! Грош вам цена!!
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
Это самое короткое и емкое видео, что мне удалось найти на эту тему. Спасибо!
Замечательный ролик, спасибо, получила ответы на все вопросы сразу. Всё тчетко и понятно.
Кожицу со шляпки удобно снимать в направлении снизу вверх . Так она снимается ленточкой ,прямо до центра шляпки 👍
Спасибо что делитесь советами, это ценно
Спасибо за познавательный ролик. Раньше всегда не заморачивался с их чисткой
Спасибо большое автору за видео и его текстовую интерпретацию на сайте. Одно прекрасно дополняет другое.
От себя могу добавить услышанную несколько лет назад рекомендацию шеф-повара по очистке кожицы с шляпки шампиньона - снимать следует полоски кожицы не от краев шляпки к ее центру (так часто излишне крошатся края), а срезать на "маковке" шляпки ее верхушку, так, чтобы образовалась "тонзура ксендза"" :) диаметром 10...15 мм и уже от краев этого среза снимать кожицу к краю шляпки. Желаю успехов и крепкого здоровья!
Спасибо. Я какраз всегда делала неправильно. Теперь буду знать.
Спасибо. Получил ответы, тепрь буду готовить грибочки, как настоящий профи;)
Зачем столько сложностей. Чистим снизу от ножко. Ополаскиваем, режем и жарим, до выкипания сока. Солим ккогда сока совсем мало. Можно отдельно обжарить лук морковь, потом все перемешать. С детства ем сырыми. Вкусно.
в голосе нехватает уверенности и энергичности, а так очень полезная информация спасибо автору!
В голосе нет излишних эмоций, которые могут раздражать и не всем нравится. А здесь не к чему придраться: всё ровно и спокойно. Я в восхищении от такой подачи информации. И всё равно нашлись,кто придрался.
@@НадеждаПалагина-й1ь это не придирка,,,,, это добрая рекомендация, которая автоматически увеличит число просмотров и подписчиков, а автору я желаю развития и всех балг, она моледчина!
@@RuslanGQ у нее такой говор! Она гортавит ! Наоборот спасибо говорите и не надо придираться ! Таким людям поклон !
Огромное спасибо. Очень хорошее видео и все по существу.
I dont mean to be offtopic but does anyone know of a method to get back into an instagram account..?
I was stupid forgot my password. I would appreciate any help you can give me!
@Jose Elisha instablaster =)
Да капец.. Долго и полгриба в ведро .. Помыл, разрезал сверху вниз на 4части и на сковороду.. И немного лучка с солью.
И с необработанными грибочками - земличка заодно на вашу сковородочку. Быстро. Но лучше так не делать, здоровее будете.
А коричневую юбочку не надо чистить?
А я замочила, хорошо видео сразу просмотрела
И снимаю пленку на шляпках, и убираю юбочку, и срезаю срез, и МОЮ... какая грязь?, не в шахте росли, а вот где лежали, валялись... и как не мыть?
Как купила, сразу все сделала, нарезаю пластинками и в морозилку...
Еще одно... если делаю суп-лапшу, чтобы бульон был СВЕТЛЫМ, срезаю белые тонкие, небольшие пластинки со шляпок, не калечу все грибы, а слегка, слой белый шляпки достаточно мясистый (до заморозки в отдельный пакет), бульон получается светлый , аппетитный...
Ругайте, что так делаю, но не могу по другому, конечно много отходов, но грибы не успевают потемнеть, свежые, красивые и после месяца заморозки
Сначала чищу потом мою под проточной воде секунды, не успевают впитать воду
Очень даже правильно и по-хозяйски. Спасибо за полезные мелочи, нужно перенимать полезное.
Это прям научное пособие !!! ))) 100% лайк
Слишком много действий, день только можно посвятить грибам
Да, если не хотите отравить или заразить себя или своих домашних некачественно обработанным продуктом. Это делать обязательно, но более расторопно,чем целый день.
Очень смешно что в начале говорили о том чего можно не делать 😂
Я видела, как замачивают в воду и столовую ложку муки, затем потихоньку смывают. Так наверное ЛУЧШЕ, чем отрезать❗
А для маринования как? Мыть до чистки или после чистки?
Да я лучше вообще не буду эти шампиньоны использовать чем так чистить как вы предлагаете.
А так же чтобы они лучше очистилась,грибы надо положить в солёную воду и вся грязь, а также пятна,отойдут и посветлее сам гриб
А если я шампиньоны хочу для пиццы...? О таком не сказано нигде. Но уже поняла, что не надо их чистить, если хорошие, это не маслюки например, которые я к сожалению купила. Но там тоже непонятно, вроде нужно их чистить, но можно и не чистить, это не критично. Там друная проблема, как оказалось, маслят очень любят другие обитатели флоры или фауны)).. Та и вообще для пиццы наверное лучше всего шампиньоны, проще всего, ибо их резать легко, они свежие продаются. Зимой свежие маслята или другие грибы купить не удаётся
Здравствуйте,а перед жаркой с шампиньонов нужно снимать верхнюю кожицу?
Везде говорят что снимают её чтоб жесткими они не получились... т.е. если жесткость их вас устраивает то не надо получается думаю (сам не снимаю)
Все ерунда. Ничего этог не делаю. Обтерла бумажной салфеткой, удалила темные пятна и всё. Зачем удалять перепонки? Там же ничего не остаётся.
Я их мыла и все, нафиг такая нудота не буду их готовить. Или как раньше просто мыть и готовить)
А если варить ?
А не проще взять свежие грибочки беленький красивенькие.
Если на улице светло- значит день, если темно- ночь
Пля вот это голос 😮
и выкинуть то, что осталось
НАДО МЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА ГРИБАХ ЕСТЬ ПЕСОК И ГРЯЗЬ
Замудренно.зачем такие сложности. Помыть под краном, обновить ножку и на сковородку. Излишки воды выкипят и добавить масло, соль, специи.
Можно и так
Из грибов, шляпку чищу только у маслят.
Привет. Хороший ролик, очень полезный и познавательный. Спасибо. Я с вами. 👍👍👍
Посмотрев видео сделала вывод чо перепонки надо удалять и решила: нафиг шампиньоны. Да здравствуют Вешенки!!! Реально с шампиньонами из-за удаления перепонок мороки до фига и по времени. Оно того не стоит.
Мы не удаляем. Фактически мы и не чистим, только моем. Грибы покупные, парниковые, не лесные и грязи там мало
@@balderloci да, спасибо, да я тоже пришла у этому выводу. Ведь не в лесу собираем)))
не представляю себе как она тогда лесные грибы чистить будет.
Она будет чистить по-честному - это точно. Ни червячков,ни грязи не оставит. И есть будет приятно и безопасно. Вот почему многие не любят угощаться грибами чужого приготовления. Кто знает,может они нечищенными готовят,как вы?
@@НадеждаПалагина-й1ьпока кому честному 😂😂😂 вы видимо грибы только в магазине видели и на картинках в букваре!
Ужасно нудно... Я чуть не уснул
а ты ждал шоу с плясками?
@@АксёновАлександр-у7т нет блять, я ждал унылый ролик с монотонным голосом, чтобы от такой нудятины в сон потянуло. Даже самую скучную историю можно рассказать позитивнее и бодрее
А я послушала с удовольствием. Рассеялись мои сомнения, осталась довольна,что делаю правильно. А вы засыпаете от своей гиподинамии. Сами виноваты. Спокойный ровный голос здесь не причём.
@@НадеждаПалагина-й1ь нет, это нудизм, а не спокойный голос. На других каналах можно найти более бодрое и понятное объяснение
@@Benedikt_Benediktovнудизм как раз с вашей стороны. Даже душнилами таких людей называют)) то не нравиться, другое. Я вообще прослушал и не подумал даже о голосе. А она знает про свой голос и не подумала комплексовать, выставляет сюда ролики свои. Молодец. Мне понравилась информация.
Ужас!
На самом деле всë делается без ножа и в разы быстрее.)
Я мою воду смешиваю с мукой и мою ! ! !
Воду с мукой?? ¿!!! Зачем?
@@goodvideokanal , вы не смотрели ролик, потому и странный вопрос: зачем? А зачем вообще задавать вопросы,если даже не удосужились посмотреть основную информацию? Это пустая трата времени...
Почему добавляете муку
@@БахытТасымова она как скраб выступает, или как губка чистит, якобы лучше очищаются от возможной грязи, я так поняла.. Хотя не знаю, может у автора комментария другие мысли
Класс, начитала на камеру статью с интернета. Слово в слово. Дислайк.
Не надо никакой муки,возьмите воду,выжмите туда сок лимона,и будут чистыми ,далее чистить.Какая мука ???
В лимоне надо замачивать, а грибы нельзя надолго погружать в воду. Просто окунуть в лимонную воду нет смысла
И кто-то подписывается!!!! Капитализирует этот непрофессионализм! Голос бы надо бы полечить и упражнения для речи поделать...
Зачем оскорблять!!!!! Вы на свой голос посмотрите запишите куда то! Какая у вас душа гнилая!!! Не то паганит человека, что в уста вошло, а то , что из сердца вашего и уст исходит!!! гнилая ваша душа и сердце!! Грош вам цена!!
Господи,ну что за голос...
Да уж,не переводите грибы и не несить чушь в массы....
ДВА
Зачем муку выливать , я на комбайне работаю и как хлеб зарабатывать знаю тфу на вас
Бред
Одна вода
Неправельно
НЕ НАДО ИХ ЧИСТИТЬ !! промыть и на сухую сковородку !! ЧИСТИТЬ ,- ЭТО ЛИШНЕЕЕ!!!!!
Да и если так чистить,то от гриба ничего не останется😢
Я читал то что грибы впитают лишнюю воду
Неприятный голос. И хренотень..если грязный - моем..нечего сказать - помолчи
Такой голос подходит старой деве ,думала что-то новенькое узнать , а тут ...
ага, как будто училка старая нудит
@@captainshogrin3245 ,видимо вы плохо учились, раз от школы остались плохие впечатления. Не вываливайте их на всех.
@@НадеждаПалагина-й1ь ммм, плохая училка пришла командовать)
Уж какой есть. А от вашего голоса все "без ума" можно подумать....🤦♀
Какой не приятный голос!
Бабка
Да сходи ты к дефектологу, ну разговор
Какой противный голос