Polenta-Mehl aus alter Maissorte - Farina di polenta da vecchie varietà di mais
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Aus einer alten Maissorte - dem "Tirggplent" - mahlt Christian Giovanett geschmackvolles Polenta-Mehl. Zum Mahlen nutzt der Landwirt vom Römerhof in Tramin die liebevoll restaurierte, hofeigene Mühle.
Christian Giovanett macina una gustosa farina di polenta da un vecchio tipo di mais - il "Tirggplent". Il contadino del Römerhof a Termeno usa il mulino della fattoria, restaurato con amore, per macinare.
Video: Thomas Tutzer