日本拉麵各地特色！黃仁勳最愛的豚骨系拉麵已退燒！？ 日本拉麵排名 淡 麗系稱霸排名 ｜日本旅遊｜日本美食｜豚骨｜醬油｜雞白

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【本集重點】
日本拉麵簡史
黃仁勳最愛的那碗拉麵
最新關東與關西拉麵店評比冠軍
【製作團隊】
主講：工頭堅。旅行長
企劃、腳本：工頭堅。旅行長
拍攝、後期：柯柯
剪輯：融融
商業合作信箱：[e-mail]
#拉麵 #日本旅遊 #札幌 #豚骨醤油 #淡麗系

[@ctoken]

如果影片太短看不過癮，也可以看原本的直播影片哦～ ruclips.net/user/liverBcPoY9asj8?si=mCjeiPiF1iLOrpdg
影片下方也有附幾家介紹到的拉麵店連結

[@lftriste]

每個日本人心中都有一碗屬於自己的拉麵
等同
我們嘉義人，心中都有一碗屬於自己的雞肉飯

[@toppy368]

我則是從台灣吃拉麵之後，跑到日本吃，但功課沒做足的情況下，朋友推薦給我RAMEN DB，它是一個拉麵搜尋網站，可以用都道府縣、電車車站等來找排行高的拉麵，也有排行可以查
透過這網站跑去吃了幾次，覺得不錯！

[@孫泰鑫-m8g]

+1
看完好餓😋
那位開補習班本來兼賣拉麵而出名的老師，感覺是好人大好報😃👍
謝謝堅哥用心製作。

[@keli1229]

心中的那碗拉麵就是第一次到日本吃到的第一碗豚骨拉麵，當時覺得相當驚艷與美味只不過我與友人在夜裡步行閒晃看到的店家(當時兩個人步行在JR櫻島與JR西九條間)所以完全不知道是哪一家了。

[@傅韋銘-p9r]

拉麵這話題真的很誘人，就麻煩工頭堅了

[@willbegod08]

特地來留言+1
最近日本殿堂級拉麵來台展店的老店很多，甚至包含拿過米其林評鑑的拉麵店，希望大家能了解更多👍

[@高崇堯-y4v]

+1，拉麵店除了遊客熟知的連鎖店家，各種獨具特色的店家也是不少，希望能看到這系列的題材

[@miou9464]

以前追星時期，聽說偶像都去原宿的將格拉拉麵，每趟去看演唱會或舞台劇時，必吃！
也拉同行的友人去吃過，大家都覺得太濃厚了！基本上我看日本人也是一口拉麵一口冰水，我自己很愛他們的叉燒啦！但是油脂真的非常濃郁，不是每個人都能接受的。

[@ytong6151]

喜欢盐味拉面！

[@RealTainaner]

札幌『空』拉麵
可惜去年祝融造訪
不知重建了沒

[@kennychiu647]

我個人喜歡昭和時期口味的拉麵，現在的新口味都吃不習慣
藏前的元樂拉麵我就很愛

[@BigyoandSmallDuoduoyu]

京都日本日本版

[@xmoesa]

印象最深的是道頓堀的“神座”，驚訝於和《愛吃辣面的小泉同學》動畫裏面的拉麵一模一樣。那家的炸鷄塊在去時的前一年獲得了一個冠軍獎。

[@smile4what]

因為吃什麼都覺得好吃，所以在日本吃過的拉麵，每一間都好吃。比較難忘的是位於道頓堀的東大拉麵，可以免費加生雞蛋，剛剛一查，竟然已經永久停業了😔

[@718awong]

其實這是德島拉麵呀😊

[@吳文秀-k2n]

大阪拉麵+1

[@lmd123]

難怪
以前那間拉麵店就已經是有人排隊了
今年2月跟3月去時更是時時刻刻都有大排長龍
應該多多少少跟老黃有關係吧
雖然我常常在秋葉原逛街,但那間拉麵店印象中也只吃過1.2次
只對它可以選各種湯底跟配料來組合覺得很新鮮外
吃起來的感覺都忘光了!
不過它的湯頭跟配料都有純素的組合
所以吃素又想吃拉麵的人可以去試看看

[@陳泰瑀-s7e]

+1
我個人最喜歡的是高田馬場車站附近雞白湯拉麵「蔭山」，那種像是雞湯的鮮美濃湯很是好吃
另外新宿的金色不如歸那種有海鮮鮮味的湯頭也讓我很驚奇，不愧是米其林一星的拉麵
至於關西的拉麵明明我在大阪留學，但卻沒有非常有印象的.......如果可以的話希望工頭堅先生能夠介紹關西推薦的拉麵店

[@復聲組林志銘]

+1 期待下次拉麵的主題影片🫡

[@Shimizukanako]

じゃんから為什麼像北洋政府旗😂

[@陳忞君-b4e]

+1 期待

[@Felix77777]

印象很深刻的金澤麵屋大河的蟹肉味僧拉麵 一滴不剩 濃厚醇香的蟹味跟彈牙麵體...至於廣傳有名的尾道拉麵 我倒覺得一點特色也沒有

[@林照恩-l7r]

+1

[@2277713]

+1000000

[@fdfd4844]

+1

[@hejialing2012]

+1🎉🎉🎉🎉

[@teng8116]

我在群馬縣亂入吃到的家系拉麵，屌打一狗票東京的家系臭屁名店。簡直人品好到老婆答應可納妾的爆發程度😂

[@kohws3148]

+1

[@nagakawa-610]

+1

[@bellaqiu8074]

+1

[@tommy.X7]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@ricoxiong8686]

+1 拉面

[@yenho4959]

+1

[@760810nick]

祈求豐收的祭典地方，祈求的舞者面罩是民國初年的國旗五色旗！？

[@jason191194]

+1

[@arthurschopenhauer9071]

+1

[@wangxirabbit2479]

＋1

[@眼樹]

+1

[@DanielC-dv8zi]

+1+1

[@alexlin5973]

+1

[@georgiolai573]

+1

[@tomorrowmemo]

+1

[@ericguo2202]

+1

[@SWIMCAT020317]

人生的第一碗純日本拉麵，是位在新宿的"桂花拉麵"！那年在退伍後第一次冬季造訪日本，朋友帶我們去吃了這家拉麵
在我心中留下了不可抹滅的美好記憶~

[@user-superpolo0606]

+1

[@AJ-dv1el]

+1

[@yulinhsiao1141]

+1

[@Chihhung_Chou]

+1

[@tianliwang4414]

北海道旭川有一个拉面村哦，都不能自成一派吗？

[@718awong]

那個只是旭川拉麵醤油為主

[@romaneeconti1961]

Somie’s 是唸ソミーズ，窗戶上有寫。 供參考～

[@9120yc]

+1，幾天前去日本吃京都一乘寺的高安拉麵，以及尾道商店街的響拉麵都很好吃！

[@oscartoro313]

第一次在日本吃的拉麵是花丸軒，雖然後續吃過更多好吃的拉麵
但在回憶加乘下，花丸軒就是屬於心中深處那碗的拉麵

[@evenangelion]

突然觉得旅行长和黄仁勋长得蛮像的~今年万圣节可以cosplay黄仁勋~~

[@Lzainside]

小時候跟團第一次吃就是一蘭拉麵，與其說被拉麵驚豔到，不如說一蘭的模式很有意思，單獨微隔間面對店員是捲簾，有非常細緻的客製化選項，可以很直接感受到日本餐飲、服務業的精細程度
博多豚骨派系，也讓很多台灣人覺得豚骨拉麵就是日本拉麵的一個image，應該算台灣人蠻普及知道的連鎖拉麵店，應該有不少拉麵愛好者嗤之以鼻XD
但一蘭定位我覺得就有點像三商巧福？大家不會覺得三商超級好吃，一定有一堆口袋牛肉麵屌打，但真的想吃個牛肉麵三商水準就是還OK的那種感覺
在自助旅途也會找找tabelog上的高星小店，很多店就是那種很粗礦的感覺，很有小吃感或有那種，一進去就是大喊歡迎光臨的，熱氣騰騰的吧檯位XD
葛飾區的一燈來台灣拓店剛開幕也吃過一次中山站一燈的沾麵，沾麵我覺得就有點像蕎麥涼麵的吃法，只是用冷麵沾熱湯變成溫溫的溫麵(?)，而且隨吃的時間越來越涼這樣
個人最喜歡的是台灣的鬼金棒XD 可以自選麻跟辣算是很有趣的體驗
不過如果去日本需要特別排隊的還是會想pass
最難受的是家裡附近隱家每天用餐時間都是永無止盡的排隊~"~
另外動畫愛吃拉麵小泉同學有提供很多不同的店家清單跟不同樣貌的拉麵(可以認識很多間店，一風堂、柳家、天下一品、ラーメン二郎 、一蘭、無敵家、蒙古タンメン中本等等)
題外話是跟家人一起去日本，拉麵常常是太重負擔的選項而被排除XD

[@718awong]

拉麵都是比較適合一人旅行呢，此外，拉麵小泉其實都介紹了很多在地小店

[@JoviaLityJefiline-g2d]

不喜歡拉麵，只愛 soba 和 so mien

[@fivew1843]

在有樂町有家
牆上蠻多名人的簽名的
很好吃四十年前的事了
到現在還是很懷念

[@marclin8800]

日本拉麵的湯都很鹹，以前看過一個節目內容提到湯是為了增加麵的風味類似沾醬的功能不是讓你喝的所以很鹹
但我問過一位在日本待過一年的同學卻表示沒聽過這種說法，跟他在台灣一起吃拉麵他也是要加白開水

[@718awong]

不同地方拉麵嘅湯底都會有少許不同呢，另外，重口味感覺係個人口味不同，有機會你冬天到日本試拉麵，感覺會很不同

[@richardcui5121]

日語中的拉麵應該就是廣東話中的撈麵。

[@718awong]

不會呀，廣東話拉麵同日文拉麵基本上同音

[@張靜雯-u9v]

+1 期待有更多拉麵的影片 謝謝~

[@pawelliao1553]

+1 可以直接變成拉麵旅遊xdd

[@陳冠宇-q5f]

我心目中的拉麵是東京中野的青葉拉麵。

[@bonjoetainan]

各地拉麵介紹+1

[@Fkhuang-gd2vz]

TRY 約每年10出版新一年的
現行是2023～2024年
トイボックス已經三連霸了

[@718awong]

但說真，try 的評價不太可靠

[@張育祺-c8f]

+100期待😂😂😂

[@soaasound5664]

我最愛新福菜館🎉

[@sandrawu8665]

+1期待

[@rhysleung274]

+1 期待

[@aerosote]

特地來留言+1

[@wanzi1111]

北海道拉麵還是最好吃，味增拉面

[@will88589]

京都拉麵👍

[@user0703]

求各地區拉麵篇

[@張浩鐘]

+1🎉🎉🎉

[@BeanCat4ever]

台中的東池袋真的很爽

[@michaelting138]

+1 🙋🏻‍♀️

[@ChristinaWu530413]

+1

[@khtchen]

+1

[@ga035806]

我喜歡德島拉麵~😋

[@megaboy992]

+1

[@mingyikou4408]

+1

[@TRACYFUNG100]

+1

[@chingyi1003]

+1

[@巩培琦]

期待更多 拉面的内容

[@rextlgj94]

+1期待期待

[@TV-ye4yc]

期待完整版

[@劉權毅-i6v]

十1

[@arzhurus]

+1 非常期待

[@sophia1006]

+1 喔😊

[@何姿瑩-e6g]

+1

[@Mropalasd]

+1

[@kevenliu1591]

+1

[@BeanCat4ever]

+1

[@bensonchiou1365]

+1

[@rone4487]

+1

[@dog197811]

+1

[@chentzuyi]

+1

[@鄭致豪-k5w]

+1

[@edward653028]

+1🎉🎉

[@2025千羽]

＋1

[@ahui]

＋１

[@梁美鳳-b8j]

+1

[@user-kai30131]

+1