Мʼясні консерви зі свинячої голови.
HTML-код
- Опубликовано: 11 янв 2024
- Автоклав ми замовили тут : bit.ly/3s4gFEa
Рецепт
1. Свинячу голову розрубуємо на частини і заливаємо холодною водою на кілька годин.
Якщо голова невелика - залишаємо її цілою.
2. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Зливаємо воду з осадом, добре миємо м'ясо, банк і заливаємо чистою водою так щоби вона лише покривала м'ясо.
3. Ставимо на вогонь, додаємо сіль, чорний перець горошком і духм'яний перець, лавровий листок.
Варимо при найменшому кипінні до готовності ( це приблизно 5...6 годин - поки м'ясо почне легко відділятися від кісток ).
4. Охолоджене м'ясо знімаємо з кісток, сало нарізаємо великими кусками.
Куштуємо. Долаємо спеції за смаком : сушений часник, паприку, при потребі додаємо сіль і чорний мелений перець.
5. Вимішуємо обережно і не дуже щільно накладаємо у чисті баночки. Заливаємо м'ясним бульйоном.
СТЕРИЛІЗУЄМО :
- в автоклаві 10 хвилин при температурі 107 градусів ;
- в каструлі з водою 2 години .
В духовці не раджу - під час стерилізації бульйон випаровується, а ще від високої температури бульйон не буде добре застигати.
ВІДЕО " ЩО МОЖНА ПРИГОТУВАТИ З СВИНЯЧОЇ ГОЛОВИ "
• Що можна приготувати з...
ВСІ МОЇ РЕЦЕПТИ ТУТ :
" МИ З УКРАЇНИ .🇺🇦 ДОПОМАГАЄМО ЗСУ .🇺🇦🇺🇦🇺🇦."
• Ми з України .🇺🇦 ПІДТ...
" СОЛДАТСЬКА КАША ( підбірка рецептів ) "
• СОЛДАТСЬКА КАША ( підб...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Десерти у стаканчиках ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої. КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ "
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v 🇺🇦
*" МИ З УКРАЇНИ .🇺🇦 ДОПОМАГАЄМО ЗСУ .🇺🇦🇺🇦🇺🇦."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-aW1_nE0Ztpq_2n3myK7OU
ВСІ МОЇ РЕЦЕПТИ ТУТ :
*" СОЛДАТСЬКА КАША ( підбірка рецептів ) "*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9HuktZDB0QISOkyoVHpSrV&si=4XJbwY2edrbuLgkW
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Десерти у стаканчиках ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої. КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ "*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Дякуємо Вам, пані Інно, за підтримку захисників України 🤝
З нами Бог, з нами правда, перемога неодмінно буде за нами!!!
Дякую Вам за гарний коментар
❤бажаю здоров'я вам та вашим рідним за працю в яку ви вкладаєте душу.
Миру і добра.
ДЯКУЮ
Неймовірна пані Інно, дякуємо Вам за те, що ви є, за вашу роботу і допомогу нашим хлопчикам.
Неперевершена хазяйка і трудяжка,,,здоров'я вам ❤
Дякую
@@МоєПодвіря Пані Інна, добрий день! Як з вами можна зв'язатися з приводу співпраці?
Бажаю здоров'я вам і вашій родині! Дякую за допомогу нашим захисникам.❤
Вітаю із Різдвом Христовим. Бажаю Божого захисту і допомоги мирного ясного неба міцного здоров'я многих іблагих літ.Дякую за вашу працю за допомогу нашим ЗСУ. Марія.Рівненщина.
🙏💙💛👍Спасибо за очередной ролик. Мирного неба всем 🙏
Все готую по вашим рецептам, і дуже вам дякую за це, бажаю здоров'я вашій сім'ї, вас вітає чернігівщина
Дякуємо. ❤️ ЧЕРНІГІВЩИНА
Пані Інночка, яка ви молодець!!
Як я люблю ваші рецепти! ДЯКУЮ ❤
Як я захотіла тої страви...
Здоров'я і сили вам❤
Дякую
Хай Господь береже Вас ❤️ Ви дуже гарна господиня
Дякую
Шановна Інночко! Я впіймала себе на тому, що дивлюсь не стільки рецепт, скільки слухаю Ваш голос, який вже став рідним) Дякую за Вашу роботу, за те, що об'єднуєте людей навколо святої справи допомоги Захисникам. Ольга з Одеси.
Щиро дякую Вам за гарний коментар, Ольго , за підтримку. ❤️ ОДЕСА.
Дякую за рецепт!!!!!! Обов'язково скористаюся!!!!!!!!! Ви дуже гарно,доступно все розповідаєте!!!!!
Готуйте на здоров'ячко
Дякую Вам за Вашу працю!!!!!!
Ви Iнна моя землячка.Молодчина.Так триматися./Господина супер Щасти Вам....
Дякую
Дуже смачно виглядає 😋👍💙💛
Дуже гарний рецепт!!!
Щиро дякую,пані Інно!!!
Здоров'я вам та мирного неба!!!❤❤❤
Дякуємо
Дякую за вашу працю.
Як завжди у Вас,пані Інно,все гарно і смачно!💙💛🙏
Дякую.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ИННОЧКО СПАСИБИ ВАМ РАНИШЕ Ж ГОТУВАЛИ З ГОЛОВИ ЦЕ ВЖЕ ГРИХ НЕ ЗНАЮ ЯИЙ ВИКИДАТИ СОБАКАМ ЦЕ ВЖЕ ЛЮДИ УМАЛИШЕННЫЕ МОГУТ СДЕЛАТЬ СПАСИБА ЩО НА
ПОМНИЛИ ЕДЕМ ЗАВТРА НА БАЗАР,,, ГОСПОДИ ДОПОМОГАЙ ВАМ В УСЬОМУ ЗА ВАШИ СТАРАННЯ ЗА ВАШУ ЧЕСТЬ ГУМАННИСТЬ И ДОБРОТУ А МОЖЕ И НАШИХ СИНИВ КОРМИТЕ З СВЯТАМИ ВАС
ЗДОРОВЯ МИРНОГО НЕБА❤❤❤❤
Доброго дня, пані Інна! Дякую за Вашу працю, бажаю всього найкращого! Миру та спокою.😊
ДЯКУЮ
Чудовий рецепт! Такі прості інгредієнти, а такий добрий результат!❤ дякую Вам!
Дякую за гарний відгук
Спасибо Инна большое, вы просто труженица. У нас головы отдают собакам, все богатые же, готовить лень.
ДЯКУЮ.
Зі свинячої голови можна приготувати ду-ууже багато смачних і ситих страв.
Мабуть смачно,як холодець
Так, тільки тут ще сало є.
❤
👍👌😋🙏🇺🇦
Доброго дня. Дякую вам п.Інно за вашу допомогу нашим соколикам.Хай благословить вас Бог.
Дякую
Доброго дня! Щодо солі в м'ясних консервах є стандарт який становить 1,6% солі. Тобто на 1 кг продукту 16 грамів солі.
Спасибо. Приятно вас слушать. Здоровья вам. А нашей украине победы.
ДЯКУЄМО
Добрий вечір,п.Інно.У вас автоклав електричний?
УНІВЕРСАЛЬНИЙ - і від електромережі, і на газовій плиті
А часник сирий можна додати вже перед стерилізацією?
Я сирий часник не даю, краще сушений.
Рецепт ще тих шкварок овочевих
Ось ruclips.net/video/MOAmc99N4K4/видео.htmlsi=9SBEkgrl388tj3Aj
Гарна тушонка вийшла. Інночка, це стільки багато банок з тієх одної голови чи декілька голів мали? Дякую
Це все з однієї свинячої голови. Вона була дуже велика - близько тридцяти кілограмів.
@@МоєПодвіря,може з тринадцяти кг? Я варю 11,5 кг, +2кг мяса, і 2 язика-це в 2х відерній каструлі!А 30кг😮, яка це голова😮?😊
Добрий вечір ! А очі з голови не видаляєте ?
Видаляємо
Добро дня пані Інно! сушений часник , ви самі робите, чі з магазину?
Колись сушила і перемелювала. Тепер з магазину.
Автоклав модель
УНІВЕРСАЛ 16
ruclips.net/video/cMP1WVlBJvo/видео.htmlsi=mXwvNHUi_ZXQs0cy
А де відео по шкварки
А ось
ruclips.net/video/t-JSaOmtXF0/видео.htmlsi=O-lqSjSiBMCo4qXX
ruclips.net/video/MOAmc99N4K4/видео.htmlsi=ISeiL_9f115s0C_g