Cómo hacer tortilla de patatas con Thermomix ®

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  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 301

  • @mariaisabelperezgarcia4837
    @mariaisabelperezgarcia4837 3 года назад +3

    Hola, estos reyes me han traído la termomix estoy muy contenta. Con esto de la pandemia no ha podido venir la comercial que me la vendió me lo explico por online , lo hizo muy bien . Me he puesto a buscar por internet y te encontré ,eres estupenda y aclaras las cosas muy bien ,me he suscrito a tu canal y esta tortilla la voy ha hacer .Muchas gracias por explicar también 😘

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      ¡Felicidades! Se ve que te has portado muy bien, jajaja. Me alegro de que hayas llegado aquí y espero que te quedes, ¡bienvenida! Besos

  • @clau888
    @clau888 3 года назад

    Que grande!!! me encanta tu cocina es muy rica y saludable!!!!
    Gracias por todas la recetas!!!!!!!!!!!!

  • @lunallena5189
    @lunallena5189 7 лет назад

    Hola Maricel, te sigo desde el Sur de Francia. Hizo la tortilla ayer noche y es buenisima. Gracias por tus explicaciones muy claras.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Merci beacoup! Me alegra que la tortilla haya salido rica. Gracias por tu comentario. Un bisou.

  • @elidagunsch1787
    @elidagunsch1787 4 года назад +1

    Hola Maricel, la tortilla me salió muy rica. Muchas gracias por tu receta. Un saludo.

  • @carmencruz2906
    @carmencruz2906 6 месяцев назад

    Hola, muchas gracias por compartir, me gustaria saber cómo cuajar la tortilla en el varoma, no sé si tendrás un video al respecto.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 месяцев назад

      Gracias a ti, no hay uno específico, pero en éste se cuaja una tortilla francesa, a ver si te inspira. ruclips.net/video/G8qmjpI6HRg/видео.html

  • @YOYO..
    @YOYO.. 3 года назад +1

    A veces he hecho la tortilla con la receta de patatas para guarnición, sale muy rica... pero mucho mejor tu receta porque te ahorras partir las patatas. Me encanta porque tengo muy poco tiempo para cocinar. Mil gracias 😊 🙏🏽😘

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад +1

      De eso se trata, de aprovechar todo el potencial del Thermomix y que nos alivie la tarea. Besos

  • @mariasusanasanchezlopez6456
    @mariasusanasanchezlopez6456 4 года назад

    Hola muchas gracias por el video, la tortilla ha salido de maravilla y de buen sabor las patatas he hecho la mitad puesto que somos solo dos personas, y no queríamos tan grande. Saludos

  • @vanessaruizroman3625
    @vanessaruizroman3625 7 лет назад +1

    Me a encantando maricel como as echo la tortilla. ....yo tengo la receta que me dio mi distribuidora y no tiene nada que ver la tuya perfecta 👍muchas gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Gracias Vanessa, me alegro de que te haya gustado.
      Muak

  • @Nuriafeliz
    @Nuriafeliz 3 года назад +1

    Gracias por explicar tan bien las recetas y darnos trucos 🥰🥰

  • @kittinota7602
    @kittinota7602 6 лет назад

    Que rápido se hace. Puse 4 huevos y la hice para cenar esta noche, pero cada vez que voy a la cocina pico un trozo. No se si me va a llegaaaaaaaar! A salido muy bien, aunque la textura es algo diferente a la típica, al estar tan picadita la patata. Pero que me encanta asi!!!!!!!!!! Muchas Gracias!

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      ¿Verdad que es una maravilla? Espero que no te la hayas comido toda antes de ponerla en la mesa, jajaja.
      Un besazo

    • @manjon95
      @manjon95 6 лет назад

      Con una batidora de vaso te lleva el mismo tiempo, y cuestan unos 70€

  • @reguero9439
    @reguero9439 2 года назад

    Cuando has dicho lo de las gallinas enjauladas y los huevos me has parecido súper adorable 🥰 y encima eres gallega,que me encanta tú tierra y su gente,me suscribo a tú canal hermosa 😘

  • @anadiazalvarez5628
    @anadiazalvarez5628 4 года назад

    Maricel muchas gracias por esta receta, sale genial!.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Con mucho gusto, miles de besos

    • @mariajosejimenez9402
      @mariajosejimenez9402 3 года назад

      Hace muchos años que tengo la thermomix M31,y todo sale expectacular.Pero tengo que decir,que uno de mis platos estrella es la tortilla de patatas y por estar muy cansada he probado hacerla en la máquina,en mi vida he visto porquería semejante,tuve que tirarla a la basura

  • @nuriamarti6115
    @nuriamarti6115 Год назад +2

    Hola Maricel. Me encantan todas y cada una de las recetas que vas haciendo, aunque las tenemos en cokidoo, aprendemos muchísimos siguiéndote. Me gustaría que, cuando puedas, hicieras las patatas duquesa, parece fácil, pero con tu ayuda seguro que no fallamos. Muchas gracias y FELIZ NAVIDAD Y PROXIMO AÑO 2023.😘😘😘

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  Год назад

      Las tengo en la lista de deseos. Lo mismo te deseo! 💋💋

  • @sebastianferermartin8947
    @sebastianferermartin8947 5 лет назад

    Muchas gracias Maricel, hemos hecho mi madre y yo la receta y nos ha salido chuprimangui!!😍😍😍😘😘😘

  • @bcnalberto1
    @bcnalberto1 6 лет назад +10

    Hemos hecho tu receta y salió fantástico. Felicidades por el vídeo 👏🏻

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Muchas gracias, me alegro mucho de que os gustase! Besos

    • @javiercristiano6690
      @javiercristiano6690 3 года назад

      you all probably dont give a shit but does anyone know of a method to log back into an Instagram account..?
      I stupidly lost the password. I would love any tricks you can offer me!

    • @albertocamilo1420
      @albertocamilo1420 3 года назад

      @Javier Cristiano instablaster =)

  • @patriciavegas8514
    @patriciavegas8514 7 лет назад +19

    Está genial, lo qué más me gusta es lo de coger los huevos de gallinas en libertad 😍😍

  • @mariadelmarvazquezrodrigue9029
    @mariadelmarvazquezrodrigue9029 6 лет назад +3

    Fantástica tortilla nos ha quedado!! Y con muchísimo menos aceite. Grscias!

  • @sendypunto4571
    @sendypunto4571 6 лет назад

    Muxas gracias por los vídeos, me gustan mucho lo explicas muy bien y con mucha paciencia como a mí me gusta

  • @enriquevizcainopascual5356
    @enriquevizcainopascual5356 4 года назад

    Hola maricel perfecto gran comunicadora más aun cocinera me encantan tu comunicación

  • @margaritalopezcruz7386
    @margaritalopezcruz7386 6 лет назад

    Gracias por tu canal tengo poco tiempo con mi Thermomix estoy contenta y hoy preparé la tortilla me quedó genial, pero creó que le puse un huevo de más jajajaja jajajaja. Gracias por tu ayuda besos grandes desde Tenerife. Te seguiré en tu canal.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Gracias a ti, Margarita, por seguir mi canal. Me alegro mucho de que te gustase la tortilla, ya me contarás si pruebas alguna de las otras recetas. Besitos

    • @margaritalopezcruz7386
      @margaritalopezcruz7386 6 лет назад +1

      @@maricelmiramontes gracias por responder. Por supuesto que probaré mas recetas esplicas muy bien y se entiende felicidades
      La tortilla de sabor genial. Besos desde Tenerife.

  • @luciaderatmiroff1173
    @luciaderatmiroff1173 5 лет назад

    Me quedó perfecta la tortilla de patatas, te iba a mandar una foto pero no me deja subirla. Gracias por la receta.

  • @dorymunozgomez1181
    @dorymunozgomez1181 3 года назад

    Hola Maricel, he hecho la receta y genial, ya varias veces con las medidas correspondientes a 4 huevos, pero siempre se me acaba pegando en el vaso cuando pongo las patatas.
    Me puedes decir cuál puede ser el motivo y la forma más fácil de limpiar lo pegado.?.
    Muchísimas gracias, eres toda una profesional explicando las recetas

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      El freñir las patatas produce una caramelización de los azúcares que es lo que hace que se pegue. Para limpiarlo, puedes hacer el prelavado intensivo y si todavía queda algo pegado, usa un estropajo metálico sin ningún problema 😉

  • @nurinoki
    @nurinoki 7 лет назад +3

    Que buena pinta. Y como se cuajaria en el Varoma?
    Gracias.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +5

      Muy sencillo, pones un molde redondo que quepa en el Varoma y aprovechas para hacer una cremita abajo. También puedes poner simplemente agua, pero yo intento siempre aprovechar la energía para cocinar algo. Programa 20 min/Varoma/vel 1. Si haces una crema, lo normal será que pongas 30 minutos, simplemente, quítala antes si ya está cuajada a tu gusto.

  • @aliciaromerorueda7011
    @aliciaromerorueda7011 7 лет назад

    hola Maricel
    lo he hecho con 400g de patatas, 4 huevos, 75 aceite y 75 agua. Para mi gusto muy aceitosa, me gusta más seca. pero de sabor muy buena.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Caray, ¡qué rápida! ;o)
      La próxima vez prueba entonces a escurrir las patatas en el cestillo. Como sabes, el mundo "patatas" es inconmensurable, y hace que varíe tanto la fritura como la cocción. No obstante, me alegro de que estuviera buena de sabor.
      Un fuerte abrazo.

  • @karinaburgos8049
    @karinaburgos8049 2 года назад

    Gracias me salió súper rica

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  2 года назад

      Muchas gracias por contármelo Karina, me alegro de que te haya gustado. Besos

  • @marialazaro6297
    @marialazaro6297 6 лет назад

    Me encanta como lo explicas todo!!!!

  • @enayram1530
    @enayram1530 5 лет назад

    Realmente me gusta la tortilla de papas, al estilo español, pero nunca lo hice con el robot.
    Lo probaré porque es más fácil que hacerlo "a la tradición".
    : D
    Estoy muy interesada en el bienestar de los animales y les agradezco mucho el uso huevos de gallinas en libertad.
    Es muy importante moral e intelectualmente.
    Muchas gracias et besos de Francia a todos y especialmente a Maricel, el Cheff.

  • @Carlos-vj9ot
    @Carlos-vj9ot 5 лет назад

    Muy bien 😍😊👍me ha encantado la receta

  • @sendypunto4571
    @sendypunto4571 6 лет назад

    Hola!!
    Soy Sandra de Almería.
    Me gustan mucho tus vídeos!!
    He hecho la tortilla y está deliciosa!!

  • @enriquevizcainopascual5356
    @enriquevizcainopascual5356 4 года назад

    Ahora voy hacer mi primera tortilla voy a ver que tal sale un abrazo muy fuerte desde Illar.Almería cuidaros ojo con el enemigo que avanza por minutos

  • @nuriapinolborras5426
    @nuriapinolborras5426 6 лет назад +1

    Hola, me ha gustado mucho la receta y más como lo explicas.
    Me gustaria si fuese posible ver como se hace la tortilla con la varoma.
    Muchisimas Gracias.
    Tienes nueva subscripctora

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Hola Nuria, lo tengo en deberes pendientes, un día de éstos, subiré el vídeo de cómo cuajar la tortilla en el Varoma. 😉

    • @nuriapinolborras5426
      @nuriapinolborras5426 6 лет назад

      Maricel Miramontes Coruña
      Muchisimas Gracias Maricel.

    • @vindi1271
      @vindi1271 6 лет назад

      @@maricelmiramontes Hola, ya subiste el video de como hacer la tortilla con el varona? Un saludo

  • @mpo8832
    @mpo8832 4 года назад +2

    Gracias por el vídeo, es de gran ayuda! Solo una duda: al hacerla me ha quedado bastante bien de sabor, pero se deshace un poco al cortarla. A qué puede ser debido? Lo he hecho con 4 huevos, 400 de patatas y 75 de agua y aceite. Gracias!

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Hola! ¿quizás porque no estaba totalmente cuajada? Supongo que dependerá de cómo la hayas terminado en la sartén. Me alegra que te haya gustado de sabor, besos!

    • @elenasanchez9437
      @elenasanchez9437 3 года назад

      A mí no me ha cuajado tampoco

  • @mercedesarjonarodriguez8977
    @mercedesarjonarodriguez8977 3 года назад

    Muy buena la receta

  • @pilarmontes190
    @pilarmontes190 6 лет назад +1

    Hola Maricel, he seguido exactamente todas tus indicaciones y al vaciar el vaso una vez sofritas las patats y la cebolla, he visto que se habia pegado bastante en la parte baja del vaso. A ti también te pasa? Si no te pasa, cual puede ser el motivo de que se me haya pegado? Algún truco para limpiar lo pegado del vaso? La tortilla me ha quedado perfecta, espectacular. Gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Hola Pilar, el tipo de patata es lo que más influye a la hora de preparar una tortilla, igual que cuando la haces en la sartén. Si la patata es más harinosa y va soltando la fécula, es más fácil que se pegue en el fondo. Pero no te preocupes, ya sabes que con Thermomix todo es muy fácil, así que una de las opciones que tienes si no quieres frotar, es colocar un estropajo metálico (tipo Nanas) agarrado a las cuchillas y pones un poquito de agua y unas gotas de detergente y programas unos minutos en velocidad 3 o 4, no más, que te cargas el estropajo. Seguro que te queda perfecto y brillante.
      Otra opción, es "la pirólisis", puedes verlo aquí: ruclips.net/video/hhGoX623m_w/видео.html
      Y me alegra muchísimo que te haya gustado la tortilla, ya no volverás a hacerla de otra manera.
      Biquiños.

  • @nosomosteenagers9975
    @nosomosteenagers9975 7 лет назад +4

    Mañana pruebo con la tortilla.
    Se pueden cortar las patatas para freír como guarnición? Muchas gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Espero que te haya gustado la tortilla. Si te refieres a cortar las patatas en forma de chips o varitas, Thermomix no lo puede hacer. Lo que sí hace es trocearlas como para la tortilla.
      Besos

  • @missgabycas
    @missgabycas 7 лет назад +1

    Muy buen vídeo. Si tuviera que variar las medidas, los tiempos de cocción y picado serían los mismos? Muchas gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Gaby de Márquez , muchas gracias por tu comentario. Si varías las cantidades, no debes cambiar tiempos de picado ni de cocción, hazlo todo igual y verás que sale estupendo! Besos

  • @marimenchu1
    @marimenchu1 3 года назад

    Buenos días!! Muchas gracias por todas las recetas que nos pones. Los huevos que pones son Medianos!?
    Gracias por todo y enhorabuena por tu canal😉😘

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      Hola! no hay de qué, es un placer. Sí, puedes usar medianos o grandes, sin problema. Muchas gracias a ti, besos

  • @rosamorenosanchez1412
    @rosamorenosanchez1412 4 года назад +2

    Hola, soy Rosa y me gustaría hacer tomate frito para embotar, suelo echarle cebolla zanahoria y puerro tengo TM6, gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Hola Rosa, pues cuando empiece la temporada de tomates, haré un vídeo con salsa de tomate frito. Besos

  • @rebecarrr
    @rebecarrr 2 года назад

    que pintaza madre mia rosa ando haciendo la receta haber que tal me sale

  • @gemmalozanocepeda5158
    @gemmalozanocepeda5158 7 лет назад +1

    maricel gracias por tus recetas molan👍

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      gemma lozano cepeda muchas gracias a ti por visitarme! Espero que sigas por aquí mucho tiempo. Un besazo

  • @lolacanela5261
    @lolacanela5261 7 лет назад +1

    Me encantó hay q hacerla me subscribo

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      No dejes de hacerla, verás qué fácil! Gracias por estar por aquí. Besos

  • @cristihervas6164
    @cristihervas6164 3 года назад

    Madre mía qué cocina más incómoda, pero la tortilla muy buena presencia

  • @marybellaspineiro9807
    @marybellaspineiro9807 4 года назад +2

    Hola Maricel !! Me encanta mi Thermomix y me encanta como cocinas tú , una pregunta , me gustaría echarle un poquito de pimiento rojo , cómo procedo ??

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +2

      Yo se lo pondría al mismo tiempo que la patata, sin problema. Besitos

  • @mismussol
    @mismussol 7 лет назад +1

    Estoy en ello. Pero estoy probando de cuajarla en el varoma. Podrias hacer un video de como la cujas tu? Porque yo estoy dejando corer mi vena artística. He puesto un molde de silicona papel de aluminio y 20 minutos temperatura varoma, a ver que pasa. Te felicito porque a parte de ser encantadora te explicas muy bien y los consejillos que das van muy bien. 😘

    • @mismussol
      @mismussol 7 лет назад +1

      Acabo de ver que más abajo has explicado como se hace en el varoma. Muy equivocada no voy 😂😂

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      mismussol Me parece que esa vena artística fue acertada entonces, verdad? Muchas gracias por tus elogios, intentó que los vídeos resulten útiles y simpáticos al mismo tiempo. Espero seguirte leyendo. Un fuerte abrazo

  • @sandragarciagarcia20
    @sandragarciagarcia20 4 года назад

    Hola, Bonita. Si la hago con 400 grs de patata y 4 huevos, ¿echo también 100 grs de aceite?. Ya me dirás. Me encanta como explicas y lo bien que cocinas. Un abrazo muy fuerte

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Hola! Pon también la mitad de aceite y de agua, será suficiente. El tiempo igual. Besitos y gracias por tus palabras

    • @sandragarciagarcia20
      @sandragarciagarcia20 3 года назад

      @@maricelmiramontes Muchas Gracias 😘

  • @mariajoseanaiss.1519
    @mariajoseanaiss.1519 3 года назад

    Me quedó perfecta!! Muchas gracias por tu receta, espectacular, amo esta tortilla. Sólo se me ha pegado un poco el fondo del vaso después de sofreír las papas y cebolla ¿es normal? ¿o qué debería hacer? Mil gracias, te felicito por tus recetas!!

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад +1

      Hola, me alegro de que te haya salido perfecta! Es normal que se pegue un poco al fondo, al caramelizarse los azúcares de la cebolla y la patata. Lo que debes hacer es frotar sin miedo con un estropajo metálico, sin problema. Besos y gracias por tus felicitaciones.

    • @l3utterfish
      @l3utterfish 3 года назад

      Sugiero poner la mariposa al cocer/freir las patatas con el agua y asi se moverá todo mejor y no se pegará

  • @l.e.8112
    @l.e.8112 3 года назад +1

    Hola Maricel, gracias por tu vídeo, la tortilla sale deliciosa! Una pregunta, al principio del vídeo comentas que la tortilla también podría cuajarse en el varoma, me encantaría intentarlo! Me podrías decir como hacerlo por favor?
    Mil gracias!

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад +2

      Hola, me alegro de que te haya gustado. Para cuajarla en el Varoma, necesitas un molde que quepa en el recipiente, úntalo con poco de aceite y pon agua en el vaso (500 g), pon a hervir el agua y cuando alcance los 100º, pon la mezcla en el molde dentro del Varoma, tapa y programa 10 min/Varoma/vel 1. Transcurrido ese tiempo, comprueba si ya está cuajada, si no lo está, puedes programar algo más de tiempo o darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato para que termine de cuajarse. Besos

    • @vikiperez7
      @vikiperez7 3 года назад

      Ju

  • @mateobit
    @mateobit 3 года назад

    Hola Maricel.No se tiene que dejar escurrir el aceite,despues de freir las patatas y la cebolla?Muchas Gracias.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      Puedes hacerlo si te ha quedado aceite, normalmente se absorbe. Besitos

  • @terefernandezrodriguez1319
    @terefernandezrodriguez1319 4 года назад +1

    Tengo la termomix anterior,. Cuando dices temperatura 120 es igual a varoma?
    Me gustan tus explicaciones 👌

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Correcto, para el caso del TM31, la más alta es temperatura Varoma

  • @carmenquintanilla8377
    @carmenquintanilla8377 4 года назад

    Hola Maricel , soy nueva en el mundo termomix y quisiera saber si son los mismos pasos en la termomixTm6 a tu receta, gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Claro que sí, exactamente igual. Bienvenida al clan!

  • @geliroal797
    @geliroal797 2 года назад

    Hola.... Yo tengo la primer termimix..y el giro inverso. Es para amasar... Hice la tortilla en velocidad cuchara que está s mi izquierda y quedó papilla....y no usas la mariposa??? Miro y miro y no lo veo.. Un b abrazo y gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  2 года назад

      En TM21 no tienes giro inverso, deberías poner la mariposa, pero no garantizo el resultado 😊❤️

  • @hujujdjdds
    @hujujdjdds 7 лет назад +1

    Hola Maricel! Me ha encantado la receta. Mi pregunta es la siguiente: ¿que número pongo en la vitrocerámica?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +2

      Hola Verónica, a mí particularmente me gusta la tortilla bien cuajada. Para eso, lo ideal es poner a calentar la sartén con un poquito de aceite a la máxima potencia (9), y en cuanto eches la patata con el huevo, bájalo un poco (6), para que se vaya cuajando pero quede jugosa al mismo tiempo.

  • @gemagarciaesasoyyo1584
    @gemagarciaesasoyyo1584 5 лет назад

    Hola maricel podría cuajar la tortilla en el Varoma? Gracias

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  5 лет назад +1

      Muy sencillo, pones un molde redondo que quepa en el Varoma y aprovechas para hacer una cremita abajo. También puedes poner simplemente agua, pero yo intento siempre aprovechar la energía para cocinar algo. Programa 20 min/Varoma/vel 1. Si haces una crema, lo normal sería; que pongas 30 minutos, simplemente, quí;tala antes si ya está; cuajada a tu gusto. Besitos 🥰

  • @antoniamorenogonzalez4434
    @antoniamorenogonzalez4434 5 лет назад

    Yo tengo gallinas en campo y esta la tortilla riquisima

  • @libradabommenel7428
    @libradabommenel7428 6 лет назад

    muy bien, voy aprobar. muchas gracias

  • @marialazkanourzainki8556
    @marialazkanourzainki8556 5 лет назад

    Genial.Gracias.Tiene lupa la thermomix para buscar recetas??

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  5 лет назад

      La lupa la tienes en cookidoo, en la plataforma de recetas. ¿Qué modelo de Thermomix tienes?

  • @rocioprietoruiz3449
    @rocioprietoruiz3449 6 лет назад

    Si decidimos no poner cebolla, se calienta primero el aceite antes de poner las patatas? o se pone el aceite en crudo, con las patatas, el agua y la sal todo junto??

  • @patriciacataldo1596
    @patriciacataldo1596 4 года назад

    Hola Maricel, tengo todo claro ,mi consulta es cuanto aceite le pones al sarten.?

  • @mariapaniagua6138
    @mariapaniagua6138 4 года назад

    Hola Maricel, yo tengo la TM 6 y me encanta hacer la tortilla en el thermomix porque es muy limpia y rápida, pero me gustaría preguntarte si no ha salido una forma nueva de hacerla si que cueza la patata, solo que fría para que se parezca más a la que hacemos en la sartén.. como en la tm6 ya hay nuevas funciones.... es la única pega que pongo.. que parece cocida la patata

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Buenos días, puedes freír la patata con alguna de las recetas de la colección Básicos para dorar, en alta temperatura, y te quedará como en la sartén. Si pruebas, cuéntame el resultado. Besos

  • @nila2973
    @nila2973 4 года назад

    Hola!! Y en esta receta qué orden seguiríamos si quisiéramos omitir la cebolla?

    • @JoseNiAb
      @JoseNiAb 4 года назад

      Madre mía!!! Pues suprime ls parte en que la echa y los 5 min a 120 grados. No lo veo tan difícil

  • @dundee729
    @dundee729 7 лет назад

    Holaaa, es la primera vez que la hago con thermomix, la rapidez y limpieza mucho mejor, pero se me ha pegado o la cebolla o la patata, es normal? O algo hice mal? El consejo de los huevos me parece muy bien, y una ultima cosa soy malísimo para cuajarlas, algún consejo? Muchas gracias por compartir, un saludo

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Hola dundee729, el tema de pegarse va a depender del tipo de patata, ya sabes que si son más harinosas, desprenden más fécula y eso hace que se pegue un poco. De todos modos no te preocupes, lavar el Thermomix es muy fácil, supongo que ya sabes cómo hacerlo. Aun así, te doy un truco: pon un estropajo Nanas enganchado en las cuchillas, añade un poquito de agua y una gotita de detergente y programa 2 o 3 minutos a velocidad 4 (no más, que si no se puede romper el estropajo). De este modo, el Thermomix hará el trabajo de fregar por ti :).
      Gracias por seguir mi canal. Besos

  • @PettaReddast85
    @PettaReddast85 4 года назад

    Cuando la echas en la sartén a q número la pones en la vitro? Cuál es el recomendable?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      pues depende de si te gusta muy cuajada o mojadita. A mi me gusta que esté cuajada pero jugosa, lo pongo un poco al 6 y después bajó al 3-4 para que se vaya haciendo por dentro, y le doy la vuelta y subo un poco otra vez, y lista.

  • @azrael1936
    @azrael1936 6 лет назад

    Gracias por la receta, Maricel. Doy like, me suscribo y dejo comentario

  • @lalygonzalez3047
    @lalygonzalez3047 7 лет назад +1

    Me gusta la receta, esta noche la haré para cenar. Suscrita a tu canal.

  • @jm1964jmir
    @jm1964jmir 6 лет назад

    hola buenas noche Maricel, quería comentarte una duda, pues veo que le hechas agua a la patata y quería saber el porque y también si se le puede echar menos agua.gracias y un saludo

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Hola Juan Manuel, le añado agua para que la patata se poche y lleve menos aceite, fíjate que es mucha cantidad y si no pusiéramos agua, habría que añadir más aceite, para que al moverse la patata todo quedase impregnado. La cantidad es la justa, verás que no es necesario escurrir nada. Cuéntame si haces otra prueba. Besos

    • @jm1964jmir
      @jm1964jmir 6 лет назад

      Maricel Miramontes Coruña muchas gracias Maricel, ya te informaré de cómo ha salido

  • @hujujdjdds
    @hujujdjdds 7 лет назад +1

    HOLA MARICEL!!! La tortilla de sabor está buenísima pero por favor puedes hacer un vídeo de como se hace en el varoma porque con la vitroceramica no me llevo nada bien.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад

      Hola Verónica, te lo adelanto para que veas lo sencillo que es. Busca un molde de repostería redondo que quepa en el Varoma y úntalo con un poco de aceite. Vierte el preparado para la tortilla, pon un litro de agua en el vaso y
      tapa y coloca el Varoma. Programa 10 min/Varoma/vel 1, abre el Varoma con cuidado, saca el molde y dale la vuelta a la tortilla. Vuelve a programar 10 min/Varoma/vel 1 y listo. Espero haberte ayudado. Un beso

  • @rememuses
    @rememuses 4 года назад

    En la nueva thermomix TM6 si lo hago manualmente como tú, como pongo el giro inverso?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +2

      en el botón de la velocidad tienes un simbolo de las cuchillas. Si lo pulsas, se cambia a giro inverso y viceversa.

  • @carmenbarciapineiro3800
    @carmenbarciapineiro3800 7 лет назад +1

    Estupendo siempre se aprende

  • @maricarmenmengual9043
    @maricarmenmengual9043 7 лет назад +1

    Hola, que rápido se ha hecho la tortilla!
    Yo tengo la tmx31, y no tiene temperatura 120°, como podría hacerla? Muchas gracias, un saludo

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +3

      Hola Mari Carmen, en TM31 puedes utilizar temperatura Varoma en lugar de 120º, en cualquier receta que hagas. Te saldrá una tortilla riquísima. :)

  • @noeliagonzalez8905
    @noeliagonzalez8905 7 лет назад +1

    no hay k poner a escurrir las patatas despues de hechas? x k tendras agua y aceite

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +1

      Hola Noelia, la verdad es que va a depender del tipo de patata. Normalmente no hay que escurrir, porque la patata habrá absorbido los líquidos, pero si ves que es necesario, sólo tienes que volcar el contenido del vaso en el cestillo y dejarlo escurrir. Prueba y ya me cuentas el resultado. Muak

  • @aliciaromerorueda7011
    @aliciaromerorueda7011 7 лет назад +2

    hola
    si utilizo menos patatas y menos huevos, sigue siendo 100 de aceite o también es menos ?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +2

      Hola Alicia, si pones la mitad de patatas deberías reducir la cantidad de aceite y de agua en un 25%. Es decir, para 400 g de patatas, pon 75 g de aceite y 75 g de agua. Ya me contarás qué tal te sale 😉

  • @mariajoseprietorus4922
    @mariajoseprietorus4922 4 года назад

    Porque en la receta del cookido le ponen agua a los trozos de patata para trocearlos? Yo la he hecho como en tu video y la verdad es que sale fantastica.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Son dos modos diferentes de hacerlo, pero ambos válidos. Besos

  • @perupeco
    @perupeco 4 года назад

    Hola Maricel. Gracias por tus vídeos. Tengo la TM6 y ganas de hacer esta receta tuya ya que las de cookidoo no me convencen. Veo muchos comentários que mencionan las patatas puré. ¿Recomiendas poner el cubre cuchillas en la cocción de las patatas? ¿Si es así, cuántos minutos y velocidad? Un saludo desde Vigo.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Hola Pedro, con las patatas gallegas no debería hacerse puré, aun sí, controla durante la cocción, es mejor ir parando y viendo el resultado antes de que termine. No pondría el cubrecuchillas en este caso. Bicos compañeiro

  • @LuisRSalas
    @LuisRSalas 2 года назад

    Buenas, me gusta mucho como explicas las recetas y el aspecto de la tortilla pero he de decir que siguiendo los mismos pasos hay trozos de patata que quedan algo duros y con una cucharadita de sal queda sosa, yo agregaría al menos un par de minutos más de cocción y en vez de una, dos cucharaditas de sal. Un saludo.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  2 года назад

      Muchas gracias Luis por tus palabras. Al haber tantas calidades distintas de patatas, hay que jugar un poco con los tiempos, pero eso es cuestión de ir probando. La sal, al gusto de cada uno y la tortilla seguro que riquísima! Besitos

  • @mariaantoniasanchezpacheco5655
    @mariaantoniasanchezpacheco5655 5 лет назад

    Hola Maricela era una pregunta 100 gramos de agua hay que echarle siempre a la tortilla sean los huevos que sean me sale muy líquida será por eso un saludo y un besito

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  5 лет назад +1

      Hola Mª Antonia, el agua se le echa para que la fritura no lleve tanto aceite y es independiente de los huevos. Si pones menos patatas, reduce la cantidad de agua y aceite. De todos modos, la próxima vez que la hagas, prueba a rebajar la cantidad, a ver qué tal sale. Besitos.

    • @mariaantoniasanchezpacheco5655
      @mariaantoniasanchezpacheco5655 5 лет назад

      @@maricelmiramontes muchas gracias. Ya te contare😘😘😘

  • @gemahernandezmiguel817
    @gemahernandezmiguel817 4 года назад

    Hola me he incorporado tarde. Para hacer la tortilla porque se le echa agua?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Para que las patatas se pochen estupendamente, pruébalo y verás, besos.

    • @gemahernandezmiguel817
      @gemahernandezmiguel817 4 года назад

      @@maricelmiramontes muchas gracias. Llevo con ella 2 meses y estoy aprendiendo sin demostracion por confinamiento.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      @@gemahernandezmiguel817 ¡suerte!

  • @mariaalbareda8969
    @mariaalbareda8969 6 лет назад

    Hola Maricel, la duda que tengo es el porque se le pone agua al freir las patatas. ¿No es suficiente con el aceite?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Hola María, el agua evita que tengamos que añadir más aceite y las patatas se pochen muy bien, no es necesario escurrir nada, entre la evaporación y lo que absorbe la patata, quedan perfectas y listas para cuajar la tortilla. Muak

    • @mariaalbareda8969
      @mariaalbareda8969 6 лет назад

      grácias simpàtica!!!

  • @avelinolois
    @avelinolois 4 года назад

    ¿Porque hay que poner agua?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Para que el volumen de líquido sea suficiente y no echar mucho más aceite... Queda buenísima.

  • @vanessaruizroman3625
    @vanessaruizroman3625 7 лет назад +2

    Me podrías decir de que medida es tu satén? ???

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +1

      Hola, tiene 26 cm de diámetro la que he utilizado en esta ocasión. Un besote

  • @MariaRosa2504
    @MariaRosa2504 4 года назад

    Hola
    Independientemente del la cantidad de patata, el resto de las cantidades es la misma que dices en el video?
    Por eplo:
    Si preparo 300 grs de patatas, me queda claro que son 3 huevos, el resto de ingredientes , so las cantidades del video?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Mª Rosa García todos los ingredientes en la misma proporción 😁

  • @yolandacenteneralucas4845
    @yolandacenteneralucas4845 3 года назад

    Me podrías decir dónde en cuentro la sartén

  • @ursulapardopelegrin8442
    @ursulapardopelegrin8442 6 лет назад

    Me gusta mucho el video y la receta.
    Pero deberias acercar mas la camara para que se vea mejor.

  • @robertovalenzuela934
    @robertovalenzuela934 6 лет назад

    hola e echo muchas tortillas así y salen espectaculares sólo me paso ace poco que se me puso la patata negra por que se debe esto

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Hola Roberto, el que se ponga la patata negra depende de la calidad de la propia patata, te pasaría igual en cualquier sartén o incluso cociéndolas. Gracias por tu comentario. Un abrazo

  • @felipegomezcuesta586
    @felipegomezcuesta586 4 года назад

    Tengo una duda con respecto a la cantidad de agua. Has dicho que por cada 100g de patata hay que poner un huevo pero la cantidad de agua siempre es la misma?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Adapta la cantidad de agua, también, una sencilla regla de tres.

  • @saldefrura
    @saldefrura 3 года назад

    Si lo hago con 600gr de patatas uso menos agua? Menos de Todo?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      Pon todos los ingredientes de manera proporcional, pero los tiempos los mismos. Besitos

  • @lluna7812
    @lluna7812 4 года назад

    Tb se puede hacer en el varoma la tortilla? Ahorrarte la sartén quiero decir.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Sí, podrías cuajarla en un molde en el Varoma! 🥰

    • @lluna7812
      @lluna7812 4 года назад

      @@maricelmiramontes perfecto, pero creo q me decanto por freirla en la sartén. Muchas gracias!! Te sigo siempre!

  • @nila2973
    @nila2973 4 года назад

    Habría que sofreír la patata sino le añadieseños cebolla? Puedes detallarme el paso a seguir si lo hiciésemos sin cebolla?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Simplemente te saltas el paso de sofreír la cebolla y continúas con la preparación. Suerte!

    • @nila2973
      @nila2973 4 года назад

      Ok pero tendría que sofreír la patata? O únicamente echarle aceite la patata encima con el aceite fría y luego el agua y cocer? O primero tendría que echar el aceite después añadir la patata sofreír y después que esté sofrita añadir el agua? esa es mi duda

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      @@nila2973 simplemente continúas la receta, pones el aceite, la patata y el agua y los 12 minutos. Como depende de la patata y de su grosor, puedes comprobar si está hecha a tu gusto y si ves que no, le programas un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad.

    • @nila2973
      @nila2973 4 года назад

      Perfecto muchas gracias!!un saludo

  • @RADIOCANTANTESMESECONDLIFE
    @RADIOCANTANTESMESECONDLIFE 5 лет назад

    una pregunta no se pueden añadir todos los ingredientes., y sofreirlos todos juntos., ?

  • @saldefrura
    @saldefrura 3 года назад

    No das vuelta la tortilla? No es necesario?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад

      Si la haces en la sartén, hay que darle la vuelta. En el Varoma no es necesario. Besos

  • @isabelabeldieguez6049
    @isabelabeldieguez6049 5 лет назад

    Y con calabacin como serua ? Me encantan tus recetas , un beso

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  5 лет назад

      Gracias!! con calabacín totalmente distinto, por el agua que suelta. Yo simplemente sofreiría el calabacín troceado con 50 g de aceite y a cuajar! 😘

  • @asuncionmartinezcucart170
    @asuncionmartinezcucart170 7 месяцев назад

    Troceas sin agua???

  • @marialazkanourzainki8556
    @marialazkanourzainki8556 5 лет назад

    Que buena.BRAVO POR DECIR QUE SE COMPRE HUEVOS DE LOS NUMERS: 0 Y EL 1.LOS DEMAS ESTAN ENJAULAS Y MALTRATADAS .Ya haré la tortilla.GRACIAAAASSS

  • @gloriablazquez1039
    @gloriablazquez1039 7 лет назад

    Hola! Está la receta en algún sitio escrita? No sé verlo...

  • @antoniojesusmunozmedina201
    @antoniojesusmunozmedina201 3 года назад

    Hecho la receta pero con más cebolla y 100 gr. de pimiento rojo y me a quedado como con agua, donde he fallado? Puede ser que tape la tortilla mientras se cocía en la sartén? Gracias.

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  3 года назад +1

      Hola Antonio, puede depender del agua que haya soltado el pimiento o de que sean patatas nuevas, por ejemplo. En ese caso, una vez sofrito, puedes escurrir un poco antes de mezclar con el huevo. Besitos

    • @antoniojesusmunozmedina201
      @antoniojesusmunozmedina201 3 года назад

      @@maricelmiramontes muchas gracias. 😊

  • @oskarjbau
    @oskarjbau 4 года назад

    Me ha quedado un rico puré de patata! Jajajja

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Vaya, el tipo de patata influye, pero seguro que lo pudiste cuajar en tortilla ¿o no?

    • @oskarjbau
      @oskarjbau 4 года назад +1

      @@maricelmiramontes No te preocupes Maricel, no, quedó completamente puré, es patata nueva y se deshizo completamente.... le he dado un toque de batido para hacer un riquísimo puré de patata y acompañar a unas pechugas de pollo... mañana volveré a intentar la tortilla de patata pero probablemente al método tradicional... muchas gracias por tus videos y tu atención!!

  • @rememuses
    @rememuses 4 года назад

    Hola! Yo he hecho 600g de patata sin cebolla, he seguido todas las cantidades y tiempo igual, y se me ha quedado como medio puré medios trozos y algo pegado en el vaso..., es normal?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад +1

      Es que depende del tipo de patata, ya sabes que hay cientos de variedades y unas se cuecen antes que otras...

  • @sendypunto4571
    @sendypunto4571 6 лет назад

    Quería hacerte una pregunta, cómo se puede saber a simple vista que los huevos están en buen estado?
    Yo hago el truquillo de meterlos en agua, pero a simple vista no lo reconozco, si sabes alguna otra forma.. me la podrías explicar?

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Sandra Fernández Bonilla, a simple vista, por fuera, es imposible reconocer el estado de un huevo. Lo único que puede ser indicativo es que tengan grietas o estén rotos, con lo que directamente los puedes desechar. Si compras huevos industriales, no hay problema, fíate de la fecha de caducidad. Y si son caseros, como es mi caso, el único posible inconveniente es que la gallina se ponga clueca y los incube, pero eso también lo verías. De todos modos, al abrir el huevo, si la yema está firme y el olor es normal, no tienes problema. Espero haberte ayudado 😉

    • @sendypunto4571
      @sendypunto4571 6 лет назад

      Maricel Miramontes Coruña Muchas gracias!!
      Eres una profesional, no lo dejes nunca...!!!!
      Besitos

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  6 лет назад

      Caray Sandra, me voy a ruborizar! ☺️☺️☺️☺️

  • @frijolito9194
    @frijolito9194 2 года назад

    Lo hice en la TM31. Como no tiene programa de 120° lo puse a temperatura varoma y la mitad de las patatas (las de arriba) se quedaron totalmente crudas 😔

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  2 года назад +1

      No hay problema, puedes programar un poco más de tiempo. 😍

    • @frijolito9194
      @frijolito9194 2 года назад

      Eres muy amable! Peobaré a darle más tiempo

  • @rnpopz
    @rnpopz 7 лет назад +1

    que sencillo!!

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  7 лет назад +1

      Enséñales a los suecos cómo se hace una buena tortilla de patatas! Disfrutad el viaje

  • @inmajimenez852
    @inmajimenez852 4 года назад

    Velocidad cuchara cual es ??

    • @maricelmiramontes
      @maricelmiramontes  4 года назад

      Es la primera que aparece al girar el selector de la velocidad. Aparece una cucharita en la pantalla.