焚き火でステーキ焼く！スキレットと網どちらで焼くと美味いのか？【高間キャンプ場ソロキャンプ】
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- メイン目標はステーキはスキレットと網どちらで焼くと美味いのかを
確かめる事ですが、その他薪割りやったり鳥皮食べたかったりなので
色々やってます。
場所は岡山県高梁市の高間キャンプ場です。
無料で利用可能ですが事前予約必要ですので総社市に電話をしてください。
親切に案内をしてくれました。
12月～は凍結防止の為、炊事場の水は止められます。
直火禁止です。
#ロードスター #オープンカー #キャンプ 
Авто/Мото
焼き鳥やステーキ、バーベキューは熾き火に成ってから調理します(表面ばかり焼け中は生、食材の種類によってはカンピロバクターやO−157等で食中毒に成ります)。鋳鉄のスキレットも熾き火で調理します、取っ手が短いのはその為です。炎で調理するならターク等取っ手が長い鉄板製にします🤔
網で焼くなら薪じゃなくて炭火の遠火で焼くのが良いと思いますよ
薪で直接肉に火が当たる焼き方だと脂が全部抜けてパサつきますね
おー！なるほどそういう事でしたか！。今度から気を付けます。
勉強になります
よく焼き肉屋さんとかで安いチェーン店のお肉だけど、おが炭などを使っているお店のは美味しい。そこそこ高いお店でお肉の質は良いが、炭ではなくガス火→お肉の質が良いからまぁ美味しい…。薪などで直に焼いた焼き鳥やお肉は煤なども吸って(付着？)すごく不味そう！スキレット は鋳鉄だし、熱の通りも良く美味しい。
いちいち面白い笑笑
焚き火で直火するとすすも付くし中まで火が通りにくいんですよね…
薪割り楽しいですがそれだけで大分体力持ってかれますよね。
そうなんですよ～。握力も無くなってきますしね（＾＾；。でも快感！
個人的な印象ですが
スキレット・・・一度温まってしまえば火加減をさほど気にしなくても焼ける。というかずっと弱火でも焼ける。
ソースや野菜を脇で焼いたり、チーズ入れて煮込んだりと手軽。ただ重いのとメンテが大変。
網・・・最初に熾火をたくさん作らないと肉が煤まみれになる。分厚い肉の場合は時間をかけたり、アルミホイルやタオル等使わないと美味しく焼けない。ただ、火おこしと火加減をうまく調節できて、適正なお肉を用意したり焼き加減をしっかり見極められれば網（直火）のほうが美味しく焼ける。手入れは焼き終わった後網を空焼きして常温に戻ったところで金属タワシ等でこすれば簡単に汚れが落ちるので好きレットより楽。
おー、色々勉強になります。網で美味しく役には腕がいるんですね。こればかりは経験でしょうか！
実は、燻製は出来立てより
一晩寝かせた方が
えぐみが抜けて美味しいんですよね～
是非リベンジしてみて下さい！
なるほど・・・、でもすぐに食べたい欲求がｗ
スキレットは直火より加熱バランスよいですからね。遠火の強火を実行しやすいですし
だいぶ前の動画だけど、、、晴れているだけで安心、、、。ｗｗ
竹串は1度水に浸けるといいよ。
なるほど！いいこと聞きました
僕も最近、キャンプまたやりはじめました。昔流行ったですね🎵
進化の原動力は文明にはないそうです。
野生がなければ、進化は止まるらしいです。
そんな事より、また楽しい動画期待してます～。
野生が無ければ進化が止まる・・・。深いですね～。
このように１から自分でやったりすると基本中の基本を学べていい気がします。
キャンプ復活楽しまれていますでしょうか。今はグッズが色々あって便利ですね～。買いこんでしまうのが難点（笑）
凄く、、お腹が空きました・・・。
この時間のお肉の焼く音はやばいな。
肉汁滴ってジュワワ～！あの香りをお届けできないのが残念！！
燻製に使う種類の木なら薪直火でも良い感じになるのかな？
でも外国の見ると一斗缶の様なもので火を囲って上の方に吊るしてるよね。
それで長時間放置してる。火を直接当てると焦げちゃうのかな
直火でやるにしても大分火から離さないとダメなんでしょうね。
炎とジュウジュウ音はいいですね♪あと、薪割りも。『んふうぅ』があればしゃべらなくても大丈夫ですよ(*^^*)
よし、今度から食レポは「んふうぅ」だけにしよう。
これで伝わるはず。車のレビューも「んふうぅ」にしようかな。
断面確認 意味はない とても笑いました。ついつい見ちゃいますよねw
断面確認は大切です（笑）
私もキャンプが大好きで、良い週末を
人間が旨味を感じる脂が網だと落ちるからだと思いますよ。
逆に鶏皮なんかの脂で構成された部位は網焼きの方が美味しくなるはずです。
その旨味を閉じ込める焼き方したら網が勝つかも？もっと美味しく焼く方法を勉強したいですね。
火が強すぎとコメント頂きましたので、次回は落ち着いた炭火でやりたいです。
そうですね。
是非また網でも旨味残せる焼き方のアップ待ってます。
寒くなると、某アニメの影響でソロキャンデビューしたくなります！近いな～ここでデビュー・・・おんびんな私はホラーな遊具で無理～！おすすめありますか？
ゆるゆるっとキャンプですね（笑）。面白くて私もアニメ全部観ました。
お勧めのキャンプ場はやっぱり「北房もみじ公園キャンプ場」ですかね～。
私のキャプ場を選ぶ条件は「車の横づけ可能、できれば炭を捨てて帰れる、安い」です。
佐藤さんが言っていたなら間違いないですね👍
”あの”佐藤さんですからね。なにせ「サトウのご飯」がある位ですから間違いないやつです。
でも、多分間違ってます。
スキレットの最大の強味はそのまま皿替わりににして熱々のまま美味しくいただけることかなと思います。この直火焼きだと炭火の方がうまいかはわからないですね。薪じゃなく備長炭でやって欲しいです。
なるほど～。直火と炭火の事を勘違いしておりました。
またやってみたいと思います。
大好きなイベントのシーズン最終日？ってなんか物悲しいですよね
大好きな峠が冬季閉鎖中なので行き納めした時もえも言われるもの悲しさw
キャンプ動画は何回観ても飽きないので、「リピーター」になっています。チャンネル登録しているので本当に、何回でも観れます。「ラーツー」くらいはできるかな、と思い始めております。
焚き火ではちょっと料理方法は限られマスね🙇
炭だったら比べられますけど
なぜか見ちゃうキャンプ動画の筆頭ですねw
やっぱりキャンプは、肉でしょう！！
辛党おやじ/Karatou-Oyaji san
薫製も捨てがたいですよね！
オススメに現れ高間？名前は聞いたことあると思ったら県内でしたか
場所を確認したら種井の直売所のとこから上がってくんですね
30年以上前の高校時代にそこらから近い広瀬駅近くの高梁川でキャンプしたのを思い出しました
当時は電車移動で弁当屋さんも近くにあり食べ物には困りませんでした
因みに焚き火の鉄板派です
網だと
①焼けすぎでこげる
②匂いが周囲に広がる
③片付けが大変だからどちからに絞るが〇
２方向から行けますね～。行きは山側から、帰りは川側から帰りました。川側は途中採石場みたいな所を通りますね。
『ブレア・ウィッチ・プロジェクト』を思い出して少し震えました。他にも利用客がいて一安心しましたが、恐すぎてステーキの感想が全く浮かびませんでした……。
そういえばそんな雰囲気ですね（＾＾；；。寂しい雰囲気の森の中・・・。
実はトイレなんかも雰囲気良かった（悪い意味で）のですが、ステーキの映像にそれを混ぜるのもなぁと思いカットしました（笑）
車好き🚗人はキャンプ好きですね
両方とも美味そうだけど、美味さのちがいを〜？。☺️
滑る細い林道を走る際は、「ラリーラリーラリー♪」と呪文を唱えれば横を向いても大丈夫ｗ
串焼きのアルアルに笑ったｗ
そう熾火で炙るお肉は
『うぉぉおおおぉおぉぅぅうぁ』😋
あの焼けた肉を見ると「ウオオオオアアアアアア！！！」
嫁さん用だけど食べたかった（笑）
3秒ルール、あるあるですね🍖🔥
何秒だろうが落ちて異物が付くのは変わらないんですけどね（笑）
火で焼くなら串を地面に刺して魚焼くみたいな遠火のあぶり焼きにした方が良いのかも……少なくとも串が焼け落ちる心配は無いと思われますし。←
おー、なるほど。それはよいかもしれませんね。雰囲気もありますし。かなり長い串が必要かもしれませんが、
いつかやってみますね。
辛党おやじさん、丁度分厚いステーキを食べたく今度七輪で焼くのに網焼きとスキレットどっちが美味いのか調べていたところ、この動画にバッタリ！自分も網焼きだと思っていたのに～🙀スキレットに傾きつつ…🤔
それはタイムリーでしたね！でも、他の方からの指摘で私がやっているのは「直火」であって「炭火」ではないそうです。是非比べてみてくださいね！（笑）
網が良いに決まってる！！のテロップで
スキレットの方がが旨かったんやろなぁ
ってわかってしまうw
あちゃー、先が読めてしまいましたか（＾＾；
タバスコぶっかけて食べるステーキ期待してました 笑
超高級半額肉が勿体ないのでやりませんでした（大嘘）
美味しそう！
どこの焚き火台使ってるんですか…！これ欲しい
これはピコグリルって言う焚火台の偽物です😅
メルカリで買いました。
軽くて小さくて丈夫です。
未だに使ってますね〜。
薪じゃなくって炭だったら、結果は違っていたと思います。
嫁さん用の持ち帰り肉！！！
ええ旦那やん！と思ったら・・「うわぁぁぁぁぁあぁぁあ」て（笑
今回は奥様の魂の叫び！！！（笑
お疲れ様でした。
「うわああぁぁぁぁぁ！！！ （今すぐ食べたい！）」
という心の叫びでした（笑）。
嫁さんはステーキより鳥皮の方が気に入ってましたけど（がーん）
おっはよ～♪ 炭火？で 焼く 鶏皮美味しそう‼ 直焼きにして 串 いらないかも（笑）(^^;) !(^^)!
串無し…
そうすれば良かった（笑）
そういえば、横溝正史の「八つ墓村｣は岡山県の農村が舞台だそうなので、もしかしたらそういう怖さはあるのかもしれませんね～
初めて拝見しました。上級者の方と思うのですが、適度に失敗する処が、凄く好感が有ります。これからも、その姿を見せてください。応援してます。
スキレットの方がうまいのに嫁さんのは網焼き
ギクッ！！ 気が付かれてしまったか・・・
オフロード走ってキャンプとかロードスターじゃなくてジムニーオーナーの人とかが出しそうな動画内容w
確かに！でもそのギャップがいいんですよ！（と思っている人はどれくらいいるだろう）
スキレットの方が美味しいのは意外でした。網焼きだと火が通り過ぎてパサパサになるんでしょうかね。
炎が収まった後の、炭の熱で焼くと良いそうです。でも鉄板の方が美味しい気がするなぁ。
お肉はおぎりになってから、焼いて下さい。炎が上がっている時に焼くと油と煤で真っ黒で最悪です。
直火は輻射熱で香ばしく、煙で燻されるので、香りも良くなります。鉄だと燻しが無いので、香草で
香り付けが必要だよね。あとスキレットは蓋をして、蒸し焼きにした方が旨いですよ。
無知で炎で炙ってしまいました。今度は落ち着いた炭火で試してみますね。
網で焼くと油が落ちてしまうので、焼肉はいいですがステーキは不向きかもです！
そうですね。肉の脂量で変わりますね。
10年後は網がおいしく感じるかも。
なるほど～。動画で見ると脂がしたたり落ちてるんですよね。
あれで旨味も一緒に落ちて行ったのか・・・。
最初肉汁を閉じ込める焼き方が必要なのかな。研究してみます。
おっさんな俺は、適度に油脂を落としてやらないと、もう無理。。。
ステーキを召し上がっている時の唸り声が
笑えました〜(๑･ิ◡･ิ๑)
出来る男は言葉では無く、唸り声で語るんですね。(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
んん～～・・・うふぅ～・・・・
そうです。「舌にとろけるパンチが効いたコク」
とかいう想像不可能な文言等要らぬのです。男は唸って語るのです。それですべてが伝わります。
網だと火力が強いので急激に表面だけ焦げるし、肉の旨味が垂れちゃって煙になるだけ
じっくり火が通って無駄に旨味が垂れていかない鉄板系の方が美味しくなる
といった感じのウンチクを聞いたような聞いてないような(なら言うな！
最近ロードスター購入に向けてオプション条件などと比べながら該当車を探しているのですが…
これまたボディカラーで大悩み笑
今の車に合わせて白系、憧れのマツダレッド、大人っぽくカッコよくマシングレー…
三者三様でどれも素敵なカーライフが目に浮かんで、選べません！
辛党さんはどのように選びましたか？(ーそんな動画あったような気がする🤭
旨味が垂れて行かない、方が美味いんでしょうね～。今度からステーキはスキレットになりそうな予感です。
でも、炭の香りも捨てがたし！！！
オプションは結構簡単に決められると思うのですが、色は悩みの種ですね。よーくわかります！
私が買った頃と比べ、３色廃止で２色追加、パール白と赤は少し変更と色々変わっていますね～。
私は赤は嫁さんから却下され、物珍しさからセラミックメタリックを選んだ、という不純な選び方でした（笑）。
そのセラメタも廃止（＾＾；。今ならやっぱりソウルレッドクリスタルを選ぶかな～。
next time please put english subtitles for i am deaf live in USA
キャンプ場でソロ同士が集まってワイワイって云う事無いのでしょうか？
持ち寄った食べ物を分け合って宴会をしたら盛り上がりそうな気がしますが……
鶏皮も良いですが私は軟骨が好きですね～
なんて書きこんでいたら無性に食べたくなってきました＾＾；
ソロ同士で集まって・・・というのはあるようですよ。
日本にキャンプ好きな芸人さんが、全員ソロ装備を持って各々がテントと料理を作ってわいわいやってました。
あと、知らない人同士でも隣同士打ち解けて宴会になったりとかあるそうです。
たまにはそういうのもいいですね。他の方がどんなキャンプしているのか、お話してみたいです。
でもソロキャンパーは基本一人になりたいからソロキャンプしているので難しい所です（＾＾；
軟骨のポリポリ触感いいですね～。今度は塩コショウでささっと焼いて食べようかな。
今シーズンは終わりかー
まだ見たいなー
雪の加減によってはまだ行けるかもしれません。
又は他に気楽に行けるキャンプ場を探してみますね。
そして薪割り映像1時間動画をお届けします（需要無し）
あ！ エアロボードをクリスタルにしてる！ 高くて手が出せないヤツに 笑
羨ましいなぁーーー
気が付かれましたかー（＾＾）。次回の動画の布石です。
実はアレ純正ではなく社外品です。なのでお値段抑えてますよ～。
アミだと旨味の脂が落ちるからかな?
その可能性が高いですね。一口目直ぐに違いが分かってしまいました。
他の方が仰ってましたけど、歳をとって脂身が苦手になるとあっさりした網の方が良いのかも（＾＾；
キャンプと言えば、ファイヤーですよね。
もっと燃えやすいものを、用意すればよかったんじゃ・・・。
どこかの動画で、オイルマッチで家を燃やしてましたが・・・。ｗｗｗ
もっと強火で焼けば良かったですかね？ まずは強火でいっきに表面を焼いて肉汁を閉じ込める！
くらいやればイケたかもしれないです。
オイルマッチの動画（＾＾； 「うしろー うしろー」の声が空しく響いてやるせない気持ちになりましたねぇ・・・。
車より面白いんですけど笑
キャンプをメインにしましょうかね（＾＾；
もちろん僕もロードスターから入ったんですけど、あなたの生き方共感します。
車は買います。あなたも追いかけます。
kitaaaaaa
全チャンネル登録者待望のキャンプ動画です（再生数1000だけど）
新幹線の中で 俺は何で焚火動画見てるんだ？ってなったぞ
米は洗ってくれ！
落ちた肉食うのはわからんでもない
新幹線の中でジュワワワワ～って音を流してほしかった。ステーキ弁当食いながら。
肉は落ちようが砂が付こうが灰が付こうがもう一度焼けば殺菌されるのだ。
早くキャンプがしたーい(^^)/
すごくホラーな感じが…本当に人来るんですか
それがこの季節にも関わらず以外にも多かったんですよ。私が帰らなかったらスペースほぼ一杯でしたね。
なかなか人気のキャンプ場みたいです。あの遊具は撤去を希望しますけど（＾＾；
編み焼きなら他分もっと肉厚な方があいます。
要は乾きすぎるんですよ。
やってみたいけど後片付けが億劫だぁ。
後片付けをやる時って現実に戻るんですよね～・・・。
凝った事をすればするほど面倒が増えるのでとても億劫になります（笑）
スキレットは油が残るからうまみが濃いのでは、、、、。
脂の旨味か～。それですね。ジューシーさが違いました！
動画の内容とは全然関係ないですが、怪しい遊具は宝くじ助成金によって自治体が設置した遊具ですね
笑いがいちいち面倒くさい🤣
12:20 今回は旨すぎて💥爆発
あまりにビックリしたので間違えてメガンテ（ドラクエの魔法）を唱えてしまいました。
他の動画と比べて素人っぽいけど好き
てがじゃま
直火で炭の香りはしないですよ💦
直火と炭火って違うんですね・・・
中二病そそる神社！！
🤣🤣🤣
焼き鳥を直火でやる奴、初めてみた(笑)
串打ちする意味もない…
そりゃ〜スキレットの方が美味いだろ(笑)
直火だからね(笑)
予想：外で食えば何でもうまい
そうなんですよね〜。でも今回はハッキリと答えを出しましたよ！
それでも網焼きごいいなぁ、雰囲気あるし。
素人感が半端ない。
はい、素人でございます（＾＾；
いつも新ネタアップロードを首を長くして待っております。「落ち葉が路肩を覆う」はいろは坂のダウンヒルですね！！地元にしかわからないカットする「道」があることを！！
イニシャルDネタですね！ほんと落ち葉はよく滑ります・・・。タイヤの溝が無いのも原因ですが（＾＾；。
おもんな・・・