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Sehr geiles Rezept. Versuch mal deine Ente oder Gans 12-24h einzulegen in einer Salzlake.Auf 1 Liter Wasser 40g Salz. Das hebt meiner Meinung nach die Ente auf ein ganz anderes Level.
Mensch, ich Krieg schon wieder Hunger dabei habe ich schon zwei Enten und eine ordentliche Portion Gänsekeulen als vor Freude vor dem Fest über meinen Broili gejagt. Ich glaub, so ne Gans kommt auch noch vor dem Fest dran.😊😅
Hallo Bobby, entspanntes Video, wie immer. Jetzt bin ich hin und her gerissen, was ich mit meiner Gans machen soll. Vom Grill oder vom Smoker? Du machst es einem nicht einfach 😊
Interessante Variante. Sagte ja bereits die vergangenen Jahre, dass wir die Gans immer über 2 Tage machen, aber Dein Rezept müsste man auch mal testen. Zumindest die Lasur. Liebe Grüße aus Bielefeld Olli
Schöne entspannte Gans. Keine Streß ganz easy und 5 Stunden Zeit für kalte, warme, kleine und große Getränke am HeilligenAbend. Ich hassen den Morgen am ersten Feiertag🙈🍺🥃🍸🍹🍷🥂🍾🙈
Hallo Bobby ich habe noch nie eine Gans gegessen großes griller Ehrenwort. Immer wenn ich in den Videos so einen Vogel sehe denk ich sollte oder sollte nich. Die sehen so geil aus und wenn ich so ein Gockel mache dann nur wegen der haut. Das ist das beste an einem hähnchen. LG Mario
Der Vogel sieht ja schon sehr lecker aus allerdings hätte ich doch die Befürchtung das es sehr süß werden könnteit dem obst innen und der glaze von außen.
Wie immer ein geiles Video.Ich werde die Gans die ich bei Fleischer und der Koch (Beste Gans ever) geordert habe ne Stunde vorkochen.Werde sie dann im Backofen fertig braten wie bei dem anderen Video von dir.Ist die Grad Zahl und die Zeit genauso wie aufm Grill oder ist das beim Backofen anders.Einen schönen 2.Advent und eine tolle Vorweihnachtszeit für Dich und deine Familie.LG Sven
Du sagst, dass Du nicht tranchieren kannst. Dafür hat das, was ich so gesehen habe, aber super ausgeschaut. Allseits schönen 2. Advent und Gruß aus Franken. 😊😅
10:20 Egal ob Ente oder Gans, Hauptsache: Singvogel! 😉 Aber so ist es echt am entspanntesten! Trotzdem sollte man den Weihnachtspunsch erst nach der Gans anfassen. Sonst ist man nachher zu entspannt...🥴 Einen schönen Advent und vielen Dank für's Brutzeln! 😊👍🏻🕯🕯
Das Video macht - wie immer - Laune auf Nachmachen. Danke dafür. Ente oder Hühnchen könnte man auch so zubereiten? Wie macht sich das Glazen auf Hühnchen? LG aus Oberfranken
Sieht zwar zeitaufwendig aus aber auch sehr einfach. Mit irritiert allerdings die schwarze Farbe auf der Gans 🤔🍽️ Also wenn es nicht verbrannt ist ist es ja gut, aber ich bin mehr für die Farbe "goldbraun" Vielleicht könnte ja jemand mich aufklären ob das jetzt verbrannt ist oder nicht.
Hi, ich hab den Regal 490 - wie bekommst du da 120 Grad hin? Wenn ich nur 1 der 4 Brenner auf die kleinste Stufe dreh hab ich schon 160 Grad. Weiter runter kann ich nicht drehen. Ansonsten im Träger-Smoker? Will aber keinen Rauch dran haben. Hmmm. Lg von „What’s up BBQ“ aus Graz. 😉
Bobby, hast du die Kerntemperatur in der Brust oder Keule gemessen?? Hab letztes Jahr auch eine komplette Gans gemacht! Würde ich aber nicht mehr machen, da bis auf die Keulen und der Brust sich sonst fast nirgends Fleisch befindet! Man zahlt dann eher für ein Gerippe! Lieber mehrerer Keulen machen! Grüße Bernd
Hi Bobby! Mir war aufgefallen, dass man bei der Gans deutlich das Brustbein sah! Nun, ich mache immer Hähnchen, vom Metzger meines Vertrauens, da überragt das Brustfleisch lässig! Ich sah mal, las mal, dass man bei Vögeln das Brustbein extrem sieht, wenn sie am hungern waren.... Das hat mich nun nachdenklich gestimmt, wie das Tier aufgewachsen ist! Entschuldige bitte, sollte ich unannehmlichkeiten bereiten... Trotzdem, tolles Video, danke dafür und Grüße aus Hessen
Ich weiß ist jetzt ne dumme bitte aber kann man das nochmal mit ner ente machen,vielleicht aufm drehspieß. Bei uns gibt's immer ente.ich hatte das schonmal versucht,auch ein Kollege von mir und beides hat nicht geklappt,war nicht gar?
Ich muss jetzt hier mal was loswerden! Die Produkte von der Fleischer und der Koch mögen gut sein, aber das Geschäftsgebaren ist das Letzte!!! Ich warte seit fast einem Jahr auf den bestellten, gezahlten und nicht gelieferten Gutschein! Zig Mails, unmögliche beleidigende Kommunikation und dann keine Reaktion mehr! Rezept ist wieder toll 😊 Liebe Grüße Sabine und Bobby ( unser Hund)
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Mit dem Gutscheincode 030BBQ bekommt Ihr *10 % Rabatt auf Eure Bestellung.
*Gutschein gilt nicht für alle Produkte !
Großen Danj für das sehr entspannte Gericht.
Warum auch immer ist die besinnliche Zeit doch hektischer als man denkt
👍
Sehr geiles Rezept. Versuch mal deine Ente oder Gans 12-24h einzulegen in einer Salzlake.Auf 1 Liter Wasser 40g Salz. Das hebt meiner Meinung nach die Ente auf ein ganz anderes Level.
Gab es vor 2 Jahren im Video 😊
Mensch, ich Krieg schon wieder Hunger dabei habe ich schon zwei Enten und eine ordentliche Portion Gänsekeulen als vor Freude vor dem Fest über meinen Broili gejagt. Ich glaub, so ne Gans kommt auch noch vor dem Fest dran.😊😅
Hallo Bobby, entspanntes Video, wie immer.
Jetzt bin ich hin und her gerissen, was ich mit meiner Gans machen soll. Vom Grill oder vom Smoker?
Du machst es einem nicht einfach 😊
Sieht Super lecker aus!! Bei uns ißt man Kartoffelknödel und auch Blaukraut dazu.
Schöne grüße aus dem Verschneiten Allgäu.
Sieht verdammt lecker aus. Klassisch ist immer besser. Wünsche dir und euch einen schönen 2.Advent. Lg Marko aus Niederbayern
Aus dem Flomen kamst du Schmalz machen.
Nach Omas Rezept 👍👍👍
"Teller Bild " erste Sahne !!!
🔥👍
Sehr geil, sieht verdammt lecker aus !!!
👍🎄🔥
Schönen 2. Advent 🎄Bobby! 🍺
Ebenso
Interessante Variante. Sagte ja bereits die vergangenen Jahre, dass wir die Gans immer über 2 Tage machen, aber Dein Rezept müsste man auch mal testen. Zumindest die Lasur.
Liebe Grüße aus Bielefeld
Olli
Schöne entspannte Gans. Keine Streß ganz easy und 5 Stunden Zeit für kalte, warme, kleine und große Getränke am HeilligenAbend. Ich hassen den Morgen am ersten Feiertag🙈🍺🥃🍸🍹🍷🥂🍾🙈
Schönen zweiten Advent für Euch! 😊❤
Ebenso
Guten Morgen!! Wieder mal ein geiles Video! Jetzt weiß ich wie ich meine Gans irgendwann mache ganz(s) einfach!! 😅🍻
Sehr gut 👍
Man da läuft einem ja das Wasser im mund zusammen.
Ein Geilerchen 😋 Das macht Appetit 👍👏🪿
🔥
Hallo Bobby ich habe noch nie eine Gans gegessen großes griller Ehrenwort. Immer wenn ich in den Videos so einen Vogel sehe denk ich sollte oder sollte nich. Die sehen so geil aus und wenn ich so ein Gockel mache dann nur wegen der haut. Das ist das beste an einem hähnchen. LG Mario
Du solltest 😉
Super Rezept, Bobby! ❤
Herzlichen Dank!
TipiTopi😀😀😀
sieht grenzwertig lecker aus! Guten Appetit!
Dankeschön 😋
Der Vogel sieht ja schon sehr lecker aus allerdings hätte ich doch die Befürchtung das es sehr süß werden könnteit dem obst innen und der glaze von außen.
So einen Flugsaurier kann man schon mal machen 😊🤩💪
Tolles Video wie immer 👍
Auf jeden Fall 👍
Gans 🪿 lecker 🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😋
Kann man das auch mit einer Ente machen?
Wie immer ein geiles Video.Ich werde die Gans die ich bei Fleischer und der Koch (Beste Gans ever) geordert habe ne Stunde vorkochen.Werde sie dann im Backofen fertig braten wie bei dem anderen Video von dir.Ist die Grad Zahl und die Zeit genauso wie aufm Grill oder ist das beim Backofen anders.Einen schönen 2.Advent und eine tolle Vorweihnachtszeit für Dich und deine Familie.LG Sven
Du sagst, dass Du nicht tranchieren kannst. Dafür hat das, was ich so gesehen habe, aber super ausgeschaut. Allseits schönen 2. Advent und Gruß aus Franken. 😊😅
Naja .. ist immer ein Krampf 😂😂
10:20
Egal ob Ente oder Gans, Hauptsache: Singvogel! 😉
Aber so ist es echt am entspanntesten!
Trotzdem sollte man den Weihnachtspunsch erst nach der Gans anfassen.
Sonst ist man nachher zu entspannt...🥴
Einen schönen Advent und vielen Dank für's Brutzeln! 😊👍🏻🕯🕯
Genau so ist es!
Bei uns gibt's🌲 immer Ochsenbäckchen🤤
Lecker
Das Video macht - wie immer - Laune auf Nachmachen. Danke dafür. Ente oder Hühnchen könnte man auch so zubereiten? Wie macht sich das Glazen auf Hühnchen? LG aus Oberfranken
Das Klingt schon mega Geil,da hab ich den Daumen hoch schon geklickt bevor ich das Video angeschaut habe ;-)
👍👍🔥
Sehr lecker.
Wir wünschen euch noch einen schönen 2. Advent.
Liebe Grüße aus Brandenburg.
Claudi & Thomas
Danke gleichfalls
Ho Ho Ho, schönen 2ten Advent ❤❤
Grüße aus Augsburg
Danke gleichfalls
Moin Bobby der Vogel sieht gans juht aus 👍👍👍👍😋
Da Üben wir aber nochmal.....😊 mitm zerlegen
Dafür mach ick das zu wenig 🤷🏻♂️
Sieht total lecker aus
Yummy 😋🙈
Entspannten 2.😘🎄🎄🎄
🔥🔥🔥
bobby wie immer geile videos von dir habe den lebkuchen likör probiert und muss sagen geiler likör
Gans geil die Gans . Schönen 2 Advent 👍🎅
🔥🔥🔥
Supi!😉👍🫠
🔥🔥
Komm mal nach Mecklenburg, ich zeige dir wie man eine Gans macht. P.S. Ich habe einen Steinbackofen.
👍👍👍👍👍👍
Sau lecker 😋 😋 😋 😋
Dankeschön 😋
Tolles Video,mega Gans so muss das aussehen 👍👍
Grüße aus Baden
Super Sache das. Bin echt entspannt bei der mach art. Kann ich das auch so mit Ente machen?
Sieht zwar zeitaufwendig aus aber auch sehr einfach.
Mit irritiert allerdings die schwarze Farbe auf der Gans 🤔🍽️
Also wenn es nicht verbrannt ist ist es ja gut, aber ich bin mehr für die Farbe "goldbraun"
Vielleicht könnte ja jemand mich aufklären ob das jetzt verbrannt ist oder nicht.
Bobby wie machst du dein me messer scharf?
Lecker!!
Absolut!
ein gelungener Versuch sehr geil LG und GlückAuf!
🔥🔥🔥🔥
Funktioniert diese Zubereitung Low and Slow auch auf dem Drehspieß?
Dankeschön, super Videos, liebe Grüße aus Wien-Umgebung.😊
Sollte klappen 👍
@030BBQ Haut einstechen bei der Gans oder nicht?
LG.
Moin ich hatte schon mal gefragt, welchen Räucherschrank von drevos hast Du, die Größe 30 oder 50 bzw welche Größe würdest Du empfehlen...
Kommt darauf an was und wieviel du vor hast … Es gibt allerdings auch erschwinglichere Varianten in Edelstahl auf dem Markt !
Hi, ich hab den Regal 490 - wie bekommst du da 120 Grad hin? Wenn ich nur 1 der 4 Brenner auf die kleinste Stufe dreh hab ich schon 160 Grad. Weiter runter kann ich nicht drehen. Ansonsten im Träger-Smoker? Will aber keinen Rauch dran haben. Hmmm. Lg von „What’s up BBQ“ aus Graz. 😉
Bobby, hast du die Kerntemperatur in der Brust oder Keule gemessen??
Hab letztes Jahr auch eine komplette Gans gemacht! Würde ich aber nicht mehr machen, da bis auf die Keulen und der Brust sich sonst fast nirgends Fleisch befindet! Man zahlt dann eher für ein Gerippe! Lieber mehrerer Keulen machen! Grüße Bernd
Hallo bevor die Gans gefüllt wird bitte unbedingt mit Salz innen ordentlich einreiben das geht ins Fleisch dann passt es sonst alles gut erklärt 😂😂
Kannste noch machen ! Durch den glace und die Füllung ist es aber fast nicht nötig 😉
Bobby, warum schneidest du den Bürzel ab? Reicht doch die beiden Fettdrüsen zu entfernen. Der Rest ist Muskel.
Saftig 😎👍
🔥🔥🔥
Hallo Bobby wo kaufst du immer deine Saucenfonds oder machst du die selber?
Teils teils 🤷🏻♂️
Hi Bobby! Mir war aufgefallen, dass man bei der Gans deutlich das Brustbein sah! Nun, ich mache immer Hähnchen, vom Metzger meines Vertrauens, da überragt das Brustfleisch lässig! Ich sah mal, las mal, dass man bei Vögeln das Brustbein extrem sieht, wenn sie am hungern waren.... Das hat mich nun nachdenklich gestimmt, wie das Tier aufgewachsen ist! Entschuldige bitte, sollte ich unannehmlichkeiten bereiten... Trotzdem, tolles Video, danke dafür und Grüße aus Hessen
Ick denke nicht das unsere Gans gehungert hat 🤷🏻♂️ auch die Brust war sehr lecker ! In der Genetik steckt man nicht immer drin 😉
Ich weiß ist jetzt ne dumme bitte aber kann man das nochmal mit ner ente machen,vielleicht aufm drehspieß. Bei uns gibt's immer ente.ich hatte das schonmal versucht,auch ein Kollege von mir und beides hat nicht geklappt,war nicht gar?
Hatte bislang immer großen Respekt vor Gans…aber mit deinem Rezept, würde ich das tatsächlich mal in Angriff nehmen….danke
soße machst nur aus dem raus getröpfeltem und deinem Sud. Nichts extra .
gleich etwas mehr Flüssigkeit und Suppengrün.
Soll ja nach Gans schmecken.
Die Sauce zeige ick hier
ruclips.net/video/BLOGaZw64VM/видео.htmlsi=u5Ynnf5t0FSwaJxI
Gans ganz Japanisch.
Aber Hauptsache man steht sechs Stunden am Grill um dann alles mit Rotkohl aus'm Glas und Kartoffeln aus'm Glas zu essen.
Wer ist das denn aus dem Glas ?
@030BBQ Verstehe ich auch nicht.
Es gibt echt Menschen die sich so eine Mühe wegen der Gans machen um dann, Dosenzeugs beizulegen.
Sieht super aus, aber mal ernsthaft, den Fond und der Orangensaft unter die Gans zu gießen ist doch Schwachsinn.
Ich würde auch sagen Wasser reicht...
Ich muss jetzt hier mal was loswerden!
Die Produkte von der Fleischer und der Koch mögen gut sein, aber das Geschäftsgebaren ist das Letzte!!! Ich warte seit fast einem Jahr auf den bestellten, gezahlten und nicht gelieferten Gutschein! Zig Mails, unmögliche beleidigende Kommunikation und dann keine Reaktion mehr!
Rezept ist wieder toll 😊
Liebe Grüße Sabine und Bobby ( unser Hund)
Das tut mir leid 🤷🏻♂️ das sollte so sicherlich nicht laufen 🔥
Immer schauen, wie man in den Wald hineinruft... hm? Und nicht so rumopfern. Ruf da an, klär das und gut isses.
@@LinusPaulingful … der war gut…