Sobremesa diferentona, mas muito saborosa: Pudim de Abóbora

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Chef Léo Roncon ensina um delicioso Pudim de Abóbora, veja o passo a passo!
Ingredientes: 🧈
500g de abóbora
1 colher de sopa ou 15g de manteiga
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de leite
1 colher de sopa ou 15g de farinha de trigo
1 gema de ovo
1 clara de ovo
200g de queijo parmesão ralado
Noz-moscada a gosto
✅ Modo de preparo:
1️⃣ Corte a abóbora, retire o caroço e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 30/40 minutos.
2️⃣ Bata a clara em neve. Reserve.
3️⃣ Em uma tigela coloque a abóbora, adicione 200g de parmesão, as gemas, tempere com noz-moscada e junte a farinha de trigo.
4️⃣ Misture bem para agregar todos os ingredientes.
5️⃣ Adicione a clara reservadas e incorpore delicadamente.
6️⃣ Coloque a preparação em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 30 a 40 minutos.
7️⃣ Sirva
Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 02/07/2024
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