كريما الزبدة الروسية بمكونين فقط -تتحمل الحرارة وسريعة الإعداد
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- تتميز الكريما الروسية بنعومتها وقوامها المميز وسهولة وسرعة تحضيرها بدون اي تعقيدات.
يمكن استخدامها للبايبينغ والحشو والتغليف والتزيين وللكب كيك وغيره من الحلويات .
*مقادير كريما الزبدة بالفانيلا :
250 غرام/ اصبعين ونصف/ كوب وربع زبدة غير مملحة بحرارة الغرفه ( علما ان حرارة الغرفه المثالية لاتتعدى 24 سيليزي)
1 علبه / 395 غرام حليب محلى مكثف بالنكهة الاصلية ( مبردة في البراد ليلة كاملة على الأقل)
1 ملعقة صغيرة فانيلا جل أو 1 ونصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
**مقادير كريما الزبدة بالشوكولاته
250 غرام / أصبعين ونصف/ كوب وربع زبدة غير مملحة بحرارة الغرفه ( علما ان حرارة الغرفه المثالية لاتتعدى 24 سيليزية)
1 علبه / 395 غرام حليب محلى مكثف بنكهة الشوكولاته ( مبردة في البراد ليلة كاملة على الأقل)
فيديو عمل الكب كيك بالفانيلا : • part1 كورس اساسيات الك...
فيديو كريما الزبدة الكلاسيكية : • اخييييرا وصفة كريما ال...
فيديو نوعين كريما الخفق الطازجة : • 3 مكونات فقط/كريما الخ...
الصراحة عملت مثل طريقتك بالضبط كريمة الزبدة الروسية على نكهة الفانيلا سهله وناعمة ووااااو 👌🏻👌🏻
ما شاء الله عليك..قناتك بطلة، تهتمي بالتفاصيل..أحب الناس اللي كذا 😍❤️، استمري
شكرا 😍
نفسي اتعلم هذا الفن والذوق زيك
ان شاءاالله اجربها❤
حبيييت شكلها لذييذة من قلب وتفك ازمة على سهولتها ومكوناتها 😊
تسلم ايدك 👍👍
الله يسلمك نورتي
بنتي اسمها دانا ان شاء الله تطلع مبدعة مثلج هوووايه استفدت من وصفاتج شكرا الج ❤❤❤
يعطيك العافية و الله انا مجرباها فعلا رائعة ذوق ولا اروع
المقادير
والطريقة
@@magdalouise6843 لقد اعطت المقادير في صندوق الوصف 250 زبدة مع علبة من الحليب المحلى تخلطي اولا الزبدة جيدا حتى تبيض قلياا ثم تضيفين الحليب بالتدريج
الله يسعدك لما اضفتي الحليب المكثف ضفتيه اول ما طلعتيه من التلاجة ولا خليتيه يسير بحرارة الغرفة !؟
بدرجة حراررة الغرفة
ماشاءالله عليك الله يحفظك يارب اكثر قناة حبيت باسلوبك الراقي والدقيق في الشرح
شكرا دانة على طريقتك المبسطة و اسلوبك الرائع .متابعتك من الجزائر
باي نوع زبدة خد متي
@@bouaichahadjerpsycho لورباك غير مملحه
شكرا على الوصفه راح نجربها أن شاء الله تحياتي من🇩🇿
عاشت الايادي كلش حلوشغلك الله يعطيك الصحة والعافية والتوفيق والسداد في كل الامور
يسلم اديكي كتير حبيت الوصفه وراح اعملها
بس ممكن تخبريني هاي الكميه قديش بتكفي لعمل كيك تغليف وتزين فقط بدون حشو
عن جد ما بيعرف الواحد كيف يشكرك على هيك وصفات سهلة وبسيطة ومهمة بنفس الوقت
تسلم ايديكي 💯💯
حاضرين ♥️♥️
يسلموا ممكن أزين فيها ورود ع الكب كيك وتنفع للاقماع الروسية@@dananuman
من الجزائر تسلم ايدك دانة حبيبتي💓💓💓💓💓💓
كثيير حبييت هذي الموهبه العمانيه المبدعه 😍💛💛🤌🏻🤌🏻
حبيبتي
مشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
ابداع ماشاءالله شكرا الك شيف... بس الحليب المكثف المحلى بنكهة الشوكولاتة اول مرة اعرف انه موجود... احنا بالاردن ولا مرة شفتها... وياريت يعملوا بنكهة التوفي تكون جاهزة😊♥️🌴
فيك تستعملي سكر بودره مع ملعقتين حليب. وتحطي تدريجيا من بعد تذوبي شكولاطه وتزيدها للخليط تدريجيا تطلع احسن كريمه. 250زبده 30غ سكر. ملعقتين حليب
احنا بالجزائر متوفر بطعم الفراولة والشوكولاطة و الكراميل ممكن يكون فالسوپرماركت عندكم❤
من وين اشتربتي حليب الشوكولاته ؟
ماشاء الله عليك
انا متابعه جديده ليك من فرنسا
جزائريه 😘😘😘😘
نورتي
تبارك الله . روووعه تسلم ايدك
تحفة وسهل تسلم ايديكي
تسلم ايدك بجد... في ميزان حسناتك... طريقتك حلوه اووووي
نورتي
@@dananuman دانا اللي قلتي عليها طحين ولا كاسترد ولا عادي مابتفرق ممكن تقليلي
اسهل وصفه شفتها مشاء الله تحت التجربه إن شاء الله👏👏👏👏
بالتوفيق♥️
@@dananuman محتاجه المقادير والطريقة
تحت الفيديو في صندوق الوصف
الله يكثر من امثالشش💛
ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم يدك
ام عموري من السودان
يعطيكي العافية يارب شغل رائع فينا نحتفظ فيه لكذا يوم وبعدها نستعملو ولا استعماله فوري ممكن تأثر الثلاجه ع الزبده
ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم يدك
انا طبقت بالحليب المكثف بدل ٢٥٠زبده عملت٣٠٠غ زبده طلعت متماسكه وجميله
بس للأسف دورت ع الحليب المكثف بالشكولاته ماحصلت ف صلاله و في كارفور هايبر لولو
ام عموري من السودان
اي نوع زبده نستخدمه في كريمة
@@user-ke3re5ck2oزبدة حيوانية
تسلم ايديكي..الي جربها شو احسن كريمة الزبدة الروسية او الكلاسيكية ؟؟؟
ألذ كريما ذقتها شكراً لك💗💗💗
😍😍😍♥️ الشكر لك
عملتيها انا راح اعملها ان شاء الله سهلة وبدون سكرمطحون
@@dananuman ماتسيح مرا
هل يمكن استخدام الجيلاتين للكريمة لمنع الذوبان
رووووعه تبارك الله ❤
تسلم ايديك ❤❤ لو سمحتي اي افضل طريقه لكريمة الزبده للتزيين ب فورما التوليب والفورمات الكبيرة؟ الطريقه الايطاليه او الروسيه او الاميركيه؟ وشكرا كتير
ياريت حدا يرد على سؤالك ويفيدنا❤
اللهم صلِ وسلم على سيدنا محمد عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك
حلو اوي تسلم ايدك
مبدعه دائماً
بس حبيت اسال عن الحليب المكثف
حطيتيه اول ما طلعتيه من الثلاجة او خليتيه يفك شويه
الف شكر لك مدة الاحتفاظ بها الله يخليك
يعيشو هالديات مبدعه دائما عندي سؤال استخدمها مباشره بعد الخفق ؟ ولا لازم بردها بالاول
تعلمت كثير من الفديوات الي ترسلها واسويها وتنجح والبيت ديشجعوني،
اريد عمل كريمه بدون سكر نهائي ممكن؟
اي الكريمات تضاف لها الصبغات الجل وايها الباودر واي الصبغات السائله؟
طريقة مسك البايبنك الصحيحة لتزيين الكيك بالكريمة؟
ست دانة أرجو ما انزعجتي من الأسئلة الثلاثة ولك كل الحب والتقدير
ولايهمك
ماجربت كريما بدون سكر بس اكيد في وصفات
طريقة المسكة حسب ايد الشخص والتكنيك المطلوب وتختلف من يمين الى يسار
اللون حسب نوع الكريما بس غالبا الكل ينفع له الجل
ابدعت مع انه لسه ما جربتها
عاشت ايدج ❤❤
تنفع للزبدة اللمريكيه بنفس الطؤيقة؟
عاشت ايدج انتي مبدعه ..
استفسار بدون زحمه يصير انضيف بودرة الكاكاو ؟؟
اكيد يصير ، لكن مع اضافة السكر لانه الحليب المكثف محلى
الله يبارك فيك♡
عاشت ايدك
بس سؤال
شكد تبقى هاي الكريمه
يعني نفرض سويت كيكة وزينت بيها هاي الكريمه
شكد أكدر احتفظ الكيكة بالثلاجة
في بعض الكريمات بعد يوم او يومين تبدء تتفطر او تيبس ؟
رووووعة رووووعة انتتت ابدااااع حقيقي❤️❤️❤️❤️
نورتينا
اذا مو متوفر حليب مكثف محلى بالشوكولاتة . فينا نحط نيوتيلا مع الحليب المكثف العادي ؟؟؟
ماشاء الله تبارك
أقدر استخدمها تحت عجينة السكر؟
يعطيج العافية عملت الكيكة الاسفنجية ضبطت معاي
بسألج اقدر اظيف مع هذي الكريمة جبنة فيلادلفيا وتصير كريمة الجبن
اقدر اخليها حشوة الكيك
شكرا شيف علي الوصفة ،بديل الحليب المكثف بنكهة الشوكولاتة اذا ما متوفر
هل يمكن اضافة الشوكولا بدل من الحليب المكثف الشوكولا وشكرا
يعطيك العافيه الكريمه هاذي تنفع لتغليف الكيك
هل ينفع نشكل بيها ورد اللي بتتعمل ع المسمار وجزاكي الله خير
هاي الطريقة افضل من كريمة شانتيه ؟
الله يعطيكي العافية ومشكورة على وصفاتك بدي كريمة الزبدة الكورية اذا امكن
ما شاء الله تبارك الرحمن 💞 بس سؤال البرد يعني الفريزر
البراد اللي تحت عكس الفريزر والتجميد
ما شاء الله يعني أفضل من الكريم شانتي ب التغليف وسهل التعامل معها للصقل؟!
ماشالله ابداع طيب هاذي الكريمه عادي ازين فيها الكيكه ماتسيح وماتتفطر بعد ماخليها بثلاجه
ايش الغلط الذي عملته عشان طلعت معي سايحه يعني صعب تتشكل
لما تلاقيها قوامها سائل بزيادة بتدخليها التلاجة نص ساعة و بعدين تطلعيها تضربيها تاني و أن شاء الله بتظبط معاكي
انا الان ولله الحمد صار لي سنتين اشتغل بالكريمة الروسية وعرفت السر ان ليش الكريمة تكون ذايبة مع انك متبعة كل الخطوات وهي ان الزبدة بتكون بحرارة الغرفة الافضل بعد خفق الزبدة رجعيها الثلاجة او الفريزر ربع ساعة تجمد وارجعي كملي خفق وضيفي الحليب المكثف وراح تكون ممممتازة على ضمانتي
@@mesh4524لو سمحتي بتزبط هاي الكريمة لتزيين الكب كيك باشكال الورد
بتمسك ولا بتسيح
@@mesh4524
@@mesh4524 طيب انا تزبط معايا بس لمن احطها بالكيك تسيح حتى لو طلعته من الفريزر تبقى شوية ف الكيك بعدين تسيح ايش السبب؟
يعطيكي العافية شيف
يعافيك ولاء شكرا♥️
الله يجعلها بميزان حسناتك ووالديكي
حبيبتي رح تضل متماسكة لفترة ولا فترة قصيرة ؟
حطيتها كم ساعه بحرارة الغرفه وماتغيرت ابدا
الحليب المكثف المحلى ينفع لو عملته بالبيت واستخدمته؟ ولا لازم جاهز؟
رووووعه
سويتها وصارت عندي سائلة كلش
شنو الحل علمود اعالجها
هاي ثاني مرة اجرب طريقة كريمه بالزبده وتصير سائلة
المرة الاولى فصلت عندي بس هالمره صارت سائلة بس شون الحل🥲💔
يعطيكي العافيه ع الوصفات
ينفع نحط عليها عجينة السكر ؟؟؟؟؟؟؟
م
نعم ينفع لانها تتماسك جدا
دية بيتحشي بها تورتات دية ولابتبقي ثقيلة ودسمة
هل ينفع اخلط نوعين كريمة مثلا كريمة الزبده هذي وكريم شانتيه بعد مااسوي كل وحدة لوحدها؟
هلا عيوني ربي يغفر لوالديك
يصير نستخدم حليب محلى لونا
طريقه حلوه
رائعة
سؤال مابتصير طعمها حلو زيادة ؟
الله يعطيك العافيه
ممكن كريمة الزبده الايطاليه
يعطيك العافية حبيبتي... ممكن تستبدل الحليب المركز بحليب مركز مطبوخ وصاير مثل التوفي؟
ماجربت حبيبتي
هل تصلح في تزين الكيك بالاقماع الروسيه؟
الله يجزاك خير هل الكريمه اذا سويتها وزينت الكيك وخليتها تبريد او ثلاجه يتغير شكل الكريمه
لا ابدا
عادي لو احط نصف الكمية؟ وهل اذا سويت الكمية نفس المكتوب اقدر احتفظ فيها؟
جربتها وفصلت وبرغلت ما اعرف السبب شنو وصراحه نظريا اذا نفكر ان زبده دافيه نخلي عليها حليب بارد جدا راح يفصل لان راح تنصدم الزبده وتكتل لان عمليا ما نجحت عندي
عادي استمري في الخفق وبعدها راح تنعم
ينفع اعملها بمحضرة الطعام ؟
هالمقادير اي مقاس قالب بنزين فيها يعني تغليف فقط
اقدر استخدم زبده المراعي او لورباك
شلون الزبدة اقل من الحليب المكثف؟؟؟ماتطلع سايحة
ينفع اسوي نوتيلا للكريمه السويسريه؟
شكرا عل كل شي بتعملي
يمش حليب نستله المكرمل؟ وشكرا
اعتقد يمشي مدام هو مكثف
من 🇩🇿👏👏👏👌♥️
شو ممكن نستخدم بدل حليب الشكلاطة
هل يمكن استبدال الزبدة بلسمن؟
نقدر نغلف فوقها بعجينة سكر ؟
السلام عليكم أتمنى أن احد يرد هل ينفع اعملها بالخلاط العادي ولا لا🫣
لازم مضرب كهربائي
طيب لو بضيف شكولاته مذابه بحمام مائي كم اضيف جرام ؟
حللللو
ممكن نستخدم زبده مرجرين بدل زبده حيوانيه؟؟؟
هل تذوب الشكل او تحافظ على رسمتها 🥺
يعطيك العافية بشو ممكن نستخدمها
لكل شيء بيخطر في بالك اقرئي صندوق الوصف
@@dananuman فين صندوق الوصف مش عارفه أوصله معلش
تحت الفيديو فيه سهم صغير اضغطي يطلعلك ليستة معلومات
ممكن نضيف عليها منكه البستاش
هل يمكن استبدل الحليب المكثف الشوكلاته ب شوكلاته خام ؟
يصير نحشي بيها الماكرون
بعد ما نضيف الحليب كم نخليهاا تخفق
لاني ساحت عندي ما جات متماسكه
جميلة
يعطك العافيه تجنن الوصفه سهله .. بس عندي سؤال اذا كانت بيضاء عادي الونها باللون اللي ابغاه وقت التغليف ؟ واقدر احتفظ فيها بالثلاجه ولا لا
تبارك الله . بتظل متماسكه وتتحمل الحراره؟
نعم جربتها
@@dananuman جزاك الله خير يارب . يامبدعه❤
كم مدة الاحتفاظ بها في التلاجة
tbarklah o sla 3la nbi...ana oussa
ينفع استعمال زبده مالح؟