RESEP IGA GULAI KAMBING ANTI BAU PRENGUS , COCOK UNTUK HARI RAYA IDUL ADHA
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : www.instagram....
Resep Iga Gulai Kambing
Bahan A
500gr iga kambing
Bahan B
10gr ketumbar
50gr bawang putih
100gr bawang merah
50gr lengkuas muda
50gr jahe muda bakar
40gr kunyit bakar
5gr kapulaga
5gr bunga lawang/pekak
20gr kemiri
Bahan C
1500gr air
2 bt sereh
2 lb daun salam
3 bt daun kari/salam koja
1 bt kayu manis
Bahan D
25gr garam
5gr merica bubuk
10gr msg
20gr kaldu bubuk
Bahan E
3 buah tomat iris
150gr santan kelapa kara
4 kentang rebus (setengah matang)
10gr cabai rawit merah
Bahan F
100gr minyak samin
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Subhanalloh pk Yongki semoga Istiqomah Muslim berangkat ibadah haji dan bila Alloh SWT panggil dalam ke adaan Husnul khatimah aamiin 🤲💖 saya suka resep masakan nya ❤
Gulai iga kambing: oke banget, nampak yummy mantap marantap 👍👍🙏
Sudah recook, aslinya enak bumbu gulainya pas dan ga pahang. Trimakasih chef Yongki, sehat selalu dan dimurahkan rejekinya..aamiin..
Mantap sedap gulai kambing nya empuk jd resep masakan nya mkch ya chef
Smg sehat sll pYongki. Aamiin.
Sy dulu prnh ikut kursus kue d Indra Mlg n chef nya PYongki. Spi skrg ilmunya ttp sy pkai. Tks.
Tahun lalu dapat daging kurban dari tetangga yg ngerayain idul Adha,tahun ini juga dapat..astungkara bisa masak lagi buat keluarga. Terima Kasih Chef buat resep nya,dijamin langsung sukses ngikutin resep ini🫰🥰
War biasah resep nya sedep manteb👍 uda di coba g bau sama sekali.. 😍😍😍
Ko Yongki keren pake peci 👍 and sdh pasti masakannya uenaaak ...jaminan mutu.
Semua yg dibikin , apapun itu, pasti Top markotop ❤
Terimakasih pak haji, dapat daging kurban langsung masuk freezer, baru mau masak sekarang... Semoga betul betul enak 🥕
Wow enak banget nih gulai, makannya pake nasi pulen yg hangat.
Terimakasih resepnya ya boz, semoga njenengan dapet imbalan fahala yg berlipat, Aamiin ya rabbal alamin🙏🤲
Baru dpt daging kurban terus lgsg dimasak pake resep ini,
Asli enak, kuahnya bikin nagih...
bau ga kakkk?
alhamdulillah abah bisa mengajari kita masak dan pintre bngt nanti aq mau coba masak ky abah tp abah suara dan gerak geriknya ky sef rudiy
Maasyaa Alloh,terima kasih pak Yongky resepnya
Kmrn sore kebagian kambing kurban 1/2 kg +200 gr tulang rusuk dan sendi, boleh nih resepnya cm gk ada daun kari
Mantap gulai kambingnya chef
Wow mntap Cheff aku sudah re cook tp aku skip cabai nya biar suamiku bisa makan dan alhasil dia suka sekali .thanks you cheff
Matur suwun cef Yingky
Wao...masya allah pak mantap sekali..
Terima kasih chef resepmya, semoga chef sehat selalu dan panjang umur. Terus bagi resepnya 🙏
Chef Yongki jadi tambah ganteng kalo pake peci
Trm ksh Chef Yongki. Tuhan memberkati Chef Yongki dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
Resep Chef Yongki selalu maknyuss.... langsung dicoba 😅
Treimaksih resepnya,sehat selalu pak
Chef yongki makasih resepnta
Wah gulai kambingnya mantap banget pak Yongki terima kasih resepnya
Silahkan dicoba ya
@@yongkigunawan insa Allah pak Yongki kalau sudah pulang ke indonesia ingin mencobanya
Bisa juga ya Pak Yongky nercanda 😂
Ijin download yaa ... trims❤
Ruques Cef sop buntut sapi yang lezat
Makasih Chef Yongki resepnya dan tips n trick utk ngatasin bau daging kambingnya..
Mksh pak resep nya
Makasih resep y cheef ❤❤
Siap bikin gule🐐🐐🐐🐐
siap recook, chef
ngilerrrrrrr
Mkasih resepi nya..
Mo mnciba nya..
Pas di rumahku ada daun kari.. Terimakasih resepnya pak semoga berkah Aamiin
Daun kari itu daun apa ya bund?
Tuuu.. ❤
MashaAlloh, pak Yongki pake peci cocok sekali,bagus bgt😊🤩🙏🙏🙏🌹
Pak yongky yth ,,resep kornet home made agar tidak keras,bagaimana cara buatnya,terima kasih
,👍🤲🏻. Terimakasih 🇮🇩
Sip om
Ktp kambing 🤣🤣🤣
baru nemu youtubenya .
ngakak abiezzz chef xixi
Proses penyembelihan Kambing kurang lebih nya mempengaruhi bau "Prengus"... Ketika kambing selesai disembelih dan positif telah Mati.. Pisahkan Kepala dan kedua kaki depan.
memang bnar bau kmbing perngus ter gantung sembelehny jg ' tanganya ..dan caranya .nyembeleh .ada yg nymbekeh kmbing gk bau psrengus bau wajat sj sedikit nmny kmbing .
tapi klu antra kpl dan kki di pisah maksdny di pisahkan di potong .langsung gtu
Usia kambing yg mempengaruhi kuat tidaknya bau prengus nya .bukan karena proses penyembelihan nya.
@@EmanEman-wp2xg setuju pak... usia juga mempengaruhi... Tahap memisahkan kepala dan kaki depan tindakan "Mengurangi " Bau Prengus timbul karena kelenjar yang dimiliki oleh Kambing/Domba.. Ketika Kambing jantan menggosok kepala ke betina ketika akan memulai proses Kawin.. Kelenjar tersebut mempunyai Bau khas Kambing yang kita biasanya kita sebut Bau Prengus... Kebersihan petugas sembelih juga mempengaruhi... Misal sebelum dan sesudah proses penyembelihan, pastikan pisau tajam dan tetap bersih
Siip
Terimakasih resep nya 🙏
Harusjya rebusan pertama di buang airnya supaya nggak bau, ganti rebusan baru
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊
Terik kasih chef
Cef klo sekrg mlh kurbn kebnyakn sapi ,klo di tmptku tpi😊
Mantp chef ,gulai kambing nya tp saya kgk doyan daging kambing ,klau saya mau masak pkai daging sapi atau ayam
Boleh
👍👍👍👍👍👍
😊😊😊
Daun kare seperti ap chef?
Kalsu saya buat gulai kambing ga pake santan namanja marak
Klo mo belo.resep.nya bagaiamna apkah ada di.tokopedia
Kalau kambing nya diganti daging sapi gimana ya???
bang kalau daging kambing nya diganti daging sapi bisa
Sblm d rebus d cuci dlu ga kambingnya pak
Chef klo kambing di ganti sapi bisa gak
Bp Yongki, kalau gak ada daun kari...trus diganti bubuk kari yg sudah jadi bisa nggak?
Boleh saja ya
@@yongkigunawan
Ok makasih pak Yongki
😂😂😂 ktp bosqiuuuuu... pak itu berlaku buat domba juga gak resepnya..??
Berlaku jg ya
oke makasih chef
Daun kare tu seperti apa
Di Surabaya sering disebut daun gule. Daunnya kecil². Selain disebut daun gule, juga sering diistilahkan "daun tembelekan."😅
daun nya hampir mirip kaya daun lontar tp agak lebar
Pak daun kari tuh apa ya ? Sy baru dengar ksih bocoran dong
P Yongki ksih tau dong bls daun kari itu apa ??
Bisa coba di search di google ya untuk tau bentukannya seperti apa
Mksih p Yongki sukses trus y n sehat selalu ❤
Aku punya pohonnya mbak, tumbuh subur di kebunku🤩👍
Ga pakai santan kelapa ya uda
Tidak ya
Ini bukan gule kambing asli jawa.. Gulai india
Itu ukuran resepnya benerkah? Saya udh coba tp malah pedas krn jahe nya 😅.
Udah di hitung dengan benar ya bu takarannya
Pak Yongki mau nanya daun kari itu daun yg gmna ya ...mksh pak seblmnya 🙏
Daun ganja
daun kari banyak di indonesai itu daun khas orang malaysia
Bumbuya buayakk
Chef..daun kari itu apakah sama dg daun "koro Keling" klo di Jawa??
Beda ya
Sama dg daun acar g y? Mf krg tau soal.ny
Chef ga pake pala ya?
Tidak yaa