FLOURLESS: GLUTEN-FREE BANANA-ALMOND SPONGE CAKE
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Learn how to prepare a GLUTEN-FREE BANANA AND ALMOND CAKE that is tender and juicy. This cake stays tender for several days, and is sweet despite not having too much sugar. Moreover, it is made without flour, as it is made with ground almonds instead.
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👉 INGREDIENTS:
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For a 20 x 10 cm mould:
150 g ground almonds
2 bananas (about 250 g with skin)
50 g oil
50 g cane sugar
3 eggs M
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon ground cinnamon
Zest of one lemon
A few drops of bitter almond essence (Optional)
Sliced almonds
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👉 YOU CAN FIND THE RECIPE AT:
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glutendence.co...
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Los polvos de hornear, se pueden sustituir por bicarbonato de sodio y unas gotas de limón.
¡Hola Inma! Yo personalmente no he usado nunca bicarbonato para hacer bizcochos, pero en un principio no veo problema por sustituirlo. Si funciona en otras recetas de bizcocho debería funcionar en ésta. :-)
Me encantan todas tus recetas, pero soy diabética como me gustaría que explicarás una receta low carb, Dios te bendiga 🙏
En q cantidad se reemplazs el polvo para hornerar x el bicarbonato y limon.
Por ejemplo 10 gs de p p hornear ? Gracias
Pintaza!!! Y si le pongo más Levadura sale más esponjoso y con mayor volumen??? Lo probaré
¡Hola Encarna! Es esponjoso a no poder más pero no gana más volumen. He probado de todas las maneras posibles. Y si gana mucho volumen en el horno se encoge al salir. Lo dicho, no queda muy alto pero es tiernísimo. :-)
Gracias gracias desde tierra del fuego ❤
Que delicia🤤
Se ve increíble. Voy a hacerlo. En IG te pasé foto de las recetas que fuí probando!!!❤
¡Hola Pato! Espero que te guste cuando lo prepares. :-) Y perdona si tardo en contestar los mensajes, últimamente me está costando encontrar el tiempo. Ya me fijaré en las fotos que me mandaste. :-)
Se puede poner manzana asada en vez de plátano o queda poco hecho?, y se podría poner la misma cantidad de eritritol que de azúcar?, gracias
¡Hola Estefanía! Puedes sustituir el azúcar sin problemas. Lo que no sabría decirte es si puedes sustituir el plátano por manzana. Es un bizcocho muy húmedo de por sí y me da miedo que pueda quedar como un pudding por dentro si la manzana fuera algo acuosa.
Hola, buenos días
Muy útil y fácil tu canal y website. Quiero iniciar a hacer panes sin gluten pero no quiero fracasar en mi primer pan y desanimarme. Ya he visto varios de tus tutoriales y conseguido varios de los ingredientes principales.
Cual debería ser mi primera preparación si no tengo mucha experiencia en panadería (se me da mejor la repostería)
Saludos y gracias de antemano por el feedback
Se ve super rico!!! Lo probaré, gracias por compartir😊
Pues una delicia más,q pinta más buena tiene.
Me quedo con tu forma de forrar el molde,q apañada eres,da gusto verte trabajar.
Riquísimo ❤️
¡Si Eva! Queda muy rico. :-)
Ya lo he hecho!!! Buenísimo!!!!!
Seguro que esta buenisimo....😊
Almendra y platano que buena combinacion. 😋
¡Si Conchi! Está muy rico. La almendra y el plátano hacen que quede bien jugoso. :-)
Excelente. Se ve delicioso. Lo intentaré! Muchas gracias
¡Fenomenal, Olga! Espero que te guste. :-)
Hola buenas noches, vaya pintaza que tiene solo me queda una duda, la esencia amarga se puede sustituir por algún otro ingrediente ?
Un saludo y gracias por tu tiempo......
¡Hola Vicente! La esencia tiene como única función aportar sabor (obviamente) y disimular el sabor del plátano, pero es totalmente prescindible. También puedes usar vainilla, o una cucharada de café instantáneo en su lugar (y en ese caso quitar la ralladura de limón). :-)
Qué buena pinta!!! Lo probaré... Pero cuando se me acaben las torrijas😊
¡Hola Miriam! Así me pasa a mí muchas veces, que se me acumulan las recetas. :D
Dsifruta de esas torrijas y espero que te guste el bizcocho cuando lo prepares. :-)
Qué buena idea espumar las claras , así el bizcocho sale más esponjoso. Seguro que estará buenísimo como todo lo que haces.
¡Hola Esther! Tal como comento en el vídeo no es un bizcocho que gane mucho volumen, y si lo gana lo pierde, aunque queda muy jugoso y aireado por dentro. Pero espumar las claras un poco hace que esponje más aunque al salir del horno se desinfle un poco. :-)
Graciasssss
This recipe looks great. Have saved it in my private recipe playlist.
Thank you very much! I hope you enjoy it. :-)
Hola ❤❤❤❤ 💯
Por favor me indica si puedo sustituir azúcar por estevia líquida y que quede igual ..
¡Hola Johana! Puedes sustituir el azúcar sin problemas. :-)
Ok, mil gracias muy gentil... Bendiciones ❤️❤️❤️👏👏
Este bizcocho es una delicia!!!😋😋😋❤️
¡Si, Isabel! Queda muy muy muy jugoso. :D
Para todo usan huevo...no es necesario, es pura costumbre...
Si, ciertamente es por costumbre. Si una receta se ha hecho toda la vida con huevo, como es un bizcocho, lo raro sería hacerlo sin él sin que haya un motivo. ¿Que no es necesario? Ciertamente, pero comer bizcocho tampoco lo es. ;-)
Si, si es necesario. Usando solo harina de almendras no podes lograr esa textura esponjosa sin huevo. Además, le da proteína. Si queres recetas sin huevo, busca en la lupita bizcocho sin huevo y dejá que cada quien cocine como quiera. Que tengas buen dia 🎉
❤es una buenisima receta
¡Muchísimas gracias, Paquita! Espero que te guste. :-)