ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ для торта Сникерс! Сочный ,нежный,ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ !

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 дек 2024
  • ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ для торта Сникерс! Сочный ,нежный,ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ !
    Всем привет!
    Сегодня печем простой шоколадный бисквит! Бисквит кексовый,поэтому совсем не требует пропитки! В следующем видео соберем с этим сочным шоколадным бисквитом торт "Сникерс"!
    РЕЦЕПТ:
    4 яйца С1( или 3 С0)
    180г сахара - это общее кол-во(130 г добавляем в заварную основу,50г в яйца)
    150г пшеничной муки в/с
    5г разрыхлителя ( 1 ч.л)
    30 г какао-порошка
    100г растительного масла
    75г воды
    Форма от 16-18 см
    на видео форма 18см в диаметре,высота формы - 10 см,бисквит получается высотой 8 см. Можно испечь бисквит по этому рецепту и в форме 20 см,по высоте он получится в край стандартной формы - 6 см!
    Выпекаем при темп 160 гр - от 50 мин до 60 мин! Время выпекания напрямую зависит от вашей духовки!
    Примерный вес бисквита 650 гр .
    В следующем видео соберем с этим сочным шоколадным бисквитом торт "Сникерс"! После выхода видео со сборкой торта ,оставлю ссылку на него ,здесь под описанием рецепта!
    ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
    РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ЗА 1 МИНУТУ из трех ингредиентов! БОЛЬШЕ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ!!!!
    www.youtube.co....
    Интересные рецепты:
    Шифоновый бисквит! Получается всегда! Бисквит из трех яиц!
    www.youtube.co....
    ЛУЧШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ как БИСКВИТ!!! Легкий как ПУХ,Воздушный Пирог из творога! Творожный кекс!
    www.youtube.co....

Комментарии • 204

  • @GalinaOrlova-m6x
    @GalinaOrlova-m6x Год назад +6

    Замечательный и честный рецепт!!! Все получилось без проблем. Спасибо огромное за Ваш труд и безкорыстность.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Вам спасибо за внимание к рецепту и такой позитивный отзыв! Рада что рецепт вам понравился и результат вас порадовал!⚘

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 3 года назад +6

    Интересный рецепт!Честно,первый раз вижу,чтобы шоколадную основу заваривали,обязательно попробую испечь на пробу!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      Здравствуйте! Спасибо! Попробуйте,надеюсь результат вас порадует! Удачи вам! ⚘

    • @АнжелаСавлюк-ф7л
      @АнжелаСавлюк-ф7л 2 года назад +1

      Бисквит делаю третий раз , очень классный,высокий, влажный.

  • @ОльгаПанова-э1д
    @ОльгаПанова-э1д 2 года назад +6

    Это самый лучший шоколадный бисквит!
    Прям в восторге!
    Спасибо за рецепт

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Благодарю вас за такой позитивный отзыв! Рада, что рецепт вам понравился и результат вас порадовал! Удачи вам! Подписывайтесь на мой канал впереди много интересных видео рецептов!⚘

  • @ВалентинаПарамонова-м5р

    Уже давно пользуюсь этим рецептом. Спасибо большое!!!

  • @БЕРМЕТДюшебекова-з8г

    Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт!!!Торт идеально и очень вкусный, влажный,пропитывать не надо

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Здравствуйте! Благодарю вас за внимание к рецепту и такой позитивный отзыв! Рада, что результат вас порадовал! Спасибо вам ещё раз за обратную связь! Удачи вам!⚘

  • @ТатьянаЗеленская-ж4ч
    @ТатьянаЗеленская-ж4ч 2 года назад +2

    Здравствуйте!Рецепт замечательный,в диаметре 16 см,высота 8 см! Выпекала ровно 50 мин.Идеально ровный,никакой шапочки,сочный,воздушный,вообщем идеален во всем!Спасибо вам 6ольшое!!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Благодарю вас за такой позитивный и развернутый отзыв! Рада, что рецепт вам понравился и результат вас порадовал! Удачи вам! Подписывайтесь на мой канал впереди много интересных видео рецептов!⚘

  • @My_kitchen
    @My_kitchen 3 года назад +10

    Какой высокий и пышный получился хочется поскорей увидеть сборку Сникерса❤️

  • @ГульмираАбашидзе
    @ГульмираАбашидзе Год назад +2

    Здравствуйте испекла шикарный бисквит спасибо!

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 Год назад +1

    СПОСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ🙏🏻ЗДОРОВЬЕ И УСПЕХОВ !!!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад

      Здравствуйте! Вам спасибо за внимание к рецепту и позитивный комментарий! И вам всего самого наилучшего!❤

  • @Неоко
    @Неоко 7 месяцев назад +1

    Благодарю от всей души, это лучший бисквит, удачи вам во всём.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  7 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Вам спасибо за внимание к рецепту и такой мегапозитивный отзыв! И вам всего самого наилучшего!💖💖💖

  • @Anabel1800
    @Anabel1800 2 года назад +4

    Очень вкусный бисквит! Половину растительного масла заменила сливочным (не хватила растительного). Бисквит полностью пропекая не смотря на такое количество масла и жидкость. Получился пористый, совершенно не сухой, в меру влажный. Бисквит высокий. Все как на видео.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Благодарю вас за такой позитивный отзыв! Со сливочным маслом результат думаю будет ещё вкуснее!) Спасибо вам ещё раз за обратную связь! Удачи вам! Подписывайтесь на мой канал впереди много интересных видео рецептов!⚘

  • @АйпериДжанибекова-т1э

    Сразу понравилось. Пойду сделаю на пробу. Скоро день рождения у дочки

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Попробуйте! Надеюсь результат вас порадует, на канале есть видео по сборке и приготовлению торта " Сникерс " с этим бисквитом,если заинтересует посмотрите.⚘

  • @uraluralochka
    @uraluralochka 2 года назад +12

    Сделала 2 бисквита по этому рецепту подряд. 1 не поднялся (но я добавила в него немного больше муки чем в рецепте и, возможно, не очень хорошо прогрела духовку (у меня она на газу), ещё и температура, как оказалось была 150 вместо 160).затем сразу сделала 2 бисквит (духовку после бисквита 1 остудила немного, муки положила ровно по рецепту, и температуру сделала 160) все поднялось, бисквит нежный и пушистый. Так что, друзья, у кого не вышло дело не в рецепте.

    • @tekaway715
      @tekaway715 8 месяцев назад +1

      У меня так было с кексами, не получалось а потом как начала делать точно по рецепту все начало получаться😂

  • @СергейШевченко-щ7к7ъ
    @СергейШевченко-щ7к7ъ 3 года назад +4

    Бисквит Супер!!!
    Просто загляденье , пойду кофе наведу не могу спокойно смотреть на такую красату . Спасибо за рецепт , выкладывайте побольше такой красоты :-)

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      Здравствуйте! Спасибо! 💗 буду стараться!)

  • @СветаНечаева-е2г
    @СветаНечаева-е2г Год назад +1

    Самый лучший рецепт бисквита,пеку теперь только такой шоколадный бисквит, очень нравится, спасибо огромное за рецепт.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Здравствуйте! Благодарю вас за внимание и доверие к рецепту! Рада, что результат вас порадовал!⚘

  • @НатальяПолазникова
    @НатальяПолазникова 2 года назад +5

    Подтверждаю,испекла их уже очееень много,идеален для сникерса

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Благодарю вас за внимание к рецепту и позитивный отзыв! Удачи вам!⚘

    • @НатальяПолазникова
      @НатальяПолазникова 2 года назад +1

      @@СамсебеШеф и вам процветания❤

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      @@НатальяПолазникова 💖💖💖

  • @maryamshahsavan2281
    @maryamshahsavan2281 2 года назад +1

    Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos 👌 💯💜👏

  • @АнастасияАбрамова-т4л

    Делала по вашему рецепту все домашние оценили!! Реально супер сочный, мы такого бисквита ещё не пробовали ❤️ это любовь 💘
    А прямо сейчас делаю такой же, только вместо какао добавила немного кофе, интересно ,что получится )

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Благодарю вас за такой позитивный отзыв! Если какао заменять кофе,то частично какао нужно заменить и мукой,т.к.граммовки нарушать не желательно. Спасибо вам ещё раз за обратную связь! Удачи вам! Подписывайтесь на мой канал впереди много интересных видео рецептов!⚘

  • @Виктория-п4г5щ
    @Виктория-п4г5щ 4 месяца назад +1

    Здравствуйте!Ещё не сделала,но комментарии отличные.Выглядят бисквит у вас красиво,пушистый,сочный.Прям нереальный

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  4 месяца назад +1

      @@Виктория-п4г5щ Здравствуйте! Спасибо большое! Этот бисквит я выпекала для торта " Сникерс ",если интересно, можете посмотреть и это видео и почитать отзывы уже на собранный торт с этим бисквитом! Видео - миллионник!😉

  • @МахираХалахунова-ы7е
    @МахираХалахунова-ы7е 2 года назад +3

    Здравствуйте а на форму 26 см ингредиенты в 2 р больше надо или в 1,5 р?

  • @АделинаКараян
    @АделинаКараян 6 месяцев назад +1

    Молодец моя хорошая 🙏!

  • @paveltarkhanov
    @paveltarkhanov 2 года назад

    Супер воздушный получился, спасибо огромное за рецепт! А есть такой же у вас, но не шоколадный, а для обычных тортов с белым кремом

    • @GalinaOrlova-m6x
      @GalinaOrlova-m6x Год назад

      Уберите какао, а вместо него поставьте муку. И будет Вам счастье😊, получится белый бисквит. Я бы рекомендовала добавить ваниль. Получится ванильный бисквит.

  • @katyusha_1184
    @katyusha_1184 11 месяцев назад +1

    Ну, конечно, будет высоким бисквит. Он и будет "расти" в верх, потому, как очень маленький в диаметре, всего 18 см. И, даже, вижу, и 16 см.печёте.
    Потому, всегда удваиваю порциию ингредиентов, чтобы нормальный торт получился.. Так-то, конечно, вкусный будет. Крем ещё, имеет значение.. Вам, за труд, Лайк! ❤

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  11 месяцев назад +2

      Здравствуйте! Торт диаметром 16- 18см - это современный стандарт для эстэтического оформления и продажи,а для дома, конечно всегда можно пересчитать количество ингредиентов для большего диаметра. ⚘

  • @svetlanadyu6721
    @svetlanadyu6721 Год назад +1

    Благодарю ! Обязательно попробую.

  • @БахуМагомедова-э8ы
    @БахуМагомедова-э8ы 7 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  7 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Вам спасибо за внимание к рецепту и комментарий!⚘

  • @parenparen6462
    @parenparen6462 3 года назад +2

    Спасибо за рецепт 😘😘😘💐💐💐💐

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      Вам спасибо, за внимание и доверие! ⚘

  • @ОльгаАнненкова-и4у
    @ОльгаАнненкова-и4у 3 года назад +3

    Спасибо за рецепт! Жду рецепт торта ,,Сникерс"!!!!!!!!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      Здравствуйте! Вам спасибо, за внимание к рецепту!😊🙏❤ Рецепт "Сникерса" обязательно будет!)⚘

  • @hase9393
    @hase9393 3 года назад +3

    Спасибо! Данный рецепт подойдет для капкейков?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +3

      Здравствуйте! Я не пробовала выпекать из данного теста капкейки,но думаю все должно получиться,т.к тесто отлично поднимается - ровно в два раза! Удачи! ⚘

    • @hase9393
      @hase9393 3 года назад +2

      @@СамсебеШеф Благодарю. У вас случайно нет на заметках хорошего рецепта тыквенных капкейков?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +3

      @@hase9393 Пока нет,тыква лежит надо попробовать приготовить!)

  • @jennetbekenowa5974
    @jennetbekenowa5974 13 дней назад

    Здравствуйте а сколько надо для 24 см

  • @ВалентинаМаракина-ч9с

    Шикарно, что без "шапочки"!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Благодарю вас! Да,действительно на этом бисквите "шапочки" не бывает! ⚘

  • @Julssik
    @Julssik Год назад +1

    Здравствуйте, а можно его заморозить?

  • @Barynya1
    @Barynya1 9 месяцев назад +1

    Прям сейчас сделала тесто, подскажите в духовке с конвекцией выпекать или без?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  9 месяцев назад +2

      Здравствуйте! Без конвекции,режим верх - низ.⚘

  • @НинаД-ш6х
    @НинаД-ш6х 3 года назад +1

    Вы молодец,я люблю смотреть и готовить по вашим рецептам👍😘а у вас нет ли рецептика,как приготовить запеканку?🤔поделитесь рецептом😊

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      Здравствуйте! Спасибо большое за внимание к моему скромному творчеству,моим рецептам!😊🙏❤ К сожалению на канале пока есть лишь рецепт запеканки из кабачков,других пока нет.) Но если нужно буду стараться снимать больше интересных рецептов! Удачи вам!⚘

  • @ДарьяАрхипова-р1х
    @ДарьяАрхипова-р1х 2 года назад +2

    Здравствуйте, можно ли этот бисквит использовать для других шоколадных тортов?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Да,конечно! Используйте этот базовый ,шоколадный бисквит для любых тортов!⚘

  • @parenparen6462
    @parenparen6462 3 года назад +3

    Здравствуйте моя дорогая отличный рецепт готовлю как вы готовили уже как 5 мин в духовке жду отличного результата надеюсь что получится....

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +3

      Здравствуйте! Рецепт рабочий 100%,главное строго придерживаться тех.карты рецепта! Удачи! ❤

    • @parenparen6462
      @parenparen6462 3 года назад +4

      @@СамсебеШеф огромное спасибо за такой рецепт получился очень пишный и вкусный тортик до сех пор в восторге моя любимая хозяюшка,вы как всегда на первом месте желаю процветания вашему каналу😘😘😘💐💐💐💐

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      @@parenparen6462 Вам спасибо за внимание к рецепту и как всегда мегапозитивный отзыв!😊🙏❤ Очень приятно,что результат вас порадовал!

    • @parenparen6462
      @parenparen6462 3 года назад +2

      @@СамсебеШеф 💐💐💐💐😘😘😘😘😘Вы лучшая.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      @@parenparen6462 Спасибо!)💖

  • @paveltarkhanov
    @paveltarkhanov 2 года назад

    Сделал ваш бисквит! Всё получилось отлично! Ничего не осело, главное соблюдать в точности рецепт. Но мне немного не хватило информации о состоянии взбитых яиц. Интересно, чем больше взбивать, тем лучше или можно испортить? А если нагреть на водяной бане а потом взбить?

  • @ИринаВидяева-н4л
    @ИринаВидяева-н4л 11 месяцев назад +1

    А можно ли этот бисквит в мультиварке испечь?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  11 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Попробуйте, если вы когда либо выпекали в мультиварке бисквиты. Я не пробовала, у меня её нет. ⚘

  • @ЕкатеринаГ-ь4й
    @ЕкатеринаГ-ь4й Год назад +2

    А какой режим выбрать в духовке? Оба тена должны греть, конвенция нужна?))

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! У меня верх - низ,без конвекции!⚘

  • @schwarznatalija3031
    @schwarznatalija3031 Год назад +1

    Скажите пожалуйста, если выпекать в форме 25 см, то сколько времени понадобится?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Здравствуйте! Если вы хотите испечь торт такой-же высоты как на видео,то для формы 25 см,вам нужно будет сделать перерасчёт ингредиентов. Ваш коэффициент пересчета1.9
      Умножайте все ингредиенты для бисквита и крема на этот коэффициент. ⚘

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Рецепт ,температура и время выпечки указаны под видео .

    • @schwarznatalija3031
      @schwarznatalija3031 Год назад +1

      @@СамсебеШеф большое спасибо за быстрый ответ 🤗. Пекла этот бисквит по Вашему рецепту, вкус божественный.. всё в меру и сладость и какао. 👍🤗 Рецепт действительно идеален!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      @@schwarznatalija3031 Больше спасибо вам за позитивный отзыв, рада, что результат вас порадовал!⚘

  • @ЕкатеринаПостникова-ш6я

    Здравствуйте! Я испекла бисквит в двух формах 18 см. Получился отлично по 4 см из каждой формы. Идеально ровные коржи без бугорков, а когда я разрезала и посмотрела текстуру!!! Был полный восторг, я как будто смотрела на пористый шоколад!Спасибо!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Благодарю вас за такой позитивный и развернутый отзыв! Информация о том что этот бисквит можно выпекать в двух формах точно пригодится тем кто хочет приготовить высокий торт! Ещё раз спасибо вам за обратную связь! Удачи вам!❤

    • @ЕкатеринаПостникова-ш6я
      @ЕкатеринаПостникова-ш6я Год назад +1

      Здравствуйте. Рецепт в описании под видео

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      @user-cj7ox1fm6h Здравствуйте! Рецепт указан под видео, кликните на название и он откроется!⚘

    • @КузькинаМать-б5ъ
      @КузькинаМать-б5ъ 11 месяцев назад

      Количество ингредиентов брали как в рецепте на 18 см или увеличивали?

    • @ЕкатеринаПостникова-ш6я
      @ЕкатеринаПостникова-ш6я 11 месяцев назад

      Здравствуйте! Брала точно как в рецепте

  • @roxanaifrim6072
    @roxanaifrim6072 11 месяцев назад

    Compoziția cu cacao o punem fierbinte peste crema de ou și zahăr?....🤔🥰

  • @ЕленаКулик-н1я
    @ЕленаКулик-н1я 3 года назад +3

    Заваренное какао горячее должно быть, когда добавлять в тесто? Или остудить?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +3

      Здравствуйте! Заварная основа должна быть чуть тёплой,но не горячей,чтобы ускорить процесс остывания,можно поставить сотейник в чашу с холодной водой! Удачи! ⚘

    • @ЕленаКулик-н1я
      @ЕленаКулик-н1я 3 года назад

      @@СамсебеШеф спасибо! Ясно. А то я делала, просто какао сыпала в тесто. Это не то...

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      @@ЕленаКулик-н1я Заваривая какао мы несомненно усиливаем его вкус и аромат,но не малую роль играет и качество самого какао! В сухом виде лучше использовать алкализованный какао порошок! ❤

    • @ЕленаКулик-н1я
      @ЕленаКулик-н1я 3 года назад +1

      @@СамсебеШеф спасибо!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      @@ЕленаКулик-н1я Да не за что!)

  • @anka2528
    @anka2528 Год назад +1

    А грамовки можно?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

  • @АннаШиркевич-к7ж
    @АннаШиркевич-к7ж 2 года назад +1

    Здравствуйте,скажите если использовать алкализованный какао его тоже 30 гр нужно?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Да,тоже 30гр.Я работаю только на алкализованном какао. Удачи!

  • @ВітаМихайлишин
    @ВітаМихайлишин Год назад

    Доброго дня ,якщо спекти у формі 24см ,як збільшити інгрідієнти?

  • @ГульнараНовик-й9у
    @ГульнараНовик-й9у 2 года назад +2

    Здравствуйте. Если я его вечером испеку и уберу в холодильник на ночь, а не 3 часа. Так же в пленке?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! 3-х часов будет вполне достаточно!👌

  • @Kete015
    @Kete015 Год назад +1

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста на форму 26 см сколько надо ингредиентов🙏 в 2р или в 1,5р? Заранее спасибо!

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Здравствуйте! Чтобы испечь бисквит такой-же высоты как в рецепте в форме 26 см,нужно умножить ингредиенты на коэффициент 2.1⚘

  • @СветланаШахаева-к2т
    @СветланаШахаева-к2т 2 года назад +1

    Здравствуйте. Способ приготовления интересный. Но меня интересует как высчитать количество продуктов на форму диаметром 22см или 24. Я не пеку торы в крохотулечках. Подскожите.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Для пересчета ингредиентов существует таблица с одноимённым названием,забейте его в гугле и спокойно пересчитайте ингредиенты для своей формы! Я пользуюсь таблицей с сайта " Готовим дома "⚘

  • @КатяЧ-ж4т
    @КатяЧ-ж4т Год назад +1

    Где рецепт не могу найти,спасибо

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео, кликните на название и он откроется, также на канале есть рецепт торта " Сникерс" собранного на основе этого бисквита!⚘

  • @paveltarkhanov
    @paveltarkhanov 2 года назад +1

    Если воду заменим молоком, то изменится ли вкус или рецепт приготовления?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Да,конечно вкус изменится, будет более сливочным!⚘

  • @ЕкатеринаТрушакова-ч8в

    Здравствуйте, а какой диаметр формы?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      Здравствуйте! Диаметр моей формы- 18 см! Удачи!⚘

  • @waldemaremich1713
    @waldemaremich1713 2 года назад +1

    Как долго можно хранить этот бисквит просто на столе

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! При комнатной температуре бисквит можно хранить до 3 дней,в холодильнике до 5,в морозильной камере до 3- х недель!⚘

  • @ОльгаМильчакова-й5в
    @ОльгаМильчакова-й5в 11 месяцев назад +2

    Почему поднялся бисквит бугорком?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  11 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Бисквит в духовке может подняться лёгким бугорком ,но после выпечки ( после того как достаньте из духовки)должна получиться абсолютно ровная заготовка. Если Бисквит получился низким, с большим бугорком ,то скорее всего дело в недовзбитых яйцах.⚘

  • @ОксанаФедоровська-з7с

    Цукор ділити на дві частини ?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      Здравствуйте! Все верно,в шоколадную основу добавляем 130 гр,а оставшиеся 50 гр.добавляем к яйцам! Удачи !⚘

  • @ТатьянаТескина
    @ТатьянаТескина 9 месяцев назад +1

    Какой размер формы?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  9 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео, форма диаметром- 18см. ⚘

  • @larisaachoendova9103
    @larisaachoendova9103 2 года назад +1

    Попробую

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Пробуйте смело,строго придерживаться рецепта и результат будет 100%

  • @АленаБелоус-х3в
    @АленаБелоус-х3в 6 месяцев назад +1

    А сколько сахара?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  6 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео, кликните на название и он откроется!⚘

  • @АленаБелоус-х3в
    @АленаБелоус-х3в 6 месяцев назад +1

    А пропорции? Сколько воды, масла, яиц

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  6 месяцев назад +1

      Ответила вам во втором комментарии.

  • @кавсаратабдулкадирова-щ9л

    Можно пропорции?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

  • @ludmilav7453
    @ludmilav7453 10 месяцев назад +1

    а не маловасто сахара в яйца?...мне прям просится сахар пополам разделить между какао и яйцами) в чем секрет?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  10 месяцев назад +1

      Здравствуйте! В общей массе весь этот сахар потом объединяется. О каком секрете речь?)

    • @ludmilav7453
      @ludmilav7453 10 месяцев назад +1

      @@СамсебеШеф я не это имела ввиду) ведь когда печем классический бисквит, то сахара берем 50% от веса яиц ( ну + - ). ну и рука набилась взбивать такое соотношение яиц и сахара. А тут сахара в яйца меньше почти в 2 раза ( на 180гр яиц не 90г сахара, а 50г) возник вопрос- достаточно ли сахара для удерживания воздушных пузырьков в этой массе или количество сахара вообще не имеет значения? чисто ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ВОПРОС для общего развития)) а если вообще без сахара? яйца взобьются в НУЖНУЮ пену?

    • @ludmilav7453
      @ludmilav7453 10 месяцев назад +1

      или наоборот - бОльшее количество сахара нужно для заварной части, чтоб она была погуще - как сироп? Любопытно, почему именно такие пропорции для сахара)

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  10 месяцев назад +2

      @@ludmilav7453 Как правильно чисто теоретически, я не знаю,а вот на практике вы сами видите на видео что даже малого количества сахара достаточно для создания и удержания плотной пены,без сахара такой воздушности и плотности не добиться к сожалению, взбить можно,но пена не будет такой крепкой и через некоторое время просто спадёт. ⚘

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  10 месяцев назад +1

      @@ludmilav7453 Рецепт разработан не мной,но отработан и проверен мной неоднократно.Думаю с густотой сиропа лучше не экспериментировать.

  • @Никнеим-ш6х
    @Никнеим-ш6х Год назад

    Здравствуйте можно пожалуйста уточнить продукты а то есть сколько нужно грам либо же миллилитров

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

  • @Зульфия-в8э
    @Зульфия-в8э Год назад +1

    Здравствуйте рецепт можно

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

  • @ОксанаФедоровська-з7с

    А какао яке ? Алколізоване чи ні ?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +1

      Здравствуйте! Желательно использовать алкализованный какао порошок!

    • @ЮлияЮлия-ч2ц
      @ЮлияЮлия-ч2ц 7 месяцев назад

      ​@@СамсебеШефУ меня от алканизировного черный слишком бисквит.У Вас светлее)

  • @МарияЯ-м6п
    @МарияЯ-м6п 2 года назад +1

    Сколько взбиваем яйца,взбиваю ручным блендером уже мин 5

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +3

      Здравствуйте! На видео я взбиваю яйца с сахаром ручным миксером вставленным в стационарный блок, время взбивания напрямую зависит от мощности вашего миксера! У меня на это уходит минут 10,поэтому на видео я и говорю и показываю до какой консистенции нужно взбить. Блендером взбить яйца до консистенции " густой" пены как на видео очень сложно,поэтому снова повторю,смотрите по состоянию взбитой массы,она должна быть как на видео,тогда результат будет 100%.⚘

  • @olgaazarova677
    @olgaazarova677 2 года назад +2

    А где пропорци чего сколько надо ?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Удачи!⚘

  • @viterbo3630
    @viterbo3630 2 месяца назад

    Grazie buona bellissimo

  • @АлинаРоманова-п7ж
    @АлинаРоманова-п7ж Год назад +2

    Здравствуйте, делала ваш бисквит. Получился довольно низкий и с небольшим богурком по середине. Делала все как было на видео. В чем может быть проблема ума не приложу😔

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +2

      Здравствуйте! Вариантов несколько, возможно недовзбиты яйца,либо открытая раньше времени духовка. Не расстраивайтесь, рецепт достаточно бюджетный,попробуйте испечь снова,все приходит с опытом!💖

    • @МаринаЧубарова-м2ц
      @МаринаЧубарова-м2ц 3 месяца назад +1

      Температура 150 градусов это мало бисквит не поднимится😢

  • @Mastervita-y6b
    @Mastervita-y6b 4 месяца назад

    Блин хотел сделать торт начал выпекать при 160 градусах и верхушка подгорела а внутри он не испёкся

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  4 месяца назад

      @@Mastervita-y6b Здравствуйте! Причин может быть несколько:
      1. Плохо взбиты яйца.
      2.Не качественный разрыхлитель.
      3.Была открыта духовка ,раньше указанного в рецепте времени.
      Ни в коем случае не расстраивайтесь, попробуйте испечь снова,опираясь на предыдущий опыт и допущенные ошибки.⚘

  • @oksana4282
    @oksana4282 29 дней назад

    Зробила все по вашому рецепту і бисквіт не получився таким як у вас, нажаль.....

  • @Аня-о9м8о
    @Аня-о9м8о 2 месяца назад +2

    А где пропорции

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 месяца назад +1

      @@Аня-о9м8о Здравствуйте! Рецепт указан под видео, кликните на название и он откроется! Сборка торта "Сникерс " с этим бисквитом, в следующем видео!⚘

    • @Аня-о9м8о
      @Аня-о9м8о 2 месяца назад +1

      @@СамсебеШеф почему бисквит крошится не ваш конечно

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 месяца назад +1

      @@Аня-о9м8о Здравствуйте! Если бисквит крошится, значит он пересушен( передержан) в духовке!⚘

    • @Аня-о9м8о
      @Аня-о9м8о 2 месяца назад

      @@СамсебеШеф спасибо попробую ваш сднлать

  • @sarvi_foodblog_
    @sarvi_foodblog_ 3 года назад +2

    😍😍👍👍🤗💘

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  3 года назад +2

      Здравствуйте! Благодарю вас! Попробуйте приготовить! Удачи!

  • @sarvi_foodblog_
    @sarvi_foodblog_ 3 года назад +1

    😍😍😍🤗🤗💘

  • @МашаВінтоняк-ь7н
    @МашаВінтоняк-ь7н 2 года назад +1

    Можна рецепт

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

  • @olgalukasheva4260
    @olgalukasheva4260 4 месяца назад +1

    если бы вы были на Дзене, подписалась. Ютуб не работает в России. очень жаль

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  4 месяца назад +1

      @@olgalukasheva4260 Здравствуйте! Переходите и подписывайтесь на мой канал на рутуб, уже идёт перезалив моих видео туда!⚘

    • @ОльгаТкачева-к3п
      @ОльгаТкачева-к3п 3 месяца назад +1

      Подключите VPN и будет работать Ютуб. У меня всё хорошо работает и в телефоне, и в компьютере без VPN.

  • @МарияКошилка-о2е
    @МарияКошилка-о2е Месяц назад +1

    все бисквиты пропитываю даже шифоновый , в тортах он сухой получается

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Месяц назад +1

      @@МарияКошилка-о2е Здравствуйте! Пропитывайте ,всё всегда мы готовим " на свой вкус" , дорабатываем рецепты.

  • @ЕкатеринаИскрицкая-ц2й

    А у меня развалился бисквит. Так обидно. Завтра буду переделывать.

  • @buraya95
    @buraya95 2 года назад +1

    Здравствуйте. Делала всё 1 в 1 по рецепту. Но бисквит особо не поднялся и взялся шапочкой((((в чем может быть причина?

    • @cartoons5902
      @cartoons5902 2 года назад

      Здравствуйте.Я точного ответа сказать не могу,но предполагаю что проблема в духовке.Если открывать духовку до 20-25 мин,бисквит опадает и в нем накапливается лишний воздух,то есть появляется шапочка

    • @cartoons5902
      @cartoons5902 2 года назад

      Здравствуйте.Я точного ответа сказать не могу,но предполагаю что проблема в духовке.Если открывать духовку до 20-25 мин,бисквит опадает и в нем накапливается лишний воздух,то есть появляется шапочка

    • @cartoons5902
      @cartoons5902 2 года назад

      а иногда шапочка это вполне нормально

  • @світпаперовихсюрпризів-г7в

    Где грамовки ?😢😢😢

  • @Kamix-q6e
    @Kamix-q6e 2 года назад

    Неужели так трудно сказать пропорции?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Рецепт как обычно указан под видео! Кликните на название и он откроется!⚘

    • @Julssik
      @Julssik Год назад +1

      Неужели так сложно посмотреть описание под видео?? 😅

  • @ЛюдмилаМатвиенко-р5щ
    @ЛюдмилаМатвиенко-р5щ 2 года назад +2

    Это бисквит ПЕРФЕКТ.

  • @ИринаУланова-л9е
    @ИринаУланова-л9е 9 месяцев назад +1

    А где рецепт?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  9 месяцев назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео, кликните на название и он откроется!⚘

  • @АйшатАлиева-в1д
    @АйшатАлиева-в1д 2 года назад

    А где пропорции?

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +1

      Здравствуйте! Рецепт указан под видео!⚘

  • @АнастасияЗаботина-я1з

    Почему написано 75 грамм воды если надо 75 миллилитров

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  2 года назад +2

      Здравствуйте! Все составляющие ингредиенты для бисквита я взвешиваю на весах! Оттуда и граммы) Удачи! ⚘

  • @ЕленаГерман-ц7д
    @ЕленаГерман-ц7д 2 года назад +1

    Бисквит не поднялся как заявлена, и присутствует сильный запах и вкус масло.

    • @ЛюдмилаМатвиенко-р5щ
      @ЛюдмилаМатвиенко-р5щ 2 года назад +1

      Если правильно всё делать, то он прекрасно поднимается и маслом вообще не пахнет.

  • @НатальяНемцова-о2ж
    @НатальяНемцова-о2ж 2 года назад

    Джжжж

  • @lonethestral2878
    @lonethestral2878 Год назад

    Неудачный рецепт, не советую. Слишком мало муки. В итоге бисквит развалился и раскрошился. Перевод продуктов и зазря потраченное время.

    • @СамсебеШеф
      @СамсебеШеф  Год назад +1

      Здравствуйте! Если у вас не получился тот результат, который вы ожидали,то это не даёт вам право называть выверенный до грамма рецепт - " неудачным" , более того призывать не готовить его по данному рецепту аргументируя это вашим провалом и " зря потраченными временем и продуктами. Рецепт придуман не мной ,он разработан профессиональным кондитером! Строго придерживаясь тех.карты рецепта результат всегда будет 100%,ну или просто набивайте руку",учитесь, отрабатывайте навыки. Ничего личного! Удачи! ⚘

    • @lonethestral2878
      @lonethestral2878 Год назад

      @@СамсебеШеф добро пожаловать в интернет, я имею полное право высказывать своё мнение, рассказать о своём опыте. Если вас не устраивает что-то в моём комментарии, то можете его просто удалить, а не оправдываться своей "экспертностью".

    • @schwarznatalija3031
      @schwarznatalija3031 11 месяцев назад

      @@lonethestral2878хочу сказать свое мнение. Я пекла по этому рецепту бисквит уже много раз. Он у меня один из базовых и любимых, придерживайтесь рецепта , слушайте каждое слово автора и у Вас всё получится. Бисквит действительно ну очень вкусный , пышный , текстура отличная , как шёлк, а запах шоколадный.
      И кстати он получился у меня с первого раза. Большое значение имеет правильно взбить яйца... Также температура продуктов. Одним словом бисквит идеален.

  • @ГулжамалСламбекова

    😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡

  • @АидаАида-м1д
    @АидаАида-м1д 2 года назад +2

    Не поднялся совсем