광주 중화요리 맛집 40년 정통 중국요리 "백년가 짬뽕"

광주 중화요리 맛집 40년 정통 중국요리 "백년가 짬뽕"

안녕하세요!
이번 주말에는 죽마고우 3명이 뭉쳤습니다!
추운 날씨에 무엇을 먹어야 할까 고민을 하다가 국밥 마니아들이다 보니 또 국밥 먹을까?
하다가 국밥집 옆에 있는 백년가짬뽕을 친구가 강추한다면서 방문했습니다.

가게부터 외관이 정열의 빨강으로 눈에 확 띄네요.
입구에는 주방장의 특선요리 배너가 옆에 있습니다.

백년가짬뽕 내부는 아주 깔끔하게 되어있고 요즘 코로나 시기라서
테이블마다 칸막이가 되어있고 입구 앞에는 QR코드와 수기 작성하는 표가 있으며 바로 옆에는 온도 측정 가능한 온도계가 배치되어 있습니다.

음식점에 방문하면 원산지 표기가 붙어있는데
눈에 잘 보이게 붙어있더라고요.

백년가짬뽕 내부 이곳저곳 둘러봐도 메뉴판이 크게 보여서
편리하더라고요.

테이블에 앉으면 바로 옆에 메뉴판이 있어서 테이블 앉아서 고개만 휙 돌리면 메뉴판이 똬악!
특선요리 메뉴 주문 시 고량주 1병 서비스 드립니다.

메뉴에 대해서 고민을 하고 있는 중에 직원분께서 오셔서
물어보시더라고요.
식사류인지 간단하게 먹을 수 있는 면인지 물어보시고 아니면 주방장 코스요리를 추천하시더라고요.
추천코스는 술 한잔할 때 주문하면 좋을듯해요..ㅎㅎ
친구와 저희는 볶음밥, 마파두부 덮밥, 짬뽕을 주문했습니다.
주문을 하고 음식을 기다리는데 가수 김경호 님께서 매니저분과 함께 방문하셨더라고요.
지인 추천받고 직접 찾아오셨다고...
김경호 님을 처음 뵈었는데 대박!

볶음밥을 주문하게 되면 새우볶음밥으로 나오는데요.
자장소스가 밥을 비벼 먹기에는 너무 적게 나와서
직원분께 자장소스를 요청해야 합니다.
볶음밥을 주문하면 짬뽕 국물이 나오는 거 아시죠?
기본 짬뽕 국물인데 내용물이 아주 실하게 들어있었어요.
버섯류가 많이 있고 홍합도 3~5알정도 있고요
일반 짬뽕 국물과는 맛이 좀 차이가 있으면서 더 얼큰했습니다.
마파두부는 친구의 메뉴라서 패스~

짬뽕에 내용물이 푸짐하게 올라가 있어서 놀랐습니다.
면을 살짝 한 젓가락 먹어봤는데 면도 퍼지지 않고 쫄깃해서
끊어 먹기도 좋았어요.

친구들과 각자 1인 1메뉴를 먹고 부족해서 탕수육 중을 하나 주문했습니다.
주방장 특선요리 하나 주문했는데... 고량주 서비스는 없네요... 하하
서비스를 까먹으신 건지 이 메뉴는 아닌 건지 모르겠지만
탕수육은 바삭하면서 고기와 튀김옷도 얇아서 고기의 맛을 더 많이 느낄 수 있고
소스도 너무 국물처럼 묽지도 않고 전분을 적당히 넣으신듯해서 괜찮더라고요.
다음에는 다른 메뉴들 먹어보러 와야겠어요.
40년 정통 인정! 너무 맛있어요.
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