[※重要人物]日本人がバリスタとしてこの地で活躍できる道を切り拓いた方を知っていますか？

2024年8月頭に人生初の海外、メルボルンへ行った来た時のVlog第５本目です！！
初日にマーケットレーンコーヒーで焙煎士、品質管理を勤める石渡俊行さんと奇跡的にお会いする事
ができ、なんと今回マーケットレーンのオフィス兼ロースタリーで少しお話しできる事に。
メルボルンにスペシャルティーコーヒー文化が知られ始めた頃から現在まで、メルボルンのトップで
活躍し、日本人、アジア人がこの地で活躍できる道を切り拓いた方です。
まさかこんな出会いがあるとは想像もしなかった。旅はまさに一期一会の連続だ。
次回はついに最終回。是非お楽しみに‼︎
[トシさんにオススメして頂いたメルボルンのカフェ]
・Nicos sandwich: / nicos.melbourne
・wild life bakery: / wildlifebakery
・kohinodeshi: / kohinodeshi
[aillioで焙煎した豆はwebショップで販売してます]
yuto285.stores.jp
[前回の動画はこちら]
• [1日1000杯?!]メルボルンのコーヒー文...
[パン作ってます]
/ torch.bakery
「僕が焙煎してる焙煎機はこちら。」
Aillio BULLET R1 V2
www.ailliojapa....
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バイリンガールちかさんの動画に出てたトシさん！

[@YutoNagane]

おっしゃる通りです‼︎
その動画僕も見ました‼︎