Gio nella carbonara "buona" hai fatto qualche errore: 1. le uova vanno prese a pasta gialla, in modo da creare una carbocrema molto più colorata; 2. nella carbocrema non ci va messo tutto il grasso del guanciale, bensì solo 2 cucchiai per renderla più liquida; 3. la pasta va scolata un po' al dente e saltata in padella, in modo da creare una cremina che va a rendere ancora più liquida la carbocrema; 4. il guanciale va sempre scotennato, sennò potrebbe accadere che si senta un leggero amarino che rovina il buonissimo sapore del piatto. Del resto tutto ok, un abbraccio.
@@orsomarsicano3345 so che probabilmente volevi essere simpatico, però la stessa frase è incollata da migliaia di persone tanto simpatiche quanto te. Mentre, chi segue la ricetta originale è sempre meno in vista, perdendo di "appeal". Se vuoi te lo rispiego.
Diciamo la carbonara perfetta da chi cucina per passione... Il vero procedimento da ristorante è totalmente diverso. Il grasso va lasciato nella padella nel quale metterai acqua di cottura e dopo circa 4 minuti di cottura della pasta la metti nella padella col grasso e aggiungi acqua fino alla cottura della pasta; in questo modo la pasta diventa molto cremosa senza nemmeno mettere la crema di tuorlo e pecorino. Si potrebbe benissimo mangiare così ma comunque poi aggiungi la crema e in base alla densità che si forma in padella aggiungi acqua di cottura( ovviamente quando metti la crema il fuoco deve essere spento e la pentola va lasciata intiepidire per un paio di minuti) Questa tecnica di chiama risottatura della pasta e si fa per qualsiasi piatto di pasta senza pomodoro, per far sì che non rimanga asciutta.
Fois sei matto!La carbonara non va fatta così: 1)Metti in padella il guanciale per farlo diventare croccantissimo 2)intanto fai la crema,metti solo la parte arancione,e aggiungi molto pecorino(a seconda della quantità di Carbonara che devi fare,e poi aggiungi pure il pepe 3)metti l’acqua a bollire,una volta che ha bollito metti la pasta 4)pronta la pasta la ripassi con la crema e con altro pecorino,e alla fine aggiungi il guanciale e poi impiatti
Errore peggiore: Dividere i tuorli e l'albume. Errore più comune: Il grasso del guanciale ci va aggiunto praticamente caldo, per pastorizzare l'uovo. E ovviamente il guanciale va aggiunto una volta mescolate pasta e carbocrema, sennò perde croccantezza nel mentre :D Non sono romano, ma ho studiato tanta cucina nella mia vita!
Anche sul grasso se lo metti caldo cuoci l'uovo e perdi di vista il risultato finale cioè la crema, l'uovo si pastorizza con il calore della pasta solo sull'aggiunta del guanciale fatta a fine piatto posso essere d'accordo
Rivelazione 😍🙌🏻 Io ho sempre sbagliato, ma da Veneta me la potete perdonare 😂 RICETTA: -spaghetti -2 uova intere, sbattute con pepe solo a vista e sale -pancetta affumicata -cotta la pasta la butti nella pentola delle pancette, e aggiungi le uova, cucini un pò a fà frittata.... e tanto tanto, tantissimo GRANAAAAAAA... Però io la panna mica la metto 😉😎😝
La carbonara non è romana ma è americana è nata durante la seconda guerra mondiale quando gli americani sono venuti in Italia e hanno mischiato le uova bacon e la nostra pasta
Min 5:36 Giovanni:Alexa quanto manca al timer?? Alexa Giovanni :mancano 50 secondi Mia Alexa :non é stato impostato nessun timer. 😂😂 Mette like se vi é successo anche a voi
6:41 la barilla è la pasta peggiore che si vende in Italia, prende il grano dai paesi dell’est con una qualità bassissima. Fateci caso a quanto è sceso il suo prezzo! Prendete la De cecco, Del verde o Molisana...
Almeno 10 romani sono morti guardando questo video, scusa papà.
Io sono morto anche se non sono romano
Hahahahahahha
Che cazzo ho appena visto 🤣🤣🤣
Giovanni al punyo 9:27 il video diventa tutto nero e poi riprende dopo 10 sec. Stacci attentooo❤
E come dicono i siciliani "minchiaaaaaaaa"
Ecco come fare la carbonara perfetta.
Giovanni: dividete 4 Rossi da 4 tuorli
Ok😂
C'è qualquadra che non cosa
9:27 pensavo che mi si fosse spento il PC, AHAHAHAHHAHA
Mi si fosse*
anche a me
@@f_biagi7365 scusa capo
Veroooo
Mi si fosse, dio cane il congiuntivo non è mica un optional
"dividete quattro rossi da quattro tuorli" excuse me wtf
9:26 ci stanno tracciando, STACCA STACCA!!
Luko & Omaro visto da S70RMY
@@tommasopanfi5851 ?
Esatto 😂
@@tommasopanfi5851 esiste da piú di 11 fottutissimi anni lo conosco da prima dellesistenza
Gio nella carbonara "buona" hai fatto qualche errore:
1. le uova vanno prese a pasta gialla, in modo da creare una carbocrema molto più colorata;
2. nella carbocrema non ci va messo tutto il grasso del guanciale, bensì solo 2 cucchiai per renderla più liquida;
3. la pasta va scolata un po' al dente e saltata in padella, in modo da creare una cremina che va a rendere ancora più liquida la carbocrema;
4. il guanciale va sempre scotennato, sennò potrebbe accadere che si senta un leggero amarino che rovina il buonissimo sapore del piatto.
Del resto tutto ok, un abbraccio.
Oltre all'amaro si rischia anche per i batteri
Spero che sei ironico ma se no ti mando affanculo
@@vincenzopiazza7534 concordo pienamente con te
@@vincenzopiazza7534 perché dovresti?😂
@@mikifanta7729 gli chef stellati sono da un'altra parte
La carbonara era perfetta e tu hai detto dei dettagli senza senso
Non voglio snitch nel gang parodia: non voglio gli sticks di speck 😂😂
9:26
"pepe"
"un pizzico, so che a voi piace e questo non è da pavaculo"
Marco giordano lol anzi mavco giovdano
Viva i pivselli fveschi
(Tutto fvesco)
Secondo me tu qua stai raccontando tante balle
I piselli li ho sbvucciati pevsonalmente ievi seva
@@kloud-9119 e chi lo doveva fare?
C'è chi è innamorato di Ezio e chi mente
Romani: la carbonara va con il guanciale
Fois: ho li stick speck
Nel prossimo viaggio a New York: Tortellini carbonzola
OKAY bel video, MA HIP DELLE MAMAMOO DI SOTTOFONDO MI FA MORIRE!!!!! AAAH
IO UGUALEEEEE PIANGO
@@hyunjinnielixxx 🥺☆
MA INFATTI SONO IMPLOSA APPENA L'HO SENTITA, TI AMO GIO
ESATTOOOOO
ALLORA NON SONO L'UNICO AD AVERLO NOTATO
Quanto cazzo è bello vedere un video di giovanni fois sulla carbonara durante la quarantena dopo aver mangiato una cacio e pepe
Nessuno:
Giovanni Fois: quando si mette la panna?
MA A 7:49 “HIP” DELLE MAMAMOO??
A GIOVÀ QUANTO TE POSSO AMÀ?!
yunseo_ bangtan c’è anche all’inizio 🥺🥺🥺 i luv it
HAHAHHA VERO
io sono morta mi ha messo pure il cuore al commento
pure a 5:12 HAHAHA
MI SONO PARALIZZATA APPENA LO SENTITA
EZIO: OH FRA CHE HAI DA MANGIARE?
GIOVANNI: UN CAZZO
SEMPRE EZIO: OK LET'S DO IT
Non c'è cosa più bella di pranzare con un video riguardo il cibo di Giovanni Fois! Continua così 🤘
USALI STI SPAGHETTI NON CI AVERE PAURA!
Ezio: sa di mare
Nelson di space valley con la sua vocina acuta di curando urla:copiright
Ho stoppato il video dopo che ha detto: la barilla è una delle migliori 😂
è la verita ahaah
@@mario_caligiuri la Barilla è la peggiore 🤦🏻♂️
Lo dico sempre anche io "a partire da ora" quando imposto il timer con Alexa 😂
Spoiler: non ha Alexa😂😂 (ironico)
11:13 Giovanni ha un orgasmo culinario
Gia alla frase: "Ma l'hai comprata la panna" mi è salito il vomito, quando hai aggiunto quella dolce ero senza organi vitali
Ma quando cominciamo a usare gli ingredienti base? SPAGHETTI, basta con la moda. Te lo dico da romano.
Concordo
Non sono romano ma hai completamente ragione
@@orsomarsicano3345 so che probabilmente volevi essere simpatico, però la stessa frase è incollata da migliaia di persone tanto simpatiche quanto te. Mentre, chi segue la ricetta originale è sempre meno in vista, perdendo di "appeal". Se vuoi te lo rispiego.
Bucatini fra e il top
9:26 un pizzico, so che a voi piace.
(risate)
E questa non è da pavaculo
Noooh...
P. S. Vi supplico cogliete la citazione
La prima carbonara è un insulto a tutti i romani😂😂 la seconda del re di Roma Giovanni fois
4:50 la canzone di Eddy in Tekken, spettacolo
Quando ho visto la prima carbonara ho udito un'intero battaglione punitivo alla ricerca di giovanni fois
Diciamo la carbonara perfetta da chi cucina per passione...
Il vero procedimento da ristorante è totalmente diverso.
Il grasso va lasciato nella padella nel quale metterai acqua di cottura e dopo circa 4 minuti di cottura della pasta la metti nella padella col grasso e aggiungi acqua fino alla cottura della pasta; in questo modo la pasta diventa molto cremosa senza nemmeno mettere la crema di tuorlo e pecorino.
Si potrebbe benissimo mangiare così ma comunque poi aggiungi la crema e in base alla densità che si forma in padella aggiungi acqua di cottura( ovviamente quando metti la crema il fuoco deve essere spento e la pentola va lasciata intiepidire per un paio di minuti)
Questa tecnica di chiama risottatura della pasta e si fa per qualsiasi piatto di pasta senza pomodoro, per far sì che non rimanga asciutta.
Nel complesso è fatta bene comunque
Ciao Gio un abbraccio!
Porta un video magari mentre usi questa tecnica o voi in qualche ristorante per vederla😉
Fois sei matto!La carbonara non va fatta così:
1)Metti in padella il guanciale per farlo diventare croccantissimo
2)intanto fai la crema,metti solo la parte arancione,e aggiungi molto pecorino(a seconda della quantità di Carbonara che devi fare,e poi aggiungi pure il pepe
3)metti l’acqua a bollire,una volta che ha bollito metti la pasta
4)pronta la pasta la ripassi con la crema e con altro pecorino,e alla fine aggiungi il guanciale e poi impiatti
Guarda che era ironico
"Giovanni quante uova vuoi ?"
Giovanni: "Yes!"
Da 9:26 a 9:36 ci sono stati 10 secondi di silenzio per tutti i romani morti nel vedere la prima carbonara
9:14
"Dividete 4 rossi da 4 tuorli " fois 2020
Solo a me a 9:27 si interrompe il video con una schermata nera e riprende a 9:37? Cmq stupendo mi è venuta fame, ho appena cenato.
No anche a me
Ma Hip delle Mamamoo in sottofondo?
TI SI AMA QUANTO UNA CARBONARA
NON L'HO NOTATO SOLO IO ALLORA
9:28 sentite questo discorso poetico,che ci fa capire il senso della nostra esistenza,ci fa essere più in armonia con noi stessi e con gli altri
7:22 la forchetta che si mantiene in piedi da sola, giovanni fois magico
Grande Giova dovresti aprire un ristorante con solo carbonara😂
Nessuno si è accorto che Ezio ha la maglietta al contrario?😂
Io essendo romano ti dico che sono morto
La creatività di Giovanni Fois #carbonzola
Chi ha sentito la Canzone delle Mamamoo Hip? 😍
Ti adoro solo per questo, Giovanni
Le migliori ricette nascono dalle sperimentazioni - cit. Uno che fa la carbonara con la panna dolce 2020
Video precedente: bulkpowders 80% di sconto!1
Video attuale: bulkpowders mette il 50% di sconto reale.
Amico delle guardie...
è un video ironico, distruttivo e istruttivo allo stesso tempo...adoro
almeno questa carbonara schifosa è migliore di quella di jakidale da bendato ahahahhahahahaah
lol la musica di Wrestlemania 36 (per pochi)
esatto 👍
cazzo per chi non ha i giusti ingredienti, segue sta ricetta, grazie giova
Nome del piatto : Carbonara a modo mio!
Romani : Taglia sulla testa di Giovanni Fois! 😂😂😂😂❤️❤️
Errore peggiore:
Dividere i tuorli e l'albume.
Errore più comune:
Il grasso del guanciale ci va aggiunto praticamente caldo, per pastorizzare l'uovo.
E ovviamente il guanciale va aggiunto una volta mescolate pasta e carbocrema, sennò perde croccantezza nel mentre :D
Non sono romano, ma ho studiato tanta cucina nella mia vita!
Scusa ma l'albume MAI nella carbonara
Hai studiato cucina e metti il bianco nella carbonara? Mi sa che ti sei fermato alla frittata ahahahah
FAMO NÀ BELLA FRITTATA CON L'ALBUME VÀ
Anche sul grasso se lo metti caldo cuoci l'uovo e perdi di vista il risultato finale cioè la crema, l'uovo si pastorizza con il calore della pasta solo sull'aggiunta del guanciale fatta a fine piatto posso essere d'accordo
@@vittorionoia7981 si può benissimo usare anche l'albume e viene cremosa
aspettavo questo video da quando giovanni nn aveva intenzione di aprire il canale
Quando parte "hip" delle mamamoo e tutti i fan kpop triggered
Niente ti amo, ciao. ❤️
Secondo me xmurry quando guarderà questo video morirà
Dividete quattro rossi da quattro tuorli
Albume:am I joke for you?
Lo odio
Persone normali: dividono 4 tuorli da 4 albumi
Gio: divide il rosso dal tuorlo
Persone normali: wtf?
Rivelazione 😍🙌🏻
Io ho sempre sbagliato, ma da Veneta me la potete perdonare 😂
RICETTA:
-spaghetti
-2 uova intere, sbattute con pepe solo a vista e sale
-pancetta affumicata
-cotta la pasta la butti nella pentola delle pancette, e aggiungi le uova, cucini un pò a fà frittata.... e tanto tanto, tantissimo GRANAAAAAAA...
Però io la panna mica la metto 😉😎😝
Vabè penso che tu sappia che hai sbagliato la pancetta, e a far diventare l'uovo una frittata, e le uova intere
@@manuelcarocci2024 sì ovvio, mica la scrivevo sennò🙃
nessuno:
Giovanni: dividete quattro rossi da quattro tuorli
Hai fatto un peccato mortale con la prima carbonara! 😂❤️
Il bello è che è sbagliata pure la preparazione "perfetta"😂
La carbonara non è romana ma è americana è nata durante la seconda guerra mondiale quando gli americani sono venuti in Italia e hanno mischiato le uova bacon e la nostra pasta
Io rimango della mia idea.. la migliore carbonara è quella fatta da bendato!
Min 5:36
Giovanni:Alexa quanto manca al timer??
Alexa Giovanni :mancano 50 secondi
Mia Alexa :non é stato impostato nessun timer. 😂😂
Mette like se vi é successo anche a voi
Enzo: è buona
Giovanni: via
Intanto Giovanni si mangia 4 bocconi
Io: okk
6:41 la barilla è la pasta peggiore che si vende in Italia, prende il grano dai paesi dell’est con una qualità bassissima. Fateci caso a quanto è sceso il suo prezzo! Prendete la De cecco, Del verde o Molisana...
Salvo's Lounge no ma è sicuro, lo sto studiando all’università
Prendono dal america
tobi barbo 04 anche
@Salvo's Lounge ¹2carbonara
"Perfetta"
Non manteca la pasta nel grasso del guanciale.....
Qualcuno a roma è morto 🤣
Per un attimo ho pensato che facevi la crema della carbonara con shaker delle proteine....
Hit delle Mamamoo come musica di sottofondo ci sta tutta
Grazie mille sempre dei contenuti divertenti che ci fanno svagare un pò durante questo periodo difficile, grazie Giovà ❤
Cazzo ma sei l'attore protagonista di Prince of Persia le sabbie del tempo
Una bestemmia per la carbonara
Joe Bastianich: questo è un insulto a me, a mia madre e ai romani e a tutti i tlaliani
Ma l'hai visto tutto il video almeno ?
Il grasso nella carbonara alla fine non aggiunge poi così tanto sapore, appesantisce solo in maniera eccessiva😱
Rigatoni ammessi come variante ma solitamente la carbonara prevede gli spaghetti 🍝
Se lo rimetti in padella con la carbocrema diventa carbocrema strapazzata
Tutti i dislike sono dei romani che hanno visto solo la prima parte 😂
Questa carbonara è sempre meglio della carbonara di grandpa kitchen
Guardare questo video equivale a strusciarmi le palle su un muro vetrato
1:16 solo alcuni capiranno quanto sto soffrendo da quella parola
GIO DOVRESTI CHIAMARE QUESTI VIDEO: IN CUCINA CON GIOVANNI FOIS FEAT.STIKS DI SPECK
*Xmurry hai visto ha messo la panna nella carbonare giovanni*
*vosto*
Questa cosa è ancora peggio di una bestemmia davanti a un prete😂
Solo io ho notato a 5:00 la musica dello stage di eddy gordo da tekken 3?😂
Non solo usano la panna ,usano anche la panna dolce hahahah
Spezia "caiun"
Mocho : coooooooosaaaaaaaa?!
Esattamente 10 minuti prima di vedere questo video mi ero fatto una bella carbonara
"Ci ha messo la panna nella carbonara" xmurry solo per te
In questo video sono prima morti e poi risorti i romani😂
”Vogliamo cuocerla nella Fanta??”😂😂😂..magari sarebbe stata la svolta!!!😅 Fate troppo ridere insieme!!!🔝
"Dividiamo il rosso dal tuorlo" Wait,that's illegal.
Un minuto di silenzio per i pezzi di guanciale volati fuori dalla pentola! 😂😂😂
Pensavo di aver mangiato tutte le schifezze possibili nei miei video, ma la carbonara con le uova di quaglia e il gorgonzola batte qualsiasi cosa 🙃😂😂😂
Ma lo sappiamo tutti la carbonara più buona è quella con parmigiano e prosciutto a dadini
la parte superiore del guanciale va pulitaaaaaa....le basi su! :D
6:25 "questa è la peggior carbonara che abbia mai fatt0"
ma quella vegana???
Giovanni se posso darti un consiglio l'acqua che si forma cuocendo il guanciale levala così diventa più croccante
ma 9:26 intendeva pepe “NERO” ?? hahahahaha
É bello vedere te che mangi la carbonara mentre io mi alleno XD
Ci voleva carbogang per capire come si fa
Vedere questo video mangiando carbonara è perfetto, da provare
Speck e gorgonzola spacca dio cannibale
Ma le Mamamoo in sottofondo? No vabbè io A D O R O, grandissimo!