Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing
This braised chicken is super yummy, which is a must try. This is an old-school method of braised technique with no addition of water at all. Added with enough oil to get a soft and crispy texture to the chicken meat when fried.
My Lord… I got the trick from Mrs. Farah Zhafirah on FB. He got these tips from his aunt who opened a restaurant in Australia. For my dear Mrs. Farah, thank you very much, may your kindness receive His greatest blessing.
With this waterless braising technique, it turns out that it really produces delicious fried chicken. Crispy on the outside and very juicy on the inside. The meat is also tender, soft. Here’s the recipe, I hope it’s useful.
Ingredient
The Main Ingredient
2 kg Chicken, cut to taste;
Tossed and Added Ingredient
1 tsp Pepper Powder;
1 tsp Broth Powder, optional;
4 Bay Leaves;
4 pieces of Kaffir-Lime Leaves;
1 tsp Turmeric Powder
1 tsp Cumin Powder;
1 tsp Salt.
Ingredients for the Ground Spices (Processed)
8 cloves of Shallots;
10 cloves of Garlic;
6 Hazelnuts, roasted;
2 segments of Ginger;
2 segments of Galangal;
2 tbsp Coriander;
3 stalks of Lemongrass, take its white part;
175 ml Oil for blending the spices.
Notable Kitchenware
// Get the simple food vacuum sealer here: goeco.mobi/a2o...
Keep in Touch
Follow our social media:
// Instagram
TheHasanVideo: bit.ly/3bOnPoj
Dapur Didowardah: bit.ly/2ySoWVr
// Facebook
Dapur Didowardah: bit.ly/2WbO69z
FKE SARKE Group: bit.ly/3cUxZDS
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
Alhamdulillah sdh sy praktekn dan alhamdulillah enk bnget,, bumbu ny mresap dan empuk bnget daging ayam ny, . Smpe ank gadis sy bilng ini br ayam goreng.. Trm ksh bun resep ny...
Masya Allah...sangat bermanfaat sekali mba,bisa untuk ide jualan terimakasih mba atas resepnya
Setiap keluar resep baru, ku sll simaj sampai beres dan mau dicoba, soalnya kalau bikin pakai air ayam goreng suka keras. Mksh resepnya bun sehat sll🙏😍
Trm ksih resepnya
Pasti enk banget
Resep lain dari pada yg lain😊 Terima Kasih... enak banget ya Allahhcrispy dan bumbu sampe ke tulang. kaya di rumah makan indonesian cruisine yang mahal rasanya❤ awalnya deg degan tapi aku tambahin air dikit biar bumbu gak gampang gosong ..sisa bumbu di campur telur di dadar enak juga 😊😊 semoga di berikan kelacaran rizki sudah bagi2 ilmu ❤
Barusan ngungkep make resep ini, Ma syaa Allah mantap banget. Tetangga yang lewat pada bilang harum banget 🤣
MasyaAllah, udah recook sekali masak pake 3 kilo ayam dengan resep dan cara di video ini,
Mantul. Ayam nya empuk. Bumbu nya kerasa bgt, wangi juga. Anak ku sampe bolak balik makan 😭
Bakalan jadi resep andalan ini mah 😍😍😍
Makasi banyak bunda, mudah mudahan ilmu nya berkah bagi banyak orang
Terimakasih ilmu nya semoga bermanfaat Alloh yg membalas nya
3 kg ditambah ga bumbunya?
Terimakasih resepnya bunda sudah saya praktekan resep nya semoga ilmu yang diberikan mendapat pahala yang berlipat ganda oleh Allah.Aamiin
Bun, saya sering mengikuti resep anda saya cocok dan selalu mencobanya dan dak pernah gagal sehat selalu ,terimakasih banyak
Mantul bgt, sdh dicoba. Saran saja untuk yg mau ikutan mencoba selalu gunakan wajan atau panci dengan tutup yg kedap udara sehingga air tidak cepat habis matangnya sempurna / bumbu benar2 meresap.
Konten bagus jangan ikutt2 pake spa urutan jam2 dsb nya bikioram pusing. Tetap resep ditulis itu namanya jujur tidak sembunyikan resep masuk surga yang.ininenek yang.
@@nenekkamil6453
Maksudnya.....nek...
@@nenekkamil6453
Resep ada di deskripsi
❤️
@@nenekkamil6453 aq
Ihhhh cantik banget dan hasilnya kynya leker banget,ini cara baru,,Terima kasih ya ilmunya in syaaAllah berkah
Sehat selalu ya Aamiin
lagi proses eksekusi ni bun..aroma nya harum BGT... terimakasih resep nya bun
Ya iyalah bun pastinya renyah kan pkai telur ...sya kdang jg di msak gtu... Sukses ya bun.
MAtur nuwun sharing informasinya...... sedap sangat ayam masak ungkep.. masakan orang jawa memang mantap..
Udh di coba beneran enak banget cuma dari garam saya tambahin biar lebih gurih,ayam'y bneran eunak pake bnget
Iya sama....sy jg ditambah garam dikit....skrg jd resep favorit utk keluarga❤
Mksh resepnya bund,,, ilmu baru neh,,,, mau lgsg dicoba
Alhamdulillah In SyaAllah mau coba. Mksh
Mantap ... Pokok y setiap Resepnya y wajib di Coba . Makasih Bunda Cantik ... Smg sehat sll
Suka dg tutorial resep2nya, dan Alhamdulillah sering sy recook. Hasilnya asli No Kaleng-Kaleng 👍
Semoga bermanfaat 🤗
@@thehasanvideo Maaf mau koreksi dikit bun, setau saya bahasa inggris dari kemiri itu "candlenut" bukan "hazelnut". 🙏
iya emang bener itu, mungkin keliru nulis, nanti tek sampaikan ke team translatornya, soalnya bukan saya yang nerjemahin. Suwun bunda..
@@thehasanvideokk ini d blendernya boleh gk minyak nya d ganti air krn ibu aku kolesterol mks #smoga_dijawab
Alhamdulilah saya jadi pinter masak mengikuti THV terima kasih wong ayu resepe😘😘😘
Terimakasih @Thv enak skali ayamnya ..resep2 sdh bbrp kali saya coba 👍👍the Best
Masya Alloh...terima kasih untuk resepnya bund. Sangat inspiratif dan semoga jdi amal jariyah ya. Krn ini resepnya bisa banget utk jualan...semangat para pejuang keluarga...
Riques sambal porsi banyak dong bun....untuk teman ayam ungkep buat acara pengajian/arisan/jualan.
Terimakasih
Masya Alloh...terima kasih bund....sangat inspiratif. Semoga jdi amal jariyah ya bund.
Inspirasi untuk masak menu makan siang ni bund
Resep andalan ku selama jual ayam ungkep, ternyata THV juga pakai metode ini.
Ass wr WB ibu...Alhamdulillah sy dpt tips Vidio resef ayam goreng dan tutorialnya jls sekali. Sy mau praktekkan sendiri di rmh dan semoga anak cucu sy doyan 😁🤣🤣👍👐🙏
I love bunda Hasan yg selalu bikin ngiler semua resep nya...dan selalu berhasil....makasih bunda..
Langsung eksekusi buat oleh2 anak di rantau.
Asalmualkum.ayam ungkp Tampa air, trimakasih sharing cara nya THV sukses slalu 🙏👍🏻
MasyaAllah..mantab banget ayam gorengnya.
Daging ayamnya gede... Manteb... 👍
Wah, kayaknya sangat meyakinkan. Jelas ... dan mudah. Makasih ... makasih .... Akan kami coba.
Mantau sampai selesai, Cuss langsung cobain resep nya di rumah terima kasih sudah berbagi resep nya
Bun ini q udh nyoba garamnya 1sdt, 1sacet royko ayam sesuai description, menurut saya untuk rasanya kurang meresap didagingnya rasa asin hanya diluarnya saja. Klo mau saya tambah garam+air takut ayamnya trllu lunak Jd mrotoli gitu klo pas goreng..
.
Trus Bun saya mau tanya klo mau disimpan frozen Divideo bunda bilang ditutup aja disuhu ruang dgn waktu 20jm, apa Ndak bau Bun?
Dua jam bund.bkn 20 jam
Malaysia hadir 🇲🇾🇲🇾..sedap sangat ayam masak ungkep..😋 masakan orang jawa memang mantap..🥰🥰
Nyamie2 😍🙏🇮🇩♥️🇲🇾👍
Lgsg eksekusi, kebetulan td pagi beli ayam.. Trimakasih resepnya THV 🌹🥰🙏
Nih juga mau selametan buat mbah yg meninggal
@@ahmadmaulanabakri5427 semoga berkah , 🤲
Mantap kakak...
Insyaallah..
Wowww
Biarpun udah banyak resep yang wara wiri tapi tetep nungguin thv eksekusi dulu bari deh aku juga eksekusi hehehe
Renyah ayam gorengnya
Msih muda ibu nya tp suara nya bisaan lho ky suara ibu yg sdh dewasa kdg lcu pke bhs jw ngapak tjir sdh 2 jt lbih subscriber nya org tjir alat msk nya keren" 👍👍
Trimakasih resepnya , mantul
mau coba ah bun mantul bnget pasti enk bnget anak cucusy pasti suka
Tab...tab...tab...👍👍👌😃 hmm. ngak bisa berkata2 lgi ..THV selalu OK.. trims U semua resep2nya semoga sukses terus ya 🤗😘
Terimakasih bunda ....sukses selalu , boleh nh buat ide jualan
Assalamu'alaikum wrwb selamat siang❤💞. Kpd yth The Hasan Video trimakasih👍😄 untuk resep Ayam ungkapnya
Terima kasih resep2nya Ibu
Bumbu luarnya emang mantap krn medok dan siap sy praktek. Terima kasih.
Tp untuk rasa asinnya agar benar2 sampai dalam daging atau tulang, cara pengolahan awalnya sy pakai cara sy n hemat waktu.
Terima kasih ilmunya, tetap semangat n Sukses y
Kalau boleh tahu agaimana pak caranya?
Trim ksh resepny
Mantul banget kesukaan anak Q 👍👍👍👍
Terimakasih sy jd punya pilihan untuk goreng ayam yg berbeda dn tentunya enaaak.... Ditunggu menu barunya ya🙏👍
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
Terimakasih mba, semoga jadi pahala atas ilmunya
Bgmn cara membuat/mencetak tulisan Arab?
Masyaa Allah..
Barakallahu fiik bunda..
Ayamnya pastinya enak...ya...
Terimakasih ya.
Terimaksih resepnya.
Aku kangen ama njowo nhapak e
asalamualaikum terima kasih teteh cantik hari ini saya SDH mencoba resep teteh alhamdullillah saya berhasil membuat ayam tanpa air rasa nya mantap masakan teteh istebes
Sudah di coba,mantul bgt makasih resepnyaa,😊
Saya klw buat ayam ungkep juga ga pernah d tumis bumbunya hehe.. Trimakasih tipsnya THV.
Simak berulang-ulang...
Mantul bgt. Bisa untuk di caba.
Bun, request resep ungkep ayam untuk ayam bakar yang mudah,praktis dan ttp uenak ala resep bunda Hasan🙏
Mantap bun,nanti mau coba bikin,semoga sukses selalu bunda
Mksh bun resepnya 🙏👍
Makasih resep nya
Udah recook, beneran uenak, bumbu meresap dan daging masih juicy , trimakasih bunda hasan😍
Cuuuzz recook.. thanks Bunda THV resep_a
Saya barusan bikin dan baru aja matang emang lebih enak kalau masaknya kayak gini lebih gurih
Yummy,,, terima kasih bunda resepnya
Sukron utk resep nya yg mantul
Pandainya memasak, terimakasih resepnya kk. Semoga sukses ya.
Sebelum puasa kemarin sdh tak coba, ada pesanan 5 kg ayam.resepnya berhasil. Cm saya tdk punya panci yg estetik,yg saya punya panci blurik warna biru alias panci jadul. Tapi bagian alasnya saya lapisi daun salam dan daun jeruk juga sereh. Bisa juga daun pisang... utk mencegah ada yg gosong.dan api kompor d kecilkan. Tdk berani saya besarkan.
Wah iya bund, bagus banget infonya, kemaren saya bikin 10 kg sekaligus pake Wajan biasa gak saya alasin apa-apa, bumbunya beda tapi saya pake teknik ungkep ini 👇
ruclips.net/video/zzglUeRP4sQ/видео.htmlsi=Vq5kRUxuxPycrNWA
memang gak gosong sih, cuma ya itu kitanya harus ekstra ngaduk, pelan-pelan, sambil hati-hati sekali, Alhamdulillah bawahnya cuma agak coklat dikit, tapi gak sampai gosong. Besok-besok kalau saya bikin banyak lagi, bisa dicoba ilmunya.. terimakasih 🙏❤️
@@thehasanvideo terimakasih kembali... semoga semakin lancar dan laris usahanya... aamiin
resepnya mantul mbak boleh dicoba
Mantul .....bun
sukses selalu for you Chanel madam hasan
Alhamdulillah, pakai resep THV jualan ayam ungkep laris. Barokallah THV
MasyaAlloh ikut seneng dengernya bunda..
Dijual brapaan mba..🤔
Kalau buat dalam jumlah banyak gimana ya...cara ngaduknya...misalnya buat 10 ekor gitu ?
Ayam ungkepnya enak sekali, bisa di coba nih
Izin save resep nya trimakasih semoga makin sukses 🤲😇🙏🥰
Woow maanntaap👍
Makannya pk nasi uduk a sambel kacang, yummm.
Resep yang harus di coba…ayam goreng nya terlihat enak ☺️
Obrigada por compartilhar
Trims resepnya enak banget
Semoga barokah ilmunya Bun...
Ga bakal sabar nungguin 2 jam
Waaahhh … top …
Rasanya mantul
Blh dicoba tanks resep nya 👍
Lama diungkeb nya Bun, nggk akan bubukkah? Maaf saya pelmula, trik didiamkan selama 20jam bikin saya pede nggk takut basi☺️
🤤🤤🤤👍👍👍
riques ku ...ayam ungkep tanpa air.....terimakasih💜💜💜
Mksh bun resepnya 🙏
Enak bget tu dah prnah coba
Terima ksh resep nya ... brkt nya coba bikin ayam panggang peri-peri ( mskan dr portugal ) ckp populer ...
Ayam ungkep spesial nihh bun👍👍👍bs ngabisin nasi saking lezaaatttnya👌
Assalamualaikum, bun suaranya enak banget di dengar..nyari ilmu sambii sambil motongin sayuran ini,,,
Tul tul mantul
Jd ngiler mbak... terimakasih resep nya mbak..sehat sllu ya mba😇
Alhamndulilah..resep ini yg aku tunggu² wajib di coba nih, trimakasih
Makasi resepx bunda ijin menggunakanx
mantap terimakasih untuk resepnya
Masya Alloh mantap trmksh ilmunya y 4:12
Maknyos gandos..enak banget
Terimakasih bunda resepnya 🙏💕🙏 mantulll
Aku sdh coba dan nyamii banget dan menu ini menjadi kesukaan kel saya..... terimakasih byk THV.😘