2 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla despuntada 1 taza de pimenton 500gr d carne picada 1chrdaji d color 1chrd comino Sal poquito 3 o 4 dientes d ajo 5 u 8 min pal sofrito Verduras dura zapallo camote y papas Ramillete de verduras surtidas Oregano, apio y perejil Una o 2 hojas de laurel Poco de agua hirviendo y tapar dejar 15 a 25 min aprox Porotos verdes Zapallo italiano Arverjas y choclo dessgranado Hojas de espinaca o de acelgas
Hola Álvaro, Que tal te encuentras? Acabo de cocinar un sabroso charquican, que según los comensales, mis padres, me quedo muy bueno. Mi madre sufre de Alzheimer y se le olvidó de cocinar y mi padre no cocina.Ella era una buena cocinera, de las antiguas que cocinaban de todo y yo que le pegó poco a la cocina, he tenido que meterme de lleno en la cocina y tú has jugado un papel importante en nuestra cocina. Te agradezco mucho. También hice papas rellenas, que estabas con Jesucita, tu mujer. Con mi papá hicimos plateada,con la diferencia que lo hicimos en horno de barro, siguiendo al pie de la letra tus instrucciones. Nos quedó muy bueno.Te agradezco nuevamente.🥰🇨🇱
Álvaro, agradecido por tus recetas Estoy aprendiendo a cocinar, te sigo y sigo al pie de la letra tus recetas Me a sido muy util. Mi esposa por esas cosas que ocurren en la vida, tubo un accidente Cerebro vascular, quedó postrada y me vi en la obligacion de tomar El timon de las cosas domésticas En la casa como. Cocinar, y sabes Lo entretenido que es ver al final lo Que has hecho, es gratificante que te Digan que quedó rico. Por eso agradecido Alvarito eres un Gran aporte. Gracias gracias gracias BENDICIÓNES
¡Ooooooh! Se me hizo agua la boca. 35 años viviendo solo en Brasil 🇧🇷y estos sabores de mi anfancia 🇨🇱se me iban olvidando. Tengo (casi) todos los ingredientes; lo voy a preparar ahora.
Sin duda tus platos quedan riquitos Alvaro, por que cocinas con tanto Amor q hasta se ven corazones en tu cocina.Felicitaciones por ser tan simpático y tierno.
Que este canal nunca pierda la esencia de la cocina chilena, ya que tenemos una cocina muy rica y con mucha tradición nada que envidiar a ningún país. Un abrazo Álvaro.
Me encantooo! Soy venezolana pero desde que llegue veo tus recetas para probar los platos chilenos y definitivamente me quedo con los tuyos! Eres un ser de luz! Larga vida para ti y tu amor por la cocina ✨💫✨🌟
ES QUE ALVARITO ES EL CHEF DE LA COCINA CHILENA..Y DE LOS CHILENOS QUE GUSTAN DE COCINAR Y QUE NO SABEN COMO FREIR UN HUEVO,,ALVARITO ES TODO PARA LOS QUE SABEMOS Y NO SABEMOS.
Me encantan todos tus platos y la manera tan cariñosa que tienes para enseñar y con tanta paciencia, tu eres mi libro de cocina. Un abrazote y muchos saludos a la Jesusita que también ayuda . Besos para los dos y muchos cariños a los niños. 😘😍🥰🥰💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤👍👍👍👍💐🌹💐🌹💐
Alvaro te agradezco la generosidad , aprendi a cocinar gracias a ti y no lo dejare de hacer . Mi familia ha disfrutado mis preparaciones de tus recetas un monton Charquican , empanadas , plateada , carne mechada , pan , porotos , etc mil mil gracias
Tus comidas me traen a la memoria programas de tv que eran de los tiempos donde se almorzaba a la hora que correspondía ,la once era familiar ¿Te acuerdas ?esos inviernos que eran verdaderos inviernos no como ahora ...yo comí la mayoría de tus platos en mi infancia,pantrucas ,estofado de cerdo,garbanzo hay que tiempos aquellos Alvarito!!!!
Uno asosia el charquican con la comida casera que nos transporta a nuestra niñez, que rico, cómo siempre te pasas con tus recetas divinas.Toda mi admiración mi querido Alvarito por ese amor que reflejas en tus preparaciones, y esa enseñanza que nos dejas. Cada ve que quiero preparar algo rico de quién me acuerdo de ti, y voy a la segura.Gracias un abrazo, a la distancia.
Cada bocado de charquicán era un nuevo sabor, una nueva combinación, un plato que sin duda saca a relucir los vegetales y que te invita a recordar, muchas gracias por la receta, increíble el plato
gracias Alvaro por tus recetas. tengo 61 años y es como mi segunda vez que el charquican me queda rico. Llegue de los 8 años a los EEUU y las primera veces que hice charquican hervi las papas y zapallo en una olla llena de agua.
Hoy hice tu receta, seguí tus tiempos de cocción y más indicaciones. Obtuve un charquicán riquísimo !!!!, lo digo por la valoración que me hicieron que ha sido muy alta, ya que quienes lo comieron eran 2 parejas de Chile, y sintieron el sabor del plato tradicional de su tierra. Seguiré viendo platos tuyos para adentrarme más a la gastronomía de allí. Soy española, y como tal cocino al estilo de mi país, nunca hay plato alguno rechazado por mis amistades, pero me apetece aprender especialmente platos vuestros ya que pienso que ambas cocinas tienen ciertas semejanzas porque ante todo conservan ambos países muchos platos con el sabor que nuestras abuelas hacían, y que a pesar del boom que hay con la nueva cocina, sigue siendo un momentazo el comer un buen cocido. Un saludazo Álvaro.
Agradezco que te hayas esforzado con traer alegría a tus amigos chilenos. La cocina chilena es muy simple, pero deliciosa. Lo complicado para tí será encontrar la cantidad suficiente de cilantro en España. No sé por qué dejaron de usarlo, pero en América a lo único que se le puede poner cilantro, es a lo dulce. Toda cómoda salada se mejora con cilantro. Abrazos
Don Alvaro Barrientos gracias por la receta del charquican me quedo exelente en lugar de carne use cochayuyo, pues fui a mi pais chile por las fiestas y aproveche de comprar cochayuyo ; Me quedo super rico, extraordinario,lo comparti con algunos amigos franceses les encanto.Hoy llueve en Paris el charquican estuvo a punto calientito .Mil gracias Don Alvaro usted es un gran chevalier. He aprendido a cocinar con usted.Lo que usted prepara se agradece mucho.Que el 2019 Sea de exito buena salud paz tranquilidad,, junto a su familia y amigos.
LE FELICITO 1.- POR LOS PLATOS QUE PREPARA . 2.- POR FABULOSOS POSTRES.....Y 3.- POR EL AMOR QUE LE PONE A SUS PREPARACIONES. NO ME GUSTA COCINAR PERO AL VER SUS RECETAS Y SU ENTUSIASMO ME MOTIVA HACERLO , MIL GRACIAS .
Son las 5 am aqui en Paris y yo con hambre de tanto ver estas recetas .. Si nuestras comidas Chilenas son tan rica rica... estoy entre la chirillana o el charquican.... gracias por sus recetas Alvaro...
Alvarito me he lucido con todos tus platos!! Gracias por compartir tu conocimiento culinario y hacer felices la guatita de muchas personas.. como ya sabemos "guatita llena , corazón contento"
Lo que mas me gusta de Alvaro es su sonrisa, siempre tiene una sonrisa en su rostro y es contagiante, gracias por compartir tu conociemiento de estas ricas recetas atraves de RUclips, me encantan, yo naci en Chile, pero por circunstancias de la vida, he tenido q vivir en 5 paises hasta ahora. Pero siempre vuelvo a los sabores de mi tierra natal . Chile
Alvaro seguí tu receta, y me quedo espectacular el charquican, me enseñaron de chica q se hacía aparte la cocción de las verduras y luego se mezclaba con la carne sofrita, sin embargo esto es mucho mejor ya que las verduras se cocinan con todo el sabor, muy buena tu receta te agradezco mucho y te felicito! Soy de chile
Alvarito, has sido mi solución para cocinar en esta pandemia!!! Mil gracias. Tu charquicán definitivamente DELICIOSO. Lo hice sin carne y el sabor de todas las verduras maravilloso. Gracias
Eres un tío genial Álvaro, gran chef e increíblemente cercano se te siente cuando se te ve. Estoy siguiendo tus vídeos para aprender a cocinar algunos platos regionales de tu país. Siempre nos acercas a utilizar los productos naturales que la tierra nos da. Maravilloso el colorido de tu charquicán, es el que más me ha gustado de otros recetas que he visto. Un abrazo desde EE.UU
Cada vez que deseo recordar una receta,acudo a Álvaro: desde que vi la primera receta,me cautivó su manera de compartir nuestra gastronomía el amor el entusiasmo que Dan ganas de hacer cada receta. Vivo en España hace 47 años,sigo compartiendo lo nuestro y nadie se ha quedado todavía. Gracias,es usted un crack.
Hola Álvaro..el charquican yo lo preparo con charqui,es decir carne caballo seca..uyy es esquisto...me gusta como cocinas..y muy claro para explicar..la comida lo mejor!!..
Gracias Alvaro. Hice la receta y mi familia quedó muy feliz con la preparación y no son fanáticos de las verduras pero esta vez les encantó . gracias gracias!!!!
Hola, me encantan tus recetas, fácil de seguir todas tus instrucciones, hoy estoy haciendo charquican, los colores son una maravilla. Estoy segura que mi esposo y hermano les recordará nuestra querida patria. Cariños desde NY.
Álvaro! lo acabo de terminar de hacer para mis invitados a comer mañana!!! que delicia!!! Gracias!! Solo me faltara recalentar, los toques finales y unas figacitas hechas por mi en la mañana 😋😋😋
Hola Álvaro,me encanta la manera tan sencilla de explicar todos sus platos , además de ser una persona tan agradable de ver,. siempre se ve cocinar con amor,infinitas gracias x todas sus recetas...charquican me encanta..un abrazo 😘
Álvaro, eres tremendo! Soy cocinero de hobby y me encanta tu manera de transmitir pasión por todo lo que cocinas. Vi el Recomiendo Chile de los 'sánguches' y tu carisma es único. Me declaro fan! Un abrazo.
Gracias de nuevo, maravillosa receta, siempre tus recetas evocan ese sabor de mi Chile querido y esos aromas a mi casa de infancia, mis jugos gastricos se vuelven locos!!!! gracias por otra receta magica, un abrazo carinoso desde Arizona!!!
Alvarito gracias,te sigo siempre aprendi un montón gracias a tu cocinay esa manera encantadora y sencilla para enseñar,siempre estoy variando mis platos.Gracias un abrazo gande.MABEL MORAES
¡¡¡ mejor aún!!! Mas rucas le quedan sus comidas, no sé por qué tenía la idea de que estaba fuera del terruño, 😊🤔😘😘😘👋👋👋un saludo desde el sur de chile, Ensenada, regon de lis lagos
2 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla despuntada
1 taza de pimenton
500gr d carne picada
1chrdaji d color
1chrd comino
Sal poquito
3 o 4 dientes d ajo
5 u 8 min pal sofrito
Verduras dura zapallo camote y papas
Ramillete de verduras surtidas
Oregano, apio y perejil
Una o 2 hojas de laurel
Poco de agua hirviendo y tapar dejar 15 a 25 min aprox
Porotos verdes
Zapallo italiano
Arverjas y choclo dessgranado
Hojas de espinaca o de acelgas
Gracias por tanto, perdón por tan poco
Y la zanahoria
😂jajaja gracias!
Gracias ❤
@@juliaquinteros1681la nombra al principio pero nunca se ve en el video que la agrega y tampoco está en la receta yo se la agrego rayada en el sofrito
Hola Álvaro, Que tal te encuentras? Acabo de cocinar un sabroso charquican, que según los comensales, mis padres, me quedo muy bueno. Mi madre sufre de Alzheimer y se le olvidó de cocinar y mi padre no cocina.Ella era una buena cocinera, de las antiguas que cocinaban de todo y yo que le pegó poco a la cocina, he tenido que meterme de lleno en la cocina y tú has jugado un papel importante en nuestra cocina. Te agradezco mucho. También hice papas rellenas, que estabas con Jesucita, tu mujer. Con mi papá hicimos plateada,con la diferencia que lo hicimos en horno de barro, siguiendo al pie de la letra tus instrucciones. Nos quedó muy bueno.Te agradezco nuevamente.🥰🇨🇱
Me encanta las preparaciones de Alvarito.
Todo bien pero solo por curiosidad. Tu papá no cocina por alguna razón específica?
K(n
Álvaro, agradecido por tus recetas
Estoy aprendiendo a cocinar, te sigo
y sigo al pie de la letra tus recetas
Me a sido muy util.
Mi esposa por esas cosas que ocurren en la vida, tubo un accidente
Cerebro vascular, quedó postrada
y me vi en la obligacion de tomar
El timon de las cosas domésticas
En la casa como. Cocinar, y sabes
Lo entretenido que es ver al final lo
Que has hecho, es gratificante que te
Digan que quedó rico.
Por eso agradecido Alvarito eres un
Gran aporte.
Gracias gracias gracias
BENDICIÓNES
OJALA APRENDA EL CABALLERO A COCINAR!!! YO LO HAGO, DESDE LOS 9 AÑOS, QUE FUERON, 2 HUEVOS FRITOS,😅😅😅
Este es "EL" charquicán que se hacía en la casa de mis viejos. Demasiados recuerdos, muchas gracias.
¡Ooooooh! Se me hizo agua la boca. 35 años viviendo solo en Brasil 🇧🇷y estos sabores de mi anfancia 🇨🇱se me iban olvidando. Tengo (casi) todos los ingredientes; lo voy a preparar ahora.
Se lo hice a mis amigos Vascos acá en Euskadi, (país Vasco) y quedó maravilloso.. hoy haré nuevamente.. tremenda receta, muchas gracias chef
Muy bello país saludos desde Chile
Eres un maestro y eres mi regalon. Eres u amor. Mil gracia,por tus enseñanzas,y explicas muy bien. Adorable tu.
Yo siendo colombiana me encanta la comida chilena, y todas las he aprendido de ti, me encanta cada plato que he aprendido a preparar contigo…. 😊❤
Sin duda tus platos quedan riquitos Alvaro, por que cocinas con tanto Amor q hasta se ven corazones en tu cocina.Felicitaciones por ser tan simpático y tierno.
Que este canal nunca pierda la esencia de la cocina chilena, ya que tenemos una cocina muy rica y con mucha tradición nada que envidiar a ningún país.
Un abrazo Álvaro.
Me encantooo! Soy venezolana pero desde que llegue veo tus recetas para probar los platos chilenos y definitivamente me quedo con los tuyos! Eres un ser de luz! Larga vida para ti y tu amor por la cocina ✨💫✨🌟
Charquican
ES QUE ALVARITO ES EL CHEF DE LA COCINA CHILENA..Y DE LOS CHILENOS QUE GUSTAN DE COCINAR Y QUE NO SABEN COMO FREIR UN HUEVO,,ALVARITO ES TODO PARA LOS QUE SABEMOS Y NO SABEMOS.
algún dia seré mamá y cocinaré con tantísima ilusión las comidas de mi infancia... gracias por tus videos
Excelente plato qué rico
Muy rico el charquicàn, es una comida para toda època del año...........muchas gracias por compartir tu cocina sin secretos
Soy fans Alvarito... Me encanta esa manera de enseñar con tanto cariño y humildad; además todo limpio y exquisito... Gracias Alvarito
Yasna GonzálezC Hola !!!, muchas gracias por tu alegría y por saludarme con tanto cariño. Un abrazo !!!
Alvaro Barrientos Montero 😘😘😘😘😘
Muy rico cocina Alvarito lo adoro
yo también soy fans
Me encantan todos tus platos y la manera tan cariñosa que tienes para enseñar y con tanta paciencia, tu eres mi libro de cocina. Un abrazote y muchos saludos a la Jesusita que también ayuda . Besos para los dos y muchos cariños a los niños. 😘😍🥰🥰💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤👍👍👍👍💐🌹💐🌹💐
Alvaro te agradezco la generosidad , aprendi a cocinar gracias a ti y no lo dejare de hacer . Mi familia ha disfrutado mis preparaciones de tus recetas un monton Charquican , empanadas , plateada , carne mechada , pan , porotos , etc mil mil gracias
Tus comidas me traen a la memoria programas de tv que eran de los tiempos donde se almorzaba a la hora que correspondía ,la once era familiar ¿Te acuerdas ?esos inviernos que eran verdaderos inviernos no como ahora ...yo comí la mayoría de tus platos en mi infancia,pantrucas ,estofado de cerdo,garbanzo hay que tiempos aquellos Alvarito!!!!
Uno asosia el charquican con la comida casera que nos transporta a nuestra niñez, que rico, cómo siempre te pasas con tus recetas divinas.Toda mi admiración mi querido Alvarito por ese amor que reflejas en tus preparaciones, y esa enseñanza que nos dejas. Cada ve que quiero preparar algo rico de quién me acuerdo de ti, y voy a la segura.Gracias un abrazo, a la distancia.
Cada bocado de charquicán era un nuevo sabor, una nueva combinación, un plato que sin duda saca a relucir los vegetales y que te invita a recordar, muchas gracias por la receta, increíble el plato
Alvarito una ves comí charquican de pescada seca es mortal
Lo comí en tirua
gracias Alvaro por tus recetas. tengo 61 años y es como mi segunda vez que el charquican me queda rico. Llegue de los 8 años a los EEUU y las primera veces que hice charquican hervi las papas y zapallo en una olla llena de agua.
Hoy hice tu receta, seguí tus tiempos de cocción y más indicaciones. Obtuve un charquicán riquísimo !!!!, lo digo por la valoración que me hicieron que ha sido muy alta, ya que quienes lo comieron eran 2 parejas de Chile, y sintieron el sabor del plato tradicional de su tierra. Seguiré viendo platos tuyos para adentrarme más a la gastronomía de allí. Soy española, y como tal cocino al estilo de mi país, nunca hay plato alguno rechazado por mis amistades, pero me apetece aprender especialmente platos vuestros ya que pienso que ambas cocinas tienen ciertas semejanzas porque ante todo conservan ambos países muchos platos con el sabor que nuestras abuelas hacían, y que a pesar del boom que hay con la nueva cocina, sigue siendo un momentazo el comer un buen cocido. Un saludazo Álvaro.
Que bueno volver a las comidas antiguas sencillas nutritivas fácil de preparar. GRACIAS ÁLVARO LO FELICITO CLARO AMENO EN SU RELATO.
Agradezco que te hayas esforzado con traer alegría a tus amigos chilenos. La cocina chilena es muy simple, pero deliciosa. Lo complicado para tí será encontrar la cantidad suficiente de cilantro en España. No sé por qué dejaron de usarlo, pero en América a lo único que se le puede poner cilantro, es a lo dulce. Toda cómoda salada se mejora con cilantro. Abrazos
A mis 53 años aprendo hacer el charquican gracias .un amor tus recetas
Cada vez que hago charquicán vengo aquí y lo hago igual!! Bello gracias por tus recetas taaaaan deliciosas y por hacerlo con tsnto cariño ❤🌸
Don Alvaro Barrientos gracias por la receta del charquican me quedo exelente en lugar de carne use cochayuyo, pues fui a mi pais chile por las fiestas y aproveche de comprar cochayuyo ; Me quedo super rico, extraordinario,lo comparti con algunos amigos franceses les encanto.Hoy llueve en Paris el charquican estuvo a punto calientito .Mil gracias Don Alvaro usted es un gran chevalier. He aprendido a cocinar con usted.Lo que usted prepara se agradece mucho.Que el 2019 Sea de exito buena salud paz tranquilidad,, junto a su familia y amigos.
Maria ALVAREZ
😲😲!...Y cómo pasaste el cochayuyo por la aduana❓
Fantástico en estos momentos empiezo hacer mi charquican.
No soy chilena pero me encanta la comida chilenaaaa! Un abrazo!!!’nn
Mucho habla
Buena idea....tomaticán. Qué lujo de maestro‼‼‼‼ Exquisitas las recetas😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏
Gracias Chef me encanta tu cocina. Vivo en Estocolmo pero llegó a sentir el olorcito de tus platos. Mañana cocino charquicán. 🇨🇱🇸🇪🌞🌏🌐💛❣💛❣🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇸🇪🇸🇪🇸🇪
Soy fans de Alvarito antofagasta Chile
Me enamore de la cocina de cuando empecé a ver tus platos desde iquique un gran saludo
Me encantan sus recetas, es un arte cosina, a mi me encanta lo qué me pongan yo preparo un rico plato.
Gracias por compartir tu conocimiento de la cocina,yo contigo he aprendido de cocina y ya me salen más ricas las comidas
Alvaro eres lo máximo me entreno con tus recetas y me quedan perfectas,saludos y gracias por siempre
Mmmm que rico se ve grasias alvarito te felicito por tu sencillez y tu simpatia para enseñar tus recetas. Eres muy alegres
LE FELICITO
1.- POR LOS PLATOS QUE PREPARA .
2.- POR FABULOSOS POSTRES.....Y
3.- POR EL AMOR QUE LE PONE A SUS PREPARACIONES.
NO ME GUSTA COCINAR PERO AL VER SUS RECETAS Y SU ENTUSIASMO ME MOTIVA HACERLO , MIL GRACIAS .
Son las 5 am aqui en Paris y yo con hambre de tanto ver estas recetas ..
Si nuestras comidas Chilenas son tan rica rica... estoy entre la chirillana o el charquican.... gracias por sus recetas Alvaro...
Alvarito me he lucido con todos tus platos!! Gracias por compartir tu conocimiento culinario y hacer felices la guatita de muchas personas.. como ya sabemos "guatita llena , corazón contento"
Lo que mas me gusta de Alvaro es su sonrisa, siempre tiene una sonrisa en su rostro y es contagiante, gracias por compartir tu conociemiento de estas ricas recetas atraves de RUclips, me encantan, yo naci en Chile, pero por circunstancias de la vida, he tenido q vivir en 5 paises hasta ahora. Pero siempre vuelvo a los sabores de mi tierra natal . Chile
Alvarito. Busque varias recetas de charquican, pero lejos la tuya es la mejor. Gracias ☺️
Alvaro seguí tu receta, y me quedo espectacular el charquican, me enseñaron de chica q se hacía aparte la cocción de las verduras y luego se mezclaba con la carne sofrita, sin embargo esto es mucho mejor ya que las verduras se cocinan con todo el sabor, muy buena tu receta te agradezco mucho y te felicito! Soy de chile
Alvarito, has sido mi solución para cocinar en esta pandemia!!! Mil gracias.
Tu charquicán definitivamente DELICIOSO. Lo hice sin carne y el sabor de todas las verduras maravilloso. Gracias
Si hay alguien de quién me gusta aprender es de usted maestro, mil bendiciones 🙏
Eres un tío genial Álvaro, gran chef e increíblemente cercano se te siente cuando se te ve. Estoy siguiendo tus vídeos para aprender a cocinar algunos platos regionales de tu país. Siempre nos acercas a utilizar los productos naturales que la tierra nos da. Maravilloso el colorido de tu charquicán, es el que más me ha gustado de otros recetas que he visto. Un abrazo desde EE.UU
Sólo con la forma en que lo explicas y el cariño que le pones a la preparacion, me derrito. 🎉 Gracias, te has ganado una suscriptora ❤
Con solo verlo explicar las recetas, se me habré el apetito!,,, es una maravilla
Especial para cocinar en cuarentena se agradece estas recetas
Don Álvaro lo.hice hoy 21 de enero seguí su explicación pasó a paso soy.colombiana trabajo.aqui en Chile.me quedó rico
Cada vez que deseo recordar una receta,acudo a Álvaro: desde que vi la primera receta,me cautivó su manera de compartir nuestra gastronomía el amor el entusiasmo que Dan ganas de hacer cada receta. Vivo en España hace 47 años,sigo compartiendo lo nuestro y nadie se ha quedado todavía. Gracias,es usted un crack.
Nadie se ha quejado,todos vuelven. 😂❤
ay que rico se ve. gracias por su tiempo y por compartir esas delicias chilenas.
La hice 2 veces y me salió súper rica... Gracias por tus recetas ☺️
Amo las verduras y esta receta es ideal gracias Alvarito un saludo desde Colombia 🇨🇴 🙏
Gracias Alvarito contigo todo es más rico e aprendido mucho tu eres práctico te pones en el lugar de nosotros te felicito
Que charquican más rico....hacerlo ya.....gracias Alvarito por compartir estas recetas maravillosas.
Le preparo toooodos los platos que nos enseña a mi esposo en EE.UU.
viva chile 🇨🇱🥰🙌🏻
Graciiiiias !!!
Hola Álvaro..el charquican yo lo preparo con charqui,es decir carne caballo seca..uyy es esquisto...me gusta como cocinas..y muy claro para explicar..la comida lo mejor!!..
Alvarito me encantan sus platos gracia lo felicito toda sus a receta las veo me encanta es muy claro para dar su receta
Alvaro quería agradecerte por esta rica receta yo nunca lo había hecho así y me quedo riquísimo mi familia felíz ❤️❤️❤️😘🥰
Gracias Alvaro !! Siempre salvándome con las mejores resetas chilenas 👌❤️😀
Hola Alvarito me encanta todas tus maneras d esplicar tus reseta y mas ensima nos enseñas y d forma fasil...
chauuu...
Exquisito con ensalada chilena, me encantó queda más sanito, que con huevo frito. Gracias Alvarito por tan rica receta.
Alvaro: Ayer hice esta receta siguiendo paso a paso tu receta, simplemente ESPECTACULAR !!!! Muchas Gracias por tus videos !!!!
Me quedo riquísimo, muchas gracias por la receta, mi familia feliz
Hola Alvarito, hice el charquicán, me quedó super, que buen plato, gracias por tus recetas, un abrazo.
Hola albarito ise el chaqui y me salio riquísimo eee ya aprendí jiji y le puse unos huevitos frito enzima gracias.
Me encanta nuestra gastronomía ...rica, económica y lo mas importante muy sana ...
maburi ribus
Exacto.
Nada de andar friendo todo.! ..👍🏻
Maravilloso!!👏👏👏 muchas gracias
Me encanto la receta.., la hice en Barcelona ,pero con carne de soja ya que no como carne, pero igualmente quedo fantastica la receta 👌👌👌
Lo prepare y me quedo muy rico excelente receta 😊 gracias por todo chef
Que rico 😋 me encanta la preparación, un abrazo y muchas gracias por las recetas son suuuper!!!!!
Nuevamente siguiendo la receta a la "pata" quedé como rey !!!....el zapallo italiano la da un "dejo" muy rico !!! gracias maestro !!!
Saludos Cordiales desde Canadá
LA COCINEÉÉÉ
Me quedó realmente rica, no lo digo yo, mi familia lo confirma.
Gracias por esta receta
Me encanta con el amor que se expresa :) he aprendido mucho gracias a ti Álvaro🤗
Alvaro y familia, gracias por enseñarnos una cocina amable y tan sabrosa.
Gracias a Tú canal aprendi a cocinar.
Cuando niña lo disfrutaba tengo 73 años lo sigo cocinando
Cocine chsrquican me quedo riquisimo muchas gracis albarito x tu explicacion eres mi chef favorito te amo
Alvaro eres el cocinero Chileno numero 1❤👏👏👏👏 mecencanta como explicas y asi da gusto cocinar !Gracias un cariñoso saludo desde Suiza❤
Pucha que es agradable verlo y escucharlo al preparar estos ricos platos, desde que lo sigo he aprendido mucho, gracias Alvarito un abrazo 🤗
Gracias Alvaro. Hice la receta y mi familia quedó muy feliz con la preparación y no son fanáticos de las verduras pero esta vez les encantó . gracias gracias!!!!
Hola. Me kedo muy rico,el charquican. Un abrazo. Y gracias por enseñar.
HOLA, QUE TAL ÁLVARO: ESTOY VIENDO ÉSTE VÍDEO. CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!!
GRACIELA DE ARGENTINA.
Lo prepare y quedo muy rico, gracias por esas respetas tan ricas que nos enceña 🤗🤗🤗🤗
me gusta verte xq se re hace agua la boca jajajajaj a mi también así que hoy lo haré por primera vez... gracias por tus recetas
Alvarito, vivo en Francia y tus recetas me hacen recordar a mi Chile lindo. Te sigo desde tu primer programa y me encanta tu personalidad y tu estilo.
Hola, me encantan tus recetas, fácil de seguir todas tus instrucciones, hoy estoy haciendo charquican, los colores son una maravilla. Estoy segura que mi esposo y hermano les recordará nuestra querida patria. Cariños desde NY.
Me gusta , tus recetas. Las sigo al pie de la letra yme quedan exquisitas
Lo acabo de hacer muchas gracias quedó deliciosos 🎉😊
🎉 me encanta su forma de enseñar, y las ricas preparaciones que nos enseña🎉
Wooowwww! Que Ricura y Sabor! Gracias mi adorable y apreciado Chef, Me Encantan tus recetas! Saludos desde Newport Beach California.
Álvaro! lo acabo de terminar de hacer para mis invitados a comer mañana!!! que delicia!!! Gracias!! Solo me faltara recalentar, los toques finales y unas figacitas hechas por mi en la mañana 😋😋😋
Alvaro hoy cocine este chaquican 😊y a mi hija le encantó ❤ muchas gracias
Lo prepare ayer me quedo excelente muchas gracias por su receta la apunte a mi recetario
Gracias por la receta, muy buena, y rica, me gusta usar aliños naturales asi que gracias por el dato👏👏
Hola Álvaro,me encanta la manera tan sencilla de explicar todos sus platos , además de ser una persona tan agradable de ver,. siempre se ve cocinar con amor,infinitas gracias x todas sus recetas...charquican me encanta..un abrazo 😘
Gracias por la exquisita receta y los consejos !! Eres el mejor!!
Me encanta como enseña es tal claro para explicar hice el charquican y me quedo rico 😋
Que rico es lo único que no he cocinado a mi familia mi mamá lo hacía , con carne desmechada, que bonito recuerdo, gracias saludos cordiales
Me encanta la forma de enseñar, gracias
Álvaro, eres tremendo! Soy cocinero de hobby y me encanta tu manera de transmitir pasión por todo lo que cocinas. Vi el Recomiendo Chile de los 'sánguches' y tu carisma es único. Me declaro fan! Un abrazo.
Gracias de nuevo, maravillosa receta, siempre tus recetas evocan ese sabor de mi Chile querido y esos aromas a mi casa de infancia, mis jugos gastricos se vuelven locos!!!! gracias por otra receta magica, un abrazo carinoso desde Arizona!!!
Alvarito gracias,te sigo siempre aprendi un montón gracias a tu cocinay esa manera encantadora y sencilla para enseñar,siempre estoy variando mis platos.Gracias un abrazo gande.MABEL MORAES
Soy peruana pero cuando la jefa dice cocinar comida chilena veo tu canal me encanta como cocinas obviamente le meto mi sazón peruana bendiciones
Esa mezcla es ideal
Gran plato....queda riquisimo!!
Saludos✌️
Gracias Álvarito tus preparaciones me quedan 😋 un manjar ...ídolo
Gracias Álvaro por enseñarme a cocinar,..!!!! Gracias a ti soy una excelente cocinera ( según mí marido) jajaja.... Un cariñoso saludo
Gracias por la receta ,ya me puedo morir tranquila ,se veía exquisito ,gracias ,violeta
Hola Alvaro me encantan tus recetas, son tan sanas felicitaciones, hice charquican con tus indicaciones , primera vez que lo hago un abrazo para ti
¡¡¡ mejor aún!!! Mas rucas le quedan sus comidas, no sé por qué tenía la idea de que estaba fuera del terruño, 😊🤔😘😘😘👋👋👋un saludo desde el sur de chile, Ensenada, regon de lis lagos