100 YILLIK TAHİNLİ PİDE TARİFİ | Öğren de Gel (8. Bölüm)
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- 100 YILLIK TAHİNLİ PİDE TARİFİ | Öğren de Gel (8. Bölüm)
İnanç Fırın | Bursa Tahanlı Pidesi Nasıl Yapılır?
Bursa tahanlı pidesi yani tahinli pide, asırlardır süre gelen bir lezzet. Tarihi Muradiye sokaklarında 100 yılı aşkın süredir bu lezzete ev sahipliği yapan Bursa’mızın önemli değerlerinden İnanç Fırın mutfağında değerli bir usta Bülent Mertyürek ile birlikte tahanlı pide yaptık. Geçmişten günümüze, Evliya Çelebi’den Osmanlı’ya tahanı konuştuk. Verdiği kıymetli tarif ve bilgiler için kendisine teşekkür ediyor, keyifli seyirler diliyorum :)
KANALIMA BURADAN ABONE OLABİLİRSİNİZ ► bit.ly/38iRqUl
INSTAGRAM ► / gezentimsah
MAIL ► gezentimsah@gmail.com
Malzemeler:
Hamuru için: 500 gr un, 20 gr maya, 250-300 ml su, 50 gr şeker, 8 gr tuz
Tahanı için: 250 gr tahin, 15 gr pekmez, 200 ml su
Tarihi İnanç Fırın
Muradiye, 2. Murat Cd. no:4, 16050 Osmangazi/Bursa
Telefon: (0224) 221 29 49
Önce şefi mutfağında izleyip püf noktalarını öğreniyorum. Ardından eve geliyorum ve aynı lezzeti yakalamaya çalışıyorum. Bakalım başarılı olabilecek miyim? Hadi Buğra, ‘’Öğren de Gel’’ :)
ŞEFLER İLE HAZIRLADIĞIM TARİFLER ► bit.ly/39rKgOQ
TİFLİS GEZİ REHBERİM ► bit.ly/32XuMzE
#bursa #tahan #tahanlıpide
Siz hangi tahanlı pideyi daha çok seviyorsunuz? İsterseniz yağ, un ve yumurtalı olanın tarifini de çekebilirim👍🏻 Şimdiden afiyetler😋
Buğra Karaman
Tabiki
Eski bilindik yerlerdeki lezzetleri geçen
İsm-i Tahan
Tadı görüntüsü efsane denemelisiniz
I dont mean to be offtopic but does someone know a way to get back into an Instagram account..?
I was dumb lost my login password. I would love any tips you can give me.
Malzemelerin ölçüsu yok ama :(
Tahinli kek bu yada börek tahinli pide yemek istiyorsanız şerefli Koçhisar da yiyeceksiniz
2 gün önce Bursa’da kahvaltıda buraya gittik, tahini çok seven biri olarak söylemeliyim ki çok beğendim, ilk defa tattım ve sırf bu tat için yine gidilir Bursa’ya ☺️
Bursaliyiz yedi göbek ,tahanlı pide deriz.Tr de baska hic bi yerde bulamadik bu güzelim tahanlıyı.Cok tesekkurler,Bodrum dan selamlar.
😂elinize sağlık ikinizinde ğüzel oldu bir bursalı olarak ğurbetde özlediğimiz tatlar 👍😋💐🧿
Harika bir program ve anlatım olmuş elinize sağlık
Canıımmm muradiye,canıım tahanlıı. Açken de tokken de gerek abdalda gerek inançta kessssiiinlikle yenir.
Zeynep kesinlikle canım Muradiye kısmı çok önemli 🙏🏻
Kanalı yeni keşfettim konsept çok iyi olmuş başarılar🤗
Bülent ağbeyin tahanlı pidesi gibi yok, ellerinize sağlık çekim de harika olmuş
Seyhan Güler çok teşekkürler, denersiniz artıl😊
buğra bey çok güzel video olmuş kıymalı pide ve lahmacun tariflerinide bu konseptle bekliyoruz.
Anglachem teşekkürler. İstekleri not alıyorum, ustasıyla uygun zamanı denk getirdiğimde tarifleri ekleyemeye devam edeceğim🙏🏻
Senin yaptığın ustadan daha güzel oldu bence hemşehrim ve meslektaşım. Eline sağlık. Görüşmek dileğiyle 🙋♀️👍
Bu güzel tahanlı tarifi denemek için sabırsızlandım en kısa zamanda denicem teşekkürler 😋
Esra Şen rica ederiz, afiyetle ☺️
Denediniz mi : )
Sanki hamur turta hamuru gibi oldu. Çok az bişey daha yumuşak olması gerekiyor gibiydi. Yinede eline sağlık. Simidi tahanına banarak yemeyi özledim 😀
Ramiz Dayı sen yumuşatırsın artık😅
@@gezentimsah ayıp ettin yeeeeğeen 😀
Elinize emeğinize sağlık ❤
Browoo eline sağlık tebrik ederim gerçekten seyrettiğin en iyi videolardan birini çekmişsin Paylaşımın için çok çok teşekkür ederim.
Çok güzel olmuş eline emeğine yüreğine sağlık teşekkür ederim bütün ustalarımiza şeker hastası için nasıl yapılacak göster teşekkürler 👍🙏
Burda tahinli pide yemiştim.Lezzeti çok iyi idi.Bir daha Bursa'ya gidince ilk uğrayacağım yerlerden.Özellikle sabah gidin derim.
Leo benim de sevdiğim tahanlı pide türü. Özellikle Muradiyenin havasında yemek bambaşka keyif
@@gezentimsah muradiye olarak bilmiyordum öğrenmiş oldum ama ben temmuz sonu gibi gittim sabah serindi.Otantik havası vardı.İlerde bir tahinli pide yapan yer daha vardı ama burası kat kat iyi idi.
Leo Muradiye tarihiyle Bursa’nın önemli yerlerinden. Mahallenin kendine has bir ruhu var👍🏻
Elinize saglik, muhtesem görünüyor. Lütfen Ülkü Pastanesinin minik tahanlilarinin tarifini de paylasir misiniz?
Teşekkürler, en yakın zamanda onu da paylaşmaya çalışacağım🙏🏻
Çok güzel görünüyor😋👏🏻😎
Sena Şen 🙏🏻🙏🏻
Ellerinize sağlık
cengiz akın teşekkürler🙏🏻
Eline ve ağzına sağlık 👏
Evde aysını yaptım hiç güzel olmadı. Ben normalde sütlü poğaca hamuru ile yapıyordum harika oluyordu. Bu hamur tarifinde bildiğin ekmek tadı geldi. Bir daha yapmam.
Çok güzel bir program olmuş tebrik ediyorum 👍👏
Biz Yozgatlılar'da "dahan" deriz..😁
Taş fırın da çok güzel yapıyorlar birde ordan tarif alabilirsiniz..
çok güzel
EMRE ADABAL teşekkürler
Harika olmuş ellerinize sağlık 👌👌
Meshuryemek teşekkürler dostum🙏🏻
Elerınıze sağlık. Acaba fırında kaç dakika pişer?
Aferin sana be
Namazgah yokuşundaydı bizim gençliğimizde Kırmızı Gül Fırını ama ne yazık ki dede ölünce; torunlar sürdüremedi aynı kaliteyi...
Perfecto
Bursali hemşerim yarim tarif veriyorsun . Tahminim içine karistiriliyor. Lütfen yazarsan memnun olurum.
Nigdenin tahinlisi baska
Tahan olmasının şu olabilir: Osmanlı döneminde herkes Arapça ve farsça bilir idi nedeni aynı alfabe o zaman bilim dili vesaire bunu niye soyledim çünkü arapçada tahin un demek belki o donemde arapça bilindiği için ve arap toplum fazla olduğu için tahan denmiş olabilir ustanın dediği gibi de günümüzde yumuşamış olabilir
😊
bravo genc arkadas,bu demektir ki annen seni mutfakta da iyi yetistirmis
Teşekkür ederim🙏🏻
Anlamadim tahin koymadan mi firinda az pisilip tahin oylemi konuluyor birde tahin nasil aciliyor
Buğra cantik pideli köfte İskender de bekliyoruzzz
Bursa’nın kapıları açılsa da gelsek
Arif Emre Demirkıran az kala inşallah 🙏🏻
Kuru maya olur mu
Şu an inanç'tan aldığım tahinliyi gömerken bu videoyu izliyorum.
Mahir Tamburcular afiyet olsun👍🏻
İsm-i Tahan a bekleriZ dostum
Yeniyiz iddalıyız
Bursa/çekirgedeyiz
❤
Bülent usta tahan daha çok yakışıyor 👏
Sedat Karaman Bursalılar kendini belli etsin😅
Buğra buğraaa profitierol nerenindi? 😂 Ellerinize sağlık en kısa sürede yapmayı düşünüyorum 🤗
😎
İlknur Karaman 😎
Yaaa ama olmaz ki haksızlık bu😮😢🥓🙏🏡☕🙊💯
👌👌👌👍👍👍
You Don't Need Motivation, You Need Discipline.
Verdiğiniz tarifi birebir denedim hassas tartıyla birebir yaptım ama maalesef ölçüler kesinlikle doğru değil hamur lastiksi tahan kısmı lezzetsiz doğru tarif değil sanırım usta esas ölçüleri paylaşmadı ama inanç fırının tahanlısı üstüne yok ama tarif kötüü
😋👏👏👏👍💙
Konuşurken kolunuzu ellerinizi çok fazla oynatıyorsunuz
Senin hamur pek olmadı sanki daha cok yogurmaliydin sakiz gibi olması lazım
Nazilli pidesi; kusura bakmayın Bursa'nın tahanlısıyla karşılaştırılamaz bile... Lavaş gibi pidenin üzerinde tahin; kesinlikle Bursa'nın tahanlısı gibi değil lezzeti...
.
Zerrekadar alakası yok bunun neresi tahinli😄😄😄
Yaşasın santimetrekareye düşen tahan miktarı🙌🏻
BÜŞRA KARAMAN hu!
BÜŞRA KARAMAN ruclips.net/video/ZFpDSn85rRc/видео.html
Buda bizim yarışma
Favorini seç bakalım
Emeğinize sağlık
Teşekkürler