Top, estou iniciando , saindo do priming, tenho a torneira , comprei postmix etc...não sei como usar...dá medo 😱, mas vou aprender...muito bom o vídeo!!!
Jamal é fera braba e simpatia pura. Tive a oportunidade de conhecer essa cara durante o festival brasileiro lá na ceevejaria blumenau . Parabéns e obrigado pelos ensinamentos
Show esse enchedor de contra-pressão!!! Eu tenho o modelo com a vareta e suporte; desde que adquiri abandonei o primer de vez!!! Parabéns pelo canal, sucesso!
Jamal muito legal o vídeo! Eu comprei um barril e a ideia é passar para contrapressão. Tinha vista pessoas envasando não Wintap sem esse escudo de proteção, uma coisa que havia pensado era em usar um óculos, mas não tinha noção da probabilidade de explodir uma garrafa. Com uma probabilidade uma hora vai acontecer, é só uma questão de tempo! Abraços
Caro Jamal, parabéns por mais este vídeo, sempre didático e eficiente. Entendo o teu amor pelo priming para cervejas mais pesadas (HG), mas para cervejas mais delicadas eu acho que o priming prejudica a cerveja, sinto uma espécie de "gosto de priming" por isso sempre uso carbonatação forçada.
Jamal, além dos aprendizados, curto muito os vídeos onde vc cita e mostra o Atanazio!! Q sogrão massa demais vc tem!! Sogro, amigo e parceiro de breja!! Queria que o meu fosse assim!! Faz um insta ou um canal do RUclips pra ele... hehehe!! Parabéns pelo vídeo!!
Jamal show de bola Vou fazer uma estrutura igual, estava na porta da geladeira e já estourei garrafa e cortei o braço, vou adotar a sua ideia. Qual seria o tamanho em altura e largura? achei que ficou ideal pra por em cima da pia. Valeu
Jamal, tive muito problema com a cracudinha de 300ml da Ambev. Ela não aceita o adaptador e sem nada, já lasquei algumas tbm, fora que ela prende por um cabelinho mínimo. As garrafas da Baden Baden tbm não deram certo, pq o gargalo é baixinho... não dá curso pra vedar e não entra com o adaptador. Teria que fazer um adaptador gambiarra
Bom dia tudo bem ? Existem dois modelos de win tap. Esse que vc utilizou no vídeo e um outro com sistemas de válvula um pouco diferente. Qual dos dois vc aconselha. Obrigado
Jamal, eu reparei que há líquido na linha de gás conectada entre o post mix e o regulador, você não acaba injetando cerveja para dentro do regulador e/ou cilindro CO2 visto que o regulador famabrás não tem válvula de não-retorno (backcheck valve)?
Equipamento bacana, mas me tira uma dúvida: Em um momento do vídeo vc citou o método beer gun e falou sobre baixa temperatura e a facilidade de incorporar oxigênio. Eu ainda estou envasando em garrafas com priming, faço trasfega para um balde e adiciono o priming para posteriormente engarrafar, sempre na temperatura próxima de zero grau, no entanto, o que vc falou me deixou curioso, se entendi direito, seria melhor fazer o envase em temperaturas mais altas a fim de diminuir a incorporação de oxigênio?
Comprei há pouco e estou muito satisfeito. Há um tempo falastes de colocar no fermentador, estou com projeto do fermentador auto refrigerado inox e penso em adaptar nele, então gostaria de ver tua opinião, pq durante a fabricação terei que colocar uma saída tri clamp para essa tomada. Abraço.
Jamal.. tenho um desse e uso mascara com medo de explodir. Porém achei perfeita essa estrutura. Consegue compartilhar esse projeto pra eu mandar fazer ? Outra coisa, uso 1,5 bar pra conseguir envasar sem espuma nenhuma, mas da um medo. Você sabe qual a pressão que uma garrafa caçula de 600ml suporta de pressão? Valeu, grande abraço e saiba que seu canal há anos é responsável pela grande evolução cervejeira que venho tendo.
Por volta de 7 bar de pressão. O problema é que isso vale para garrafas que não tem defeito. A proteção é FUNDAMENTAL pois ninguém consegue avaliar quando uma garrafa pode ou não explodir na sua cara.
Comprei a minha hà cinco meses, e fiz um calço de alumínio usinado, as garrafas ficam justinhas agora. A original para garrafa de vidro fica muito penduradas.
Muito bom Jamal!!! Você falou de sanitiza logo após o uso!!! O barril ou fermentador se sanitiza e ficar parado uma semana é nessesario sanitiza novamente na hora de encher? Quanto tempo "dura" a sanitização?
Bom dia, acabei de comprar a minha wintap, no primeiro teste eu senti que a espuma fica prejudicada, isso é normal? Tem técnica para melhorar? Adianto que a mesma cerveja tirada na torneira fica perfeita.
Talvez seu problema possa ser resolvido carbonatando a cerveja em uma pressão ligeiramente mais alta. Quando tiramos na torneira, mesmo em carbonatações mais baixas, temos uma melhor formação de espuma. Outra coisa importante é garantir que a carbonatação atingiu o equilíbrio, deixando o tempo adequado, que no caso de carbonatação estática pode ser de até uma semana para ficar perfeito.
Cara preciso de tua ajuda tá ficando muita espuma e olha faz 2 anos que faço isso faz uns 3 meses que tá vindo muita espuma daí tá lento meu processo não mudei nada mesmo 2 minutos na carbonatacao co2 o que será
Engraçado... comprei uma igual. Problema é que a cerveja está perfeitamente carnonatada na torneira italiana perto de 2 graus e estabilizada a 0.8 bar... quando eu encho garrafa na wintap usando a mesma pressão ... a cerveja fica sem carbonatacao na garrafa.
Depois de gastar com post-mix, contrapressão, chopeira, cilindro... Chego a conclusão que carbonatação forçada e o melhor custo beneficio de fazer cerveja. Depois de ter uma panela eletrica, um freezer pra fermentar, todos os melhores equipamentos de medição. AI, compensa pensar em carbonatação forçada.
Cuidado para o acrilico não virar um "projetil secundario".... Talvez seja bom usar uma tela transparente entre o senhor e o acrilico e em caso de explosao ela segura os estilhacos...
Top, estou iniciando , saindo do priming, tenho a torneira , comprei postmix etc...não sei como usar...dá medo 😱, mas vou aprender...muito bom o vídeo!!!
Jamal é fera braba e simpatia pura.
Tive a oportunidade de conhecer essa cara durante o festival brasileiro lá na ceevejaria blumenau .
Parabéns e obrigado pelos ensinamentos
Show esse enchedor de contra-pressão!!! Eu tenho o modelo com a vareta e suporte; desde que adquiri abandonei o primer de vez!!!
Parabéns pelo canal, sucesso!
Jamal muito legal o vídeo! Eu comprei um barril e a ideia é passar para contrapressão. Tinha vista pessoas envasando não Wintap sem esse escudo de proteção, uma coisa que havia pensado era em usar um óculos, mas não tinha noção da probabilidade de explodir uma garrafa. Com uma probabilidade uma hora vai acontecer, é só uma questão de tempo!
Abraços
Caro Jamal, parabéns por mais este vídeo, sempre didático e eficiente.
Entendo o teu amor pelo priming para cervejas mais pesadas (HG), mas para cervejas mais delicadas eu acho que o priming prejudica a cerveja, sinto uma espécie de "gosto de priming" por isso sempre uso carbonatação forçada.
Muito bom professor , obrigado pelas informações eu estou com um tk de 100 l , estou apanhando para envasar 60 litros , vai ser trampo .
Show de bola! Excelente explanação.
Jamal, qual a pressão que devemos ajustar para igualar a pressão do barril e da garrafa?
Show de bola!!! Comprei um da marca PEGAS... muito bom também!
Curti a ideia da estrutura de metal com acrílico.
Rapaz, curti a estrutura pra colocar a wintap. Quando comprar a minha, vou fazer uma estrutura igual. :)
Uma dica para se proteger caso a garrafa exploda é cortar uma garrafa pet e colocar a garrafa de vidro já conectada na wintap dentro.
Boa dica.
Eureca !!!!! Ótima ideia!!!💡💡💡
Jamal parabéns pelo sogrão! Parceiro nas brejas.
Pohhh... O amigo anda sumido mesmo !!! O suporte ficou showwww!!!!!!
Jamal, além dos aprendizados, curto muito os vídeos onde vc cita e mostra o Atanazio!! Q sogrão massa demais vc tem!! Sogro, amigo e parceiro de breja!! Queria que o meu fosse assim!! Faz um insta ou um canal do RUclips pra ele... hehehe!! Parabéns pelo vídeo!!
O Wintap é muito bom, na tem varias lugares que tem e é coisa linda!!!
Qual a pressão máxima deve estar o CO2 para transferência da cerveja para a garrafa?
Jamal faz um video falando das vantagens da contra pressão é o açúcar por favor..
Quais as dimensões da gaiola de proteção?
Jamal show de bola
Vou fazer uma estrutura igual, estava na porta da geladeira e já estourei garrafa e cortei o braço, vou adotar a sua ideia. Qual seria o tamanho em altura e largura? achei que ficou ideal pra por em cima da pia.
Valeu
Jamal, tive muito problema com a cracudinha de 300ml da Ambev. Ela não aceita o adaptador e sem nada, já lasquei algumas tbm, fora que ela prende por um cabelinho mínimo. As garrafas da Baden Baden tbm não deram certo, pq o gargalo é baixinho... não dá curso pra vedar e não entra com o adaptador. Teria que fazer um adaptador gambiarra
Jamal, após o envaze, pode deixar a cerveja em temperatura ambiente, ou tem que mantê-la gelada?
Parabéns pelo vídeo.
Fala Jamal, quais as dimensões gerais você usou aí? Tem alguma melhoria que você aplicaria? Vou replicar essa ideia aqui
Saudades desta abertura kkkk
Bom dia tudo bem ? Existem dois modelos de win tap. Esse que vc utilizou no vídeo e um outro com sistemas de válvula um pouco diferente. Qual dos dois vc aconselha. Obrigado
Bom dia! Poderia informar altura e largura do suporte que você fez? Gostei muito da idéia e gostaria de fazer um também! Parabéns pelo canal. Abraços!
Jamal, eu reparei que há líquido na linha de gás conectada entre o post mix e o regulador, você não acaba injetando cerveja para dentro do regulador e/ou cilindro CO2 visto que o regulador famabrás não tem válvula de não-retorno (backcheck valve)?
Jamal, Onde vc conseguiu este suporte?
Muito top.... pena que o valor é bem alto do equipamento. Porém quem tem um kegerator, ajuda muito nas extrações para levar em encontros.
Bom dia mestre, pode enviar o link para os cálculos da carbonatação
Obrigada, boas cervejas
Equipamento bacana, mas me tira uma dúvida:
Em um momento do vídeo vc citou o método beer gun e falou sobre baixa temperatura e a facilidade de incorporar oxigênio.
Eu ainda estou envasando em garrafas com priming, faço trasfega para um balde e adiciono o priming para posteriormente engarrafar, sempre na temperatura próxima de zero grau, no entanto, o que vc falou me deixou curioso, se entendi direito, seria melhor fazer o envase em temperaturas mais altas a fim de diminuir a incorporação de oxigênio?
Envasou , abriu e bebeu ...acho q foi a Emoção 😂😂😂😂 EMOÇÃO essa e a palavra de fazer cerveja artesanal...
Kkkk faço isso sempre, depois penso a mesma coisa
Comprei há pouco e estou muito satisfeito. Há um tempo falastes de colocar no fermentador, estou com projeto do fermentador auto refrigerado inox e penso em adaptar nele, então gostaria de ver tua opinião, pq durante a fabricação terei que colocar uma saída tri clamp para essa tomada. Abraço.
Jamal.. tenho um desse e uso mascara com medo de explodir. Porém achei perfeita essa estrutura. Consegue compartilhar esse projeto pra eu mandar fazer ? Outra coisa, uso 1,5 bar pra conseguir envasar sem espuma nenhuma, mas da um medo. Você sabe qual a pressão que uma garrafa caçula de 600ml suporta de pressão? Valeu, grande abraço e saiba que seu canal há anos é responsável pela grande evolução cervejeira que venho tendo.
Por volta de 7 bar de pressão. O problema é que isso vale para garrafas que não tem defeito. A proteção é FUNDAMENTAL pois ninguém consegue avaliar quando uma garrafa pode ou não explodir na sua cara.
Comprei a minha hà cinco meses, e fiz um calço de alumínio usinado, as garrafas ficam justinhas agora. A original para garrafa de vidro fica muito penduradas.
Muito bom Jamal!!! Você falou de sanitiza logo após o uso!!! O barril ou fermentador se sanitiza e ficar parado uma semana é nessesario sanitiza novamente na hora de encher? Quanto tempo "dura" a sanitização?
Se tiver realmente vedado e se a Sanitizaçao foi certa é pra durar até abrir!
Fiquei sabendo que existe uma tampinha cujo o vedante é um composto que absorve o oxigênio livre no headspace! Já ouviu falar?! Funciona?!
Olá amigo tem problema com a cerveja descarbonatando quando você faz o envaze com o enchedor de contra pressão?
Eu tive a mesma impressão. No pet a Carbonatacao e espuma ficou baixa…
Já gostei!!! Consigo encher as bururuzinhas Top! kkk
É possível envasar direto do fermentador pressurizado???
Sim, não tem problema nenhum!
Jamal, meu querido! estão todos curiosos sobre as dimensões do suporte da wintap.
Cara, como eu quero que essa quarentena acaba para voltar a irregularidade normal dos vídeos.
Pqp.. Nao entendi 😂😂😂. Nao ta mt regular agora e nunca foi 😬.
Bom dia, acabei de comprar a minha wintap, no primeiro teste eu senti que a espuma fica prejudicada, isso é normal? Tem técnica para melhorar? Adianto que a mesma cerveja tirada na torneira fica perfeita.
Talvez seu problema possa ser resolvido carbonatando a cerveja em uma pressão ligeiramente mais alta. Quando tiramos na torneira, mesmo em carbonatações mais baixas, temos uma melhor formação de espuma.
Outra coisa importante é garantir que a carbonatação atingiu o equilíbrio, deixando o tempo adequado, que no caso de carbonatação estática pode ser de até uma semana para ficar perfeito.
@@BeerSchool obrigado pela dica, vou elevar a carbonatacao e testar.
Cara preciso de tua ajuda tá ficando muita espuma e olha faz 2 anos que faço isso faz uns 3 meses que tá vindo muita espuma daí tá lento meu processo não mudei nada mesmo 2 minutos na carbonatacao co2 o que será
O seu Wintap já veio com o adaptador de garrafas?
Seus vídeos são os melhores.
Engraçado... comprei uma igual. Problema é que a cerveja está perfeitamente carnonatada na torneira italiana perto de 2 graus e estabilizada a 0.8 bar... quando eu encho garrafa na wintap usando a mesma pressão ... a cerveja fica sem carbonatacao na garrafa.
Jamal, parabéns pelo conteúdo. Acabei comprando um wintap para mim. Por que vc. Parou de usar o TKtank e passou para o Rocket?
Tem umas cervejas de longa maturação no tk tank 😂😂😂. Envelhecendo com madeira. Devo liberar eles esse mês.
na minha o co2 está pela esquerda
Depois de gastar com post-mix, contrapressão, chopeira, cilindro... Chego a conclusão que carbonatação forçada e o melhor custo beneficio de fazer cerveja. Depois de ter uma panela eletrica, um freezer pra fermentar, todos os melhores equipamentos de medição. AI, compensa pensar em carbonatação forçada.
Cuidado para o acrilico não virar um "projetil secundario".... Talvez seja bom usar uma tela transparente entre o senhor e o acrilico e em caso de explosao ela segura os estilhacos...
Pensei nessas máscaras de acrílico de covid kkkk
@@renatoguimaraes7875 Eu uso essas mascaras e cobre o rosto todinho. O óculos, cobre somente os olhos.
Tenho uma wintap seminova pra vender. Se alguém quiser pode chamar