1인분 드립커피 내리는 법. '원두 양과 물 비율'. 홈카페 초보자가 먼저 알아야 할 원칙!
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- Опубликовано: 26 фев 2023
- 커피를 시작하는 분들께 꼭 말씀드리고 싶습니다.
다양한 테크닉을 찾아 보기 전에 한 가지만 기억해주세요.
커피를 즐기는 데 정답은 없습니다. 취향만 있을 뿐 :-)
‣ 신선한 원두 / 그리니쉬 커피
greenish.coffee
‣ 신규 커피 할인 / 체험단 이벤트
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#드립커피내리는법 #원두추천 #원두커피추천 
Хобби
![[#유퀴즈온더블럭] 온도에 아주 민감한 드립 커피 맛있게 내리는 법🌡️최고의 커피를 위해 이렇게까지? 끊임없이 노력하는 커잘알 자기님☕ EP78│#디글](http://i.ytimg.com/vi/jqUTzCagwQI/mqdefault.jpg)
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"커피를 즐기는 데 정답은 없고, 취향만 있을뿐" 이라는 말
멋진 말입니다.
어~~~맞는 말씀같아유ㅋ 넘 많은 스타분들이 예기을해 어떤게맞는 말씀인지 띠잉 할때가있는데 오늘아랐네요 정답이없다 ㅎㅎ 인생이 정답이 없듯이~~~^^
네, 맞습니다. 좀 더 편하게, 더 자유롭게 즐기면 좋겠어요🙂
보통은 다들 3번정도(뜸-1차-2차) 추출하는데... 2번만 하시네요. 취향이 생길려면 자기한테 맞는걸 찾아야하는데 핸드드립이 생각보다 쉬우면서도 어려워요~ 이 방법도 따라해볼게요. 감사합니다.
.....취향만 있을 뿐... 이거시 진리다!
감사합니다 🙂!!!!
안녕하세요~^^
목소리만으로 힐링이 됩니당ㅎ
드립포트 하얀색이 넘 이뿌네요
정보알수 있을까요?ㅎ
좋게 봐주셔서 감사합니다^^
드립포트는 '에어플로우 스왈로우테일 드립포트'입니다. 300ml 용량으로 크기가 작으니까 확인해보시기 바랍니다. 1인분용으로는 딱 적당하네요🙂
"커피에 정답은 없다.". 명언이십니다. 저도 이 영상 저 영상 보다 보니 이런 생각이 들더라구요. 폼 잡기 좋아하는 속성도 가미된 듯합니다. 전 오늘 저울로 재 보고 놀랐네요. 하리오 스푼으로 한 숟갈도 많다고 생각하고 해 왔는데, 이상하게 모양이 안나는 거예요. 오늘 재보니 제가 너무 적게 넣고 있었네요.ㅎ 하리오 두 스푼 윗면을 깎아서 넣으니까 24그램, 종이컵 반도 더 들어가네요. 기회 되시면 사람 수에 따라 몇 그램 정도씩 차이를 두는 게 좋은지도 설명 부탁드릴게요.
맞아요, 커피에 정답이 없죠^^
사람 수에 따라서 커피를 내릴 때는 몇 g이라고 정확히 말씀드리기 어려워요. 다만 원두를 1인분 용량의 2배수 3배수 식으로 적용하면 약간 과한 느낌이 있더라고요. 인원수에따라 2~3g씩 줄여서 해보세요. 금방 감이 오실 겁니다 🙂
@@greenish_coffee 네. 감사합니다.^^
라바짜로 했는데요,,, 너무 진하고 쓴?데요😢 저만 그런지... 물을 총 400넘게 부어 마셨어요😅
깔끔하고 좋은 영상 감사합니다 ^^ 저도 내일 아침 이렇게 내려마셔봐야겠어요. 초보라 그래서 궁금한 점이 있는데, 물은 끓인 물을 바로 사용하시나요? 아니면 좀 식히는 것이 좋을까요?
감사합니다^^ 물은 90도~끓인물까지 취향에 맞게 사용하시면 됩니다. 저는 95도 이상으로 방금 끓인 물을 사용하는 편이랍니다🙂
사장님 구수한 느낌의 원두는 어떤게 있을까요? 스타벅스 커피같은 맛도 좋아하고, 산미는 너무 싫고 탄맛은 더 싫습니다ㅋㅋ😂😂.. 혹시 디카페인도 있으시면 알려주시면 더욱 감사하겠습니다
네, 추천드리겠습니다^^
구수한 느낌은 브라질 옐로우버번, '싱글오리진 컬렉션'에서 선택하실 수 있습니다. 혹시 고소한 느낌도 괜찮다면 과테말라 산타펠리사도 권해드려요. 이 커피는 '그리니쉬 Pick 특가원두'에서 확인할 수 있고요. 두 종류 모두 미디엄 스타일로 탄맛 없이 부드럽게 즐길 수 있을 거예요🙂
디카페인은 세 종류 중에서 선택하실 수 있습니다. 링크 남겨드릴게요. 보시고 궁금한 점은 언제든 댓글 남겨주시기 바랍니다.
감사합니다🙏
'싱글오리진 컬렉션'
greenish.coffee/product/single
'그리니쉬 Pick' 가성비 특가 원두
greenish.coffee/product/greenishpick
'친환경 디카페인'
greenish.coffee/product/decaf
드립커피머신을 샀는데 한컵을 뽑느려면 보통 원두 몇그램 갈아 넣어야 하나요? 스쿱이 30그램인데 그게 한 잔 용인가요?
어떤 모델인지 몰라서 답변이 어렵네요^^
보통은 15~20g, 많게는 35g 정도 사용합니다.
원두커피가루를 선물 받고 개봉하지 않은 상태로 냉장고에 넣어놨어요~ 여과지는 오늘 구매해서 직접 내려보려고 하는데 방법은 이 채널에서 본 대로 숙지하였고 남은 커피 가루는 밀봉하여 냉장고에 넣어두면 안되는것이죠?
냉동실에 넣어놓고 필요할때마다 30g씩 꺼내어 쓰고 또 냉동실에 넣어놔야 할까요?
그리고 냉동실에 넣어둔걸 바로 꺼내서 핸드드립 하지않고 실온상태에 어느정도 두고 내려야할지,바로 해도 될지도 궁굼하네요..
혹시 시간 나시면 답변좀 부탁드릴게요ㅠㅠ
안녕하세요, 자영 님^^ 커피를 자주 드시는 경우, 가장 추천드리는 보관법은 진공용기를 사용하는 거예요. 원두보관용 진공용기, 야채 보관용 진공용기 등 어떤 것이든 괜찮습니다. 진공으로 보관할 때 신선한 향미를 가장 오래 유지시켜준답니다.
그런데 어쩌다 가끔씩, 며칠에 한 번씩 커피 만들어 드신다면 냉동 보관하셔도 괜찮습니다. 이 방법은 신선함을 유지하기보다는 오랜 시간이 지나도 원두가 산패되는 것을 늦춰준다고 보시면 됩니다. 그리고 필요할 때마다 30g씩 꺼내는 것보다는 처음부터 30g씩 소분해서 보관하는 쪽이 더 좋겠죠. 도움이 되셨길 바랍니다. 더 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요 🙂
@@greenish_coffee 답글 남겨주셔서 감사해요!! 될수있으면 지퍼백에 보관해서 언넝언넝 소모해야겠습니다^^ 행복하고 건강한 주말 보내세요~ 구독하고 갑니다
@@user-vi8zi3uj9l 감사합니다🙏🙏🙏
커피 양조절 찾다가 선생님 영상을 보게 되었네요 감사합니다
양이30그램이면 대략 밥숟가락 으로 몇개 정도 될까요??
원두를 선물 받았는데 시골이나보니 저울이 음써유??
@@user-jn8jv9nw2n 일반 밥숟가락으로 한 스푼 듬뿍 담으면 7~8g 정도 나옵니다. 저희 집 숟가락에서요^^
얼추 네 숟가락 넉넉히 담아보세요😄
선생님 항상잘보고있습니다!
영상보면서 원두에 붓는 물온도와
커피추출한뒤 붓는 물온도 가 궁금합니다!
감사합니다^^ 저는 요즘에 92~93도 범위로 추출하고 있어요. 특별한 이유가 있는 건 아니고 전기포트에 물을 끓인 뒤에 좋아하는 드립포트에 옮겨 담으면 저 정도 온도가 됩니다.
영상과 같은 방식으로 커피를 내리면, 추출이 끝나고 드립포트에 남은 물을 그대로 부어줍니다. 이건 88~90도 정도 되는 것 같네요🙂
@@greenish_coffee 아아 그렇군요ㅎㅎ
선생님 덕분에 제커피에서 쓴맛이점점 사라지고있습니다 감사합니다 :)
@@MY-sf6je 아! 기분 좋은 경험이네요^^ '원두 분쇄도를 더 굵게 or 물 온도를 더 낮게'해도 쓴맛을 좀 더 줄일 수 있으니 참고해보세요 🙂
원두만 선물을 받아서 핸드드립을 해보려는데 장비 추천 부탁드릴께요 개초보입니다😅
집에서 하리오 V60 드리퍼 하나쯤 있으면 좋아요^^ 캠핑하신다면 '에어로프레스' 추천드립니다🙂
100g을 내린다고 하셨는데 추출된 물의 양이 100g인가요? 아니면 붓는 양이 100g인가요?
붓는 물의 양이 100g 이에요. 천천히 진하게 추출한 다음 입맛에 맞게, 자유롭게 물을 추가해서 드셔보세요🙂
감사합니다 낼 한번 해서 마셔볼께요~
저는 물을부으면 저렇게 커피빵이 안생기고
홍수나듯이 물이 차오르더라구요 물을 때려붓는것도 아닌데 왜그런거죠?
커피빵은 신선한 원두, 로스팅한지 얼마 되지 않은 원두를 사용할 때 볼 수 있어요.
신선한 원두를 사용했다면 분쇄도를 좀 더 굵게 조절해보세요 :-)
밥숟가락 기준으로 어떻게 할까요?ㅠㅠㅠ😢😢
밥숟가락으로 넉넉히 세 숟갈 정도면 대략 20g 내외 되네요. 집집마다 숟가락 크기도 조금씩 다를테니 참고만 해주세요😂
1년 됏는데 왜 아직도 쓴맛이 😅😢😂
혹시 다른 사람들보다 쓴맛을 더 잘 느끼는 건 아닐까요 🙂