Dzień dobry, w ubiegłym roku robiłam w słoikach małe pomidorki z solą. Umyte pomidorki koktajlowe wkładałam do słoika i posypywalam solą. Następnie pasteryzowalam 15 minut. Pomidorki zostały w całości. Puściły sok. Po otwarciu słoika można łatwo zdjąć skórkę z pomidora. Jedliśmy te pomidorki z kaszą jęczmienną i soczewicą. Pozdrawiam
Dzień dobry, mój sposób na pomidory to, kroje pomidora na pół w skórkach, umyte oczywiście, wykrawam szypolki i układam do słoików, zalewam zimna woda z krany po łyżce płaskiej soli na słoik 900ml i pasteryzuje 15min,po otwarciu wyjmuje pomidory i zdejmuje skórkę jak chcemy zjeść cebulką czy z mozzarelą, a na zupę blenduje w skórkach, pyszne jak z krzaczka, polecam pracy mało a smacznie i zdrowo 😊pozdrawiam państwa serdecznie❤
Dzień dobry - witam Państwa bardzo serdecznie i również serdecznie pozdrawiam. Dziękuję za Waszą ciężką pracę i czas który nam poświęcacie. Miło popatrzeć na tak zgrane , kochające i pracowite małżeństwo. Korzystam z Państwa przepisów, które zawsze wychodzą wspaniałe. Nie lubię pasteryzować i wpadłam na pomysł, że do gorących przetworów warzywnych na wierzch do słoiczka dodaję łyżeczkę dobrej oliwki , zakręcam i ustawiam do góry dnem , a do gorących owocowych przetworów łyżeczkę wódki lub spirytusu ( zależy co mam) i postępuje tak jak z przetworami z warzyw. Mogą latami stać i nic się nie psuje. Kochani Państwo czy macie dobre , sprawdzone przepisy na zdrowotne przepisy ( nalewki ) z pigwowca ? , jeśli tak to przepisy miłe widziane. Kochani , jesteście wspaniali, życzę Wam dużo zdrowia i wspaniałych przepisów, które nam z taką dokładnością przekazujcie - dziękuję ❤️😘🌹🍀🍀🍀
Pomidory dobre są też kiszone, ale musi to być odmiana twarda. Ja jak robię Przecier pomidorowy to ten pierwszy sok co po chwili puszcza Pomidory odlewam po trochu. Potem takie Pomidory jak na tym filmie parze, zdejmuje skórkę i na zimno wkładam do słoików. Dodaje Czosnek trochę soli, w sumie co kto lubi. Zalewam to tym odlanym sokiem z przecieru i pasteryzuje 15min. Można dodać po łyżeczce octu na sloik dla lepszej konserwacji. Nic się nie marnuje. A Przecier też tym sposobem robię szybciej. Wiadomo że nie można tego soku odlać dużo bo też zabieramy smak z przecieru, ale ja mam 3 dzieci i nie narzekam na brak zajęć, a ta metoda ułatwia i przyspiesza pracę. No i mam 2 różne rzeczy na raz 😉 Ja bym pasteryzowała te Pomidory, bo akurat pomidorom temperatura nie szkodzi. Więcej likopenu się uwolni. Tylko chyba krócej wtedy gotować, żeby taka ciapka nie wyszła. Mi bez pasteryzacji czasem się przeciery psuły. W tym roku mam pomidorów mniej przez zz i każdy sloik jest cenny.
Jesli chodzi o pasteryzacje, ostatnio czytalam o tym ze likopen z pomidorow jest duzo lepiej przyswajalny gdy pomidory zostana poddane obrobce termicznej od 130 do 175 stopni, wiec nie wiem czy pasteryzacja jest potrzebna, zeby sie dluzej przechowywaly, ale ja zrobilabym ta pasteryzacje wlasnie ze wzgledu na ten likopen, ktory jest niezwykle wartosciowa substancja miedzy innymi przeciwnowotworowa
Ja robię tak, słoiki myję w zmywarce i przepłukuje w wodzie ze spirytusem. Pomidory malinowe kroje w grubą kostke ze skórka nie sparzam, nakładam do słoikow do pełna i daje troche soli i 1 łyżeczke oleju. Pasteryzuje 15 min nie dłużej. Smakują jak świeże. A jaką macie odmiane pomidorów w tym filmie? Pozdrawiam
witam serdecznie na kanale o AZEBERDZANIE ludzie mieszkajacy wysoko w gorach pija herbatki z bazyli tej fioletowej tez zbieraja z laki kwiatki i zaparzaja na samowarze w imbryku pomidory pokazywane na yt sa krojone i wkladane do woreczkow usuwany nadmiar powietrza rurka to robia i wkladany do zamrazalnika tez moze dobry sposob i oszczedny pozdrawiam
Ta druga partia na pewno była we wrzątku dłużej niż minute,poza tym dlaczego wklada pan tylko 5 🍅, zmieści się więcej przecież.Lepiej wyłączyć wrzatek, obrać spokojnie pomidory i wkładać następną partie, żeby nie działać pod presją czasu,a wyjdzie na to samo jeśli włożyć wiecej pomidorów.
Dzień dobry, w ubiegłym roku robiłam w słoikach małe pomidorki z solą. Umyte pomidorki koktajlowe wkładałam do słoika i posypywalam solą. Następnie pasteryzowalam 15 minut. Pomidorki zostały w całości. Puściły sok. Po otwarciu słoika można łatwo zdjąć skórkę z pomidora. Jedliśmy te pomidorki z kaszą jęczmienną i soczewicą. Pozdrawiam
Dzień dobry ja też tak robię z koktajlowymi
Dzień dobry, mój sposób na pomidory to, kroje pomidora na pół w skórkach, umyte oczywiście, wykrawam szypolki i układam do słoików, zalewam zimna woda z krany po łyżce płaskiej soli na słoik 900ml i pasteryzuje 15min,po otwarciu wyjmuje pomidory i zdejmuje skórkę jak chcemy zjeść cebulką czy z mozzarelą, a na zupę blenduje w skórkach, pyszne jak z krzaczka, polecam pracy mało a smacznie i zdrowo 😊pozdrawiam państwa serdecznie❤
Bardzo dziękujemy, niestety to być ostatnie nasze pomidory, się spróbujemy w przyszłym sezonie...Serdecznie Pozdrawiamy 💞
Właśnie tak zawsze robiłam. W tym roku mąż oparł się aby robić przeciery, ale jeszcze mam pomidorki z tamtego roku. ❤
Do tej pory nie dodawałam cukru, teraz dodaję i rzeczywiście pomidory są smaczniejsze wg.mnie.
Bardzo ładnie się do siebie odnosić i milo się was słucha i macie dużą wiedzę❤
dzień dobry! wszystko jest najlepsze, co się przetworzy własnym sumptem- dziękuję za prezentacje własnej metody; pozdrawiam
Hallo, robie identycznie, i nie pasteryzuje, i moje sloiki trzymaja sie caly rok,pozdrawiam serdecznie ❤
Super pomysł. Mam pytanie o tą ciemną bazylię. Proszę o nazwę tej Bazyli . Chcę poszukać nasionek.
Ciemną bazylię uprawiwm od lat. Ma intensywniejszy smak. Nasiona kupiiłam w sklepie.
Dzień dobry - witam Państwa bardzo serdecznie i również serdecznie pozdrawiam. Dziękuję za Waszą ciężką pracę i czas który nam poświęcacie. Miło popatrzeć na tak zgrane , kochające i pracowite małżeństwo. Korzystam z Państwa przepisów, które zawsze wychodzą wspaniałe. Nie lubię pasteryzować i wpadłam na pomysł, że do gorących przetworów warzywnych na wierzch do słoiczka dodaję łyżeczkę dobrej oliwki , zakręcam i ustawiam do góry dnem , a do gorących owocowych przetworów łyżeczkę wódki lub spirytusu ( zależy co mam) i postępuje tak jak z przetworami z warzyw. Mogą latami stać i nic się nie psuje. Kochani Państwo czy macie dobre , sprawdzone przepisy na zdrowotne przepisy ( nalewki ) z pigwowca ? , jeśli tak to przepisy miłe widziane. Kochani , jesteście wspaniali, życzę Wam dużo zdrowia i wspaniałych przepisów, które nam z taką dokładnością przekazujcie - dziękuję ❤️😘🌹🍀🍀🍀
Bardzo dziękujemy za wskazówkę z oliwką i spirytusem, nie znaliśmy tego, na 100% wypróbujemy...Życzymy Serdeczności 💞
Zrobię takie w wolnowarze👍🥰☘️💌🕊️🏵️
Witam, tak , to resept jak u mamy, smakuje...
Chętnie spróbuje.
Pozdrawiam serdecznie z całego serca z Podkarpacia
Serdeczności 💞
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Pomidory dobre są też kiszone, ale musi to być odmiana twarda.
Ja jak robię Przecier pomidorowy to ten pierwszy sok co po chwili puszcza Pomidory odlewam po trochu. Potem takie Pomidory jak na tym filmie parze, zdejmuje skórkę i na zimno wkładam do słoików. Dodaje Czosnek trochę soli, w sumie co kto lubi. Zalewam to tym odlanym sokiem z przecieru i pasteryzuje 15min. Można dodać po łyżeczce octu na sloik dla lepszej konserwacji. Nic się nie marnuje. A Przecier też tym sposobem robię szybciej. Wiadomo że nie można tego soku odlać dużo bo też zabieramy smak z przecieru, ale ja mam 3 dzieci i nie narzekam na brak zajęć, a ta metoda ułatwia i przyspiesza pracę. No i mam 2 różne rzeczy na raz 😉
Ja bym pasteryzowała te Pomidory, bo akurat pomidorom temperatura nie szkodzi. Więcej likopenu się uwolni. Tylko chyba krócej wtedy gotować, żeby taka ciapka nie wyszła. Mi bez pasteryzacji czasem się przeciery psuły. W tym roku mam pomidorów mniej przez zz i każdy sloik jest cenny.
Bardzo dziękujemy za przepis, niestety pomidorowy sezon się zakończył, ale przepis zapisujemy 💞
Super dziękuję.
witam i pozdrawiam
🤗🤗🤗
Jesli chodzi o pasteryzacje, ostatnio czytalam o tym ze likopen z pomidorow jest duzo lepiej przyswajalny gdy pomidory zostana poddane obrobce termicznej od 130 do 175 stopni, wiec nie wiem czy pasteryzacja jest potrzebna, zeby sie dluzej przechowywaly, ale ja zrobilabym ta pasteryzacje wlasnie ze wzgledu na ten likopen, ktory jest niezwykle wartosciowa substancja miedzy innymi przeciwnowotworowa
Ja robię tak, słoiki myję w zmywarce i przepłukuje w wodzie ze spirytusem. Pomidory malinowe kroje w grubą kostke ze skórka nie sparzam, nakładam do słoikow do pełna i daje troche soli i 1 łyżeczke oleju. Pasteryzuje 15 min nie dłużej. Smakują jak świeże. A jaką macie odmiane pomidorów w tym filmie? Pozdrawiam
Karłowy denar...Serdeczności 🙂
Jaka to odmiana pomidorów
Gdyby tak jeszcze ktoś wymyślił taki przepis na pomidorki aby można je było zimą ze słoika prosto na kanapki pokroić... 🤔🤔🤔
Pokroić w plastry to nie,ale to ilam kiedyś ćwiartki Limy w galarecie.Da się nałożyć na kanapkę.
Ja pasteryzuję dodatkowo w piekarniku a i tak niektóre rzeczy się psują np marchewka w zasmażana...
witam serdecznie na kanale o AZEBERDZANIE ludzie mieszkajacy wysoko w gorach pija herbatki z bazyli tej fioletowej tez zbieraja z laki kwiatki i zaparzaja na samowarze w imbryku pomidory pokazywane na yt sa krojone i wkladane do woreczkow usuwany nadmiar powietrza rurka to robia i wkladany do zamrazalnika tez moze dobry sposob i oszczedny pozdrawiam
Ja cukru nie dodaje,tylko sama sól przecież jest konserwantem. Dodatkowo pasteryzacja i długo mogą stać - ja tak robię i mam na wiele lat nawet.
Ez pasteryzowania ?
No właśnie mamy dylemat, czy mimo, że się zamknęły, dodatkowo pasteryzować...
@@perma-kultura pasteryzuje mimo wszystko …no chyba ze wyjątkowa piwnica jak
Lodówka
…bo w mojej 7-10 stC od zeszłego roku się dobrze trzymają
Ta druga partia na pewno była we wrzątku dłużej niż minute,poza tym dlaczego wklada pan tylko 5 🍅, zmieści się więcej przecież.Lepiej wyłączyć wrzatek, obrać spokojnie pomidory i wkładać następną partie, żeby nie działać pod presją czasu,a wyjdzie na to samo jeśli włożyć wiecej pomidorów.
Twarde pomidory można z powodzeniem mrozić
nie